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Ankündigung: Erste Ergebnisse zum Antibiotikaeinsatz

Wed, 15 May 2013 11:38:00 +0200

Die diesjährige Jahrespressekonferenz findet am 23.05.2013 in Frankfurt statt. Dort präsentiert QS erste Ergebnisse aus dem 2012 gestarteten Antibiotikamonitoring. Damit zeigen die Wirtschaftsbeteiligten, dass sie sich tatkräftig mit dem gesundheitlichen Verbraucherschutz befassen. Außerdem setzen sie sich mit der Weiterentwicklung im Tierschutz auseinander, wie der "Kompass Jungebermast" zeigt.

2012 mehr Kontrollen in der Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln

Wed, 08 May 2013 16:22:00 +0200

Im vergangenen Jahr haben unabhängige Auditoren 12.175 Systemaudits auf allen Stufen der Systemkette Obst, Gemüse und Kartoffeln durchgeführt. Das entspricht einem Plus von fast 700 Kontrollen im Vergleich zu 2011 (plus 6,0 Prozent).

Futtermittelwirtschaft zieht Konsequenzen aus Aflatoxinfunden

Thu, 02 May 2013 15:11:00 +0200

Als Reaktion auf die Funde erhöhter Aflatioxingehalte in Mais aus Südeuropa hat die Wirtschaft im QS-System erste Regeländerungen vorgenommen. Der zuständige Fachbeirat hat auf seiner letzten Sitzung der Verschärfung des Futtermittelkontrollplans für Futtermittelhersteller und -händler zugestimmt. Das Kriterium Rückverfolgbarkeit in der Futtermittelwirtschaft kann außerdem ab sofort auch mit K.O. bewertet werden. Die neuen Regelungen sind seit dem 1. Mai 2013 gültig.

Systemkette Fleisch und Fleischwaren – Mehr als 30.000 Kontrollen

Fri, 26 Apr 2013 13:28:00 +0200

Die Auswertung von mehr als 30.000 Systemaudits, die 2012 in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren durchgeführt wurden, zeigt: Systempartner erfüllen die QS-Anforderungen zuverlässig.

Franz-Josef Möllers zum Sonderbotschafter ernannt

Fri, 19 Apr 2013 12:16:00 +0200

Franz-Josef Möllers, ehemaliger Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes und langjähriger Vorsitzender des QS-Fachbeirates Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch und, ist für seine Verdienste im QS-System ausgezeichnet worden. Im Rahmen einer Feierstunde wurde er zum "Sonderbotschafter des QS-Systems " ernannt.

Pferdefleisch: Medienberichte beziehen sich auf Gesamtbetrachtung seit 2011

Fri, 12 Apr 2013 13:38:00 +0200

Die Medien berichten aktuell, dass ein niederländischer Händler 50.000 t Rindfleisch, das womöglich mit Pferdefleisch durchsetzt ist, in eine ganze Reihe europäischer Länder, unter anderen nach Deutschland geliefert haben soll. Festzustellen ist, dass die in den Meldungen erwähnte Menge von 50.000 t Fleisch auf eine Gesamtbetrachtung der Behörden bis zum Jahr 2011 zurückgeht!

QS-Antibiotikamonitoring weit vorangeschritten

Tue, 09 Apr 2013 15:50:00 +0200

Die Erfassung des Antibiotikaeinsatzes in den QS-Betrieben ist gut angelaufen. Mehr als 1.200 Tierärzte haben sich in der QS-Datenbank registrieren lassen und bisher über 28.700 Belege zu Antibiotikaabgaben erfasst. Für Hähnchenmastbetriebe liegen jetzt für viele Betriebe ausreichend Daten vor, so dass erste Auswertungen vorgenommen werden können.

EU ändert Vorgaben für die Rückstandsanalytik bei Kohlrabi

Wed, 27 Mar 2013 10:05:00 +0100

Bisher galt für die Rückstandsanalytik bei Kohlrabi, dass das ganze Erzeugnis inklusive der Kohlrabiblätter zu untersuchen ist. Das ändert sich jetzt. Ab dem 1.April 2013 ist bei Kohlrabi nur noch die Knolle nach Entfernen der Wurzeln und Blätter sowie – falls vorhanden – des anhaftenden Bodens auf die Einhaltung der in der VO 396/2005 definierten Rückstandshöchstgehalte (RHG) zu untersuchen. Das hat die EU-Kommission per Verordnung jetzt festgelegt.

Spotaudits 2012: Geflügelhalter geben bereitwillig Auskunft

Fri, 22 Mar 2013 11:48:00 +0100

Ein Projekt für mehr Transparenz: Im Jahr 2012 hat QS im Auftrag der Geflügelwirtschaft rund 1.300 unangekündigte Spotaudits organisiert. Anhand einer speziellen Checkliste haben die Auditoren in Betrieben mit Hähnchen-, Puten- oder Pekingentenmast schwerpunktmäßig Kriterien zu Tierschutz, Hygiene und Tiergesundheit kontrolliert.

Antibiotikarückstände in Putenfleisch

Mon, 18 Mar 2013 14:28:00 +0100

Die Medien berichten in den vergangenen Tagen über Antibiotikarückstände in Putenfleisch. Ein Verarbeitungsbetrieb aus dem Kreis Warendorf (NRW) soll etwa 20 to Putenfleisch aus Rumänien bezogen, verarbeitet und an gastgewerbliche Unternehmen abgegeben haben. Der Verarbeitungsbetrieb aus dem Kreis Warendorf nimmt nicht am QS-System teil. Auch die Produktions- und Verarbeitungsbetriebe in Rumänien sind nicht nach QS zertifiziert.

Audittyp noch bis zum 31.03.2013 festlegen

Thu, 14 Mar 2013 11:07:00 +0100

Die Prüfsystematik in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren wurde zum 01.01.2013 um unangekündigte Systemaudits bzw. Spotaudits erweitert. Noch bis zum 31. März 2013 können Systempartner den Audittyp für die unangekündigten Audits wählen und in der Software-Plattform hinterlegen.

QAV: Systempartner sammeln 9.000 Analyseergebnisse

Fri, 08 Mar 2013 11:11:00 +0100

Die Partner im QS-System beteiligen sich tatkräftig an einem Monitoringprogramm für die quartären Ammoniumverbindungen Benzalkoniumchlorid (BAC) und Didecyldimethylammoniumchlorid (DDAC). Zusammen mit den Mitgliedsbetrieben des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) haben sie zwischen dem 5. Juli 2012 und dem 31.Januar 2013 insgesamt 8.897 Analyseergebnisse an QS übermittelt. Diese wurden jetzt in anonymisierter Form dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und dem Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) übergegeben.

Aflatoxin in Futtermitteln - Sachstand

Tue, 05 Mar 2013 15:01:00 +0100

Die Belastung von Futtermitteln mit Aflatoxin B1 zieht Kreise. Gefahren für die Gesundheit der Verbraucher sind nach wie vor jedoch unwahrscheinlich. Fleisch kann ohne Einschränkungen vermarktet werden. Wie das niedersächsische Landwirtschaftsministerium am 05.03.2013 mitteilte, kann auch das Vermarktungsverbot für Leber und Nieren aufgehoben werden.

Aflatoxin in Futtermitteln: Keine Belastung von Fleisch zu erwarten

Fri, 01 Mar 2013 16:44:00 +0100

Bei Laboruntersuchungen wurde festgestellt, dass eine Lieferung Mais aus Serbien mit Aflatoxin B1 belastet ist. Nach Einschätzung von Experten ist eine Überschreitung von Grenzwerten für Aflatoxin B1 in Futtermitteln für Schweine, Geflügel und Mastrinder jedoch nicht zu erwarten. Demzufolge besteht auch keine Gefahr, dass Fleisch belastet ist.

Pferdefleisch – Jüngster Medienbericht zu Qualitätssiegeln und Selbstkontrolle

Fri, 01 Mar 2013 16:37:00 +0100

Im Kontext mit den aktuellen Vorfällen rund um Pferdefleisch wurde in einem Politmagazin der irreführenden Eindruck vermittelt, das QS-System sei unmittelbar von den Vorgängen betroffen. Hierzu stellen wir klar: In Waren mit QS-Prüfzeichen wurden bislang kein Pferdefleisch oder Spuren von Pferde-DNA nachgewiesen. Auch ist es nach Kenntnis von QS in keinem QS-zertifizierten Unternehmen zu einer Vermischung von Rind- und Pferdefleisch gekommen.