Landwirtschaft/Ackerbau
QS ist ein praxisnahes Instrument, mit dem Anforderungen zielgenau umgesetzt werden können.
Gesetzliche Vorgaben und Anforderungen der Marktpartner stellen weit reichende Anforderungen an Produktion, Transport, Lagerung und Hygiene von Drusch- und Hackfrüchten. Sie erfordern Dokumentation von Produktionsschritten, um die Einhaltung der Vorgaben nachvollziehbar zu machen. Der Leitfaden Landwirtschaft/Erzeugung informiert zielgerichtet über die Anforderungen bei der Produktion und unterstützt bei der Umsetzung gesetzlicher Vorgaben (z.B. Dünge-Verordnung, Rückverfolgbarkeit und Produkthaftung) sowie die Anforderung an Cross Compliance. Die Zertifizierung der Produktion von Drusch- und Hackfrüchten im QS-System ist die Antwort für Landwirte, die von ihren Handelspartnern aufgefordert werden, ein Zertifikat für diesen Produktbereich nachzuweisen.
