Schlachthöfe/Zerlegebetriebe
Schlachthöfe und Zerlegebetriebe verarbeiten Rind-, Kalb- und Schweinefleisch sowie Hähnchen-, Puten- und Entenfleisch. Durch regelmäßige QS-Audits wird laufend die gute Herstellungs- und Produktionspraxis geprüft und die hohe Eigenkontrolldichte bei den Hygienemaßnahmen kontrolliert.
