QS-Audit
Die Grundlage für die Teilnahme der Landwirte, die Ackerbau betreiben, am QS-System ist ein erfolgreich bestandenes Audit durch eine neutrale Zertifizierungsstelle. Jeder Landwirt bestimmt selbst, welche Betriebszweige auditiert werden. Es ist aber auch möglich, den gesamten landwirtschaftlichen Betrieb zu prüfen.
Die wichtigsten Prüfkriterien für den Ackerbau sind:
- Ackerschlagdatei
- Aussaat
- Düngung
- Pflanzenschutz
- Ernte
- Lagerung von Düngemitteln, Pflanzenschutzmitteln, Ernteprodukte
- Transport von Ernteprodukten
Die Häufigkeit der Prüfungen richtet sich nach dem Ergebnis der letzten Kontrolle. Je besser ein Betrieb abschneidet, desto länger ist das Intervall bis zum nächsten Audit. Betriebe, bei denen Abweichungen festgestellt werden, müssen Korrekturmaßnahmen einleiten und umsetzen, um die Produktionssituation zu verbessern.
Verstöße gegen die Auflagen des QS-Systems können zu Sanktionen führen. Dabei entscheidet der von den QS-Gesellschaftern ernannte QS-Sanktionsbeirat je nach Schwere des Verstoßes über die entsprechenden Maßnahmen. Diese reichen von Nachaudits und eine erhöhter Prüfhäufigkeit über Abmahnungen bis hin zu Vertragsstrafen und dem Ausschluss vom QS-System.
Die Einhaltung der QS-Kriterien wird im Rahmen der Audits durch zugelassene Zertifizierungsstellen überprüft. Die Zertifizierungsstellen werden vom Bündler beauftragt.
Tabelle: Auditintervalle in den einzelnen Prüfstufen in Abhängigkeit vom Status1
| Prüfstufe QS-Status | Landwirtschaft/ Erzeugung, Tiertransport- unternehmen | Futtermittel, Bündler Landwirtschaft/ Erzeugung, Schlachtung/ Zerlegung, Verarbeitung, Fleischgroßhandel, LEH (nicht gebündelt), Großhandel Obst und Gemüse | Fleischerhandwerk |
|---|---|---|---|
| I | 3 Jahre | 2 Jahre | 1 Jahr |
| II | 2 Jahre | 1 Jahr | 9 Monate |
| III | 1 Jahr | 6 Monate | 6 Monate |
1 Davon abweichend können andere Vorgaben gelten, wenn internationale Vereinbarungen geschlossen wurden.
Verstöße gegen die Auflagen des QS-Systems können bei einem zugelassenen QS-Betrieb zu Sanktionen führen. Dabei entscheidet der von den QS-Gesellschaftern, ernannte QS-Sanktionsbeirat je nach Schwere des Verstoßes über die entsprechenden Maßnahmen. Diese reichen von Nachaudits und eine erhöhte Prüfhäufigkeit, über Abmahnungen, bis hin zu Vertragsstrafen und dem Ausschluss vom QS-System.
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