Geballte Kompetenz in den Fachbeiräten

Guter Rat ist wichtig – gerade für ein so komplexes System wie QS. Entsprechend der drei großen Produktgruppen beraten uns drei Fachbeiräte: Zu Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, zu Geflügel und zu Obst, Gemüse und Kartoffeln steht jeweils ein Fachbeitrat dem QS-System zur Seite. Hier werden Kriterien und Anforderungen des QS-Systems definiert und einstimmig verabschiedet. Die Fachbeiräte erarbeiten auch die Prüfkriterien für die unabhängigen Kontrollen der Zertifizierungsstellen. Ihre Mitglieder repräsentieren die beteiligten Wirtschaftskreise einschließlich des Lebensmitteleinzelhandels.

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