QS-Report Frutas Hortalizaz Patatas 1 2019

QS-Report Frutas, Hortalizas, Patatas | Edición Abril 2019 Minoristas participantes en QS Frutas, Hortalizas, Patatas Minoristas apuestan por QS Más productos con el sello de QS en el mercado QS-Report Frutas, Hortalizas, Patatas 01/2019 Qualitätssicherung. Vom Erzeuger bis zur Ladentheke. Durante los últimos meses fue posi- ble aumentar significativamente la proporción de frutas y hortalizas con el sellode certi caciónQSenel comer- ciominorista alemán. Principalmente, la creciente demanda de algunos minoristas líderes contribuyó a este movimiento en el mercado. Mediante la adquisición y el etiquetado de los productos QS, éstos muestran al consumidor el compromiso conjunto de productores, proveedores y tiendas sucursales con el asegura- miento de la calidad, al tiempo que reafirman su promesa de calidad. Aldi Süd participa en el Sistema QS para Frutas, Hortalizas, Patatas desde nales del año pasado. Previamente, en otoño del 2018, Lidl comenzó a promocionar activamente en sus tiendas la mercancía QS de Alema- nia con el sello de certificación QS. “Nos complace el hechodeque, aparte de carne y productos cárnicos, ahora ambascadenastambiénofrezcanfrutas yhortalizascerti cadasQS,yqueaudi- ten sus sucursales según la normativa de QS” , enfatiza el Dr. Hermann- JosefNienho , director ejecutivodeQS. “Es importante comunicar lasmedidas y esfuerzos de toda la cadena de sumi- nistro de forma abierta y transparente. Con su participación en QS, el comer- cio minorista demuestra que valora el compromiso con la inocuidad de los alimentos de parte de sus producto- res y proveedores. Además, la inspec- ción neutral de las tiendas por QS (o “mirada desde el exterior”) promueve los procesos internos de optimiza- ción de las empresas minoristas”. El comercio minorista dispone todo el año, no sólo de mercancía alemana con certificación QS, sino también importada. Esto está garantizado por los cerca de 6.000 participantes del sistema en el extranjero, que toman parte ya sea directamente a través de una certi cación QS o mediante la homologación de otro estándar (como Vegaplan o GLOBALG.A.P.). Con el n de incrementar aún más la disponibi- lidad de mercancías, es que las condi- ciones marco para la participación de las empresas fuera de Alemania se optimizan continuamente. QS ya cuenta con empleados disponibles localmente en España e Italia y desde. EXPERTISE MINORISTA EN CONSEJO ASESOR DE QS Los representantes de los sectores de producción, mayorista y minorista, determinan conjuntamente la orienta- ción temática del sistemaQSmediante su participación en el consejo asesor. De esta manera, el mercado y sus representantes activamente dan forma al sistema QS. En estos momentos, el comercio minorista está representado en el consejo asesor po las cadenas ALDI, EDEKA, LIDL y REWE. • Minoristas apuestan por QS • Brocker Möhren GmbH & Co. KG • Revisiones sobre el control de plagas • Fondos para la Ciencia QS • Nuevo contacto para participantes en Italia • En breve Indice Prólogo Estimado lector, QS se posiciona cada vez mejor a nivel internacional. Junto con Maribel Chiva Silvestre en España, ahora tam- bién contamos con Giulio Benvenuti en Italia, quien será la persona de contacto in situ para nuestros participan- tes italianos. Hemos conversado con el Sr. Benvenuti sobre esta nueva colaboración (pág. 4). Este número del QS-Report también incluye una sección con interesantes datos y cifras sobre los participantes del sistema, las auditorías y los análisis de residuos para el año 2018. ¡Esperamos que disfrute leyéndolo! Atentamente, Su equipo de QS