News Systemkette Fleisch und Fleischwaren

09.01.2014

Zahl der Rinderhalter im QS-System deutlich gestiegen

Cma1245

Immer mehr Rinderhalter entscheiden sich für eine Teilnahme am QS-System. Rund 2800 Betriebe mehr als im Januar 2013 (plus 8,6 Prozent) liefern nun QS-Rinder.

 

10.12.2013

Stichprobenaudits 2013 – Ergebnisse bestätigt

Audisituation Lupe

Die Auswertung der diesjährigen Stichprobenaudits zeigt: Die Qualitätssicherung der Systempartner funktioniert. In rund 350 zufällig ausgewählten Betrieben haben Auditoren unangekündigt überprüft, ob alle Anforderungen des QS-System auch zwischen den regulären Audits eingehalten werden.

 

05.12.2013

Elterntierbetriebe und Brütereien jetzt im QS-System

Übersicht Elterntiere Brütereien

Um das Kontrollnetz noch enger zu knüpfen, dürfen Mäster von Hähnchen und Puten ab dem 1. Juli 2014 nur noch Küken aufziehen bzw. mästen, die aus QS-zertifizierten Brütereien stammen. Um QS-Küken zu erzeugen, müssen Brütereien ihre Bruteier von QS-zertifizierten Elterntierbetrieben beziehen.

 

29.11.2013

QS hat an LÜKEX 2013 teilgenommen

Luekex2013 Logo

Gemeinsam mit mehr als 2.000 Teilnehmern aus Unternehmen, Behörden und Verbänden hat das QS-Krisenmanagementteam am 27. und 28. November 2013 an der Krisenmanagementübung des Bundes und der Länder LÜKEX  2013 teilgenommen.

 

25.10.2013

Neuer Infobrief Fleisch und Fleischwaren

Infobrief Ff D 032013 1

In Deutschland wird es künftig noch mehr Tierwohl geben. Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und der Lebensmittelhandel bekennen sich mit den branchenweiten Initiativen zum Tierwohl zu einer tiergerechten und nachhaltigen Fleischerzeugung. Deshalb haben wir den Initiativen zum Tierwohl bei Schwein und Geflügel einen besonderen Schwerpunkt im neuen Infobrief Fleisch und Fleischwaren, Ausgabe 03/2013, gewidmet.

 

15.10.2013

Ihre Meinung zählt! - Kommentierungsphase 2014 hat begonnen

Leitfaeden Kommentierung

QS lädt alle dazu ein, an der diesjährigen Kommentierungsphase des QS-Systemhandbuchs mitzuwirken. Vom 15. Oktober bis zum 12. November 2013 können Systempartner, Auditoren sowie alle anderen Interessierten über ein Online-Formular Anmerkungen und Kritik äußern.

 

27.09.2013

QS auf der Anuga besuchen

Anuga 11 025 015 Klein

Die ANUGA ist als weltweit führende Ernährungsmesse ein wichtiger Branchentreff. Sie findet in diesem Jahr in der Zeit von 5.-9. Oktober in Köln statt. Auch QS wird dort mit einem eigenen Auftritt vertreten sein. Falls Sie vor Ort sind, versäumen Sie es nicht, die QS-Experten in der Fleischhalle (Halle 6.1, Messestand B015) zu treffen.

 

20.09.2013

Ad-hoc Monitoringplan auch auf Ernte 2013 anwenden

Futtermittel Mais

Der Ad-hoc Monitoringplan auf Aflatoxin B1 in Mais ist ab sofort auch auf Mais und Maisverarbeitungsprodukte der Ernte 2013 anzuwenden. Durch die Einbeziehung der Maisernte 2013 in das 100%ige Monitoring sollen mögliche Belastungen zuverlässig ermittelt werden. Außerdem wird sichergestellt, dass im Rohwarenbereich jede Partie beprobt wird.

 

12.09.2013

Erweiterter Service bei Systempartnersuche

Systempartnersuche 1

Futtermittelunternehmen können bei der Systempartnersuche in der QS-Datenbank künftig auf den ersten Blick erkennen, nach welchem Zertifizierungssystem Ihre Futtermittellieferanten registriert sind. Das schafft Transparenz und erleichtert die Lieferantenbewertung.

 

05.09.2013

Mehr Tierwohl in der Schweine- und Geflügelwirtschaft

Umsetzung beginnt ab 2014

(Berlin/05.09.2013) Eine branchenweite Initiative für mehr Tierwohl in der Schweine- und Geflügelfleischproduktion ist nach einem Jahr intensiver Vorarbeit heute vereinbart worden. Damit ist ein entscheidender Meilenstein für die Weiterentwicklung des Tierschutzes in der deutschen Nutztierhaltung erreicht worden. Schweinehalter sowie Hähnchen- und Putenmäster erhalten zukünftig einen Kostenausgleich, wenn sie über das gesetzliche Maß hinausgehende Leistungen für mehr Tierwohl erbringen. Darauf haben sich heute in Berlin führende Vertreter aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmittelhandel verständigt.