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Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel

Fell- und Hautverschmutzungen sind eine bedeutsame Quelle für mikrobiologischen Kontaminationen von Fleisch bei der Schlachtung. Salmonellen, Campylobacter oder Listerien stellen eine Gefahr für die Verbrauchergesundheit dar. Deshalb stellt sich zunehmend die Frage: Wie können wir es schaffen, das Risiko diesbezüglich zu minimieren? Diese Frage zielt auf einen Kern der Fleischhygiene: Verunreinigungsquellen zu erkennen und mögliche Kontaminationen des Fleisches zu verhindern. Stark verschmutzte Schlachttiere sind nicht nur ein Hygieneproblem, sondern berühren auch Aspekte der Tiergesundheit und des Tierwohls. Welche Verantwortung hat der Tierhalter und der Tiertransporteur? Was müssen Transporteur und Schlachtbetrieb beachten? Ist es überhaupt möglich nur saubere Tiere zu schlachten? Wann sind die Tiere sauber und welches Beurteilungsschema gibt es dafür?

Das Online-Seminar Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel zeigt Lösungen und Ansätze, die Verunreinigungen von Rindern zu beurteilen, mögliche mikrobiologische Kontaminationen zu reduzieren und so die Prozesssicherheit zu erhöhen.

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können dieses Angebot zu einem vergünstigten Beitrag von 84,95 € pro Teilnehmer buchen, statt der regulären Teilnahmegebühr in Höhe von 99,95 € pro Teilnehmer.  


Bei Interesse an einer Seminarteilnahme können Sie sich über das nachfolgende Formular für den Rabattcode registrieren. Sie erhalten anschließend von uns zeitnah eine Bestätigung per E-Mail mit dem Rabattcode für das Online-Seminar sowie eine Anleitung. Im Shop der akademie.vet können Sie das Online-Seminar dann über Eingabe des Rabattcodes zum Vorzugspreis von 84,95 € buchen.

 


Infos zum Online-Seminar

Online-Seminar: Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel //  Für Schlachthofmitarbeiter, amtliche Veterinäre am Schlachthof, Landwirte, Tierärzte, Zertifizierungsstellen und Tiertransporteure

Referenten: Prof. Dr. Lüppo Ellerbroek und Veronika Weber  I  Live-Webinar

5. Februar 2020, 19:00-20:30 Uhr

Teilnahmebescheinigung zum Download

Verfügbarkeit: 12 Monate ab Buchungsdatum

Anmeldefrist: 4. Februar 2020

Hinweis: Für die Teilnahme an dem Online-Seminar wird ein PC oder Laptop mit schnellem Internetanschluss benötigt.

 

Rabattcode beantragen:

Wichtiger Hinweis: Die Registrierungsfrist für eine vergünstigte Teilnahme ist am 5. Februar 2020 abgelaufen. Unter der Webseite unseres Kooperationspartner akademie.vet steht das Seminar nach dem Live-Termin (5. Februar 2020, 19:00 bis 20:30 Uhr) nach erfolgter Buchung für ein Jahr als Aufzeichnung zur Verfügung.