In der sogenannten Dublin Declaration
sprechen sich Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus dem In- und Ausland für eine Weiterentwicklung der Nutztierhaltung auf Basis höchster wissenschaftlicher Standards aus. Prof. Dr. Stephan Schneider von der HfWU Nürtingen-Geislingen ist Mitunterzeichner der Dublin Declaration
und Mitglied des QS-Kuratoriums. In einem Interview in der Herbstausgabe der qualitas erläutert der Professor für Tierernährung den Hintergrund der Erklärung und seine Beweggründe für die Unterzeichnung.
Die im Rahmen des zweitägigen Gipfels The Societal Role of Meat – What the Science Says
erarbeitete Erklärung fordert Forschende dazu auf, verlässliche Nachweise für die Ernährungs- und Gesundheitsvorteile der Nutztierhaltung, ihre ökologische Nachhaltigkeit sowie Lösungen für erforderliche Verbesserungen in diesem Bereich zu entwickeln.
Das vollständige Interview mit Prof. Dr. Stephan Schneider finden Sie hier und in der aktuellen Herbst-Ausgabe der qualitas.
