Monitoring-Report-Futtermittel-2018-Gesamt

Monitoring- Report 2018 Futtermittel Monitoring- Report 2018 Futtermittel Monitoring- Report 2018 Futtermittel Salmonellen 81.443 13 Schweinefutter 15 Rapsextraktionsschrot, -kuchen 23 Soja(bohnen)-kuchen, -schalen, -extraktionsschrot 12 Milchviehfutter, Rinderfutter 6 Sonnenblumensaat, -kuchen, -extraktionsschrot 10 Geflügelfutter 5 Kakaoschalen 21 Verschiedene Einzelfuttermittel (u.a. Fischmehl, Gerste, Weizen) 1 Ergänzungsfuttermittel für Schweine 1 Ergänzungsfuttermittel für Mastschweine 1 Garnelen 1 Hefe Schwermetalle 192.465 Parameter Anzahl Analysen gesamt Anzahl positive Befunde Futtermittel/ Rohstoff Von den 81.443 Proben wurden 105 (0,1 %) positiv getestet Parameter Anzahl Analysen Anzahl Überschreitungen (Höchstgehalt) 22 insgesamt Dioxine und dl PCB 76.672 Dioxine Von den 30.599 Analysen wurde bei 28.118 (91,9 %) ein Wert ermittelt 1 1 (Zucker-)Rüben- melasseschnitzel, (Zucker-)Rüben- kleinteile dl PCB Von den 27.927 Analysen wurde bei 23.498 (84,1 %) ein Wert ermittelt – – 1 (Zucker-)Rüben- melasseschnitzel ndl PCB 24.620 Von den 24.620 Analysen wurde bei 15.023 (61,0 %) ein Wert ermittelt 1 1 insgesamt – Mischfettsäuren Summe aus Dioxinen und dl PCB Von den 18.146 Analysen wurde bei 14.952 (82,4 %) ein Wert ermittelt 1 – Fettsäuren aus der chemischen Raffination (Raffina- tionsfettsäuren) 1 – Garnelen 1 – Fischöl 1 – Obsttrester 2 1 Fettsäuren aus der chemischen Raffination (Raffi- nationsfettsäuren) 2 – – Obsttrester – 1 Kohlensaurer Algenkalk Fischöl Ergänzungsfutter- mittel für alle Tierarten – 1 Salze von Fettsäuren – 1 2 – 1 Mineralstoffreiches Ergänzungsfutter- mittel für Rinder 1 – Nebenerzeugnisse aus der milch- verarbeitenden Industrie Von den 47.364 Analysen wurde bei 15.402 (32,5 %) ein Wert ermittelt Futtermittel/ Rohstoff Arsen 1 Alleinfuttermittel für Mastschweine (bis 50 kg) 2 Calciumcarbonat 1 Hefe 1 Verbindungen von Spurenelementen Von den 48.899 Analysen wurde bei 21.691 (44.4 %) ein Wert ermittelt Blei 1 Kakaoschalen 3 Aufwüchse von Dauergrün- land (frisch, siliert oder getrocknet) 1 Garnelen 1 Ergänzungsfuttermittel für Schweine 1 Ergänzungsfuttermittel für alle Tierarten 1 Ergänzungsfuttermittel für Milchvieh Von den 48.735 Analysen wurde bei 31.234 (64,1 %) ein Wert ermittelt Cadmium Arsen Von den 15.402 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-1 mg/kg 12.219 zwischen 0 und 1 mg/kg > 1 mg/kg 3.183 über 1 mg/kg Blei Von den 21.691 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-5 mg/kg 20.881 zwischen 0 und 5 mg/kg > 5 mg/kg 810 über 5 mg/kg Cadmium Von den 31.234 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-1 mg/kg 30.682 zwischen 0 und 1 mg/kg > 1 mg/kg 552 über 1 mg/kg Quecksilber Von den 4.069 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-0,05 mg/kg 3.705 zwischen 0 und 0,05 mg/kg > 0,05 mg/kg 364 über 0,05 mg/kg 3 Hefe 1 Ergänzungsfuttermittel für Mastschweine 1 Emulgatoren Von den 47.467 Analysen wurde bei 4.069 (8,6 %) ein Wert ermittelt Quecksilber Salmonellen Dioxine, dioxinähnliche PCB (dl PCB) und Nicht-dioxinähnliche PCB (ndl PCB) Schwermetalle Analyseergebnisse der Schwermetalle im Detail Parameter Ergebnis Ergebnis Parameter Anzahl Analysen Anzahl Überschreitungen (Höchstgehalt) Anzahl Überschreitungen (Richtwert/ Aktionsgrenzwert) Futtermittel/ Rohstoff Analyseergebnisse der Dioxine, dioxinähnlichen PCB und Nicht-dioxinähnlichen PCB im Detail Dioxine Von den 28.118 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-0,25 ng/kg 26.249 zwischen 0 und 0,25 ng/kg > 0,5 ng/kg 379 über 0,5 ng/kg Parameter Ergebnis > 0,25-0,5 ng/kg 1.490 zwischen 0,25 und 0,5 ng/kg dl PCB Von den 23.498 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-0,2 ng/kg 22.446 zwischen 0 und 0,2 ng/kg > 0,35 ng/kg 553 über 0,35 ng/kg > 0,2-0,35 ng/kg 499 zwischen 0,2 und 0,35 ng/kg Summe Dioxine + dl PCB Von den 14.952 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-0,5 ng/kg 14.187 zwischen 0 und 0,5 ng/kg > 1,0 ng/kg 370 über 1,0 ng/kg > 0,5-1,0 ng/kg 395 zwischen 0,5 und 1,0 ng/kg ndl PCB Von den 15.023 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-5 µg/kg 14.154 zwischen 0 und 5 µg/kg > 10 µg/kg 387 über 10 µg/kg > 5-10 µg/kg 482 zwischen 5 und 10 µg/kg Ergebnis Ergebnis 9 Mais 1 Maiskleber 1 Milchleistungsfutter Parameter Anzahl Analysen Anzahl Überschreitungen (Höchstgehalt) 39.279 Von den 39.279 Analysen wurde bei 3.764 (9,6 %) ein Wert ermittelt 11 insgesamt Futtermittel/ Rohstoff Aflatoxin B1 Aflatoxin B1 21 Eigenmischung Schweinemast/ Sauen/Ferkel 13 Alleinfuttermittel für Sauen 17 Alleinfuttermittel für Mastschweine 5 Ferkelaufzuchtfutter 8 Ergänzungsfuttermittel für Sauen/ Ferkel/Mastschweine 6 Mais (-pflanzen) 1 Weizen 2 Hafer 1 Maiskleber Parameter Anzahl Analysen Anzahl Überschreitungen (EU-Richtwert) Futtermittel/ Rohstoff 49.132 Von den 49.132 Analysen wurde bei 24.920 (50,7 %) ein Wert ermittelt 74 insgesamt DON Deoxynivalenol (DON) Analyseergebnisse von Aflatoxin B1 im Detail Einzelfuttermittel Von den 3.095 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-10 µg/kg 2.946 zwischen 0 und 10 µg/kg > 20 µg/kg 9 über 20 µg/kg Futtermittel Ergebnis > 10-20 µg/kg 140 zwischen 10 und 20 µg/kg Mischfuttermittel Von den 669 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-5 µg/kg 658 zwischen 0 und 5 µg/kg > 10 µg/kg 1 über 10 μ g/kg > 5-10 µg/kg 10 zwischen 5 und 10 µg/kg Ergebnis Ergebnis 8 Ferkelaufzuchtfutter 8 Mais (-pflanzen) 1 Triticale 4 Eigenmischung Ferkel/ Mastschweine 2 Eigenmischung Rindermast 4 Ergänzungsfuttermittel für Ferkel/Mastschweine 3 Alleinfuttermittel für Sauen/Mastschweine 1 Schlempe Parameter Anzahl Analysen Anzahl Überschreitungen (EU-Richtwert) Futtermittel/ Rohstoff Zearalenon (ZEA) Analyseergebnisse von ZEA im Detail Einzelfuttermittel Von den 9.121 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen... 0-1 mg/kg 8.955 zwischen 0 und 1 mg/kg > 2 mg/kg 71 über 2 mg/kg Futtermittel Ergebnis > 1-2 mg/kg 95 zwischen 1 und 2 mg/kg Mischfuttermittel Von den 7.558 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen... 0-0,1 mg/kg 7.210 zwischen 0 und 0,1 mg/kg > 0,1 mg/kg 348 über 0,1 mg/kg Ergebnis Ergebnis Analyseergebnisse von DON im Detail Einzelfuttermittel Von den 15.820 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-5 mg/kg 15.625 zwischen 0 und 5 mg/kg > 8 mg/kg 73 über 8 mg/kg Futtermittel Ergebnis > 5-8 mg/kg 122 zwischen 5 und 8 mg/kg Mischfuttermittel Von den 9.100 Analysen, bei denen ein Wert ermittelt wurde, lagen… 0-0,9 mg/kg 8.853 zwischen 0 und 0,9 mg/kg > 0,9 mg/kg 247 über 0,9 mg/kg Ergebnis Ergebnis 45.557 Von den 45.557 Analysen wurde bei 16.679 (36,6 %) ein Wert ermittelt 31 insgesamt ZEA Zahlen & Fakten zu Kontaminanten in Futtermitteln Rund 3,5 Mio. Einzelanalysen wurden für den Monito- ring-Report 2018 ausgewertet – das sind über 450.000 zusätzliche Analysen im Vergleich zum Vorjahr. Zahlen und Fakten zu Kontaminanten der Futtermittel haben wir für Sie aktualisiert. Der Vergleich zum Monitoring-Report 2017 zeigt, dass die Anzahl an Überschreitungen bezie- hungsweise Positiv-Befunden vor allem bei Aflatoxin B1 (+22 %) und Salmonellen (+30 %) gestiegen ist. Um die Ergebnisse richtig einordnen zu können, sind die dazugehörigen Messwert-Bereiche der jeweiligen Analy- seergebnisse abgebildet. Sie dienen als Hilfestellung: Die Ergebnisse können in Relation zu den Grenzwerten bei den verschiedenen Futtermitteln gesetzt werden. Mit Hilfe dieses Posters können Sie die Analyseergeb- nisse mit Ihren eigenen Futtermittel vergleichen. Datenbasis: Analyseergebnisse des QS-Futtermittel- monitorings von Januar 2008 bis Juni 2018 12 insgesamt 8 insgesamt 105 insgesamt Impressum Herausgeber: QS Qualität und Sicherheit GmbH · Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer · Schedestr. 1–3 · D-53113 Bonn · Telefon: +49 228 35068-0 · Telefax: +49 228 35068-10 E-Mail: info@q-s.de · www.q-s.de Fotos: Shutterstock Gestaltung: Susanne Del Din (del din design, Siegburg) Stand: September 2018 1 Walnusskernkuchen MONITORING- REPORT 2018