QS-Report-OGK-1-2020-DE-Gesamt-FB

QS-Report: Obst, Gemüse, Kartoffeln | Ausgabe Mai 2020 IMPRESSUM Herausgeber: QS Qualität und Sicherheit GmbH Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer Schedestr. 1–3, 53113 Bonn Telefon: +49 228 35068-0 Telefax: +49 228 35068-10 E-Mail: info@q-s.de www.q-s.de Der Bedarf an Fort- und Weiterbildungen innerhalb der Wertschöpfungskette ist aufgrund sich stetig wandeln- der Herausforderungen groß. QS ist seit über 15 Jahren mit Auditorenschulungen, Infoveranstaltungen sowie zahlreichen praxisbezogenen Workshops in der Bran- che aktiv. Diese Erfahrungen und das Fachwissen bie- ten wir nun aus einer Hand an: In diesen Tagen startet die QS-Akademie – das neue Wissensportal rund um frische Lebensmittel. Welche Themen für wen und in welcher Form zukünftig auf dieser Weiterbildungs- plattform angeboten werden, darüber sprachen wir mit SabrinaMelis, bei QS verantwortlich für die QS-Akademie. WARUM NIMMT SICH QS ALS STANDARDGEBER FÜR LEBENSMITTELSICHERHEIT DES THEMAS WEITERBILDUNG AN? Sabrina Melis: Wir stehen branchenübergreifend im täglichen Austausch mit unseren Systempartnern zu Themen rund um die Qualitätssicherung von Lebens- mitteln. Wir wissen, bei welchen aktuellen Themen und Herausforderungen der Schuh drückt. Das wollen wir für aktuelle Angebote nutzen. Unsere Schulungen und Veranstaltungen, die wir für unsere Partner seit Jahren anbieten, sind beliebt und regelmäßig ausgebucht. QS bietet bereits seit Jahren qualifizierte Schulungen an (beispielsweise für Auditoren), wir haben das Wissen, kennen die Experten und sind innerhalb der Branche gut vernetzt. Dieses Netzwerk nutzen wir und stellen es mit der Akademie der Branche jetzt noch umfassen- der zur Verfügung. Wir sind davon überzeugt: „Wissen sichert Qualität.“ WAS KANN DIE BRANCHE VON DER QS-AKADEMIE ERWARTEN? Melis: Wir konzentrieren uns zunächst auf die QS-Kern- themen „Qualität“ und „Sicherheit“. In diesem Bereich verstehen wir uns als 360-Grad-Wissensportal rund um frische Lebensmittel für die gesamte Wertschöpfungs- kette. Es geht um praxisnahe Weiterbildungsangebote zu aktuellen und branchenrelevanten Themen. Dazu gehören bei Obst und Gemüse Themen wie Mikro- biologie, Schädlingsbekämpfung und -monitoring, Hygiene, repräsentative Probenahme und auch die NEU: Die QS-Akademie Das Wissensportal rund um frische Lebensmittel korrekte Warenkennzeichnung. Je nach Thema bieten wir die Ange- bote als Workshops, Präsenzsemi- nare oder Webinare an. Aber auch E-Learning-Module sind in Planung. Am 30. Juni 2020 findet ein Labor- Workshop in Köln statt. Für den Spätsommer ist eine Reihe von bis- her sehr gut nachgefragten und pra- xisnahen Probenahmeschulungen für das QS-Rückstandsmonitoring geplant. Alle aktuellen Angebote fin- den Sie in unserem Webshop unter www.q-s-akademie.de. Schauen Sie ab und zu doch mal rein: Wir bauen das Angebot stetig aus. AN WEN RICHTET SICH DAS ANGE- BOT KONKRET? Melis: Wir sprechen jeden unse- rer Systempartner auf jeder Stufe der Wertschöpfungskette an – vom Erzeuger über den Großhandel bis zum Lebensmit teleinzelhandel. Dabei sehen wir Angebote für Aus- zubildende, Probenehmer oder QMBs vor – für alle, die im weites- ten Sinne mit Qualitätssicherung zu tun haben. Außerdem richtet sich das Programm an Zertifizierungs- stellen/Auditoren sowie Labore und auch die gesamte Fleisch produzie- rende Branche findet ihre Themen bei uns wieder. WAS UNTERSCHEIDET DIE QS-AKADEMIE VON ANDEREN AUS- UND WEITERBILDUNGSANGEBOTEN? Melis: Wir haben in unserer täg- lichen Arbeit immer die gesamte Wertschöpfungskette im Blick und wir sind im täglichen Austausch mit unseren Ansprechpar tner n. So können wir zeitnah auf die Fort- bildungsbedürfnisse der Branche reagieren. Dadurch zeichnen sich unsere Angebote durch beson- dere Effizienz und Praxisnähe aus. VERÄNDERT SICH FÜR SIE DER START DER QS-AKADEMIE IN ZEITEN VON CORONA? Melis: Wir werden prüfen müssen, ob geplante Präsenzveranstaltun- gen stattfinden können. Aber Webi- nare haben für uns von Anfang an eine große Rolle bei der Programm- planung gespielt. Die erprobten Onlineformate können wir gerade jetzt in der Corona-Krise optimal nutzen. Qualitätssicherung. Vom Landwirt bis zur Ladentheke. Sabrina Melis, bei QS verantwortlich für die QS-Akademie Haben Sie Anregungen, welche Themen wir in unser Akademieprogramm auf- nehmen sollen? Dann melden Sie sich gern bei uns unter akademie@q-s.de.