The QS quality scheme is an initiative of the economy, which sees itself as an alliance for active consumer protection. In 2001, the agricultural and food industry launched the QS scheme, a quality assurance scheme for meat and meat products covering all stages of production and trade.

The QS scheme is supported by the QS Qualität und Sicherheit GmbH. Its shareholders are associations and organizations of the agricultural and food sector, representing the individual production and marketing stages:

 

Feed Sector: Deutscher Raiffeisenverband e. V.
Agriculture: Deutscher Bauernverband e. V.
Slaughtering and Debonding: Verband der Fleischwirtschaft e. V.
Meat Sector: Bundesverband der deutschen Fleischwarenindustrie e.V.
Food RetailHandelsvereinigung für Marktwirtschaft e. V.

Three years after the QS Qualität und Sicherheit GmbH was founded, the QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH was founded. Since 2004 she has been responsible for quality assurance in poultry meat. 

Alongside QS Qualität und Sicherheit GmbH the Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V is the other shareholder of QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH.

In order to meet the special requirements of quality assurance in the production and marketing of fruit, vegetables and potatoes, the QS Fachgesellschaft Obst-Gemüse-Kartoffeln GmbH was founded in 2004.
Alongside QS Qualität und Sicherheit GmbH the other shareholders of QS Fachgesellschaft Obst-Gemüse-Kartoffeln GmbH are:

the Bundesausschuss Obst und Gemüse (BOG)

the Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e. V.

the Zentralverband Gartenbau e. V.

the Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e. V.

the Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV)

the belgische Verband der Erzeugerorganisationen (VBT)

the Fresh Produce Center

 

All three societies have their common seat in Bonn.


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