WAS VERSTEHT MAN UNTER RÜCKSTANDSMONITORING?
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Untersuchung auf Größe der Ware
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Untersuchung auf Gewicht der Ware
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Untersuchung beispielsweise auf Pflanzenschutz- und Düngemittel
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Kartoffeln in das QS-System liefern. Dadurch
wird sichergestellt, dass die Ware, die in den
Handel kommt, einwandfrei ist.
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Es gibt alleine in Deutschland mehr als
500 QS-zertifizierte Großhandelsbetriebe,
über die deutschen Grenzen hinaus weitere
250. Besonders wichtige Anforderungen
sind die richtige Lagerung und der Transport
unter Beachtung der speziellen Produkt
bedingungen. Neben der Dokumentation
der Arbeitsschritte wird außerdem geprüft,
ob die Rückverfolgbarkeit zum Lieferanten
sichergestellt ist.
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Die mehr als 14.500 Partner des QS-
Systems aus dem Lebensmitteleinzelhandel
bilden die Schnittstelle zum Verbraucher:
Der Handel ist das letzte Glied einer ineinan-
dergreifenden Kette und übergibt die
Lebensmittel aus dem QS-System an den
Kunden. Neben der fachgerechten Lagerung
ist hier die Warenpflege im Verkaufsraum
von größter Bedeutung.
