Das blaue QS-Prüfzeichen kennzeichnet Le-
bensmittel, die nachweisbar unter Einhal-
tung verbindlicher Qualitätsanforderungen
hergestellt und vermarktet werden. Es sym-
bolisiert die gemeinsamen Anstrengungen
von mehr als 130.000 Wirtschaftsbeteiligten
in der stufenübergreifenden Qualitätssiche-
rung und steht für gründliche Kontrollen,
gesicherte Herkunft und klare Kennzeich-
nung: QS. Ihr Prüfsystem für sichere Lebens-
mittel.
Gemeinsam mit den Systempartnern organi-
siert die QS Qualität und Sicherheit GmbH
eine zuverlässige Qualitätssicherung entlang
der gesamten Wertschöpfungskette – vom
Landwirt bis zur Ladentheke.
Regelmäßige Kontrollen
Die Basis der lückenlosen Prozess- und Her-
kunftssicherung im QS-System bilden regel-
mäßige Kontrollen aller beteiligten Betriebe
vom Landwirt bis zur Ladentheke. Egal ob
bei Fleisch, Wurst und Schinken oder bei fri-
schem Obst, Gemüse und Kartoffeln – die
Kennzeichnung der so erzeugten Produkte
mit dem blauen QS-Prüfzeichen gibt dem
Kunden Orientierung beim Einkauf.
Für die Verbraucher ist das blaue QS-Prüfzei-
chen bereits seit 2001 ein klares Signal für
frische Lebensmittel aus Unternehmen mit
geprüften Prozessen.
Wofür steht eigentlich QS?
WORAUF STÜTZT SICH DIE LEBENSMITTELKONTROLLE IN DEUTSCHLAND?
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Auf drei Säulen
!
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Das QS-Prüfzeichen auf der Ware ist ein klares Signal
für sichere Lebensmittel.
WARENWISSEN
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