Sector artesanal de la carne

Los sistemas de trazabilidad y las medidas de aseguramiento de la calidad generan confianza, ya que los consumidores valoran el origen y la seguridad de la carne y los embutidos. Por eso, es que las carnicerías se comprometen con las medidas de aseguramiento de la calidad y la trazabilidad comprensible de toda la mercancía adquirida. QS los apoya con especificaciones orientadas a la práctica, recopiladas en concretas Guías y Listas de Verificación.

Mediante su participación en el sistema QS, las carnicerías demuestran que todos sus procesos son supervisados por entes independientes. Esto genera confianza y es un argumento importante de ventas.