¿Cuántas muestras debe tomar un mayorista/empresa de preparación/procesamiento para el Monitoreo de Residuos QS?

La cantidad de muestras obligatorias depende del grupo de riesgo del cultivo, así como de la cantidad de mercancía adquirida en calidad QS (independientemente de que se use el sello de certificación QS en el producto o no). La cantidad de muestras a tomar puede calcularse utilizando la información del Plan de control (Anexo 10.1 Guía Monitoreo de Residuos). El resultado siempre debe ser redondeado.

La cantidad de muestras obligatorias que deben tomarse se calcula de la siguiente manera:

Cantidad de muestras obligatorias por año para determinado cultivo = cantidad de mercancía QS adquirida (t) / cantidad (t) definida para la toma de una muestra según el plan de control

Ejemplo de cálculo:

Una empresa compra 3000 toneladas de ciruelas QS al año. Según el plan de control, para este cultivo se debe tomar una muestra por cada 625 t:

Cantidad de muestras obligatorias por año para ciruelas = 3000 (t) / 625 (t) = 4,8

Resultado: Dentro del plazo de un año se deben tomar 5 muestras obligatorias (cultivo de ciruela) e introducirlas en la base de datos QS.

Tan pronto como se adquiera un producto en calidad QS, se debe tomar al menos una muestra obligatoria para el cultivo respectivo. La toma de las muestras se puede realizar de acuerdo con la estacionalidad del cultivo y la evaluación interna de los riesgos.

Para el cálculo de la cantidad de muestras que se deben tomar, se puede utilizar la Comparación-tonelaje-muestra disponible en el menú Monitoreo de Residuos de la base de datos.