Qualitätssicherung bei Fleisch und Wurst

Lerneinheit 2: Qualitätssicherung in der Praxis – Schwerpunkt LEH

Diese Lerneinheit beschreibt wesentliche Aspekte der Qualitätssicherung im LEH und gibt Tipps für die tägliche Arbeit im Verkauf.

 

Die Lerneinheit gliedert sich in folgende Elemente:

2. Darauf können Sie achten
3. Hygiene
4. Herkunftssicherung

weitere Materialien zum Download:

  • Markenlehrbrief
  • Mitarbeiterinformation
  • Informationsplakat Fleisch
  • Informationsplakat Fleisch und Obst/Gemüse



2. Darauf können Sie achten


 

 

 

 




3. Hygiene


 

 

 

 


Datei zum Download:

  


4. Herkunftssicherung