Vom Landwirt bis zur Ladentheke

Das QS-Prüfsystem ist die führende Institution für Lebensmittelsicherheit in Deutschland und gewährleistet für Futtermittel, Fleisch und Fleischwaren eine stufenübergreifende Qualitätssicherung. Die Qualitätssicherung beginnt mit der Überprüfung der Futtermittel und setzt sich bei den Rinder, Schweine und Geflügel haltenden Betrieben fort. Auch die anschließenden Produktions- und Handelsschritte unterliegen den Kontrollen bis zur Ladentheke in den Geschäften des Lebensmitteleinzelhandels. Nur Erzeugnisse, die auf allen Stufen das QS-System durchlaufen haben, dürfen das QS-Prüfzeichen tragen. Damit steht das blaue QS-Prüfzeichen für eine lückenlose Qualitätssicherung und sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke.

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