Qualitätssicherung bei Fleisch und Wurst

Lerneinheit 2: Qualitätssicherung in der Praxis – Schwerpunkt LEH

Diese Lerneinheit beschreibt wesentliche Aspekte der Qualitätssicherung im LEH und gibt Tipps für die tägliche Arbeit im Verkauf.

Die Lerneinheit gliedert sich in folgende Elemente:

2. Darauf können Sie achten
3. Hygiene
4. Herkunftssicherung

weitere Materialien zum Download:

• Markenlehrbrief
• Mitarbeiterinformation
• Informationsplakat Fleisch
• Informationsplakat Fleisch und Obst/Gemüse

2. Darauf können Sie achten

3. Hygiene

4. Herkunftssicherung

Weitere Materialien zum Download:

• Markenlehrbrief

• Mitarbeiterinformation

• Informationsplakat Fleisch

• Informationsplakat Fleisch und Obst/Gemüse