Qualitaetssicherung Obst Gemuese5

Qualitätssicherung bei Obst, Gemüse und Kartoffeln

In diesem Bereich erfahren Sie wichtige Details zum Thema Qualitätssicherung bei Obst, Gemüse und Kartoffeln. Mit Hilfe der beiden nachfolgenden Lerneinheiten können Sie sich umfassend zu diesem Themenkomplex informieren.



  • Lerneinheit 1: Qualitätssicherung bei Obst, Gemüse und Kartoffeln – Die Besonderheiten

Die Qualitätssicherung bei Obst, Gemüse und Kartoffeln beginnt schon beim Erzeuger. Welche weiteren Stufen die Ware durchläuft und wie QS den Werdegang kontrolliert, erfahren Sie in Lerneinheit 1.


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  • Lerneinheit 2: Qualitätssicherung in der Praxis – Schwerpunkt LEH

Diese Lerneinheit beschreibt wesentliche Aspekte der Qualitätssicherung im LEH und gibt Tipps für die tägliche Arbeit im Verkauf.


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