La comida de las buenas manos

Los productores en el sistema de QS

El aseguramiento de la calidad de las frutas, hortalizas y patatas comienza durante el cultivo, ya sea en el campo o el invernadero. QS apoya a los agricultores en este proceso con requisitos prácticos compilados en las Guías y Listas de Verificación QS para el control interno.

La aplicación y el cumplimiento de los requisitos son verificados por auditores cualificados durante auditorías independientes. La certificación QS permite a los productores demostrar, también a sus clientes, que trabajan con procesos de producción controlados.


Monitoreo de residuos

El monitoreo de residuos en el sistema QS muestrea frutas, verduras y patatas para asegurar que se cumplan los niveles máximos de residuos aplicables para productos fitosanitarios y los valores límite para contaminantes y nitratos. También verifica si los pesticidas utilizados están aprobados para el producto. El objetivo del monitoreo es asegurar que solo los productos sin defectos lleguen al consumidor. En caso de incumplimientos, se aclaran las posibles causas para evitar la recurrencia mediante medidas adecuadas.

Acuerdos de QS

QS promueve activamente la cooperación con otros propietarios de estándares. En aras de la seguridad de los alimentos y piensos, QS mantiene un estrecho intercambio con los propietarios de otros estándares, para constituir una buena base y consolidar un desarrollo conjunto.

Entre otros, QS es miembro de la European Meat Alliance (EMA), la International Feed Alliance (IFSA), el Comité Internacional de Transporte por Carretera (ICRT) y la Red Europea de Frutas y Hortalizas (A-NET).


Producción | Belgium

Vegaplan

QS y Vegaplan (Vegaplan vzw) homologan mutuamente sus normas para la producción de frutas, hortalizas y patatas, así como para el monitoreo de residuos. Los productores que posean una auditoría válida y una certificación individual de Vegaplan pueden suministrar al sistema QS. Para ello, deben registrarse en la base de datos QS. En primera instancia, Vegaplan asume el rol de coordinador. La autorización de suministro de la propia empresa se puede revisar en la base de datos QS. A la inversa, las empresas con una auditoría QS también están autorizadas para suministrar al sistema Vegaplan.

Contacto de QS en España

Maribel Chiva Silvestre

Producción | Producción | International

GLOBALG.A.P.

GLOBALG.A.P y QS (con su norma QS-GAP) tienen un acuerdo de mutua homologación de sus normas. Para poder suministrar sus productos al sistema GLOBALG.A.P., los productores certificados con QS-GAP deben estar registrados en la base de datos de GLOBALG.A.P. Las empresas con un certificado GLOBALG.A.P. válido pueden suministrar al sistema QS si se registran a través de un coordinador QS y participan en el Monitoreo obligatorio de residuos QS.

Las empresas de producción que poseen varios emplazamientos certificados con la norma GLOBALG.A.P. Multi-site y deseen participar en el sistema QS, deben auditar y registrar cada uno de los emplazamientos. Para las empresas con un certificado Multi-site con SGC, se aplican los mismos requisitos (véase hoja informativa) que para las empresas con un certificado GLOBALG.A.P. Opción 1.

Los productores y los titulares de certificados GLOBALG.A.P. Opción 2 (certificación grupal) pueden encontrar más información sobre la participación en el sistema QS aquí.

Contacto de QS en España

Maribel Chiva Silvestre

Producción | Producción | Austria

AMAG.A.P.

QS y Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH, organismo normalizador de la norma de calidad austriaca AMAG.A.P., homologan mutuamente sus auditorías para la producción de frutas, hortalizas y patatas. Los productores con un certificado válido de AMAG.A.P. pueden suministrar al sistema QS si se registran en el sistema QS por medio de un coordinador. Una vez registrados y participando en el Monitoreo de Residuos QS, éstos adquieren la autorización de suministro. A la inversa, las empresas con un certificado QS-GAP también están autorizadas para suministrar al sistema de control de calidad del Sello AMA.

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Maribel Chiva Silvestre

Preguntas frecuentes

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Maribel Chiva Silvestre

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