Procesos comprobados para la inocuidad de los alimentos

QS Monitoreo de residuos

El monitoreo de residuos del sistema QS controla el cumplimiento de los límites máximos de residuos de productos de protección de plantas y los valores límite de contaminantes y nitratos en las frutas, hortalizas y patatas.

Además, se vigila que los pesticidas utilizados estén aprobados para el producto respectivo. El objetivo del monitoreo es asegurar que el consumidor sólo reciba productos inocuos. Cuando se detectan incumplimientos, se aclaran las posibles causas y se toman las medidas adecuadas para evitar que se repitan.

Los requisitos del monitoreo de residuos son aplicados por todos los productores, mayoristas y minoristas que participan en el sistema QS.


Controles según el plan

The residue monitoring is based on a product-specific control plan. In the case of wholesalers, the control plan defines the number of samples that are to be taken and tested during the course of the year. If you are a producer participating in the QS scheme, your coordinator organises independent sampling.

All test results are recorded in the QS database and evaluated by QS. To ensure that all requirements are met and that laboratory results can be compared, only QS-approved laboratories may be commissioned to perform the tests.


Laboratorios reconocidos

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Preguntas frecuentes

Contacto de QS en España

Maribel Chiva Silvestre

For Laboratories
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