Neuigkeiten

Listerien können sich nahezu überall ansiedeln und schnell vermehren. Gefährlich werden sie, wenn sie in hoher Konzentration auftreten. Da dies weder das Aussehen noch den Geruch oder den Verderb frischer Lebensmittel beeinflusst, verlangen die Bakterien von der Lebensmittelproduktion ganz...

Der Erfolg eines Audits hängt maßgeblich von einer guten Vorbereitung ab. Aber wie bereitet man sich am besten auf ein anstehendes Audit vor, um dieses erfolgreich zu absolvieren? Worauf es im Detail bei der Vor- und der Nachbereitung von Audits im Bereich Großhandel Obst, Gemüse, Kartoffeln...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel ATTRACAP (Wirkstoff: Metarhizium brunneum Stamm Cb-III ) erlassen.

Künftig wird für landwirtschaftliche Betriebe die Risikoabsicherung und die Kreditvergabe stärker dem Prinzip der Nachhaltigkeit unterliegen.

Ab sofort dürfen Obstanbaubetriebe zur Bekämpfung des Birnenblattsaugers (Cacopsylla spec) an Birnen im Freiland auf das Pflanzenschutzmittel Surround zurückgreifen. Dies sieht eine vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf Basis des Artikels 53 der...

Worauf kommt es beim Anlegen und der Pflege von Säumen und Hecken oder anderen strukturanreichernden Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität an? Alles Wichtige was Obst- und Gemüseerzeuger zur praxisgerechten Umsetzung von strukturanreichernden Maßnahmen im Betrieb wissen müssen, beantwortet...

Vom 7. bis zum 9. Februar 2024 fand in Berlin die 31. Ausgabe der Fruit Logistica statt. Die weltweit führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel war in diesem Jahr internationaler denn je, in 26 Messehallen informierten sich Einkäufer und Fachbesucher bei rund 2.800 Ausstellern aus 94...

Geht es um die organisatorische Sicherstellung in Bezug auf die Einhaltung von Qualitätsanforderungen im Betrieb, müssen eine ganze Reihe von Aspekten beachtet werden. Einen detaillierten Überblick zu diesem Thema liefert das Online-Seminar "Einhaltung und Umsetzung des QM-Systems...

Im vergangenen Jahr verhandelte der QS-Sanktionsbeirat 403 Sanktionsfälle und damit 7 % (30 Fälle) weniger als noch im Jahr zuvor. 297 Fälle fielen dabei auf die Systemkette Fleisch und Fleischwaren, 106 Sanktionsfälle auf die Systemkette Obst, Gemüse und Kartoffeln.