Schlachtung/Zerlegung
Wenn Sie mit Ihrem Unternehmen als Schlacht- Zerlege- oder Verabeitungsbetrieb am QS-System teilnehmen möchten, melden Sie sich über die QS-Datenbank an. Dort können Sie eine zugelassene Zertifizierungsstelle auswählen, die bei Ihnen das erste Audit durchführt.
Nach erfolgreichem Audit gibt die Zertifizierungsstelle das Ergebnis in die QS-Datenbank ein. Danach erhalten Sie Ihren Systemvertrag zur Unterzeichnung. Nach Vertragsabschluss können Sie Ihre Ware ins QS-System liefern.
Alle relevanten Leitfäden, Anlagen und Checklisten finden Sie hier.
Relevante Dokumente
Systemvertrag (Muster) QS Qualität und Sicherheit GmbH
Herzlich Willkommen im QS-System (Schlachtung, Zerlegung, Verabeitung)
Gebührenordnung Fleisch und Fleischwaren
Leitfäden, Anlagen, Checklisten
MehrFAQs
Fleischverarbeitung
Wenn Sie mit Ihrem Unternehmen als Fleisch verarbeitender Betrieb am QS-System teilnehmen möchten, melden Sie sich über die QS-Datenbank an. Dort können Sie eine zugelassene Zertifizierungsstelle auswählen, die bei Ihnen das erste Audit durchführt.
Nach erfolgreichem Audit gibt die Zertifizierungsstelle das Ergebnis in die QS-Datenbank ein. Danach erhalten Sie Ihren Systemvertrag zur Unterzeichnung. Nach Vertragsabschluss können Sie Ihre Ware ins QS-System liefern.
Alle relevanten Leitfäden, Anlagen und Checklisten finden Sie hier.
Relevante Dokumente
Systemvertrag (Muster) QS Qualität und Sicherheit GmbH
Herzlich Willkommen im QS-System (Schlachtung, Zerlegung, Verabeitung)
Gebührenordnung Fleisch und Fleischwaren
Leitfäden, Anlagen, Checklisten
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Fleischerhandwerk
Wenn Sie als Fleischerhandwerksbetrieb am QS-System teilnehmen möchten, wenden Sie sich an einen Bündler. Dieser berät sie bei allen Fragestellungen zum QS-System. Er hilft Ihnen bei der Anmeldung und sorgt dafür, dass qualifizierte und unabhängige Auditoren Ihren Betrieb kontrollieren.
Wählen Sie dazu aus einen QS-zugelassenen Bündler aus der Bündlerliste unter Relevante Dokumente aus. Dieser wird mit Ihnen eine schriftliche Teilnahme- und Vollmachtserklärung abschließen.
Alle relevanten Leitfäden, Anlagen und Checklisten finden Sie hier.
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Systemvertrag (Muster) QS Qualität und Sicherheit GmbH
Herzlich Willkommen im QS-System (Schlachtung, Zerlegung, Verabeitung)
Gebührenordnung Fleisch und Fleischwaren
Leitfäden, Anlagen, Checklisten
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Fleischgroßhandel
Wenn Sie als Fleischgroßhändler am QS-System teilnehmen möchten, melden Sie sich im ersten Schritt über die QS-Datenbank an. Nach der erfolgten Anmeldung können Sie im nächsten Schritt dort eine zugelassene Zertifizierungsstelle auswählen, die bei Ihnen das obligatorische Erstaudit durchführt.
Wird das erste Audit erfolgreich bestanden, trägt die Zertifizierungsstelle das Ergebnis in die QS-Datenbank ein. Daraufhin erhalten Sie von QS Ihren Systemvertrag zur Unterzeichnung. Nach erfolgtem Vertragsabschluss erhalten Sie die Berechtigung Ihre Ware ins QS-System zu liefern.
Relevante Dokumente
Systemvertrag (Muster) QS Qualität und Sicherheit GmbH
Gebührenordnung Fleisch und Fleischwaren
Schritte zum Systempartner - Fleischgroßhandel
Leitfäden, Anlagen, Checklisten
MehrFAQs
Logistik Fleisch und Fleischwaren
Wenn Sie als Unternehmen, welches im Auftrag von Systempartnern QS-Ware transportiert und/oder lagert, am QS-System teilnehmen möchten, melden Sie sich im ersten Schritt in der QS-Datenbank an. Dort wählen Sie aus, welche zugelassene Zertifizierungsstelle das obligatorische Erstaudit durchführen soll. Mit der Zertifizierungsstelle schließen Sie eine Vereinbarung über die QS-Systemteilnahme ab.
Unternehmen, die bereits ein IFS Logistics- /IFS Food- /IFS Wholesale /IFS Cash & Carry- / BRC Storage & Distribution oder BRC Food Safety-Zertifikat besitzen und am QS-System teilnehmen möchten, können diese Zertifizierung von QS anerkennen lassen. Hierzu ist ebenfalls eine Anmeldung in der QS-Datenbank erforderlich. Im Zuge der Anmeldung wird die Zertifizierungsstelle ausgewählt, welche für die IFS /BRC-Zertifizierung zuständig ist. Diese ist für den Eintrag der Laufzeit des entsprechenden Zertifikates in der QS-Datenbank verantwortlich und ermöglicht dadurch die Zulassung des Unternehmens im QS-System. Voraussetzung ist, dass die entsprechende Zertifizierungsstelle sich vorab bei QS registrieren lässt - sofern sie nicht bereits über eine eigene QS-Zulassung verfügt - und das Unternehmen mit der Zertifizierungsstelle eine Vereinbarung über die QS-Systemteilnahme abschließt.
Relevante Dokumente
Systemvertrag (Muster) QS Qualität und Sicherheit GmbH
Gebührenordnung Fleisch und Fleischwaren
Schritte zum Systempartner - Logistik von Fleisch und Fleischwaren
Leitfäden, Anlagen, Checklisten
MehrFAQs
Broker Fleisch und Fleischwaren
Wenn Sie als Broker am QS-System teilnehmen möchten, melden Sie sich zunächst in der QS-Datenbank an und wählen dort eine zugelassene Zertifizierungsstelle aus. Diese führt anschließend auch das obligatorische Erstaudit durch und trägt das Auditergebnis in die QS-Datenbank ein.
Nach dem erfolgreich bestandenen Erstaudit wird Ihnen der Systemvertrag zur Unterzeichnung zugesandt. Nach Vertragsabschluss erhalten Sie im letzten Schritt Ihre Lieferberechtigung für das QS-System.
