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Fleischgroßhandel im QS-System


Mit praxisgerechten Anforderungen zur Qualitätssicherung unterstützt QS Fleischgroßhändler beim Aufbau einer professionellen Eigenkontrolle sowie bei der lückenlosen Dokumentation und Rückverfolgbarkeit ihrer Ware.

Dokumente

Dokument (PDF / 328.4 KB)
Arbeitshilfe QS-Wasserqualität
Dokument (PDF / 117.4 KB)
Ereignisfallblatt Fleisch und Fleischwaren
Dokument (XLSX / 152.9 KB)
Produktionsartenliste (01.01.2024)
Dokument (PDF / 166.1 KB)
Erläuterung Lebensmittelsicherheitskultur

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FAQ

Ihre Ansprechpartnerin

Lisa Jödike-Berzau

Oliver Poschwatta

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