Fleischgroßhandel

QS-Systempartner aus dem Fleischgroßhandel gewährleisten, dass Fleisch und Fleischwaren sicher in den Lebensmitteleinzelhandel und in andere Unternehmen der Fleischbranche gelangen.

Mit ihrer Teilnahme am QS-System verpflichten sich Fleischgroßhändler zum Aufbau einer professionellen Eigenkontrolle sowie zur lückenlosen Dokumentation und Rückverfolgbarkeit der Ware. Darüber hinaus garantieren sie die Einhaltung der Kühlkette um die Produktqualität zu gewährleisten.

Die Einhaltung und Umsetzung dieser Anforderungen werden durch qualifizierte Auditoren in unabhängigen Audits überprüft. Durch die Teilnahme am QS-System signalisieren Fleischgroßhändler ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse auch von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.


QS-Systempartner werden

Sie möchten als Fleischergroßhändler am QS-System teilnehmen? Hier finden Sie detaillierte Informationen zur Systemteilnahme bei QS.


Online-Seminar für Lebensmittelunternehmen

Corona-Schutzmaßnahmen richtig umsetzen

In diesem Online-Seminar informieren die Referenten über die wissenschaftlichen und rechtlichen Hintergründe von Corona-Schutzmaßnahmen und stellen Möglichkeiten der Umsetzung in Betrieben vor.

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Dario Zwick

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