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QS Anforderungen über Gesetz

Im Jahr 2001 wurde mit QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel. eine Plattform für die stufenübergreifende Qualitätssicherung in der Lebensmittelkette geschaffen. Die Anforderungen an die Qualitätssicherung im QS-System werden seitdem von allen beteiligten Produktions- und Vermarktungsstufen gemeinsam bestimmt und verabschiedet. Sie umfassen alle gesetzlichen Vorgaben. Bei Prozessen, die einen kritischen Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit oder den Tierschutz haben, geht QS über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus.



Maßnahmen der Wirtschaft im QS-System, die über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen


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QS über Gesetz (Stand 1. Januar 2018)