Geflügelhalter/Brütereien

Tierhalter im QS-System, die Hähnchen, Puten oder Pekingenten halten, legen großen Wert auf eine zuverlässige Qualitätssicherung im Stall: Ihre Tiere werden gewissenhaft betreut und unter optimalen Bedingungen gehalten. Ebenso wichtig ist hierbei für sie der Einsatz zertifizierter Futtermittel sowie die Sicherstellung einer hohen Betriebshygiene. Unter hohen Qualitätsstandards arbeiten auch die Elterntierhalter und die Brütereien im QS-System.

Bei der Qualitätssicherung im Stall unterstützt QS die Geflügelhalter tatkräftig mit praxisgerechten und übersichtlichen  Leitfäden, Erläuterungen und Checklisten zur Eigenkontrolle. Qualifizierte und neutrale Auditoren überprüfen regelmäßig und unabhängig, ob die QS-Anforderungen eingehalten werden.

Für die Teilnahme am QS-System spricht, dass die Nachfrage nach QS-Geflügelfleisch anhaltend hoch ist: Die Tierhalter haben einen Vorteil bei der Vermarktung. Darüber hinaus sind die QS-Audits eine Vorbereitung für behördliche Prüfungen wie Fachrechts- oder Cross Compliance-Kontrollen.


Dokumente

Leitfaden
Geflügel
2020

Leitfaden Landwirtschaft Geflügelmast

PDF / 638.4 KB

Leitfaden
Geflügel
2020

Leitfaden Landwirtschaft Elterntierhaltung Geflügel

PDF / 506.3 KB

Leitfaden
Geflügel
2020

Leitfaden Brütereien

PDF / 590.0 KB

Leitfaden
Geflügel
Antibiotika
2020

Leitfaden Antibiotikamonitoring Mastgeflügel

PDF / 327.5 KB

Leitfaden
Geflügel
Salmonellen
2020

Leitfaden Salmonellenmonitoring und -reduzierungsprogramm für die Geflügelfleischerzeugung

PDF / 569.4 KB

Leitfaden
Schlachtung/Zerlegung
Geflügel
Befunddaten
2020

Leitfaden Befunddaten in der Geflügelschlachtung

PDF / 857.5 KB

Checkliste (Eigenkontrolle)
Geflügel
2020

Eigenkontrollcheckliste für die Geflügelhaltung (pdf)

PDF / 217.9 KB

Checkliste (Eigenkontrolle)
Geflügel
2020

Eigenkontrollcheckliste für die Geflügelhaltung (Word)

DOCX / 122.9 KB

Checkliste (Audit)
Geflügel
2020

Checkliste Landwirtschaft Geflügelhaltung

PDF / 281.5 KB

Checkliste (Audit)
Geflügel
2020

Checkliste Landwirtschaft Geflügelhaltung (Spotaudit)

PDF / 284.4 KB

Checkliste (Audit)
Geflügel
2020

Checkliste Landwirtschaft Elterntiere

PDF / 263.6 KB

Checkliste (Audit)
Geflügel
2020

Checkliste Landwirtschaft Elterntiere (Spotaudit)

PDF / 266.8 KB

Checkliste (Audit)
Geflügel
2020

Checkliste Landwirtschaft Brütereien

PDF / 272.0 KB

Checkliste (Audit)
Geflügel
2020

Checkliste Landwirtschaft Brütereien (Spotaudit)

PDF / 257.0 KB

Dokument
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Dokumentenübersicht für die Geflügelhaltung (PDF)

PDF / 150.9 KB

Dokument
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Dokumentenübersicht für die Geflügelhaltung (Word)

DOCX / 109.8 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Allgemeine Betriebsdaten (Stammdaten Tierhaltung)

DOCX / 90.6 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Bestandsbuch über die Anwendung von Arzneimitteln

DOCX / 101.8 KB

Dokument
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Checkliste beim Einsatz von Personen, die zur Aus-/Umstallung eingesetzt werden

DOCX / 112.0 KB

Dokument
Geflügel
Salmonellen
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen in Mastgeflügelbeständen

DOCX / 1022.1 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Erläuterung zum Notfallplan Tierhaltung

PDF / 151.2 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Futter-Misch-Protokoll

DOCX / 102.1 KB

Dokument
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Notfallplan (Geflügelhaltung)

DOCX / 426.7 KB

Produktionsartenliste
Produktion
Bündler Tierhaltung
Schlachtung/Zerlegung
Verarbeitung
Fleischerhandwerk
Fleischgroßhandel
Broker
Lagerung
Schwein
Rind
Geflügel
Auditoren
Tiertransport
Bündler Erzeugung
Erzeugung
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Produktionsartenliste

XLSX / 151.8 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Reinigungs- und Desinfektionsplan für tierhaltende Betriebe

DOCX / 102.5 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Schädlingsbekämpfungsplan

DOCX / 101.6 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Tierärzte
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Tierärztlicher Betreuungsvertrag

PDF / 106.8 KB

Einwilligung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel

Einwilligungserklärung zur weitergehenden Datennutzung - Landwirtschaft

PDF / 84.8 KB

Ereignisfallblatt
Geflügel

Ereignisfallblatt Brütereien

PDF / 878.7 KB

Ereignisfallblatt
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel
Tiertransport

Ereignisfallblatt Tierhaltung und Tiertransport

PDF / 513.3 KB

Teilnahmeerklärung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel
Einzelfuttermittelherstellung
Mischfutterherstellung
Handel
Transport
Umschlag
Zusatzstoff-/ Vormischungsherstellung
Private Labelling
VLOG

Erklärung zum Modul „VLOG“ - Auditierung des VLOG-Zusatzmoduls im QS-Audit

PDF / 99.1 KB

Teilnahmeerklärung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel
Bündler Erzeugung
Erzeugung
Regionalfenster

Erklärung zur Teilnahme am Regionalfenster e.V. zwischen QS-Betrieb und QS-Bündler

PDF / 145.8 KB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Erläuterungen

Merkblatt für den Einsatz von Futtermittel-Zusatzstoffen im landwirtschaftlichen Betrieb - Teil 2: Harnstoff und seine Derivate

PDF / 3.5 MB

Dokument
Schwein
Rind
Geflügel
Arbeitshilfe - Erläuterungen

Merkblatt für den Einsatz von Futtermittel-Zusatzstoffen im landwirtschaftlichen Betrieb - Teil 3: Aminosäuren

PDF / 1.8 MB

Teilnahmeerklärung
Schwein
Rind
Geflügel
Antibiotika

Muster einer Verpflichtungserklärung: Antibiotikamonitoring für Nicht-QS-Betriebe

PDF / 89.1 KB

Produktionsartenliste
Produktion
Bündler Tierhaltung
Schlachtung/Zerlegung
Verarbeitung
Fleischerhandwerk
Fleischgroßhandel
Broker
Lagerung
Schwein
Rind
Geflügel
Auditoren
Tiertransport
Bündler Erzeugung
Erzeugung
Arbeitshilfe - Mustervorlage

Produktionsartenliste

XLSX / 151.8 KB

Teilnahmeerklärung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel

Teilnahme- und Vollmachtserklärung - Landwirtschaft

PDF / 218.5 KB

Teilnahmeerklärung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel
Bündler Erzeugung
Erzeugung
Regionalfenster

Teilnahmeerklärung zum Modul „Regionalfenster“

PDF / 109.1 KB

Teilnahmeerklärung
Schwein
Rind
Geflügel
Antibiotika

Verpflichtungserklärung Antibiotikamonitoring - Tierärzte

PDF / 106.1 KB

Teilnahmeerklärung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel
Bündler Erzeugung
Erzeugung
Regionalfenster

Erklärung zur Teilnahme am Regionalfenster e.V. zwischen QS-Betrieb und QS-Bündler

PDF / 145.8 KB

Teilnahmeerklärung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel
Bündler Erzeugung
Erzeugung
Regionalfenster

Teilnahmeerklärung zum Modul „Regionalfenster“

PDF / 109.1 KB

Anlagen
Schwein
Rind
Geflügel
2020
VLOG

Anlage II VLOG-Zusatzmodul „Ohne Gentechnik“

PDF / 263.4 KB

Checkliste (Audit)
Geflügel
2020
VLOG

Checkliste VLOG-Zusatzmodul für Geflügelmäster

XLSM / 273.0 KB

Teilnahmeerklärung
Bündler Tierhaltung
Schwein
Rind
Geflügel
Einzelfuttermittelherstellung
Mischfutterherstellung
Handel
Transport
Umschlag
Zusatzstoff-/ Vormischungsherstellung
Private Labelling
VLOG

Erklärung zum Modul „VLOG“ - Auditierung des VLOG-Zusatzmoduls im QS-Audit

PDF / 99.1 KB

Monitoringprogramme

Im QS-System gibt es für die Bereich Fleisch, Tierhaltung und Futtermittel vier umfassende Monitoringprogramme: Das Antibiotika-, das Salmonellen- und das Futtermittelmonitoring sowie die Befunddatenerfassung.

Antibiotikamonitoring

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QS ICON ANTIBIOTIKAMONITORING NEG TRANSPARENT

Salmonellenmonitoring

Mehr
QS ICON SALMONELLE NEG TRANSPARENT

Futtermittelmonitoring

Mehr
QS ICON FUTTERMITTEL NEG TRANSPARENT

Befunddatenerfassung

Mehr
QS Icon Befunddatenerfassung

Antibiotikamonitoring

Mehr
QS ICON ANTIBIOTIKAMONITORING NEG TRANSPARENT

Salmonellenmonitoring

Mehr
QS ICON SALMONELLE NEG TRANSPARENT

Futtermittelmonitoring

Mehr
QS ICON FUTTERMITTEL NEG TRANSPARENT

Befunddatenerfassung

Mehr
QS Icon Befunddatenerfassung
Teaser AI Risikoampel

AI-Risikoampel

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Bei der fachlichen Erarbeitung der AI-Riskoampel war eine Expertengruppe aus Wissenschaft, Wirtschaft tierärztlicher und landwirtschaftlicher Praxis, Behörden und Verbänden beteiligt.

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Ansprechpartner

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Nika Braun

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