20.08.2020

Langjähriger Wegbegleiter von QS geht in Ruhestand

Mit Dr. Albert Groeneveld geht nicht nur ein erfahrener, engagierter Veterinärmediziner und der leitende Kreisveterinärdirektor des Kreis Borken in den Ruhestand, sondern auch ein wichtiger Unterstützer von QS und Mitglied des QS-Kuratoriums.

18.08.2020

QS-Wissenschaftsfonds: Anwendung von kombinierten Reinigungs- und...

Die Hochschule Fulda untersuchte in einem durch den QS-Wissenschaftsfonds geförderten Projekt die Wirkung von kombinierten Reinigungs- und Desinfektionsmitteln gegen Biofilme von Listeria monocytogenes in fleischverarbeitenden Betrieben.

14.08.2020

QS-Akademie: Corona-Schutzmaßnahmen in Unternehmen der Lebensmittelbranche

In dem Online-Seminar Corona-Schutzmaßnahmen richtig umsetzen der QS-Akademie legen die Experten einen besonderen Schwerpunkt auf die Identifikation von Infektionswegen sowie die Umstrukturierung der Arbeitsplätze, um Mindestabstände einhalten zu können.

11.08.2020

QS-Akademie: Online-Seminar zu Tierschutzvorgaben bei der Schlachtung

Am 21. September 2020 bietet die QS-Akademie ein Online-Seminar zur Rolle des Tierschutzbeauftragten in Schlachtbetrieben an. Die Referentin Frau Dr. Holmes, Fachtierärztin für öffentliches Veterinärwesen, informiert u.a. über die aktuellen rechtlichen Tierschutzvorgaben bei der Schlachtung...

07.08.2020

Juli 2020 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.08.2020

ASP-Risikoampel für mehr Biosicherheit

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) breitet sich in den Wildschweinbeständen vieler Regionen Europas immer weiter aus. Besonders In polnischen Mast- und Zuchtbetrieben nimmt die Zahl der ASP-Funde wieder zu. Zwar ist die Virusinfektion in Deutschland bisher nicht aufgetreten, zum jetzigen...

26.06.2020

QS-Infoportal zum Coronavirus bietet alle wichtigen Fachinformationen für die...

Die aktuelle Entwicklung der Corona-Fallzahlen zeigt, dass eine konsequente Umsetzung von zusätzlichen Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen im Betrieb weiterhin höchste Priorität genießen sollte. Um seine Systempartner bei der betrieblichen Prävention zu unterstützen, bietet QS auf seiner...

19.06.2020

Pressemitteilungen des BfR und des Landwirtschaftsministeriums zum Lockdown...

In den vergangenen Wochen kam es bei Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in Schlacht- und Zerlegebetrieben zu Infektionen mit dem neuartigen Coronavirus (SARS-CoV-2). Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), sowie das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz der...

19.06.2020

QS-Akademie: Workshops für angehende Auditoren

Im August und Oktober 2020 bietet die QS-Akademie jeweils einen Einführungsworkshop zu den Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Auditmethodik für zukünftige Auditoren an. Die Workshops richten sich an Auditoren, die in der Landwirtschaft oder in anderen Bereichen der Lebensmittelkette...

15.06.2020

Pilotprojekt Schlachtbefunddaten Rind: Anpassung der Leitfäden

QS startete Anfang 2020 ein Pilotprojekt zur zentralen Erfassung von Schlachtbefunddaten aus Rinderschlachtungen. Im Zuge dessen wird eine neue Version des Leitfadens Schlachtung/Zerlegung zum 1. Juli 2020 gültig. Die Änderung sieht eine einzeltierbezogene Erfassung von Schlachtbefunddaten vor....

15.06.2020

QS-Akademie startet Seminare zur Schädlingsprävention und -bekämpfung

Mit praxisnahen Seminaren zur Schädlingsprävention und -bekämpfung veröffentlicht die QS-Akademie weitere Angebote für Unternehmen der Wertschöpfungsketten Fleisch und Fleischwaren bzw. Obst, Gemüse und Kartoffeln. An insgesamt acht Terminen werden grundlegende Informationen zu dem Thema...

12.06.2020

QS-Infoportal zum Coronavirus - Alle wichtigen Fachinformationen für die...

Aktuell ist eine gewisse Entspannung in der Corona-Krise zu verzeichnen. Dennoch bleibt die konsequente Umsetzung von zusätzlichen Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen das Gebot der Stunde. Zur Untestützung seiner Systempartner, bietet QS ein Infoportal zum Coronavirus allen wichtigen...

09.06.2020

Mai 2020 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

08.06.2020

Entwurf eines Vierten Gesetzes zur Änderung des LFGB – QS-Systempartner sind...

Ein Entwurf zur Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) sieht vor, dass Informationen zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln von Unternehmen so vorzuhalten sind, dass sie der zuständigen Behörde innerhalb von 24 Stunden nach Aufforderung elektronisch übermittelt werden...

05.06.2020

QS-Akademie veranstaltet Webinar zum Thema „Schlachtbefunde zur Verbesserung...

Die QS-Akademie veranstaltet am 16. Juni 2020 ein Webinar zum Thema Schlachtbefunde zur Verbesserung der Schweinegesundheit nutzen , für das sich Interessierte ab sofort auf der Webseite der QS-Akademie können.  

05.06.2020

QS veröffentlicht neue Arbeitshilfe zur Erhebung von Tierschutzindikatoren

Für Schweine- und Rinderhalter hat QS eine neue Arbeitshilfe zur Erhebung von Tierschutzindikatoren veröffentlicht. Das Dokument unterstützt Tierhalter bei der Erhebung geeigneter tierbezogener Merkmale, die gemäß § 11 Absatz 8 des Tierschutzgesetzes vorgenommen werden muss. Die Erhebung von...

04.06.2020

Lebensmittelsicherheit – bei QS eine Aufgabe für jeden Tag

Die Vereinten Nationen haben den 7. Juni zum Internationalen Tag der Lebensmittelsicherheit (World Food Safety Day) erklärt. Dieser Tag macht seit 2019 jedes Jahr weltweit darauf aufmerksam, welche Folgen verunreinigte und verdorbene Lebensmittel für die Gesundheit haben. Dass sich die...

27.05.2020

QS-Stichprobenaudits 2020: Auditierung unter besonderer Beachtung von...

Die Betriebsabläufe in QS zertifizierten Betrieben müssen transparent und jederzeit einsehbar sein. Das ist der Anspruch, den das QS-Prüfsystem an sich und seine Systempartner stellt. Daher finden auch in diesem Jahr - im Zeitraum von Mitte Juni bis Ende November – Stichprobenaudits in...

22.05.2020

QS-Infoportal zum Coronavirus bietet wichtige Fachinformationen für...

Das verlangsamte Infektionsgeschehenhat zu einer gewissen Entspannung der Lage in der Corona-Krise geführt. Damit dies so bleibt, sind nach wie vor die konsequente Umsetzung von zusätzlichen Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen das Gebot der Stunde. Um seine Systempartner hierbei bestmöglich...

20.05.2020

Frühjahrsausgabe QS-Report Fleisch und Fleischwaren erschienen

Die neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren steht Ihnen ab sofort in unserem Medienkatalog der QS-Unternehmensseite zur Verfügung.

19.05.2020

Coronavirus (SARS-CoV-2) - Wiederaufnahme der Audittätigkeit

Aufgrund der Ausbreitung des Coronavirus, hatten wir dringend empfohlen, in den vergangenen zwei Monaten auf die Durchführung sämtlicher QS-Audits zu verzichten. Angesichts des aktuell verlangsamten Infektionsgeschehens und der in vielen Lebensbereichen bereits erfolgten Lockerungen erachten...

14.05.2020

„Schwierige Auditsituationen meistern“ Praxisworkshop für Auditoren

Am 1. und 2. Juli bieten wir für Auditoren einen praktisch angelegten Workshop zum Umgang mit schwierigen Auditsituationen an. Die Anmeldung ist ab sofort über das neue Portal der QS-Akademie www.q-s-akademie.de möglich.

11.05.2020

April 2020 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

07.05.2020

Neuer Politikbrief der Initiative Tierwohl erschienen – Welche Auswirkungen...

Aktuell hält die Covid-19-Pandemie Politik, Gesellschaft und Wirtschaft gleichermaßen in Atem. Doch während die Bekämpfung des Corona-Virus derzeit höchste Priorität genießt, rückt das Thema Tierwohl zusehends in den Hintergrund. Stattdessen stehen viele Fragen im Raum: Wird das Tierwohl-Niveau...

07.05.2020

Frühjahrsausgabe des Tierarzt-Magazins „Zum Hofe“ erschienen

Aktuell fordert das Coronavirus unsere ganze Aufmerksamkeit. Die neu erschienene Frühjahrsausgabe der Zum Hofe betrachtet Viren, die die Achtsamkeit unserer Branche nicht weniger beanspruchen: die Viren der Afrikanischen Schweinepest und der hochpathogenen Aviären Influenza.

04.05.2020

Neuer FAQ-Bereich für Labore im Rückstands-, Futtermittel und...

Neben FAQs zum QS-System, zur Systemteilnahme bzw. zu Fragen aus den einzelnen Systemstufen bietet QS auf seiner Unternehmenswebseite ab sofort auch einen eigenen Frage-Antwort-Bereich für im QS-System tätige Labore an.

29.04.2020

Aflatoxin B1 - Revision des Zusatzkontrollplans

Mit Wirkung zum 29. April 2020 wurde der Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 revidiert. Basierend auf den vorliegenden Ergebnissen zu Aflatoxin B1 in Mais enthält die revidierte Fassung eine neue Risikoeinstufung für Spanien.

24.04.2020

IDTF-Datenbank wird in einer Online-Umfrage positiv bewertet

Um den Service des ICRT ( International Committee Road Transport ) weiter zu optimieren und die IDTF-Datenbank ( International Database Transport for Feed ) im Interesse der zertifizierten Unternehmen nachhaltig zu verbessern, führte das ICRT vergangenen Dezember und Januar eine Online-Umfrage...

21.04.2020

Kranke Strukturen? Digitale Epidemilogie erklärt von Prof. Dr. Dirk Brockmann

Prof. Dr. Dirk Brockmann ist ein Mann mit vielen Interessen: EHEC und Ebola, Tweets und Facebook-Posts, Schweineställe und Bienenstöcke, internationaler Flugverkehr und Laborproben mit multiresistenten Bakterien. Wer oder was auch immer wertvolle Daten liefert, landet im Fokus der Digitalen...

15.04.2020

Innovationspreis Tierwohl: Treffen zu Pilotprojekt „Kluger Stall“ im Mai 2020

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat 2019 erstmalig innovative Ideen und Projekte rund um die Schweine- und Geflügelhaltung mit dem Innovationspreis Tierwohl ausgezeichnet. Einer der beiden Preisträger in der Kategorie Projektförderung in der Praxis – Wissenschaft war das auf zwei Jahre...

14.04.2020

März 2020 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

09.04.2020

QS wünscht ein schönes Osterfest!

Es ist das Osterfest alljährlich für den Hasen recht beschwerlich. (Willhelm Busch) In diesem Jahr feiern wir alle eher beschwerliche Ostern. Dennoch wünscht unser gesamtes Team Ihnen, Ihren Mitarbeitern und Ihrer Familie schöne und erholsame Feiertage mit reichlich Sonnenschein!

08.04.2020

BfR aktualisiert FAQs zur Übertragung des Coronavirus auf Lebensmittel

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat auf seiner Webseite die FAQs zum Coronavirus aktualisiert. Im dortigen Fragen- und Antworten-Katalog geht das BfR u. a. auf die die Frage ein, ob das Virus auch über Lebensmittel und Gegenstände übertragen werden kann.

07.04.2020

AI-Risikoampel - Online-Bewertung der Biosicherheit für Geflügelbetriebe

Das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) meldet derzeit insgesamt vier Ausbrüche der Aviären Influenza (AI) bei Geflügelhaltungen in Deutschland. Das Risiko eines Eintrags in Nutzgeflügelhaltungen wird weiterhin als mäßig eingestuft.

03.04.2020

QS-Infoposter zur Hand- und Arbeitshygiene -jetzt kostenlos herunterladen!

Die Obst-, Gemüse- und Kartoffelbranche trotzt der Corona-Krise mit hoher Flexibilität und bewährten Routinen bei der Hygiene und Qualitätssicherung. Auf dieser Basis fahren die Erzeugerbetriebe den Infektionsschutz ad hoc hoch und vermitteln branchenfremde Saisonarbeiter entscheidende...

03.04.2020

Gestaltungskatalog zum QS-Prüfzeichen – Überarbeitete Ausgabe veröffentlicht

QS hat den Gestaltungskatalog zur Verwendung des QS-Prüfzeichens strukturell und layout-technisch überabeitet und dabei die Regelungen zur Verwendung auf zusammengesetzten Produkten weiter präzisiert. Die neue Fassung des Gestaltungskataloges kann ab sofort auf der QS-Webseite...

02.04.2020

QS-Infoportal zum Coronavirus jetzt online

In der aktuellen Situation sind Hygiene- und zusätzlich auch Infektionsschutzmaßnahmen von besonderer Bedeutung. Zur Unterstützung unserer Systempartner bieten wir hierzu ab sofort auf unserer Unternehmensseite ein Infoportal zum Coronavirus an. 

31.03.2020

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- Machen Sie sich fit in Sachen...

Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels spielen eine entscheidende Rolle bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln am Point of Sale — etwa wenn sie Wareneingangskontrollen durchführen oder die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren. Daneben stellen sie im Handel auch die...

26.03.2020

Coronavirus (SARS-CoV-2): Verlängerung aller QS-Lieferberechtigungen

Aufgrund der aktuellen Ausbreitung des Coronavirus werden die Lieferberechtigungen aller QS-zertifizierten Standorte um zwei Monate verlängert . Entsprechend der verlängerten QS-Lieferberechtigung können erforderliche QS-Audits auf einen späteren Zeitpunkt verschoben werden.

23.03.2020

Ausbreitung des Coronavirus macht Verzicht auf Durchführung von QS-Audits nötig

Bedingt durch die fortschreitende Ausbreitung des Coronavirus (Sars-CoV-2) empfiehlt QS seinen Systempartnern dringend, innerhalb der kommenden beiden Monate auf die Durchführung sämtlicher QS-Audits zu verzichten. Zuvor hatte QS bereits alle Partner im QS-Verbund auf die Möglichkeit...

23.03.2020

Coronavirus (Sars-CoV-2) – Anerkennung für Lieferungen in Fremdsysteme bleibt...

Angesichts der aktuellen Ausbreitung des Coronavirus (Sars-CoV-2) hat QS bereits darauf hingewiesen , dass anstehende Audittermine im Ermessen und nach Absprache mit der jeweiligen Zertifizierungsstelle verschoben werden können.  Diese Regelung gilt auch für die jährlichen Audits, die für...

16.03.2020

Neuer Service der QS-Datenbank: Individuelle Abnehmer- und Lieferantenliste

Ab sofort können sich Landwirte im QS-System ihre individuelle Abnehmer- und Lieferantenliste als Favoritenlisten über die QS-Datenbank erstellen. Anhand dieser Liste können die Systempartner die Lieferberechtigung der für sie relevanten Abnehmer und Lieferanten tagesaktuell prüfen.

13.03.2020

Ausbreitung des Coronavirus (Sars-CoV-2) - Keine Übertragung über...

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) haben eine Einschätzung zur Frage der Übertragung des Coronavirus (Sars-CoV-2) über Lebensmittel abgegeben. Die EFSA teilt in einer Pressemitteilung vom 9. März 2020 mit, dass es...

13.03.2020

Folgen Sie QS auf Twitter

Bleiben Sie zu praxisrelevanten Themen und aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche immer auf dem Laufenden und folgen Sie uns auf  Twitter . 

11.03.2020

Coronavirus (Sars-CoV-2) – Informationen zur Durchführung von QS -Audits

Angesichts der aktuellen Ausbreitung des Coronavirus (Sars-CoV-2) weist QS darauf hin, dass anstehende Audittermine in Absprache mit der jeweiligen Zertifizierungsstelle verschoben werden können. Die Entscheidung für eine Verschiebung der Audits wird seitens der Zertifizierungsstelle nicht...

10.03.2020

Arbeitshilfe zu Listerien-Prävention: QS veröffentlicht überarbeitete Fassung

QS hat im letzten Jahr eine Arbeitshilfe zur Listerien-Prävention veröffentlicht, welche Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetriebe dabei unterstützt, das Risiko des Vorkommens von Listeria monocytogenes im Betrieb zu ermitteln und zu verringern. Ab sofort liegt eine redaktionell...

10.03.2020

Februar 2020 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

06.03.2020

Ein Audit für zwei Zertifizierungsstandards

Weit über 200 QS-Systempartner der Futtermittelwirtschaft lassen in QS-Audits bereits das VLOG-Zusatzmodul gleich mit überprüfen. Dies spart Zeit und Geld und ist daher auch für Unternehmen der Stufen Landwirtschaft sowie Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung eine effiziente Lösung....

04.03.2020

Webinar „Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel“ –...

Am 5. Februar 2020 veranstaltete QS in Kooperation mit akademie.vet das Live-Webinar Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel . Das Webinar zeigt Lösungen und Ansätze auf, wie Verunreinigungen bei Rindern korrekt beurteilt und hierdurch mögliche mikrobiologische...

03.03.2020

Zwischenrevision Leitfaden Schlachtung/Zerlegung

Zum 2. März 2020 wurde eine neue Version des Leitfadens Schlachtung/Zerlegung gültig. Die Revision ist erforderlich, um die mikrobiologischen Richt- und Warnwerte für Geflügelfleisch deutlich von den Werten für Rind-/Schweinefleisch abzugrenzen.

03.03.2020

CSA-GTP: Vorläufige Anerkennung für Handel, Lagerung, Umschlag und Transport...

Der französische Standard CSA-GTP wird ab sofort von QS anerkannt. Die Anerkennung umfasst den Handel, die Lagerung und den Umschlag sowie den Transport von Getreide, Ölsaaten und Leguminosen (unverarbeitete Erzeugnisse). Der Transport sowie die Lagerung und der Umschlag werden dabei aber nur...

27.02.2020

Fraunhofer-Institut führte im Auftrag von QS Datenanalyse zum TGI...

Das Fraunhofer-Institut für Angewandte Informationstechnik (FIT) hat im Auftrag von QS eine Datenanalyse durchgeführt. Dafür wurden Ergebnisse aus den QS-Audits und Schlachtbefunde herangezogen.

26.02.2020

QS ruft zur Vorsicht auf: Vogelgrippe H5N8 in Deutschland nachgewiesen

In Deutschland wurden in den beiden Bundesländern Brandenburg und Baden-Württemberg kürzlich Fälle des Vogelgrippevirus der Variante H5N8 nachgewiesen. Daher möchten wir unsere betroffenen QS-Systempartner der Futtermittelwirtschaft dringend dazu anhalten die Maßnahmen zur Biosicherheit, bei der...

19.02.2020

QS-Futtermittelmonitoring: Interaktive Weltkarte aktualisiert

Die interaktive Weltkarte auf der QS-Homepage zum QS-Futtermittelmonitoring wurde um die neuesten Analyseergebnisse erweitert (Zeitraum 07/2019 – 12/2019). Somit umfasst sie mittlerweile Analyseergebnisse zu über 25 Produktgruppen aus 60 Herkunftsländern. Neben einem detaillierten Überblick zu...

17.02.2020

QS auf dem Deutschen Fleischkongress in Königswinter

Am 19. Februar 2020 findet in Königswinter wieder eines der Top-Events der deutschen Fleischwirtschaft statt – der Deutsche Fleischkongress. Auch in diesem Jahr unterstützt QS den jährlich von der Fachzeitschrift LEBENSMITTEL PRAXIS veranstalteten Branchentreff. Teil des Programms ist auch ein...

14.02.2020

QS-Datenbank: Neues System ermöglicht Überprüfung der Lieferberechtigung im...

Damit QS-Systempartner jederzeit die Lieferberechtigung ihrer Kunden überprüfen können, hat QS in der QS-Datenbank ein sogenanntes Back-Up-System eingerichtet. Für den Fall, dass die QS-Datenbank – etwa im Zuge von Wartungsarbeiten – nicht erreichbar sein sollte, können QS-Systempartner über...

14.02.2020

QS startet Pilotprojekt zur Befunddatenerfassung bei Schlachtrindern

Die Erhebung, Dokumentation und Rückmeldung der Organbefunde sind im QS-System ein wichtiges Instrument, um die Tiergesundheit zu bewerten und damit einen entscheidenden Beitrag für die Lebensmittelsicherheit zu leisten. So ist bereits seit 2018 im QS-System die Meldung von Schlachttierbefunden...

12.02.2020

Revision des Kontrollplans für Aflatoxin B1 - Geänderte Risikoeinstufung für...

Mit Wirkung zum 10. Februar 2020 hat QS den Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung des Zusatzkontrollplan enthält eine neue Risikoeinstufung für Tschechien.

11.02.2020

Januar 2020 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

03.02.2020

AMA-Marketing und QS vereinbaren Auditanerkennung für Rindermastbetriebe und...

Ab sofort können österreichische Rindermastbetriebe und Tiertransporter, die nach den AMA-Richtlinien zertifiziert sind, ohne zusätzliche QS-Audits ins QS-System liefern. QS erkennt die im AMA-System (Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH) durchgeführten Audits als gleichwertig an. Dies gilt...

30.01.2020

Jetzt noch anmelden! Vergünstigte Teilnahme für QS-Systempartner an...

Am 5. Februar 2020, von 19:00 bis 20:30 Uhr, veranstaltet QS in Kooperation mit   akademie.vet das Online-Seminar Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel . QS-Systempartner können an dem Webinar zu einem vergünstigten Beitrag von 84,95 € pro Teilnehmer (statt 99,95 €) teilnehmen....

23.01.2020

QS-Wissenschaftsfonds fördert drei weitere Forschungsprojekte

Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds Fleisch und Fleischwaren hat im Dezember 2019 die Förderung von drei Forschungsprojekten mit einem Gesamtbetrag von ca. 77.000 € beschlossen. 

21.01.2020

Forschungsbericht zu Potentialen von Blockchain und anderen Technologien in...

In Zusammenarbeit mit der Hochschule Osnabrück hat sich QS mit den Potentialen von ausgewählten Distributed Ledger Technologien (insb. Blockchain) in der Lebensmittelwertschöpfungskette beschäftigt. Hierbei stand insbesondere die Frage im Fokus, ob Blockchain oder andere Technologien einen...

20.01.2020

Jetzt noch teilnehmen – Online-Umfrage zur IDTF-Datenbank

Zur weiteren Optimierung der IDTF - Datenbank (International Database Transport for Feed)  führt das ICRT  ( International Committee Road Transport)  seit Anfang Dezember 2019 eine Online-Umfrage durch. Die Datenbank fasst sämtliche Mindestanforderungen der europäischen Standardgeber für...

17.01.2020

Online-Seminar Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel –...

QS ermöglicht Systempartnern aus den Bereichen Schlachtung/Zerlegung, Tierhaltung und  Zertifizierungsstellen, aber auch Tiertransporteuren und Vertretern der amtlichen Seite am Schlachthof eine vergünstigte Teilnahme an dem Online-Seminar Saubere Rinder + gesunde Tiere = sichere Lebensmittel .

17.01.2020

Arbeitshilfen ab sofort online

Im Zuge der Revision 2020 sind seit dem 15. Januar 2020 jetzt alle überarbeiteten und neuen Arbeitshilfen auf unserer QS-Webseite veröffentlicht und stehen zum Download für Sie bereit.

16.01.2020

Initiative Tierwohl kündigt dritte Programmphase ab 2021 an

Mit Marktanteilen von rund 70 Prozent bei Geflügel und 24 Prozent bei Schwein ist die Initiative Tierwohl (ITW) aktuell Deutschlands größtes Programm zur Förderung des Tierwohls. Jetzt haben sich die Teilnehmer aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel auf eine...

15.01.2020

Dezember 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

14.01.2020

ErlebnisBauernhof auf der IGW in Berlin

Als führender Standardgeber für sichere frische Lebensmittel in Deutschland und verlässlicher Partner entlang der Wertschöpfungskette unterstützt QS den aktiven Dialog zwischen Gesellschaft und moderner Landwirtschaft auf dem ErlebnisBauernhof der diesjährigen Internationalen Grünen Woche (IGW)...

13.01.2020

QS-Checklisten – Spanischsprachige Versionen ab sofort verfügbar

Neben einer deutsch- und englischsprachigen Version stehen die QS-Checklisten für Audits, die ab dem 1. Januar 2020 durchgeführt werden, im Dokumentencenter der QS-Webseite und in der Datenbank ab sofort auch auf Spanisch zur Verfügung. Hierdurch wird die Durchführung von Audits für...

08.01.2020

Fleisch, Tierhaltung und Futter – Revisionen zum 1. Januar 2020

Die QS-Leitfäden aus den Bereichen Fleisch, Tierhaltung und Futter wurden im Zuge der Revision 2020 redaktionell und inhaltlich überarbeitet und an die Praxis sowie die gesetzlichen Vorgaben angepasst. Die gültigen Dokumente sind ab sofort in unserem Dokumentencenter verfügbar und stehen zum...

06.01.2020

Anforderungen an den Onlinehandel – ab sofort als Zusatzmodul im QS-System

Seit dem 1. Januar 2020 sind die Anforderungen für den Onlinehandel in einem Zusatzmodul für die Systempartner im Lebensmitteleinzelhandel zusammengefasst. Das Zusatzmodul muss von allen Systempartnern, die QS-Ware überwiegend online anbieten, erfüllt werden.

02.01.2020

Verlängerung der gegenseitigen Anerkennung mit dänischem Standardgeber DAFC

QS und der dänische Standardgeber Danish Agriculture and Food Council (DAFC) haben sich auf eine Verlängerung ihrer bereits seit 2006 bestehenden gegenseitigen Anerkennung um zwei weitere Jahre verständigt.

02.01.2020

Ringversuch Salmonellenmonitoring 2019: 36 von 38 Labore bestehen

Beim QS-Ringversuch 2019 für Labore im QS-Salmonellenmonitoring konnten 36 der 38 teilnehmenden Labore aus Deutschland, Luxemburg, Niederlande, Schweiz, Polen und Dänemark ein positives Resultat erzielen. Sie waren dazu aufgefordert worden, jeweils zehn Fleischsaft- und Serumproben mit...

19.12.2019

QS wünscht frohe Weihnachten

Bevor wir voller Zuversicht in das Jahr 2020 starten, bedanken wir uns bei Ihnen für die gute und erfolgreiche Zusammenarbeit 2019.

19.12.2019

"Handel wird Tierwohlstandards fordern und fördern" - Interview mit...

Wie können die deutschen Bauern angesichts immer höherer Tierschutzstandards vor preiswerten Importen geschützt werden? Wie lassen sich gesellschaftliche und politische Forderungen nach mehr Tierwohl mit geltenden Auflagen im Umwelt- und Baurecht vereinbaren? Zu diesen und weiteren Fragen hat...

16.12.2019

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“ bietet praxisnahes Wissen für...

Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel bilden am Point of Sale die direkte Schnittstelle zum Verbraucher und geben aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter. Gleichzeitig sind sie für die Qualitätssicherung vor Ort verantwortlich — etwa wenn sie die Einhaltung...

13.12.2019

QS-Online-Sprechstunde zur Listerien-Prävention: Vergünstigte Teilnahme für...

Am 14. Januar 2020, von 13:00 Uhr bis 14:00 Uhr, bietet QS zusammen mit Dr. Marcus Langen und Josef Trilling eine Online-Sprechstunde zum Thema Listerien-Prävention an. Im Rahmen der Online-Sprechstunde können Fragen erläutert werden, die im Nachgang des Live-Online-Seminars Jetzt geht es um...

11.12.2019

Futtermittelmonitoring: Revision des Zusatzkontrollplans für Aflatoxin B1

Der Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 in Mais wurde mit Wirkung zum 11. Dezember 2019 revidiert. Basierend auf den vorliegenden Ergebnissen zu Aflatoxin B1 beinhaltet die revidierte Fassung neue Risikoeinstufungen für Italien, Ungarn und für die Ukraine.

06.12.2019

Revision 2020: Änderungen im Bereich Futtermittelwirtschaft

Am 1. Januar 2020 tritt der überarbeitete Leitfaden Futtermittelwirtschaft in Kraft. Die wichtigsten Änderungen für den Futtermittelsektor haben wir bereits im Vorfeld zusammengestellt:

04.12.2019

Online-Umfrage zur IDTF-Datenbank

Die IDTF - (International Database Transport for Feed) Datenbank des ICRT ( International Committee Road Transport) fasst die Mindestanforderungen an die Reinigung der europäischen Standardgeber für den Straßentransport von losen Futtermitteln zusammen. Zur weiteren Optimierung der...

02.12.2019

Revision 2020: Leitfäden und Checklisten veröffentlicht

Ab sofort können die für das kommende Jahr 2020 gültigen Leitfäden im Dokumentencenter der QS-Unternehmenswebseite angesehen und heruntergeladen werden. Ebenfalls stehen Ihnen auch die revidierten Checklisten für Audits, die ab dem 1. Januar 2020 durchgeführt werden, zum Download zur...

29.11.2019

„Landwirtschaft im Dialog“ - Kurzinterview mit QS-Geschäftsführer Dr....

Wie lassen sich die gesellschaftlichen Forderungen nach mehr Tierwohl mit den geltenden Statuten im Umwelt- und Baurecht vereinbaren? Wie können die deutschen Bauern angesichts immer höherer Tierschutzstandards vor preiswerten Importen geschützt werden? Wie steht es um die Neuausrichtung der...

29.11.2019

"Landwirtschaft im Dialog" - Kurzinterview mit QS-Geschäftsführer Dr....

Wie lassen sich die gesellschaftlichen Forderungen nach mehr Tierwohl mit den geltenden Statuten im Umwelt- und Baurecht vereinbaren? Wie können die deutschen Bauern angesichts immer höherer Tierschutzstandards vor preiswerten Importen geschützt werden? Für die Serie  Landwirtschaft im Dialog...

28.11.2019

Neue Auditindices - Informationen zur Berechnung und Verwendung

Seit dem 25. November 2019 stellt QS Schweinehaltern und ihren Bündlern neu aufbereitete Indices zur Biosicherheit und Tierhaltung zur Verfügung.

28.11.2019

QS-Laborleitertreffen Futtermittelmonitoring – Aktuelle Fachthemen und...

Am 21. November 2019 fand das diesjährige Treffen für Laborleiter im QS-Futtermittelmonitoring statt. Insgesamt nahmen 50 Teilnehmer aus Deutschland, den Niederlanden und Italien an der Veranstaltung im Gustav-Stresemann-Institut in Bonn teil und informierten sich über Neuerungen aus dem...

25.11.2019

QS erneut Förderer des Deutschlandstipendiums

Auch in diesem Jahr zählt QS zu den Förderern des Deutschlandstipendiums. Über einen Zeitraum von einem Jahr -zwei Hochschulsemestern- unterstützt QS zwei Studierende der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft, sowie des Wirtschaftsingenieurwesens Agrar/Lebensmittel der Hochschule Osnabrück.

22.11.2019

Revision Leitfaden Antibiotikamonitoring Mastgeflügel – Einbindung von...

Mit Wirkung zum 1. Januar 2020 hat QS den Leitfaden Antibiotikamonitoring Mastgeflügel angepasst und Neuerungen zur Einbindung von Mastelterntieren ergänzt sowie eine Aktualisierung des Wirkstoffkataloges für Geflügel vorgenommen.

21.11.2019

Herbstausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren erschienen

Die Herbstausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden. Um den QS-Report regelmäßig und kostenlos per E-Mail zu bekommen, melden Sie sich bitte auf der QS-Webseite im Bereich Presse &...

20.11.2019

QS-Basisseminar liefert nützliches Praxiswissen

Am 13. und 14. November hat QS bereits zum dritten Mal Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft zu einem Workshop nach Köln eingeladen. An dem zweitägigen Basisseminar nahmen zwanzig Mitarbeiter von Futtermittelunternehmen unterschiedlichster Branchen teil. Neben zahlreichen Beispielen für...

18.11.2019

QS-Webinar zur Listerien-Prävention: Vergünstigte Teilnahme für...

Am 21. November 2019, von 16:00 bis ca. 17:30 Uhr, veranstaltet QS ein Online-Seminar zum Thema Listerien-Prävention. QS-Systempartner können an dem Seminar, das in Kooperation mit www.akademie.vet ausgerichtet wird, zu einem vergünstigten Beitrag von 94,99 € pro Teilnehmer (statt 149,95 €)...

14.11.2019

Nach erfolgreicher Premiere: Zweiter Auditorenkurs im Januar 2020

Nach der erfolgreichen Auftakt-Veranstaltung im Oktober 2019, gehen die durch QS organisierten Auditorenkurse in die nächste Runde. Am 28. und 29. Januar 2020 bietet QS zum zweiten Mal ein 2-tägiges Grundlagenseminar für angehende Auditoren an, die Audits auf landwirtschaftlichen Betrieben...

11.11.2019

Oktober 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

08.11.2019

Bündlerworkshops 2019: Gegenseitiger Erfahrungsaustausch stand im Mittelpunkt

Am 30. Oktober 2019 fand in Bonn der alljährliche Bündlerworkshop von QS und der Initiative Tierwohl (ITW) statt. Mehr als 50 Bündler nahmen in diesem Jahr die Gelegenheit wahr, Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich für die Arbeit bei QS sowie in der ITW auf den aktuellsten Stand zu...

04.11.2019

Listerien-Fund in Frikadellen – QS entzieht Fleisch-Krone Feinkost GmbH bis...

Aufgrund des Nachweises von Listerien in Eigenkontrolluntersuchungen hat das Unternehmen Fleisch-Krone Feinkost GmbH aus Goldenstedt einen Produktrückruf gestartet. Dieser gilt für Frikadellen und Fleischbällchen, die unter den Label Ja! bei Rewe und Gut Bartenhof bei Norma vertrieben...

31.10.2019

QS-Datenbank – Spanische Version ab sofort online

Neben den Sprachen Deutsch und Englisch steht die QS-Datenbank ab sofort auch in einer spanischen Version zur Verfügung. Durch die Neuerung wird für spanischsprachige QS-Systempartner, Bündler sowie Mitarbeiter von Zertifizierungsstellen und Laboren der Umgang mit der Datenbank deutlich...

28.10.2019

Der Grips & Co.-Gewinner und QS-Qualitätsbotschafter 2020 steht fest!

Marian Kunz ist Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2019 . Der 26-Jährige, der sich aktuell im zweiten Ausbildungsjahr bei Edeka befindet, sicherte sich den begehrten Titel im diesjährigen Finale des Grips&Co-Wettbewerbs. Im Finale, das am 22. Oktober in Köln stattfand, setzte sich...

28.10.2019

Kommentierungsphase QS-Systemhandbuch 2020 - Noch bis zum 3. November 2019...

Welche Änderungen haben sich in den ab kommenden Jahr geltenden QS-Leitfäden ergeben? Noch bis zum 3. November 2019 können Sie sich ein Bild von unseren im Zuge der Revision überarbeitenden Leitfäden machen und die getätigten Änderungen kommentieren. Ihr Feedback ist uns wichtig!

25.10.2019

Revision des Leitfadens Befunddaten in der Geflügelschlachtung

Am 1. Januar 2020 wird eine neue Version des Leitfadens Befunddaten in der Geflügelschlachtung gültig. Die revidierte Fassung enthält wesentliche Änderungen bei der Angabe von Verwurfsgründen sowie bei der Erfassung von Brusthautveränderungen.

24.10.2019

QS-Blog - Antibiotikaeinsatz im QS-System: Sind deutsche Betriebe mit...

Seit 2014 ist der Antibiotikaeinsatz in der Nutztierhaltung in Deutschland kontinuierlich zurückgegangen. Zu diesem Resultat kommen sowohl der im Juni 2019 vom BMEL veröffentlichte Evaluierungsbericht zum Antibiotikaminimierungskonzept der 16. AMG-Novelle , als auch der im gleichen Monat...

24.10.2019

Antibiotikaeinsatz im QS-System: Sind deutsche Betriebe mit Nachbarländern...

Der Antibiotikaeinsatz in Deutschland erfolgt gewissenhaft und konnte seit 2014 deutlich reduziert werden. Dies belegt sowohl der vor kurzem von der Bundesregierung veröffentlichte Evaluierungsbericht zum Antibiotikaminimierungskonzept der 16. Arzneimittelgesetz-Novelle als auch der zeitgleich...

22.10.2019

Futtermittelherstellung und -handel: QS erweitert Geltungsbereich auf weitere...

Zusätzlich zu Rinder-, Schweine- und Geflügelfutter können ab dem 1. Januar 2020 auch Futtermittel für andere Tierarten als QS-Ware hergestellt und gehandelt werden. Bedingt durch diese Erweiterung werden sowohl interne Prozesse zur Warentrennung und Kennzeichnung als auch die Vermarktung von...

21.10.2019

QS-Systemhandbuch 2020 – Start der Kommentierungsphase

Vom 21. Oktober bis zum 3. November sind alle QS-Systempartner, Auditoren und Interessierte dazu aufgerufen, an der Kommentierung für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Ab sofort haben Sie auf der QS-Unternehmensseite die Möglichkeit, die ab dem 1. Januar 2020 gültigen QS-Leitfäden, zu...

17.10.2019

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind, drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Einen...

16.10.2019

Listerien-Prävention: QS-Arbeitshilfe liefert wertvolle Unterstützung für...

Das Thema Listerien war in den vergangenen Wochen häufig Gegenstand der Medienberichterstattung, da in der Fleischwirtschaft zahlreiche öffentliche Warenrückrufe zu verzeichnen waren. Eine Listerien-Infektion kann eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen. Aus diesem Grund stehen...

15.10.2019

TV-Hinweis: Frontal 21 (ZDF)

Thema u. a. Mangelnde Kontrolle, gefährliche Keime in Wilke-Wurst; ZDF, 15. Oktober 2019, 21:00 Uhr 

14.10.2019

Neue Ausgabe Tierarzt-Magazin „Zum Hofe“ erschienen

Die Herbstausgabe unseres Tierarzt-Magazins Zum Hofe ist erschienen und kann ab sofort kostenlos im Medienkatalog der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

08.10.2019

September 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

04.10.2019

Bonner Karrieretag - Lernen Sie QS persönlich kennen!

Am 10. Oktober 2019 findet im Telekom Dome, den heiligen Hallen der Telekom Baskets, der Bonner Karrieretag statt.

04.10.2019

Innovationspreis Tierwohl 2020 - Bewerbungsfrist endet am 15. Oktober

Im April 2019 hat die Initiative Tierwohl (ITW) zum ersten Mal den Innovationspreis Tierwohl verliehen. Anfang Juni 2019 veröffentlichte die ITW eine zweite Ausschreibung für den Innovationspreis. Jetzt geht die Bewerbungsphase in den Endspurt: Bis zum 15. Oktober 2019 haben Schweine-...

02.10.2019

Anuga 2019 - Folgen Sie uns auf Twitter!

Vom 5. bis zum 9. Oktober 2019 steht unser Twitter-Account ganz im Zeichen der Anuga 2019 . Über unseren Hashtag # MehrAlsDerStandard erfahren Sie alle QS-relevanten Neuigkeiten direkt aus erster Hand.

30.09.2019

QS-Blog: Verhaltensforschung – Kulturgut aus dem Tierreich?

Der Begriff Kultur wird gemeinhin dem Menschen zugeschrieben. Dagegen bilden Tiere in unserer Anschauung durch ihre Zugehörigkeit zur Natur einen kulturellen Gegenpol. Aber ist das wirklich so? In den vergangenen Jahren hat die Verhaltensforschung einige Erkenntnisse zu Tage gebracht, die...

25.09.2019

Grips&Co-Verkaufstrainers Qualitätssicherung - Aktualisierte Fassung erschienen

Die neue Auflage des Grips&Co-Verkaufstrainers Qualitätssicherung ist druckfrisch erschienen. Neben einer inhaltlichen Aktualisierung wurde auch das Layout der Broschüre überarbeitet.

18.09.2019

Aflatoxin B1 – Revision des Zusatzkontrollplans

QS hat den Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 mit Wirkung zum 23. September 2019 revidiert. Bedingt durch aktualisierte Wetterdaten, bereits vorliegende Ergebnisse der neuen Ernte sowie durch in den vergangenen Jahren zu Erntebeginn erfolgte Einstufungen wurden im Zuge der Revision neue...

13.09.2019

August 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

11.09.2019

Informationsveranstaltung für Zertifizierungsstellen 2019

Anfang September 2019 fand die diesjährige - erstmalig zweitägige - Informationsveranstaltung für Zertifizierungsstellen in Königswinter statt. Über 30 Vertreter der Zertifizierungsstellen folgten der Einladung, um sich über kommende Neuerungen im QS-System und der Initiative Tierwohl zu...

10.09.2019

QS auf der Anuga 2019 - Besuchen Sie uns!

Vom 5. bis zum 9. Oktober 2019 findet in Köln die weltweit größte Fachmesse der Ernährungsbranche Anuga statt. Selbstverständlich ist auf der diesjährigen Ausgabe der Foodmesse auch wieder QS vertreten. Bereits heute möchten wir Sie herzlich dazu einladen, unseren größeren und völlig neu...

04.09.2019

Reminder: Ausschreibung des QS-Wissenschaftsfonds 2019

Auch in diesem Jahr werden durch Mittel des QS-Wissenschaftsfonds Forschungsprojekte gefördert, welche beispielsweise die Themen Tierschutz, Tierwohl oder Hygiene in den Fokus stellen. Diesjähriger Einsendeschluss ist der  15. September 2019 .

28.08.2019

Immer gut informiert rund um QS

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter  News & Infos QS-Prüfsystem  fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge...

26.08.2019

QS-Blog: Was kommt nach der Antibiotikareduktion und ihren Monitorings?

In der deutschen Nutztierhaltung ist die Menge der eingesetzten Antibiotika seit Jahren rückläufig. Die Auswertungen zum Antibiotikaeinsatz in der QS-Antibiotikadatenbank und der staatlichen HIT-Datenbank belegen diesen Trend in der Praxis. Hoftierärzte wie Dr. Erwin Sieverding verringern seit...

23.08.2019

Erweiterung der gegenseitigen Anerkennung zwischen FAMI-QS und QS

In den letzten Jahren haben FAMI-QS, ein weltweit verbreiteter Standard für die Sicherheit von speziellen Futterinhaltsstoffen, und QS ihre Zusammenarbeit verstärkt und weiter ausgebaut. Seit Juni vergangenen Jahres haben QS-zertifizierte Futtermittelhersteller auf Basis einer gegenseitigen...

21.08.2019

Weitere Anerkennung für Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und...

Neben IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry sowie BRC Global Standard for Storage & Distribution, erkennt QS ab sofort auch den BRC Global Standard for Food Safety als gleichwertigen Standard für Lagerunternehmen von Fleisch und Fleischwaren im QS-System an.

16.08.2019

QS im internationalen Austausch auf der PROGNOSFRUIT und der ICoMST 2019

Im August war QS mit der ICoMST und PROGNOSFRUIT auf zwei Fachkongressen vertreten. Auf der ICoMST 2019, die vom 4. bis zum 9. August in Potsdam stattfand, trat QS erstmals als Sponsor mit einem eigenen Informationsstand auf. QS nutzte den Kongress, um die Leistungen des QS-Prüfsystems...

14.08.2019

QS auf der Anuga 2019 – Save the Date!

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus! Vom 5. bis zum 9. Oktober 2019 öffnet in Köln mit der Anuga die weltweit größte Fachmesse der Ernährungsbranche ihre Tore. Auf der diesjährigen Ausgabe der Foodmesse, an der 2017 über 7.500 Aussteller aus mehr als 100 Ländern teilnahmen, ist...

12.08.2019

Forsa-Umfrage – Bekanntheitsgrad der Initiative Tierwohl beim Verbraucher...

Die Initiative Tierwohl (ITW) wird bei Verbrauchern in Deutschland immer bekannter und bleibt konstant beliebt. Dies geht aus einer aktuellen Umfrage der Forsa Gesellschaft für Sozialforschung und statistische Analysen mbH hervor. Gleichzeitig zeigen die Umfrageergebnisse, dass die im April...

09.08.2019

QS-Futtermittelmonitoring: Interaktive Weltkarte aktualisiert

Die interaktive Weltkarte auf der QS-Webseite wurde um die neuesten Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings erweitert und umfasst nun die Daten des Zeitraums vom 1. Januar 2016 bis zum 30. Juni 2019. Über unsere interaktive Weltkarte können die am häufigsten beprobten Rohwaren aus fast...

07.08.2019

Juli 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.08.2019

Revision des Zusatzkontrollplans Aflatoxin B1

Mit Wirkung zum 5. August 2019 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung enthält eine neue Risikoeinstufung für die Ukraine, basierend auf den vorliegenden Ergebnissen zu Aflatoxin B1.

02.08.2019

Revision des Leitfadens Futtermittelmonitoring zum 1. August 2019

Aufgrund einer Klarstellung wurde der Leitfaden Futtermittelmonitoring zum 1. August 2019 revidiert. Die neue Fassung kann ab sofort im Dokumentencenter der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.  

30.07.2019

QS auf dem ICoMST 2019

Vom 4. bis zum 9. August 2019 findet die 65. Ausgabe des International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) in Potsdam/Berlin statt. In diesem Jahr ist QS auf der Veranstaltung erstmalig mit einem Infostand vertreten und fungiert zudem als Sponsor. Am Stand von QS können sich...

26.07.2019

QS-Blog: Interview mit Dr. Andreas Palzer über Alterativen zur...

Ab dem 1. Januar 2021 tritt in Deutschland das Verbot für die betäubungslose Ferkelkastration in Kraft. Danach dürfen Ferkel nur noch unter wirksamer Schmerzausschaltung kastriert werden. Mit der Ebermast, Immunokastration, Lokalanästhesie, Injektions- oder Isofluran-Narkose sind hierfür aktuell...

25.07.2019

QS-Wissenschaftsfonds: Noch Forschungsbedarf bzgl. Leberlipidose in...

Die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover untersuchte in einem durch den QS-Wissenschaftsfonds geförderten Projekt Fütterungsstrategien in der Putenmast zum Erhalt der Tiergesundheit im Hinblick auf die Erkrankung Leberlipidose . Bei Erkrankung der Tiere kann diese zu hohen...

19.07.2019

QS-Datenbank: Neues Passwort-Management für Bündler vereinfacht Verwaltung...

Neben einer Anpassung der internen Suchfunktion gibt es in der QS-Datenbank eine weitere Neuerung, die Bündlern die Arbeit weiter erleichtert. Mit der Einführung eines neuen Passwort-Managements haben Bündler jetzt die Möglichkeit, genaue Informationen über den Login eines Tierhalters in der...

19.07.2019

QS-Datenbank – Vereinfachte Suche nach Tiertransportunternehmen

QS hat durch eine Modifikation der internen Suchfunktion in der QS-Datenbank die Abfrage der Lieferberechtigung von Tiertransportunternehmen deutlich vereinfacht. Seit dieser Woche können Tierhalter und Bündler über die angepasste Suchfunktion die QS-Zulassung von Tiertransportunternehmen über...

16.07.2019

QS-Stichprobenaudits 2019 vollständig unangekündigt

Für die Systemketten Obst, Gemüse, Kartoffeln sowie Fleisch und Fleischwaren sind Anfang dieser Woche die diesjährigen Stichprobenaudits gestartet. Der Durchführungszeitraum erstreckt sich wie in den vorherigen Jahren von Juli bis Dezember. Neu in diesem Jahr ist, dass alle Stichprobenaudits...

15.07.2019

OQUALIM erkennt VLOG-Futtermittel als gleichwertig an

Für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen, die das VLOG-Zusatzmodul nutzen, ist es ab sofort deutlich einfacher, französische Landwirte mit gentechnikfreien Futtermitteln zu beliefern. Grund dieser Handelserleichterung ist, dass der französische Futtermittelstandardgeber OQUALIM seit dem 1....

11.07.2019

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Einen...

10.07.2019

60 Jahre HACCP-Konzept

Das HACCP-Konzept – die Mutter aller Lebensmittelkontrollsysteme - ist fester Bestandteil der QS-Anforderungen und wird in diesem Jahr 60 Jahre alt! Kaum zu glauben, aber dieses weltweit verbreitete Konzept stammt ursprünglich aus der Weltraumforschung.  

04.07.2019

Sommerliches Get-together mit der Fachpresse

Anfang dieser Woche lud QS die Fachpresse aus der Agrar- und Fleischwirtschaft sowie der Obst- und Gemüsebranche zum alljährlichen Grillfest nach Bonn ein. Nachdem QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff die Gäste begrüßt und den Abend eröffnet hatte, nutzte Kathrin Voskuhl, seit Mitte Mai...

04.07.2019

Juni 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

02.07.2019

Futtermittelwirtschaft - Neue QS-Arbeitshilfe: Schutz vor Futtermittelbetrug

Das Thema Betrug kann jedes Unternehmen bei der Beschaffung seiner Produkte und Dienstleistungen betreffen. Dies kann erhebliche Auswirkungen auf die Futter- und Lebensmittelsicherheit haben sowie zu Umsatzeinbußen und einem Imageschaden für das Unternehmen führen. Um Unternehmen für das Thema...

01.07.2019

Förderung des QS-Wissenschaftsfonds geht in die nächste Runde!

Durch Mittel des QS-Wissenschaftsfonds werden auch in diesem Jahr wissenschaftliche Projekte, die aktuell für die Branche von Bedeutung sind, finanziell unterstützt. Die diesjährige Ausschreibung hierfür wurde heute veröffentlicht!

28.06.2019

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- Machen Sie sich fit in Sachen...

Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels spielen eine entscheidende Rolle bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln am Point of Sale — etwa wenn sie Wareneingangskontrollen durchführen oder die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren. Daneben stellen sie im Handel auch die...

26.06.2019

Tipps gegen Hitze im Schweinestall

Regional steigen die Temperaturen in dieser Woche auf bis zu 40°C. Da kommen auch die Tiere im Stall ins Schwitzen. Wir haben Ihnen ein paar Tipps zusammengestellt, wie Sie ohne viel Aufwand das Stallklima bei einer hohen Umgebungstemperatur für Ihre Tiere erträglich machen können:

26.06.2019

Interview mit Dr. Andreas Palzer: Neue Wege in der Ferkelkastration

Ab Januar 2021 ist die betäubungslose Ferkelkastration in Deutschland verboten. Wie heißen dann die Alternativen? Ebermast, Immunokastration, Isofluran-Narkose oder Lokalanästhesie? Dr. Andreas Palzer konnte mit diesen Wegen bereits Erfahrungen sammeln. Zum Hofe hat den Schweinepraktiker dazu...

25.06.2019

Arbeitshilfe Listerien: Autorenbeitrag in der Fleischwirtschaft erschienen

Was macht Listerien so gefährlich? Warum stellen sie für Betriebe einen harten Gegner dar? Und inwiefern kann die neue QS-Arbeitshilfe die Betriebe bei der Risikobewertung unterstützen? In einem Autorenbeitrag in der aktuellen Ausgabe (6/2019) der Fleischwirtschaft gibt Henning Ossendorf, bei...

24.06.2019

Revision des Leitfadens Futtermittelmonitoring zum 1. Juli 2019

Der QS-Fachbeirat Rind und Schwein hat vergangene Sitzung eine Revision zum 1. Juli 2019 des Leitfadens Futtermittelmonitoring sowie der Anlage 8.2 Tabelle Höchstgehalte und QS-Richtwerte beschlossen.

24.06.2019

E-Learning-Modul „Tierhalter-Erklärung zum Aktionsplan Kupierverzicht“ –...

Für das Lernmodul Tierhalter-Erklärung zum Aktionsplan Kupierverzicht der Landakademie sind noch Plätze frei! QS bietet Ihnen einen Platz (je Bündler) zur kostenfreien Teilnahme  an. Wenn Sie Interesse haben, an dem Kurs teilzunehmen, melden Sie sich noch  bis zum 1. Juli 2019 über den...

19.06.2019

AMG-Evaluierungsbericht erschienen - QS veröffentlicht Stellungnahme

Das Bundeskabinett hat am 19. Juni 2019 seinen  Bericht zur Evaluierung des Antibiotikaminimierungskonzepts der 16. Arzneimittelgesetz-Novelle (AMG-Novelle)  veröffentlicht. Die Daten belegen ebenfalls einen Rückgang der Antibiotikamengen in der Nutztierhaltung. In den Ergebnissen und Trends...

18.06.2019

"Ohne Perspektiven und Planungssicherheit wird nicht investiert" - Interview...

Neben einer kritischen Haltung gegenüber der konventionellen Tierhaltung, besteht auch Kritik am Fleischkonsum, was wiederum eine Veränderung im Verzehr bewirkt. Aber worin liegt diese kritische Grundhaltung in der Gesellschaft und der mit ihr einhergehende Rückgang im Fleischkonsum begründet?...

13.06.2019

Tierschützer verdeckt als Auditoren unterwegs

Nach aktuellen Medienberichten geben sich derzeit verstärkt Tierschutzaktivisten als Auditoren von Qualitätssicherungssystemen aus, um sich unerlaubt Zutritt zu Tierhaltungsbetrieben zu verschaffen. 

13.06.2019

Schulung zum QS-Prüfsystem für Kaufland Nachwuchskräfte

Anfang Juni fand in Heidenheim für Auszubildende und Dual Studierende von Kaufland eine Schulung zum QS-Prüfsystem statt. Die rund 20 Teilnehmenden erhielten von Henning Ossendorf, bei QS u.a. mitverantwortlich für den Lebensmitteleinzelhandel, Informationen rund um die wichtigsten Aspekte der...

07.06.2019

Mai 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.06.2019

Schulung für Systempartner in Polen

Am 29. Mai fand in Nakło nad Notecią (Polen) eine Schulung für polnische Systempartner aus dem Bereich Geflügelschlachtung statt. Neben allgemeinen Informationen zum QS-System wurde den Veranstaltungsteilnehmern das QS-Salmonellen- und Antibiotikamonitoring sowie die Befunddatenerfassung...

03.06.2019

„Biosicherheit ernst nehmen!“ - Fachtagung zur Vorstellung der ASP-Risikoampel

Unter dem Motto Vorsorgen ist besser als Räumen wird am 18. Juni 2019 in Melle, Osnabrück ein Instrument vorgestellt, das Tierhalter gegen einen Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) wappnen soll. Die kostenfreie ASP-Risikoampel bietet dem Landwirt eine Online-Risikobewertung an, um...

31.05.2019

BfR-Verbrauchermonitor – Vertrauen der Bundesbürger in Lebensmittelsicherheit...

Die kürzlich veröffentlichten Ergebnisse des jüngsten Verbrauchermonitors des Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zeigen, dass die Bundesbürger ihre Lebensmittel für sicherer halten. Während im Sommer 2018 13 % der Befragten von einer Zunahme der Lebensmittelsicherheit ausgingen, waren es...

29.05.2019

QS-Laborkompetenztest Futtermittel: 100 Prozent bestanden

Hochwertige und sichere Futtermittel sind entscheidend für eine optimale Ernährung der Tiere. Deshalb sind Futtermittel auch ein besonders wichtiger Abschnitt in der Lebensmittelwertschöpfungskette. Die zuverlässige Arbeit der Labore, die Futtermittel auf mögliche unerwünschte Stoffe...

28.05.2019

Initiative Tierwohl – Zweite Ausschreibung „Innovationspreis Tierwohl“

Im vergangenen Jahr hat die Initiative Tierwohl (ITW) das Programm Innovationspreis Tierwohl zur Prämierung und Förderung von Innovationen in der Nutztierhaltung ins Leben gerufen. Nachdem im April 2019 die Auszeichnung zum ersten Mal verliehen wurde , schreibt die ITW den Preis aktuell...

27.05.2019

Live-Webinar „Tierschutz vom Abladen bis zur Betäubung und Entblutung“ –...

Auf welche Weise können Schlachtbetriebe sicherstellen, dass tierschutzrechtliche Vorgaben in ihrem Betrieb eingehalten werden? wie kann die Umsetzung der betrieblichen Eigenkontrollen im Bereich Tierschutz durch die amtliche Überwachung nachhaltig überprüft werden? Antworten auf diese und...

27.05.2019

Verdacht auf Abfallstoffe in Futtermitteln – QS entzieht Lieferberechtigung...

Das Futtermittelunternehmen Fourage-Weihandel Toontje Hendriks BV aus den Niederlanden steht im Verdacht, Abfallstoffe in Futtermittel eingemischt zu haben. Bereits in der vergangenen Woche hat QS seine Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft über diesen Vorfall informiert und um erhöhte...

24.05.2019

Deutsche Branchenstandards weltweit führend

Gastbeitrag von QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff in DBK-Monatsmagazin Ausgabe 05/2019 Branchenstandards und Zertifizierungssysteme sind aus der Agrar- und Ernährungswirtschaft nicht mehr wegzudenken. Die Belieferung des deutschen Lebensmitteleinzelhandel ist ohne IFS -...

24.05.2019

Deutsche Branchenstandards weltweit führend - QS-Autorenbeitrag in der...

Warum sind deutsche Branchenstandards in der Lebensmittelwirtschaft weltweit führend und welche Rolle spielt das QS-System bei der länderübergreifende Qualitätssicherung? In einem Autorenbeitrag in der aktuellen Ausgabe der Deutschen Bauern Korrespondenz (dbk) gibt QS-Geschäftsführer Dr....

22.05.2019

Basis-Seminar für Unternehmen aus der Futtermittelwirtschaft – Jetzt anmelden!

QS veranstaltet in Köln ein Basis-Seminar für Unternehmen aus der Futtermittelwirtschaft. Inhaltlich richtet sich der 2-tägige Workshop an Mitarbeiter aus dem Bereich des Qualitätsmanagements sowie an Futtermittelunternehmen, die erst seit kurzem eine Zertifizierung für das QS-System besitzen....

15.05.2019

Neue Ausgabe QS-Report Fleisch und Fleischwaren erschienen

Die neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist druckfrisch erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite gelesen und heruntergeladen werden.

14.05.2019

QS veröffentlicht Arbeitshilfe zur Listerien-Prävention

Zusammen mit Experten aus der Wirtschaft und Wissenschaft hat QS eine Arbeitshilfe für Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetriebe entwickelt, um das Risiko des Vorkommens von Listeria monocytogenes zu ermitteln und bei Bedarf zu verringern. Die Arbeitshilfe zeigt, wie das Risiko des...

13.05.2019

Demonstrationsreihe zur „Schließung aller Schlachthäuser“

Im Sommer 2019 findet weltweit zum achten Mal eine Demonstrationsreihe für die Schließung aller Schlachthäuser statt. In Deutschland ruft die Tierrechtsorganisation Animal Rights Watch (ARIWA) zur Teilnahme an den Demonstrationen auf.  

10.05.2019

QS-Antibiotikamonitoring –Trendanalyse für Schweine und Rinder haltende Betriebe

QS berechnet ab sofort jeweils zum 1. Mai und zum 1. November für alle Schweine und Rinderhaltenden Betriebe, die am QS-Antibiotikamonitoring teilnehmen, eine Trendanalyse über den Antibiotikaeinsatz in den letzten drei Quartalen.

09.05.2019

April 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

07.05.2019

Zehnte Ausgabe der „Zum Hofe“ erschienen

Lesen Sie jetzt die druckfrische Ausgabe der Zum Hofe !  Seit 2014 erscheint das Magazin zweimal jährlich und wendet sich besonders an Hoftierärzte, die sich aktiv am QS-Antibiotikamonitoring beteiligen.

03.05.2019

Interaktive Weltkarte zum QS-Futtermittelmonitoring

Welches sind die am häufigsten beprobten Rohwaren? Welche Auffälligkeiten gab es bei den jeweiligen Futtermitteln? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt unsere interaktive Weltkarte auf der QS-Webseite.

30.04.2019

QS auf Twitter - Folgen auch Sie uns

Bleiben Sie zu praxisrelevanten Themen und aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche immer auf dem Laufenden und folgen Sie uns auf Twitter . Seit 2011 hat QS auf Twiutter über 1.300 Tweets veröffentlicht und über 800 Follower gewonnen. Tendenz steigend!

29.04.2019

Arbeit der QS-Geschäftsstelle bekommt gute Noten, Leitfäden und Webseite mit...

In unserer jüngsten Systempartnerumfrage war die Zufriedenheit und Erfahrung unserer Systempartner der Arbeit der QS-Geschäftsstelle ebenfalls von großer Bedeutung. 1.664 Systempartner ergriffen die Möglichkeit, die Arbeit von QS im Hinblick auf die Unterstützung durch die Geschäftsstelle sowie...

26.04.2019

„Die Blaue“: Neuer Social-Media-Spot von QS

Jetzt geht es um die Wurst! Nachdem wir für unseren letzten Animationsfilm die Obst- und Gemüseabteilung als Schauplatz gewählt haben, zeigt unser neuster Social-Media-Spot die Geschichte von drei Wiener Würstchen in einer Fleischtheke, für die sich offenkundig kein Supermarkt-Kunde interessiert.

25.04.2019

Systempartnerumfrage: Arbeit der Auditoren und Zertifizierungsstellen...

Um zu ermitteln, welche Erfahrungen die QS-Systempartner bei der Durchführung von QS-Audits gemacht haben, führt QS seit 2017 regelmäßig Systempartnerumfragen per Online-Fragebogen durch. Neben einer Bewertungsmöglichkeit der Tätigkeit von Auditoren und Zertifizierungsstellen, werden die...

18.04.2019

QS wünscht fröhliche Ostertage!

Das Schöne am Frühling ist, dass er immer gerade dann kommt, wenn man ihn am dringendsten braucht. (Jean Paul) Schluss mit Wintergrau – jetzt wird’s wieder bunt! Unser gesamtes Team wünscht Ihnen, Ihren Mitarbeitern und Ihrer Familie schöne und erholsame Osterfeiertage mit reichlich...

15.04.2019

Initiative Tierwohl verleiht erstmals Innovationspreis Tierwohl

Am 8. April 2019 hat die Initiative Tierwohl (ITW) zum ersten Mal den Innovationspreis Tierwohl verliehen. Mit dem Preis werden innovative Ideen und Projekte aus dem Bereich der Schweine- und Geflügelhaltung ausgezeichnet. Eine Auszeichnung sowie eine finanzielle Förderung erhielten vier...

12.04.2019

Systempartner sehen QS-System als sinnvolle Unterstützung für betriebseigene...

In der im vergangenen Jahr durchgeführten Systempartnerumfrage bewertet ein Großteil der befragten Systempartner ihre Teilnahme am QS-System positiv. Das positivste Feedback auf die im Fragebogen zu bewertende Aussage Die Teilnahme am QS-System unterstützt die Qualitätssicherung in meinem...

12.04.2019

Reges Interesse an Systempartnerumfrage 2018

Das Feedback unserer Systempartner trägt entscheidend dazu bei, das QS-System stetig weiterzuentwickeln. Daher führt QS regelmäßig Umfragen durch, um die Zufriedenheit und Erfahrungen der Systempartner mit dem QS-System zu ermitteln. Der Fragebogen, der online an die QS-Systempartner versendet...

10.04.2019

QS-Antibiotikamonitoring belegt rückläufigen Einsatz von Reserveantibiotika

Die aktuellen Auswertungen aus dem QS-Antibiotikamonitoring dokumentieren einen eindeutigen Rückgang der in Schweine und Geflügel haltenden Betrieben im QS System eingesetzten Antibiotikamenge gegenüber dem Vorjahr. Gleichzeitig zeigen sie auch eine deutliche Reduktion beim Einsatz von...

08.04.2019

März 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.04.2019

Großes Oster Extra-Gewinnspiel von QS auf Facebook

Mit dem Erwachen des Frühlings und der bevorstehenden Osterzeit startet heute auch das große Oster Extra-Gewinnspiel von QS auf Facebook! Zu gewinnen gibt es drei Einkaufsgutscheine im Wert von 300€ und fünf Gutscheine über 100€ von Kaufland, der Heimat unseres Qualitätsbotschafters Lukas...

04.04.2019

Erfolgreicher QS-Workshop Futtermittel in Köln

Am 26. und 27. März 2019 veranstaltete QS ein Aufbau-Seminar für Systempartner der Futtermittelwirtschaft. 20 Teilnehmer aus Deutschland und Österreich besuchten den 2-tägigen QS-Workshop in Köln und informierten sich über die wichtigsten Neuerungen und Anforderungen im Bereich der...

02.04.2019

QS-Antibiotikamonitoring: Erfassung von „Nullmeldungen“ ab sofort nur noch...

Voraussetzung für die Ermittlung des Therapieindex im QS-Antibiotikamonitoring ist, dass entweder Behandlungsbelege oder sogenannte Nullmeldungen in der Antibiotikadatenbank vorliegen. Eine Nullmeldung ist dann einzugeben, wenn gar keine Antibiotika abgegeben wurden.

01.04.2019

Initiative Tierwohl – Einführung des Produktsiegels hat Tierwohl im LEH...

Seit April 2018 können Verbraucher in rund 20.000 Filialen, der an der Initiative Tierwohl (ITW) teilnehmenden Lebensmitteleinzelhändler, Produkte mit dem Siegel der ITW erwerben. Mittlerweile stammt nahezu das komplette Angebot an frischem Geflügelfleisch und Geflügelfleisch im...

29.03.2019

E-Learning-Kurse der Landakademie – Weiterhin großes Interesse

Das Thema Fortbildung steht bei Auditoren und Bündlern hoch im Kurs. Bereits im Januar 2019 hatten sich zahlreiche Auditoren mit der Zulassung Landwirtschaft Schwein sowie Bündler aus dem Bereich Landwirtschaft bei QS für die kostenlose Teilnahme an den Online-Kursen der Landakademie angemeldet....

26.03.2019

QS-Datenbank: Sicherheitskriterien für Passwort-Erstellung erweitert

QS hat die Sicherheitsregeln für die Passwort-Erstellung in der QS-Softwareplattform weiter verschärft und die Passwortrichtlinie in Anlehnung an das die Empfehlungen des Bundesamts für Sicherheit in der Informationstechnik (BSI) neu definiert.

25.03.2019

Online-Seminar Saubere Schweine + gesunde Tiere = gesunde Lebensmittel –...

QS bietet für Systempartner aus den Bereichen Tierhaltung und Tiertransport sowie für Auditoren, Bündler, Mitarbeiter von Zertifizierungsstellen und Tierärzte die kostenlose Teilnahme an dem Online-Seminar Saubere Schweine + gesunde Tiere = gesunde Lebensmittel von akademie.vet an.

15.03.2019

QS-Qualitätsbotschafter – täglich im Einsatz für sichere Lebensmittel

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Wie werden Rinder, Schweine und Geflügel heute gefüttert und gehalten? Welche Anforderungen stellt QS in punkto Hygiene und Lebensmittelsicherheit an die Fleischverarbeitung? Diese...

13.03.2019

Online-Seminar „Saubere Schweine + gesunde Tiere = gesunde Lebensmittel“ –...

Stark verschmutzte Schlachttiere stellen nicht nur ein Hygieneproblem dar, sondern berühren auch Aspekte der Tiergesundheit und des Tierwohls. Umso wichtiger ist es, potenzielle Verunreinigungsquellen frühzeitig zu erkennen, um so wirkungsvoll Kontaminationen in Fleisch und Fleischwaren zu...

12.03.2019

Ringversuch Salmonellenmonitoring 2018: 37 von 39 Laboren bestehen

Beim Ringversuch für Labore im QS-Salmonellenmonitoring 2018 haben 37 der 39 teilnehmenden Labore aus dem In- und Ausland ein positives Resultat erzielt. Sie waren dazu aufgefordert worden, jeweils zehn Fleischsaft- und Serumproben mit unterschiedlichen Antikörpergehalten zu untersuchen.

11.03.2019

„Graue Liste“ als Ergänzung zur Positivliste Einzelfuttermittel veröffentlicht

Als Ergänzung zur 13. Auflage der Positivliste Einzelfuttermittel hat die Normenkommission für Einzelfuttermittel eine Graue Liste veröffentlicht. Diese beinhaltet unter anderem die sechs Produkte, die in der aktuellen Fassung der Positivliste nicht mehr berücksichtigt sind.

08.03.2019

Februar 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

07.03.2019

QS-Blog: Digitale Epidemiologie erklärt von Prof. Dr. Dirk Brockmann

Diagnostiziert ein Arzt bei einem Patienten eine meldepflichtige Infektionskrankheit wie Mumps, Masern oder EHEC, meldet er die Erkrankung an das örtliche Gesundheitsamt, welches die Daten anonymisiert an das Robert-Koch-Instituts (RKI) weiterleitet. Durch dieses Prozedere kann sich das RKI...

05.03.2019

Erhöhte Zearalenon-Gehalte in Zuckerrübenschnitzeln der Ernte 2018

In Zuckerrübenschnitzeln der Ernte 2018 wurden teilweise erhöhte Rückstände des Mykotoxins Zearalenon (ZEA) festgestellt. Obwohl für Zuckerrübenschnitzel in Bezug auf diesen Parameter keine gesetzlichen Grenzwerte existieren, könnte die Belastung in der Rohware dazu führen, dass im...

05.03.2019

Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 revidiert

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 5. März 2019 revidiert. Die revidierte Fassung enthält eine neue Risikoeinstufung für Rumänien.

01.03.2019

Immer bestens informiert rund um QS

Mit unserem Newsletter  News & Infos QS-Prüfsystem  bleiben Sie immer über Neuerungen im QS-System sowie über praxisrelevante Themen aus der Land- und Fleischwirtschaft, der Obst- und Gemüsebranche sowie zu Futtermitteln und zum Lebensmitteleinzelhandel up to date. Er fasst für Sie einmal...

27.02.2019

Befunddatenmeldung in der Geflügelschlachtung erweitert

Der QS-Fachbeirat Geflügel hat eine Erweiterung der Befunddatenmeldung in der Geflügelschlachtung beschlossen. Der Leitfaden Befunddatenerfassung in der Geflügelschlachtung wird mit Wirkung zum 1. März 2019 angepasst.

26.02.2019

Im Interview: neuer QS-Qualitätsbotschafter Lukas Hillebrand

Mit dem Sieg bei Grips&Co als Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel ist Lukas Hillebrand von Kaufland gleichzeitig ein Jahr unser neuer QS-Qualitätsbotschafter. Als QS-Qualitätsbotschafter hat Lukas nun eine Jahr lang die Möglichkeit, unsere anderen QS-Qualitätsbotschafter aus der...

22.02.2019

Jobmesse auf AGRAR Unternehmertagen 2019 - Einblicke in die...

Im Februar fand in Münster der Agrar-Karriere-Tag statt. QS war auf der Jobmesse mit einem eigenen Infostand vertreten, an dem sich die zahlreichen Interessentinnen und Interessenten insbesondere über die Einstiegs- und Karrieremöglichkeiten bei QS für Studierende und Hochschulabsolventen...

20.02.2019

KAT e.V. erkennt QS-Audits für QS-zertifizierte Mischfutterhersteller an

QS und der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V. (KAT ) haben sich auf eine Anerkennung der QS-Zertifizierung für Futtermittellieferungen an KAT -Legehennenhalter verständigt. Damit können ab sofort QS-zertifizierte Mischfutterhersteller auf Basis Ihrer...

19.02.2019

Positivliste Einzelfuttermittel: Neue Auflage erschienen

Die Normenkommission für Einzelfuttermittel hat eine neue Auflage der Positivliste veröffentlicht. Die inzwischen 13. Auflage enthält neun neu aufgenommene Produkte, 38 Änderungen und sechs Löschungen. QS zertifizierte Einzelfuttermittelhersteller dürfen nur solche Einzelfuttermittel im...

18.02.2019

Interaktive Weltkarte: Aktuelle Analyseergebnisse des...

Die Interaktive Weltkarte  auf der QS-Homepage zum QS-Futtermittelmonitoring wurde um die jüngsten Analyseergebnisse erweitert (Zeitraum 07/2018 – 12/2018). Neu hinzugekommen sind die Herkunftsländer Marokko und Norwegen, sodass die Karte jetzt die Analyseergebnisse von 56 Ländern beinhaltet.

15.02.2019

Fünfter Teil der QS-Serie in der „Eurofruit“ erschienen

Im Zuge unserer Medienkooperation mit dem internationalen Magazin Eurofruit ist der fünfte Artikel über die QS-Anforderungen für Unternehmen aus der Obst- und Gemüsebranche erschienen. In der aktuellen Ausgabe geben wir einen Überblick über die Aufgabe der Zertifizierungsstellen, Auditoren und...

12.02.2019

Online-Kurse der Landakademie - Kostenlose Teilnahmemöglichkeit für Auditoren...

QS hat im letzten Jahr zusammen mit dem Schweinegesundheitsdienst Niedersachsen und der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) bei der Entwicklung von fünf neuen E-Learning-Kursen der Landakademie mitgewirkt. Auditoren mit der Zulassung Landwirtschaft Schwein sowie...

11.02.2019

Januar 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.02.2019

Alle Daten im Blick - QS-Landwirte und -Erzeuger erhalten Zugang zur...

Seit dem 1. Januar 2019 haben Landwirte und Erzeuger einen persönlichen Lese-Zugriff auf alle Daten ihres jeweiligen Betriebes, die in der QS-Datenbank gespeichert werden. Damit erhalten sie gesamte Einsicht in ihre Auditergebnisse und Monitoringdaten.

04.02.2019

Revision des Zusatzkontrollplans für Aflatoxin B1

Mit Wirkung zum 1. Februar 2019 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für die Slowakei.

31.01.2019

Grüne Woche 2019: QS zieht positive Bilanz

Die Internationale Grüne Woche (IGW) in Berlin hat auch in diesem Jahr ihren Stellenwert als globale Leitmesse für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau unterstrichen. Vom 18. bis 27. Januar zählten die Veranstalter rund 400.000 Messebesucher. Als Branchenstandard und auch als Koordinator...

25.01.2019

QS-Blog - Bakteriophagen als Alternative zu Antibiotika?

Was hilft, wenn Antibiotika nicht mehr helfen? Mit dieser Frage setzt sich Dr. Wolfgang Beyer, seines Zeichens Veterinärmediziner und Mikrobiologe an der Universität Stuttgart-Hohenheim, intensiv auseinander. Sind Bakteriophagen die Antwort? Nach Auffassung von Beyer können die kleinen...

24.01.2019

QS-Systempartnerzahlen - Zuwächse in Futtermittelwirtschaft und Geflügelhaltung

In 2018 bewegt sich die Zahl der am QS-System teilnehmenden Betriebe im Bereich Fleisch und Fleischwaren auf einem vergleichbaren Niveau wie im Vorjahr. Dies zeigen die im Januar 2019 veröffentlichten QS-Systempartnerzahlen. Insgesamt nehmen derzeit 105.005 Unternehmen aus der Systemkette...

23.01.2019

Futtermittelwirtschaft – Neue Arbeitshilfe zur Unterstützung im Ereignis- und...

Zur Unterstützung im Ereignis- und Krisenmanagement hat QS eine neue Arbeitshilfe für seine Systempartner aus dem Bereich der Futtermittelwirtschaft veröffentlicht. Diese soll Unternehmen im Falle eines Ereignisses oder Krisenfalls gezielt unterstützen und Hilfestellung über notwendige Vorgänge...

16.01.2019

„Haltungsform“: Handel vereinheitlicht Haltungskennzeichnung

Die Handelsunternehmen ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY und REWE kennzeichnen ihr Fleisch zukünftig nach dem einheitlichen System Haltungsform . Die neue Kennzeichnung wird schrittweise ab dem 1. April 2019 zunächst auf verpackten Produkten eingeführt.

16.01.2019

QS unterstützt Erlebnisbauernhof der IGW 2019

Als Branchenorganisation und Koordinator entlang der Wertschöpfungskette unterstützt QS den aktiven Dialog zwischen Gesellschaft und moderner Landwirtschaft auf dem Erlebnisbauernhof der diesjährigen Internationalen Grünen Woche (IGW) . Besuchen Sie uns vom 18.-27. Januar an unserem...

10.01.2019

Handball-WM 2019 - QS wünscht der deutschen Mannschaft viel Erfolg

Heute startet in Berlin die Handball-WM 2019 mit dem Eröffnungsspiel der Deutschen Handball-Nationalmannschaft gegen Korea. Bis zum 27. Januar 2019 spielen 24 Mannschaften um den Weltmeistertitel, aktueller Champion ist Frankreich, die deutsche Mannschaft gilt als einer der Mitfavoriten.

09.01.2019

Land-, Futtermittel- und Fleischwirtschaft - Die wichtigsten Neuerungen ab 2019

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS...

07.01.2019

Dezember 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

02.01.2019

QS weitet E-Learning-Angebote aus

E-Learning-Tools als Weiterbildungs-Maßnahme werden immer populärer. Auch QS baut parallel zu den klassischen Schulungsveranstaltungen das Angebot an Online-Weiterbildungen aus. Zusammen mit dem Schweinegesundheitsdienst Niedersachsen und der Interessengemeinschaft der Schweinehalter...

20.12.2018

QS wünscht frohe Weihnachten!

Das Jahr 2018 nähert sich seinem Ende und 2019 klopft bereits an die Tür! Bevor wir gemeinsam und voller Zuversicht in das neue Jahr starten, möchten wir uns ganz herzlich für die vertrauensvolle und konstruktive Zusammenarbeit in 2018 bedanken!

18.12.2018

QS-Informationsveranstaltung für Ausbilder von Netto

20 Ausbilder der Netto Marken-Discount AG & Co. KG haben sich vergangene Woche in Erfurt rund um die Funktion und den Nutzen des QS-Prüfsystems im Lebensmitteleinzelhandel informiert.

14.12.2018

QS-Adventskalender – Jetzt noch tolle Gewinne sichern!

In 10 Tagen ist es so weit. Um die Wartezeit auf das Fest zu verkürzen, öffnet der QS-Adventskalender auf Facebook jeden Tag ein neues Türchen.

14.12.2018

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 17. Dezember 2018 revidiert. Die revidierte Fassung enthält neue Risikoeinstufungen für drei Herkunftsländer.

07.12.2018

November 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

06.12.2018

QS als Förderer des Deutschlandstipendiums

In diesem Jahr zählt die QS Qualität und Sicherheit GmbH erstmals zu den Förderern des Deutschlandstipendiums. Über einen Zeitraum von zwei Jahren unterstützt QS zwei Studierende der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Osnabrück .

04.12.2018

QS-Systemhandbuch für 2019 veröffentlicht

Seit dem 3. Dezember 2018 können die für 2019 gültigen Leitfäden im  Dokumentencenter  der QS-Unternehmenswebseite angesehen und heruntergeladen werden. Zudem stehen dort auch die Checklisten für Audits, die ab dem 1. Januar 2019 durchgeführt werden, zum Download bereit.

03.12.2018

Fachlicher Austausch beim QS-Laborleitertreffen Futtermittelmonitoring

Am 22. November 2018 fand erneut ein Treffen für Laborleiter im QS-Futtermittelmonitoring statt. Mehr als 35 Teilnehmer aus Deutschland, Italien und den Niederlanden folgten der Einladung nach Bonn, um sich über ihre Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich über Neuerungen aus dem...

30.11.2018

Mit dem QS-Adventskalender die Wartezeit bis Weihnachten verkürzen

Der Countdown läuft – noch 24 Tage bis Weihnachten! Auch in diesem Jahr verkürzen wir Ihnen die Wartezeit mit unserem QS-Adventskalender auf Facebook .

28.11.2018

Vierter Teil von Elviras Kochchallenge

Auch in Runde vier unserer Kochchallenge war Landfrau Elviras gesamter Einfallsreichtum gefordert. Diesmal stand die QS-Qualitätsbotschafterin vor der Aufgabe, leckere Entenbrust mit zwei Beilagen zu einem tollen Gericht zu kombinieren.

27.11.2018

QS-Futtermittelworkshop liefert nützliches Praxiswissen

Am 19. und 20. November hat QS erstmals Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft zu einem Workshop nach Köln eingeladen. An dem zweitägigen Basisseminar nahmen zahlreiche Mitarbeiter aus dem Futtermittelqualitätsmanagement teil. Sie erhielten zahlreiche Beispiele für die Umsetzung der...

23.11.2018

Sinkender Antibiotikaverbrauch - DIMDI- und QS-Zahlen im Vergleich

Seit sieben Jahren veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die sogenannten DIMDI-Zahlen. Die letztjährigen hat sich Thomas May, der bei QS das Thema Antibiotikamonitoring verantwortet, vorgenommen und in Bezug zur Nutztierhaltung gesetzt. Fest steht:...

23.11.2018

QS-Blog: Sinkender Antibiotikaverbrauch – QS- und DIMDI-Zahlen im Vergleich

Seit 2012 erfasst das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) jährlich die Antibiotikamengen, die Pharmaindustrie und Großhandel insgesamt an alle deutschen Tierarztpraxen abgeben. Hierzu werden sämtliche Daten zur Antibiotikaabgabe an Nutztiere, aber auch an Pferde...

21.11.2018

QS-Wissenschaftsfonds fördert fünf weitere Forschungsprojekte

Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds Fleisch und Fleischwaren hat im Oktober 2018 die Förderung von fünf Forschungsprojekten mit einem Gesamtbetrag von ca. 124.000 € beschlossen. Gefördert werden folgende Projekte der Universität Hohenheim, der Universität Vechta, der Tierärztlichen Hochschule...

20.11.2018

QS-Softwareplattform – Optimierte Darstellung der Lieferberechtigung

In der QS Software-Plattform wurde die Darstellung der Suchergebnisse in der Systempartnersuche weiter optimiert. Ab sofort wird in den Suchergebnissen die Lieferberechtigung der jeweiligen Standorte durch die Farben rot und grün gekennzeichnet.

19.11.2018

Lagerung von Fleisch und Fleischwaren – QS-Lieferberechtigung ab 2019...

Ende 2018 endet die Übergangsfrist zur Überprüfung von Dienstleistern für die Lagerung von Fleisch und Fleischwaren. Ab 2019 müssen Unternehmen, die im Auftrag von anderen Unternehmen QS-Fleisch und Fleischwaren lagern, eine QS-Lieferberechtigung in der QS-Datenbank besitzen.

16.11.2018

Interaktives Qualitätsmanager-Spiel: Lebensmittelwissen online testen

Mit unserem Qualitätsmanager-Spiel können Sie jetzt unter www.qs-live.de  Ihr Wissen rund um die Lagerung von frischen Lebensmitteln unter Beweis stellen.

15.11.2018

Erfolgreiche QS-Bündlerworkshops 2018

Am 7. November 2018 fanden in Bonn die alljährlichen von QS und der Initiative Tierwohl  (ITW) ausgerichteten Bündlerworkshops statt. Mehr als 60 Teilnehmer folgten der Einladung ins Gustav-Stresemann-Institut , um sich über Neuerungen im QS-System und der ITW zu informieren und Erfahrungen...

14.11.2018

Neue Ausgabe QS-Report Fleisch und Fleischwaren erschienen

Die neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist druckfrisch erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite gelesen und heruntergeladen werden.

12.11.2018

QS auf dem bpt-Kongress 2018

Vom 15. bis 17. November steht auf dem Messegelände in Hannover wieder alles im Zeichen der Tierärzteschaft. Unter dem Motto Praxis – Dialog – Lösung lädt der Bundesverband praktizierender Tierärzte e. V. (bpt) zu seinem diesjährigen Kongress ein. QS wird in diesem Jahr auf der Veranstaltung...

08.11.2018

Oktober 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

31.10.2018

Elviras Kochchallenge geht in die dritte Runde

In der dritten Runde von Elviras Kochchallenge bekommt es unsere LandFrau mit einem echten Kantinenklassiker zu tun: dem Schnitzel. Welche Beilagenkombination hierzu erst im Kochtopf und später auf dem Teller landen soll, haben die Besucher unserer Facebook-Seite über eine Umfrage entschieden....

29.10.2018

Interview mit QS-Geschäftsführer zum Thema Ferkelkastration

Nach derzeitigem Stand ist ab dem 1. Januar 2019 die Kastration von Eberferkeln ohne Schmerzausschaltung in Deutschland verboten. Die Tatsache, dass nach wie vor nicht geklärt ist, nach welchem Verfahren Ferkel in Deutschland kastriert werden dürfen, sorgt insbesondere bei Ferkelerzeugern und in...

25.10.2018

Kommentierungsphase 2019 endet am 31. Oktober - jetzt noch teilnehmen!

Am 31. Oktober 2018 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2019 gültigen Leitfäden zu machen. Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge können Sie über ein Onlineformular direkt an uns...

23.10.2018

Fachseminar "Online-Handel mit Fleisch" – Jetzt anmelden

Immer mehr Zerlegebetriebe, Fleischerei-Fachgeschäfte und Handelsketten des LEH bieten Fleisch und Fleischwaren online an. Mit der Online-Vermarktung öffnet sich für die Unternehmen ein neuer und vielversprechender Vermarktungsweg. Gleichzeitig kommen neue Herausforderungen auf die Branche zu,...

19.10.2018

Neuer E-Learning-Kurs zu QS für Mitarbeiter im Handel

Ab sofort bietet QS auf dem Weiterbildungs-Portal Handel-Scout-Akademie von Mediadidact (dfv Gruppe) einen Online-Kurs an. Teilnehmer des Kurses lernen alles Wissenswerte über QS bei Fleisch und Fleischwaren sowie bei Obst und Gemüse und bekommen zahlreiche Tipps und Anmerkungen für die...

18.10.2018

Grips&Co: Neuer QS-Botschafter steht fest

Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2018 und damit gleichzeitig neuer QS-Botschafter ist Lukas Hillebrand. Der 24- jährige Kaufland-Mitarbeiter setzte sich beim Finale des Grips&Co-Wettbewerbs in Köln gegen die 14 Mitfinalisten durch. Aber nicht nur der Grips&Co-Gesamtsieger...

16.10.2018

Neubesetzung des QS-Kuratoriums

Die Gesellschafter der QS Qualität und Sicherheit GmbH haben das Kuratorium neu benannt. 17 Vertreter aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik wurden neu in das Kuratorium berufen:

15.10.2018

Kommentierungsphase 2019 – Ihre Meinung ist uns wichtig!

Auch in diesem Jahr lädt QS wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierten ein, an der Kommentierung für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Auf der QS-Unternehmensseite haben Sie vom 15. bis zum 31. Oktober 2018 die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden, die ab 1. Januar 2019...

12.10.2018

Neues Video: LandFrau Elvira auf dem LWH in Stuttgart

Vergangenes Wochenende hat das 100. Landwirtschaftliche Hauptfest (LWH) in Stuttgart seine Tore geschlossen. Neun Tage lang konnten die Besucher am Stand von QS ihr Lebensmittelwissen mit unserem beliebten Qualitätsmanager-Spiel testen. Unsere LandFrau und QS-Botschafterin Elvira Keim war vor...

11.10.2018

Wie ehemalige Lebensmittel ihren Weg ins QS-System finden

Fehlerhafte Verpackungen, Farbabweichungen oder nicht verkaufte Saisonartikel – nicht jedes Lebensmittel, das für den menschlichen Verzehr hergestellt wurde, gelangt auch tatsächlich in das Verkaufsregal, geschweige denn in den Einkaufswagen: Rund ein Drittel aller weltweit produzierten...

11.10.2018

QS-Blog: Wie ehemalige Lebensmittel ihren Weg ins QS-System finden

Lebensmittel, die nicht den optischen Anforderungen entsprechen, nicht verkaufte Saisonartikel oder unverkäufliche Überschüsse. Pro Jahr landen rund ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel nicht auf dem Teller, sondern werden weggeworfen. Um zu verhindern, dass nicht verkaufbare...

08.10.2018

Schweinefleisch: Initiative Tierwohl testet Kennzeichnung

Am 1. Oktober 2018 hat die Initiative Tierwohl (ITW) zusammen mit ihren Partnerunternehmen aus dem LEH und der Fleischwirtschaft ein Projekt gestartet, wonach Fleisch, das nachweislich von Mastschweinen aus ITW-Betrieben stammt, auf der Produktverpackung mit dem Siegel der ITW gekennzeichnet...

05.10.2018

Folgen auch Sie QS auf Twitter

Seit Mai 2011 twittert QS regelmäßig und hat in dieser Zeit über 1.200 Tweets gepostet. Halten auch Sie sich über Aktuelles aus dem QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden und folgen Sie uns auf Twitter unter  @QS_System .

04.10.2018

September 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

04.10.2018

Grillen? Aber sicher! Sieger freuen sich über QS-Grillparty

Es herrscht Grillfieber bei den Siegern der Grillpartys, die bei unserer großen Sommerverlosung in Kooperation mit Netto Marken-Discount einen der drei Hauptpreise gewonnen haben. Jeannette Schmitz ist eine der glücklichen Gewinnerinnen. Sie und ihre Familie durften sich über ein Catering mit...

01.10.2018

Elviras Kochchallenge: Runde 2

Auch in der zweiten Ausgabe unserer Kochchallenge wurde LandFrau Elvira wieder ganz schön gefordert. Über eine Umfrage auf der Facebook-Seite von QS-live stimmten die Besucher dafür, dass unsere Qualitätsbotschafterin ein Hackfleischgericht mit den Beilagen Champignons und Chinakohl kombinieren...

28.09.2018

Ulrich Löhr neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Geflügel

Ulrich Löhr ist neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Geflügel. Bei der letzten Sitzung des Fachbeirats, die am 19. September 2018 in Köln stattfand, wählten die Mitglieder den 51-jährigen Niedersachsen zum Nachfolger von Werner Hilse .

27.09.2018

QS auf 100. Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart

Unter dem Motto Landwirtschaft erleben findet zwischen dem 29. September und dem 7. Oktober 2018 das 100. Landwirtschaftliche Hauptfest (LWH) auf dem Cannstatter Wasen in Stuttgart statt. Zum Jubiläum der größten Fachausstellung für Land-, Forst und Ernährungswirtschaft in Süddeutschland...

26.09.2018

Einstimmiger Beschluss des QS-Fachbeirats: zunächst keine Prüfung der...

Der QS-Fachbeirat Rind und Schwein hat in der vergangenen Woche einstimmig beschlossen, die Umsetzung der Ferkelkastration in den QS-Audits nicht explizit zu prüfen. Hintergrund für diese Entscheidung ist die unklare Situation für die Ferkelerzeuger, nach welchem Verfahren Ferkel ab 2019...

24.09.2018

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“ bietet praxisnahes Wissen für...

Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel bilden am Point of Sale die direkte Schnittstelle zum Verbraucher und geben aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter. Gleichzeitig sind sie für die Qualitätssicherung vor Ort verantwortlich — etwa wenn sie die Einhaltung...

21.09.2018

Werner Hilse mit QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Werner Hilse, ehemaliger Präsident des Landvolks Niedersachsen, mit der QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet.

18.09.2018

August 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

17.09.2018

Revision des Zusatzkontrollplans für Aflatoxin B1

Mit Wirkung zum 17. September 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Basierend auf vorliegenden Wetterdaten, auf Ergebnissen der neuen Ernte sowie in den vergangenen Jahren zu Erntebeginn vorgenommen Einstufungen wurden bei der Revision neue Risikoeinstufungen für mehrere...

14.09.2018

Grips&Co–Verkaufstrainer „Qualitätssicherung“ neu aufgelegt

Der Grips&Co- Verkaufstrainer Qualitätssicherung wurde aktualisiert und erscheint im neuen Design. Die Broschüre aus der Grips&Co -Reihe beinhaltet für Auszubildende und Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel umfangreiche Informationen rund um die Qualitätssicherung von Fleisch, Obst...

30.08.2018

Beitrag im Feed Magazine: Sichere Futtermittel – sichere Lebensmittel

Sichere Futtermittel sind die Basis für sichere Lebensmittel. Zu diesem Thema haben Claudia Brill (Koordination Futtermittel) und Katharina Clemens (Assistenz der Geschäftsführung) von QS einen Artikel für das internationale Feed Magazine verfasst, der in der aktuellen Ausgabe erschienen ist.

22.08.2018

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Im QS Ereignis-...

20.08.2018

QS-Qualitätsbotschafterin bei Tönnies – ein Besuch, der Eindruck hinterlässt

Wie kommt eigentlich das Fleisch vom Landwirt auf unsere Teller? Was oftmals eher als Tabuthema gilt, wollte unsere QS-Botschafterin und Grips&Co-Preisträgerin Alina-Kim Steffen genau wissen. Bei Europas größtem Schlacht- und Verarbeitungsunternehmen, der Tönnies Holding GmbH & Co. KG...

17.08.2018

Notsituation bei der Futtermittelversorgung: Einsatz von Maissilage vorab prüfen

Aufgrund der Dürre kommt es in einigen Regionen zu Engpässen bei der Beschaffung von Futtermitteln. Einzelne Betreiber von Biogasanlagen haben angekündigt, Maissilage für die Verfütterung an Rinder abgegeben zu wollen. Für den Bezug von landwirtschaftlichen Primärprodukten wie Maissilage stellt...

16.08.2018

Anerkennung mit Fami-QS – Anmeldung in QS-Datenbank ab sofort möglich

Fami-QS und QS haben vor kurzem einen Vertrag über eine gegenseitige Anerkennung für die Herstellung und den Handel von Zusatzstoffen und Vormischungen, einschließlich bestimmter Einzelfuttermittel unterzeichnet. Damit haben QS zertifizierte Unternehmen ab sofort die Möglichkeit, auf Basis ihres...

14.08.2018

ITW - Registrierungsphase bei Schwein abgeschlossen, Teilnehmerzahl wächst...

Das Interesse der Landwirtschaft an einer Teilnahme an der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen. Nach Abschluss einer weiteren, zusätzlichen Registrierungsphase haben 632 weitere schweinehaltenden Betriebe eine Zulassung für die zweite Programmphase der ITW von 2018 bis 2020 erhalten....

10.08.2018

Juli 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

07.08.2018

Interaktive Weltkarte zum QS-Futtermittelmonitoring aktualisiert

Wie viele Proben wurden im Rahmen des QS-Futtermittelmonitorings in China gezogen? Gab es bei den analysierten Mais-Proben aus Thailand Auffälligkeiten in Bezug auf Aflatoxin B1? Wie viele der auf Salmonellen untersuchten Futtermittelproben aus Spanien hatten einen positiven Befund? Auf diese...

06.08.2018

Gegenseitige Anerkennung zwischen QS und FAMI-QS

QS und FAMI-QS haben sich auf eine gegenseitige Anerkennung ihrer Audits verständigt. Die zwischen beiden Standardgebern getroffene bilaterale Vereinbarung gilt ab dem 15.08.2018 und betrifft die Herstellung und den Handel mit Zusatzstoffen und Vormischungen, einschließlich bestimmter...

01.08.2018

Forsa-Umfrage – Verbraucherunterstützung für Initiative Tierwohl wächst weiter

Die Zustimmung der Verbraucher in Deutschland zum Ansatz der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen und wächst weiter. Zu diesem Ergebnis kommt eine im Juni 2018 von der forsa Gesellschaft für Sozialforschung und statistische Analysen mbH bundesweit durchgeführte repräsentative Umfrage...

30.07.2018

QS-live-Gewinnspiel: Grillpartys können jetzt steigen

Nachdem uns viele kreative Selfies mit einem QS-geprüften Produkt von Netto Markendiscount erreicht haben, ist das Gewinnspiel "Grill sucht Party" von QS-live und Netto nun beendet. Unsere Fachjury hat die drei besten Einsendungen ausgewählt.

27.07.2018

Sanktionsverfahren 2017: Verstöße gegen QS-Anforderungen werden konsequent...

Mit der Teilnahme am QS-System verpflichtet sich jeder Systempartner dazu, die in den QS-Leitfäden aufgeführten Anforderungen einzuhalten. Werden Abweichungen festgestellt, werden diese in einem Sanktionsverfahren nachverfolgt und durch einen unabhängigen Sanktionsbeirat verhandelt. Im letzten...

25.07.2018

Workshop für QS-Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft - Jetzt anmelden

Am 19. und 20. November 2018 veranstaltet QS einen zweitägigen Workshop mit dem Themenschwerpunkt QS in der Futtermittelwirtschaft in Köln. Im Rahmen des zweitägigen Seminars, das sich besonders an Mitarbeiter aus dem Bereich des Qualitätsmanagements richtet, erhalten die Teilnehmer einen...

17.07.2018

Initiative Tierwohl – GELITA AG wird neues Fördermitglied

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat mit der GELITA AG ein weiteres Fördermitglied gewonnen. Der weltweit führende Hersteller von Kollagenproteinen fördert ab dem 1. August 2018 die ITW mit einem finanziellen Beitrag und engagiert sich so für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung.

16.07.2018

Sommerliches Get-together mit der Fachpresse wird zur Institution

Vergangene Woche lud QS zum dritten Mal die Fachpresse aus der Agrar- und Fleischwirtschaft sowie der Obst- und Gemüsebranche zu einem sommerlichen Grillabend ein. Beim dritten Mal darf man es Institution nennen , begrüßte QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff die Gäste und eröffnete...

13.07.2018

QS-live auf dem Deutschen LandFrauentag in Ludwigshafen

Veränderung wagen. Vertrauen festigen. war das Motto zum 70. Geburtstag des Deutschen LandFrauenverbands (dlv), der am Mittwoch in Ludwigshafen beim Deutschen Landfrauentag gefeiert wurde. Prominente Redner, darunter Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, die rheinland-pfälzische...

11.07.2018

QS-Blog: FAQ zur Resistenzproblematik beim Antibiotikaeinsatz in der...

Werden die Begriffe Nutztiere und Antibiotika in einem Atemzug genannt, ist die Verunsicherung groß und Diskussionen sind vorprogrammiert. Sogar der völlig legale, dem Tierschutz entsprechende Antibiotikaeinsatz löst Irritationen aus und schürt bei Medienvertretern, Verbrauchern und...

09.07.2018

Juni 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.07.2018

Geflügelmäster Markus Rohlmann öffnet seine Türen

Laut und wuselig war es, als unsere Qualitätsbotschafterin und LEH-Mitarbeiterin Alina-Kim Steffen in den Geflügelstall von Markus Rohlmann betrat. Der QS-zertifizierte Tierhalter hatte Alina eingeladen, einen Blick hinter die Kulissen seines Betriebs zu werfen. Jeder, der die Möglichkeit hat,...

04.07.2018

QS-live Kooperation: Foodblogger setzen auf das QS-Prüfzeichen

In diesem Jahr arbeitet QS-live mit den Foodbloggern Mia ( "Kochkarussell" ) und Patrick Rosenthal zusammen. Die beiden leidenschaftlichen Hobbyköche verwenden für ihre Rezepte nur die besten Zutaten. Dabei zählt für sie vor allem eins: Qualität. Beim Lebensmittelkauf achten sie daher auf das...

02.07.2018

QS-live-Gewinnspiel: Grillpartys können jetzt steigen

Nachdem uns viele kreative Selfies mit einem QS-geprüften Produkt von Netto Markendiscount erreicht haben, ist das Gewinnspiel "Grill sucht Party" von QS-live und Netto nun beendet. Unsere Fachjury hat die drei besten Einsendungen ausgewählt.

02.07.2018

Revision der Leitfäden Futtermittelwirtschaft, Futtermittelmonitoring und...

Bedingt durch die weiter fortschreitende Harmonisierung mit anderen internationalen Standartgebern im Bereich der Futtermittelwirtschaft, ergeben sich Änderungen in den Leitfäden Futtermittelwirtschaft , Futtermittelmonitoring und QS-Inspektion für Kleinsterzeuger. Die betreffenden...

29.06.2018

Initiative Tierwohl startet mit dem „Innovationspreis Tierwohl“

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat das Programm Innovationspreis Tierwohl zur Prämierung und Förderung von Innovationen in der Nutztierhaltung ins Leben gerufen. Ab dem 2. Juli 2018 können sich Schweine-, Hähnchen- und Putenhalter, Fachexperten sowie Wissenschaftler mit ihren innovativen Ideen...

25.06.2018

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 25. Juni 2018 revidiert. Die revidierte Fassung enthält eine neue Risikoeinstufung für Serbien. 

22.06.2018

LandFrau Elvira hakt nach: Wie wird man eigentlich QS-Systempartner?

Es gibt viele Landwirte in Deutschland, aber nicht jeder ist auch QS-Systempartner. Daher besteht nach wie vor für einige Landwirte, aber auch für Verbraucher, die Frage, wie wird man eigentlich ein Teil des QS-Systems und was gibt es dabei alles zu beachten?

22.06.2018

QS-live stellt Handelsnachwuchs beim Neuwieder Sommercamp auf die Probe

Spannung, Spaß und Lebensmittelwissen - bereits zum zehnten Mal trafen sich letztes Wochenende rund 300 Nachwuchskräfte aus dem gesamten deutschen Lebensmitteleinzelhandel beim Neuwieder Sommercamp. 20 Teams kämpften um den Titel Deutscher Meister der Handelsjunioren 2018 , den sich am Ende die...

15.06.2018

QS-live Burger-WM – Die deutschen Gegner zum „Vernaschen“

Endlich ist es soweit, ab heute Abend regiert einen Monat lang König Fußball ! Pünktlich zum Start der Fußball-Weltmeisterschaft in Russland steht auch die QS-live Burger-WM in den Startlöchern!  

14.06.2018

Der Countdown läuft! Grill-Gewinnspiel von QS-live und Netto geht in die...

Das gemeinsam von QS-live und Netto-Marken-Discount veranstaltete Gewinnspiel Grill sucht Party geht in die heiße Phase! Um noch teilzunehmen, müssen Sie einfach bis zum 17. Juni 2018 auf www.qs-live.de/gewinnspiel ein Selfie mit einem QS-geprüften Netto-Produkt hochladen und...

08.06.2018

„Biosicherheit ernst nehmen!“ - Fachtagung zur Vorstellung der Al-Risikoampel

Der letzte Ausbruch der Aviären Influenza (AI) in Deutschland in 2016/2017 hatte für die gesamte Branche dramatische Folgen: Rund 1,2 Mio. Tiere mussten getötet werden und für die gesamte Wertschöpfungskette entstand ein Schaden im zweistelligen Millionenbereich. Damit Tierhalter künftig besser...

08.06.2018

Mai 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.06.2018

QS-Wissenschaftsfonds veröffentlicht Ausschreibung für 2018

Auch in diesem Jahr werden mit Mitteln aus dem QS-Wissemschaftfonds   Forschungsprojekte gefördert, welche die Themen Tierschutz, Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft in den Fokus ihrer Forschungen stellen.  

04.06.2018

Grillparty für den perfekten Fußballabend gewinnen: Gewinnspiel von Netto und...

Gewinnen Sie mit QS und Netto Marken-Discount eine von drei Grillpartys für je 25 Personen! Ob Steaks, Hähnchenschenkel, Gemüsespieß oder Grillobst – QS und Netto verwöhnen die Gewinner mit einem köstlichen Grill-Menü. Frisch und natürlich mit QS-geprüften Lebensmitteln von Netto! Daneben gibt...

01.06.2018

QS-live-LandFrau informiert auf dem hessischen LandFrauentag

Über 2.000 LandFrauen aus ganz Hessen trafen sich am vergangenen Mittwoch in Korbach zum diesjährigen Landfrauentag. Als Kooperationspartner war QS-live, gemeinsam mit unserer Landfrau Elvira, vor Ort. Am QS-live-Stand im Festzelt, beantwortete die Botschafterin von QS-live die Fragen der...

25.05.2018

Wenn Lebensmittel sprechen könnten… - Neuer Social-Media-Spot von QS-live

Wenn eine nicht-QS-zertifizierte Tomate auf eine QS-zertifizierte Kartoffel und einen Apfel trifft - was würden sie wohl sagen? Und wie würden ein Grillspieß und eine Leberwurst reagieren? In unserem neuen Animationsfilm von QS-live haben wir die Gespräche einiger Lebensmittel im Supermarkt...

24.05.2018

Warnung vor Salmonellenbelastung in Non-GMO Rapsextraktionsschrot aus...

Bei einem Hersteller von Non-GMO Rapsextraktionsschrot aus Süddeutschland wurde ein positiver Salmonellenbefund festgestellt. Nach Angaben des Unternehmens sind von der Warnung ca. 1.200 Tonnen Rapsextraktionsschrot betroffen, das zwischen dem 8. und 9. Mai 2018 ausgeliefert wurde.

22.05.2018

QS-Blog: Interview zur Befunddatenerfassung bei Tönnies

Traditionell dient die amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung (SFU) dazu, die Lebensmitteltauglichkeit von Schlachtkörpern festzustellen. Gleichzeitig werden bei ihr Befunddaten erhoben, die eine entscheidende Rolle für die Ermittlung von Tierschutzindikatoren spielen. Die Tönnies...

14.05.2018

Initiative Tierwohl – Start der neuen Registrierungsphase für Schweinehalter

Nach dem erfolgreichen Beginn der zweiten Programmphase Anfang 2018, startet die Initiative Tierwohl (ITW) jetzt eine weitere, zusätzliche Registrierungsphase für Schweinehalter. Damit haben Tierhalter, die Sauenhaltung, Ferkelaufzucht oder Mast betreiben, bis zum 6. Juli 2018 die Möglichkeit,...

09.05.2018

Neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren erschienen

Eine neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

08.05.2018

April 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

02.05.2018

QS schult Nachwuchskräfte und Mitarbeiter von Aldi Süd

Mitte April fand eine Schulung zum QS-Prüfsystem für Mitarbeiter und Auszubildende von Aldi-Süd der Region Aichtal statt. Den rund 60 Teilnehmern wurden wesentliche Aspekte rund um Hygiene, Warenkontrolle und Herkunftssicherung im QS-System erläutert und dabei die Wichtigkeit des...

27.04.2018

QS-Wissensportal - Aktualisierung der Schulungsunterlagen

Wir haben die Schulungsunterlagen für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel aktualisiert und erweitert. Die überarbeiteten Präsentationen können ab sofort im Wissensportal der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

23.04.2018

Lagerung von Fleisch und Fleischwaren ab 2019 nur durch QS-zertifizierte...

Seit dem 1. Januar 2017 haben Lagerunternehmen, die im Auftrag anderer Systempartner QS-Fleisch und Fleischwaren lagern, für einen Zeitraum von zwei Jahren die Möglichkeit, auf freiwilliger Basis über den Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren am QS-System teilzunehmen. Nach Ende der...

20.04.2018

Frühjahrsausgabe des Tierarzt-Magazins „Zum Hofe“ erschienen

Die druckfrische neue Ausgabe unseres Tierarztmagazins Zum Hofe finden Sie ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite und im App-Store . Die achte Ausgabe unseres Magazins für Tierärzte steht ganz im Zeichen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie der Erfassung...

19.04.2018

Gütesiegel Monitor 2018: Verbraucher vertrauen auf das QS-Prüfzeichen

Das Vertrauen der Verbraucher in das QS-Prüfzeichen ist hoch und schneidet im Vergleich zu vielen anderen Gütesiegeln besser ab. Zu diesem Ergebnis kommt das Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH , das in seiner neuen Studie Gütesiegel Monitor 2018 1.223 Bundesbürger zu 40 Produkt- und...

18.04.2018

Neu im QS-Blog: EsRAM - Antibiotikaresistenzen bei Mastgeflügel auf der Spur

Wie lassen sich Antibiotikaresistenzen bei Mastgeflügel effektiv zurückdrängen? Dieser Frage geht Prof. Dr. Uwe Rösler, seines Zeichens Direktor des Instituts für Tier- und Umwelthygiene im Zentrum für Infektionsmedizin an der Freien Universität Berlin nach. Seit 2016 steht Rösler zudem als...

13.04.2018

QS international präsent

Von den rund 200.000 QS-Systempartnern, die derzeit direkt oder über die Anerkennung eines anderen Standards am QS-System teilnehmen, haben über 30.000 ihren Sitz außerhalb Deutschlands. Um für ein grenzübergreifend einheitliches Niveau bei der Qualitätssicherung von frischem Fleisch und...

09.04.2018

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 – Revidierte Fassung erschienen

Mit Wirkung zum 9. April 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für Serbien.

06.04.2018

März 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

05.04.2018

QS-Systempartnerumfrage 2017 – Teilnehmer mit Arbeit der Auditoren und mit...

Wir möchten uns kontinuierlich verbessern. Aus diesem Grund führen wir regelmäßig Umfragen bei unseren Systempartnern durch, bei denen wenige Wochen zuvor ein QS-Audit stattgefunden hat. Auf diese Weise möchten wir mehr über die Erfahrungen der Systempartner mit den durchgeführten QS-Audits...

04.04.2018

Initiative Tierwohl: Neues Produktsiegel für Geflügelfleisch ab sofort im Handel

Seit dieser Woche finden Verbraucher beim Einkauf bei teilnehmenden Unternehmen des LEH erstmals auf Produktverpackungen und Kundeninformationen das neue Produktsiegel der Initiative Tierwohl  (ITW) für Geflügelfleisch. Anhand des neuen Produktsiegels können Verbraucher erkennen, dass das...

29.03.2018

QS wünscht frohe Ostern!

Unser gesamtes Team wünscht Ihnen und Ihrer Familie schöne und entspannte Osterfeiertage!

29.03.2018

QS - Das sind WIR…

Wussten Sie, dass pro Tag mehr als 2.300 E-Mails aus der QS-Geschäftsstelle versendet werden, 80 Prozent unserer Mitarbeiter weiblich sind und rund 8 Millionen Produkte mit dem QS-Prüfzeichen täglich im Einkaufswagen der Verbraucher landen? Auf der QS-Unternehmenswebseite können Sie ab sofort...

21.03.2018

Immer gut informiert rund um QS

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter  News & Infos QS-Prüfsystem  fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge...

20.03.2018

Sichere Lebensmittel online beziehen

Der Vertrieb von Lebensmitteln über das Internet nimmt immer mehr Fahrt auf. Nach Prognosen des größten deutschen Marktforschungsinstitutes GfK wird der Umsatz mit online vertriebenen Lebensmitteln von derzeit rund 1 Mrd. Euro auf jährlich mehr als 7 Mrd. Euro im Jahr 2025 wachsen. Dies hat zur...

20.03.2018

QS-Blog: Sichere Lebensmittel online beziehen

Der Vertrieb von Lebensmitteln über das Internet nimmt immer mehr in Fahrt auf. Nach Prognosen des größten deutschen Marktforschungsinstitutes GfK wird der Umsatz mit online vertriebenen Lebensmitteln von derzeit rund 1 Mrd. Euro im Jahr 2025 auf jährlich über 7 Mrd. Euro ansteigen. Durch den...

15.03.2018

LandFrauen mit QS-live in EDEKA-Märkten unterwegs

In den vergangenen Wochen war QS-live zusammen mit dem hessischen LandFrauenverband e.V. für Verkostungsaktionen in Supermärkten unterwegs. In zehn EDEKA-Märkten in Niedersachsen haben die LandFrauen frische Gerichte aus QS-geprüften Zutaten gezaubert und zahlreichen Kunden zur Verkostung...

12.03.2018

QS-Futtermittelmonitoring: Interaktive Weltkarte aktualisiert

Die interaktive Weltkarte   auf der QS-Webseite wurde um die neuesten Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings erweitert und umfasst nun die Daten des Zeitraums vom 1. Januar 2016 bis zum 31. Dezember 2017. Etwa 50.000 Proben wurden innerhalb dieser zwei Jahre im Rahmen des...

08.03.2018

Neu: Kombi-Checkliste für die Verarbeitung

Mit Einführung des neuen QS-Leitfadens Bearbeitung/Verarbeitung wurde 2017 auch be- bzw. verarbeitetes Obst, Gemüse und Kartoffeln in den Geltungsbereich des QS-Systems aufgenommen. Bei Unternehmen, die sowohl Fleisch als auch Obst, Gemüse oder Kartoffeln verarbeiten, mussten bislang die...

06.03.2018

Februar 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

28.02.2018

QS-Blog: Anforderungen im QS-System „über Gesetz“

Die Sicherung der Prozessqualität, unabhängige Kontrollen, ein umfassendes Monitoring und konsequente Rückverfolgbarkeit bilden die Kernelemente des im Jahr 2001 gegründeten QS-Prüfsystems für sichere Lebensmittel. Die verbindlichen Produkt- und Prozessanforderungen von QS gelten für sämtliche...

26.02.2018

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

Mit Wirkung zum 23. Februar 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. In der revidierten Fassung ist insbesondere die Änderung im Kapitel Probenahme zu beachten: Unternehmen, die den Zusatzkontrollplan anwenden, müssen ab sofort mindestens 4 kg Probenmaterial (Mais/-...

22.02.2018

Grips&Co-Gewinnerin Alina-Kim Steffen ist neue QS-live-Qualitätsbotschafterin

Mitte Januar 2018 traf QS-Expertin Sonja Pfeifer die amtierende Grips&Co-Gewinnerin und neue QS-live Qualitätsbotschafterin Alina-Kim Steffen im EDEKA Center im BraWoPark in Braunschweig. Auf der ANUGA 2017 hatte sich die 24-jährige Einzelhandelskauffrau von EDEKA im Finale des alljährlich...

20.02.2018

QS auf dem Deutschen Fleischkongress in Bonn

Am 21. Februar 2018 trifft sich die internationale Fleischbranche zum Deutschen Fleischkongress im Kameha Grand Hotel in Bonn. Zum 26. Mal bietet der Kongress für die Vertreter der Branche eine gute Gelegenheit zu fachlichem Austausch. Auch in diesem Jahr unterstützt QS das von der LEBENSMITTEL...

16.02.2018

Erfassung und Meldung von Befunddaten Schwein praxisnah angepasst

Der Fachbeirat Rind und Schwein hat die Anforderungen zur Erfassung und Meldung von Befunddaten in der Schweineschlachtung konkretisiert und praxisgerechter gestaltet. Die Leitfäden Befunddatenerfassung in der Schweineschlachtung und Schlachtung/Zerlegung wurden daher zum 1. Februar 2018...

09.02.2018

Futtermittelwirtschaft: Neuregelungen zu gegenseitigen Anerkennungen mit...

Im Zuge von zuletzt mit anderen europäischen Standardgebern der Futtermittelwirtschaft geführten Harmonisierungsgesprächen haben sich aktuell Änderungen für einige gegenseitige Anerkennungen im QS-System ergeben.

07.02.2018

Januar 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

06.02.2018

Erfolgreicher Start in die zweite Programmphase der Initiative Tierwohl

Mit 518 Millionen Tieren in über 6.000 angemeldeten Betrieben ist die Initiative Tierwohl erfolgreich in die neue Programmphase 2018-2020 gestartet. Somit haben sich fast doppelt so viele Betriebe für die Teilnahme an der Initiative entschieden, als noch in der ersten Programmphase. Auch der...

29.01.2018

Neuauflage des Markenlehrbriefs „Qualitätssicherung bei frischen...

In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Fachverlag hat QS die mittlerweile 4. Neuauflage des Markenlehrbriefs Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln veröffentlicht. Der Markenlehrbrief erscheint im Rahmen der mediadidact:- Reihe und richtet sich speziell an Berufsschüler und...

26.01.2018

Initiative Tierwohl führt ab April neues Siegel für Geflügelfleisch ein

Ab April 2018 führt die Initiative Tierwohl erstmals ein Produktsiegel für Geflügelfleisch ein. Mit dem neuen Siegel haben Lebensmitteleinzelhändler die Möglichkeit, unverarbeitetes Geflügelfleisch von Hähnchen und Puten zu kennzeichnen. Die Verbraucher können anhand der Kennzeichnung auf der...

24.01.2018

Gestaltungskatalog zum QS-Prüfzeichen – Überarbeitete Fassung erschienen

Der Gestaltungskatalog für die Nutzung des QS-Prüfzeichens kann ab sofort in einer aktualisierten Version auf der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.  

22.01.2018

QS-Wissenschaftsfonds: Pilotprojekt zur automatisierten Erfassung von...

Mit einem Betrag von 30.000 Euro hat der QS-Wissenschaftsfonds ein Pilotprojekt der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren beim Schwein am Schlachthof gefördert. Im Sommer 2015 wurde mit der Durchführung des Projektes begonnen, Ende...

18.01.2018

QS-Systempartnerzahlen: Positive Entwicklung in der Futtermittelwirtschaft...

Auch 2017 hat sich die Zahl der am QS-System teilnehmenden Betriebe im Bereich Fleisch und Fleischwaren positiv entwickelt. Dies zeigen die im Januar 2018 veröffentlichten QS-Systempartnerzahlen.  Zuwächse sind insbesondere im Bereich der Futtermittelwirtschaft zu verzeichnen. So ist die Anzahl...

15.01.2018

QS-Krisenmanagement: Auf den Ausbruch der ASP vorbereitet

Die Gefahr einer Einschleppung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) nach Deutschland ist erheblich gestiegen. Die Land- und Fleischwirtschaft arbeitet derzeit intensiv an Krisenplänen und Bekämpfungsstrategien. Dabei geht es gleichermaßen um den möglichen Ausbruch der Seuche bei Wildschweinen...

15.01.2018

QS-Blog: QS-Krisenmanagement auf Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest...

Nach der Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Wildschwein- und teilweise auch in Hausschweinbeständen in Süd- und Osteuropa wird nach Einschätzung des Friedrich-Löffler-Instituts (FLI) der Ausbruch der Tierseuche auch in Deutschland immer wahrscheinlicher. Da die Symptome der...

12.01.2018

Warnung vor möglicher Salmonellenbelastung bei Rapsextraktionsschrot der ADM...

Die ADM Spyck GmbH warnt vor einer möglichen Salmonellenbelastung bei Rapsextraktionsschrot, welches das Unternehmen am Standort in Straubing produziert hat. Nach Unternehmensangaben sind von der Warnung Rapsextraktionsschrot-Partien betroffen, die zwischen dem 14. und 15. Dezember 2017...

09.01.2018

Dezember 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

04.01.2018

Neubenennung der QS-Fachbeiräte

Mit Wirkung zum 1. Januar 2018 wurden die QS-Fachbeiräte neu benannt. Für den Lebensmitteleinzelhandel wurde Frank Hoyer  (ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG) und für die Futtermittelwirtschaft Dr. Dirk Köckler ( Raiffeisen Waren AG) neu in den Fachbeirat Rind und Schwein  gewählt....

03.01.2018

Land-, Futtermittel- und Fleischwirtschaft: Die wichtigsten Neuerungen ab 2018

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS...

02.01.2018

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 1. Januar 2018 revidiert.    

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