15.03.2019

QS-Qualitätsbotschafter – täglich im Einsatz für sichere Lebensmittel

19 03 08 QS Qualitätsbotschafter Einsatz Sichere Lebensmittel Teaser

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Wie werden Rinder, Schweine und Geflügel heute gefüttert und gehalten? Welche Anforderungen stellt QS in punkto Hygiene und Lebensmittelsicherheit an die Fleischverarbeitung? Diese und viele andere Fragen beantworten unsere QS-Qualitätsbotschafter auf www.qs-pruefzeichen.de

 

13.03.2019

Online-Seminar „Saubere Schweine + gesunde Tiere = gesunde Lebensmittel“ – QS ermöglicht Systempartnern kostenlose Teilnahme

19 03 14 Online Seminar Saubere Schweine Gesunde Tiere Kostenlose Teilnahme Teaser

Stark verschmutzte Schlachttiere stellen nicht nur ein Hygieneproblem dar, sondern berühren auch Aspekte der Tiergesundheit und des Tierwohls. Umso wichtiger ist es, potenzielle Verunreinigungsquellen frühzeitig zu erkennen, um so wirkungsvoll Kontaminationen in Fleisch und Fleischwaren zu verhindern. Was hierbei genau zu beachten ist, zeigt das Online-Seminar Saubere Schweine + gesunde Tiere = gesunde Lebensmittel. QS bietet für Systempartner aus den Bereichen Tierhaltung und Tiertransport sowie für Auditoren, Bündler, Mitarbeiter von Zertifizierungsstellen und Tierärzte eine kostenlose Teilnahme an der Online-Fortbildung von akademie.vet an.

 

12.03.2019

Ringversuch Salmonellenmonitoring 2018: 37 von 39 Laboren bestehen

16 03 03 Salmonellenringversuch Teaser

Beim Ringversuch für Labore im QS-Salmonellenmonitoring 2018 haben 37 der 39 teilnehmenden Labore aus dem In- und Ausland ein positives Resultat erzielt. Sie waren dazu aufgefordert worden, jeweils zehn Fleischsaft- und Serumproben mit unterschiedlichen Antikörpergehalten zu untersuchen.

 

11.03.2019

„Graue Liste“ als Ergänzung zur Positivliste Einzelfuttermittel veröffentlicht

19 03 11 Graue Liste Als Ergänzung Zur Positivliste Einzelfuttermittel Veröffentlicht Teaser

Als Ergänzung zur 13. Auflage der Positivliste Einzelfuttermittel hat die Normenkommission für Einzelfuttermittel eine Graue Liste veröffentlicht. Diese beinhaltet unter anderem die sechs Produkte, die in der aktuellen Fassung der Positivliste nicht mehr berücksichtigt sind.

 

08.03.2019

Februar 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

07.03.2019

QS-Blog: Digitale Epidemiologie erklärt von Prof. Dr. Dirk Brockmann

16 04 22 QS Blog Teaser

Diagnostiziert ein Arzt bei einem Patienten eine meldepflichtige Infektionskrankheit wie Mumps, Masern oder EHEC, meldet er die Erkrankung an das örtliche Gesundheitsamt, welches die Daten anonymisiert an das Robert-Koch-Instituts (RKI) weiterleitet. Durch dieses Prozedere kann sich das RKI häufig erst Tage später ein genaues Bild zur Ausbreitung der Krankheit im Bundesgebiet machen. Die Digitale Epidemiologie hat sich dieser Problemstellung angenommen. Lesen Sie jetzt im QS-Blog, was sich hinter diesem brandaktuellen Forschungsfeld verbirgt.  

 

 

 

05.03.2019

Erhöhte Zearalenon-Gehalte in Zuckerrübenschnitzeln der Ernte 2018

19 03 05 Erhöhte ZEA Gehlate In Zuckerrübenschnitzeln

In Zuckerrübenschnitzeln der Ernte 2018 wurden teilweise erhöhte Rückstände des Mykotoxins Zearalenon (ZEA) festgestellt. Obwohl für Zuckerrübenschnitzel in Bezug auf diesen Parameter keine gesetzlichen Grenzwerte existieren, könnte die Belastung in der Rohware dazu führen, dass im verarbeiteten Produkt die EU-Richtwerte für Mischfutter (Bsp. Ferkelfutter: 0,1 mg/kg) überschritten werden. Dahingehend empfiehlt QS seinen Systempartnern aus der Futtermittelwirtschaft, ihren Fokus verstärkt auf den Parameter ZEA zu legen und die Ware ggf. analysieren zu lassen. Für den Parameter ZEA besteht gegenüber QS keine Meldepflicht.

 

05.03.2019

Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 revidiert

16 12 07 Mais

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 5. März 2019 revidiert. Die revidierte Fassung enthält eine neue Risikoeinstufung für Rumänien.

 

01.03.2019

Immer bestens informiert rund um QS

18 08 14 Immer Up To Date Rund Um QS Teaser

Mit unserem Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem bleiben Sie immer über Neuerungen im QS-System sowie über praxisrelevante Themen aus der Land- und Fleischwirtschaft, der Obst- und Gemüsebranche sowie zu Futtermitteln und zum Lebensmitteleinzelhandel up to date. Er fasst für Sie einmal wöchentlich in kompakter Form alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge zusammen, die QS aktuell veröffentlicht hat. Den Newsletter von QS können Sie ganz einfach hier abonnieren.

 

27.02.2019

Befunddatenmeldung in der Geflügelschlachtung erweitert

19 02 27 Befunddatenmeldung In Der Geflügelschlachtung Erweitert Teaser

Der QS-Fachbeirat Geflügel hat eine Erweiterung der Befunddatenmeldung in der Geflügelschlachtung beschlossen. Der Leitfaden Befunddatenerfassung in der Geflügelschlachtung wird mit Wirkung zum 1. März 2019 angepasst.

 

26.02.2019

Im Interview: neuer QS-Qualitätsbotschafter Lukas Hillebrand

19 02 26 Lukas Hillebrand Neuer QS Botschafter Teaser

Mit dem Sieg bei Grips&Co als Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel ist Lukas Hillebrand von Kaufland gleichzeitig ein Jahr unser neuer QS-Qualitätsbotschafter. Als QS-Qualitätsbotschafter hat Lukas nun eine Jahr lang die Möglichkeit, unsere anderen QS-Qualitätsbotschafter aus der Kette zu besuchen, hinter die Kulissen der Lebensmittelproduktion zu schauen und sein Wissen in puncto Qualitätssicherung zu erweitern.

 

 

22.02.2019

Jobmesse auf AGRAR Unternehmertagen 2019 - Einblicke in die Karrieremöglichkeiten bei QS

19 02 22 QS Jobmesse Agrarunternehmertage 2019 Teaser

Im Februar fand in Münster der Agrar-Karriere-Tag statt. QS war auf der Jobmesse mit einem eigenen Infostand vertreten, an dem sich die zahlreichen Interessentinnen und Interessenten insbesondere über die Einstiegs- und Karrieremöglichkeiten bei QS für Studierende und Hochschulabsolventen informieren konnten.

 

 

 

20.02.2019

KAT e.V. erkennt QS-Audits für QS-zertifizierte Mischfutterhersteller an

19 02 20 KAT Erkennt QS Audits An Teaser NEU

QS und der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V. (KAT) haben sich auf eine Anerkennung der QS-Zertifizierung für Futtermittellieferungen an KAT-Legehennenhalter verständigt. Damit können ab sofort QS-zertifizierte Mischfutterhersteller auf Basis Ihrer QS-Lieferberechtigung an Landwirte Legehennenfutter liefern, die nach den Anforderungen von KAT arbeiten. Ein zusätzliches Audit ist nicht mehr erforderlich.

 

19.02.2019

Positivliste Einzelfuttermittel: Neue Auflage erschienen

19 02 19 Neue Positivliste Einzelfuttermittel Teaser

Die Normenkommission für Einzelfuttermittel hat eine neue Auflage der Positivliste veröffentlicht. Die inzwischen 13. Auflage enthält neun neu aufgenommene Produkte, 38 Änderungen und sechs Löschungen. QS zertifizierte Einzelfuttermittelhersteller dürfen nur solche Einzelfuttermittel im QS-System vermarkten, die in der aktuellen Version der Positivliste gelistet sind. Dies ist für Landwirte, Mischfutterhersteller sowie Auditoren ein elementarer Prüfpunkt beim Bezug der Rohwaren von QS-zertifizierten Einzelfuttermittelherstellern.

 

18.02.2019

Interaktive Weltkarte: Aktuelle Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings veröffentlicht

IW Teaser

Die Interaktive Weltkarte  auf der QS-Homepage zum QS-Futtermittelmonitoring wurde um die jüngsten Analyseergebnisse erweitert (Zeitraum 07/2018 – 12/2018). Neu hinzugekommen sind die Herkunftsländer Marokko und Norwegen, sodass die Karte jetzt die Analyseergebnisse von 56 Ländern beinhaltet.

 

15.02.2019

Fünfter Teil der QS-Serie in der „Eurofruit“ erschienen

19 02 15 Eurofruit Teil 5 Erschienen Teaser

Im Zuge unserer Medienkooperation mit dem internationalen Magazin Eurofruit ist der fünfte Artikel über die QS-Anforderungen für Unternehmen aus der Obst- und Gemüsebranche erschienen. In der aktuellen Ausgabe geben wir einen Überblick über die Aufgabe der Zertifizierungsstellen, Auditoren und Labore im QS-System.

 

12.02.2019

Online-Kurse der Landakademie - Kostenlose Teilnahmemöglichkeit für Auditoren und Bündler stieß auf große Resonanz

19 02 12 Landakademie Kostenlose Teilnahme Positive Resonanz Teaser

QS hat im letzten Jahr zusammen mit dem Schweinegesundheitsdienst Niedersachsen und der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) bei der Entwicklung von fünf neuen E-Learning-Kursen der Landakademie mitgewirkt. Auditoren mit der Zulassung Landwirtschaft Schwein sowie Bündlern aus dem Bereich Landwirtschaft wurden von QS Anfang Januar 2019 eingeladen, sich kostenlos für die Online-Kurse der Landakademie anzumelden. Das Angebot stieß auf eine große Resonanz: Bis zum Anmeldeschluss am 18. Januar 2019 meldeten sich 140 Auditoren sowie 16 Bündler für die Teilnahme an.

 

11.02.2019

Januar 2019 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

05.02.2019

Alle Daten im Blick - QS-Landwirte und -Erzeuger erhalten Zugang zur QS-Datenbank

19 02 05 QS Landwirte Erzeuger Erhalten Zugriff QS Datenbank Teaser

Seit dem 1. Januar 2019 haben Landwirte und Erzeuger einen persönlichen Lese-Zugriff auf alle Daten ihres jeweiligen Betriebes, die in der QS-Datenbank gespeichert werden. Damit erhalten sie gesamte Einsicht in ihre Auditergebnisse und Monitoringdaten.

 

04.02.2019

Revision des Zusatzkontrollplans für Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Mit Wirkung zum 1. Februar 2019 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für die Slowakei.

 

31.01.2019

Grüne Woche 2019: QS zieht positive Bilanz

19 01 16 QS Unterstützt Erlebnisbauernhof Der IGW 2019 Teaser

Die Internationale Grüne Woche (IGW) in Berlin hat auch in diesem Jahr ihren Stellenwert als globale Leitmesse für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau unterstrichen. Vom 18. bis 27. Januar zählten die Veranstalter rund 400.000 Messebesucher. Als Branchenstandard und auch als Koordinator entlang der Wertschöpfungskette unterstützt QS den Dialog zwischen Gesellschaft und moderner Landwirtschaft und gestaltete den Erlebnisbauernhof in Halle 3.2 aktiv mit.

 

25.01.2019

QS-Blog - Bakteriophagen als Alternative zu Antibiotika?

16 04 22 QS Blog Teaser

Was hilft, wenn Antibiotika nicht mehr helfen? Mit dieser Frage setzt sich Dr. Wolfgang Beyer, seines Zeichens Veterinärmediziner und Mikrobiologe an der Universität Stuttgart-Hohenheim, intensiv auseinander. Sind Bakteriophagen die Antwort? Nach Auffassung von Beyer können die kleinen Bakterienfresser im Kampf gegen jede durch Bakterien hervorgerufene Infektion zum Einsatz kommen. Bei Mensch und Tier.

 

24.01.2019

QS-Systempartnerzahlen - Zuwächse in Futtermittelwirtschaft und Geflügelhaltung

19 01 24 Aktuelle Zahlen Fleisch Jahresvergleich Teaser

In 2018 bewegt sich die Zahl der am QS-System teilnehmenden Betriebe im Bereich Fleisch und Fleischwaren auf einem vergleichbaren Niveau wie im Vorjahr. Dies zeigen die im Januar 2019 veröffentlichten QS-Systempartnerzahlen. Insgesamt nehmen derzeit 105.005 Unternehmen aus der Systemkette Fleisch und Fleischwaren am QS-System teil. Mit annähernd 70 Prozent stammt der Großteil von ihnen aus der Tierhaltung gefolgt vom Lebensmitteleinzelhandel mit rund 24 Prozent.

 

23.01.2019

Futtermittelwirtschaft – Neue Arbeitshilfe zur Unterstützung im Ereignis- und Krisenmanagement veröffentlicht

19 01 23 FUMI Neue Arbeitshilfe Krisenmanagement Teaser

Zur Unterstützung im Ereignis- und Krisenmanagement hat QS eine neue Arbeitshilfe für seine Systempartner aus dem Bereich der Futtermittelwirtschaft veröffentlicht. Diese soll Unternehmen im Falle eines Ereignisses oder Krisenfalls gezielt unterstützen und Hilfestellung über notwendige Vorgänge und zu ergreifende Maßnahmen geben.

 

16.01.2019

„Haltungsform“: Handel vereinheitlicht Haltungskennzeichnung

19 01 16 Haltungsform Handel Vereinheitlicht Haltungskennzeichnung Teaser

Die Handelsunternehmen ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY und REWE kennzeichnen ihr Fleisch zukünftig nach dem einheitlichen System Haltungsform. Die neue Kennzeichnung wird schrittweise ab dem 1. April 2019 zunächst auf verpackten Produkten eingeführt.

 

16.01.2019

QS unterstützt Erlebnisbauernhof der IGW 2019

19 01 16 QS Unterstützt Erlebnisbauernhof Der IGW 2019 Teaser

Als Branchenorganisation und Koordinator entlang der Wertschöpfungskette unterstützt QS den aktiven Dialog zwischen Gesellschaft und moderner Landwirtschaft auf dem Erlebnisbauernhof der diesjährigen Internationalen Grünen Woche (IGW). Besuchen Sie uns vom 18.-27. Januar an unserem Gemeinschaftsstand mit der Initiative Tierwohl in Halle 3.2, Standnummer 119.

 

10.01.2019

Handball-WM 2019 - QS wünscht der deutschen Mannschaft viel Erfolg

19 01 10 QS Start Handball WM 2019 Teaser

Heute startet in Berlin die Handball-WM 2019 mit dem Eröffnungsspiel der Deutschen Handball-Nationalmannschaft gegen Korea. Bis zum 27. Januar 2019 spielen 24 Mannschaften um den Weltmeistertitel, aktueller Champion ist Frankreich, die deutsche Mannschaft gilt als einer der Mitfavoriten.

 

09.01.2019

Land-, Futtermittel- und Fleischwirtschaft - Die wichtigsten Neuerungen ab 2019

18 01 03 Revisionen Fleisch Und Fleischwaren Teaser

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS seine Systempartner.

 

07.01.2019

Dezember 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

02.01.2019

QS weitet E-Learning-Angebote aus

18 11 29 QS Weitet E Learning Angebot Aus Teaser

E-Learning-Tools als Weiterbildungs-Maßnahme werden immer populärer. Auch QS baut parallel zu den klassischen Schulungsveranstaltungen das Angebot an Online-Weiterbildungen aus. Zusammen mit dem Schweinegesundheitsdienst Niedersachsen und der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) hat QS bei der Entwicklung von neuen Fortbildungsangebote der Landakademie mitgewirkt. Schweinehalter und Mitarbeiter in schweinehaltenden Betrieben können mit den Online-Kursen ihr Wissen zu wichtigen Themen der guten fachlichen Praxis in der Schweinehaltung auf den neuesten Stand bringen. 

 

20.12.2018

QS wünscht frohe Weihnachten!

18 12 20 QS Wünscht Frohe Weihnachten Teaser

Das Jahr 2018 nähert sich seinem Ende und 2019 klopft bereits an die Tür! Bevor wir gemeinsam und voller Zuversicht in das neue Jahr starten, möchten wir uns ganz herzlich für die vertrauensvolle und konstruktive Zusammenarbeit in 2018 bedanken!

 

18.12.2018

QS-Informationsveranstaltung für Ausbilder von Netto

18 12 18 QS Infoveranstaltung Ausbilder Netto Teaser

20 Ausbilder der Netto Marken-Discount AG & Co. KG haben sich vergangene Woche in Erfurt rund um die Funktion und den Nutzen des QS-Prüfsystems im Lebensmitteleinzelhandel informiert.

 

14.12.2018

QS-Adventskalender – Jetzt noch tolle Gewinne sichern!

18 11 30 QS Live Adsventskalender Teaser

In 10 Tagen ist es so weit. Um die Wartezeit auf das Fest zu verkürzen, öffnet der QS-Adventskalender auf Facebook jeden Tag ein neues Türchen.

 

14.12.2018

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

16 12 07 Mais

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 17. Dezember 2018 revidiert. Die revidierte Fassung enthält neue Risikoeinstufungen für drei Herkunftsländer.

 

07.12.2018

November 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

06.12.2018

QS als Förderer des Deutschlandstipendiums

18 12 07 QS Förderer Deutschlandstipendium Teaser

In diesem Jahr zählt die QS Qualität und Sicherheit GmbH erstmals zu den Förderern des Deutschlandstipendiums. Über einen Zeitraum von zwei Jahren unterstützt QS zwei Studierende der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Osnabrück.

 

04.12.2018

QS-Systemhandbuch für 2019 veröffentlicht

Leitfaeden 2015

Seit dem 3. Dezember 2018 können die für 2019 gültigen Leitfäden im Dokumentencenter der QS-Unternehmenswebseite angesehen und heruntergeladen werden. Zudem stehen dort auch die Checklisten für Audits, die ab dem 1. Januar 2019 durchgeführt werden, zum Download bereit.

 

03.12.2018

Fachlicher Austausch beim QS-Laborleitertreffen Futtermittelmonitoring

20181122 134052

Am 22. November 2018 fand erneut ein Treffen für Laborleiter im QS-Futtermittelmonitoring statt. Mehr als 35 Teilnehmer aus Deutschland, Italien und den Niederlanden folgten der Einladung nach Bonn, um sich über ihre Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich über Neuerungen aus dem QS-Futtermittelmonitoring zu informieren.

 

30.11.2018

Mit dem QS-Adventskalender die Wartezeit bis Weihnachten verkürzen

18 11 30 QS Live Adsventskalender Teaser

Der Countdown läuft – noch 24 Tage bis Weihnachten! Auch in diesem Jahr verkürzen wir Ihnen die Wartezeit mit unserem QS-Adventskalender auf Facebook.

 

28.11.2018

Vierter Teil von Elviras Kochchallenge

180710 Kochchallenge Sb Teaser

Auch in Runde vier unserer Kochchallenge war Landfrau Elviras gesamter Einfallsreichtum gefordert. Diesmal stand die QS-Qualitätsbotschafterin vor der Aufgabe, leckere Entenbrust mit zwei Beilagen zu einem tollen Gericht zu kombinieren.

 

27.11.2018

QS-Futtermittelworkshop liefert nützliches Praxiswissen

18 11 26 FUMI Workshop 2018 Teaser

Am 19. und 20. November hat QS erstmals Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft zu einem Workshop nach Köln eingeladen. An dem zweitägigen Basisseminar nahmen zahlreiche Mitarbeiter aus dem Futtermittelqualitätsmanagement teil. Sie erhielten zahlreiche Beispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Betrieb sowie einen Überblick zu sämtlichen für Futtermittelunternehmen relevanten Neuerungen im QS-System.

 

23.11.2018

QS-Blog: Sinkender Antibiotikaverbrauch – QS- und DIMDI-Zahlen im Vergleich

16 04 22 QS Blog Teaser

Seit 2012 erfasst das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) jährlich die Antibiotikamengen, die Pharmaindustrie und Großhandel insgesamt an alle deutschen Tierarztpraxen abgeben. Hierzu werden sämtliche Daten zur Antibiotikaabgabe an Nutztiere, aber auch an Pferde sowie für alle anderen Heimtiere in einem zentralen Register des Deutschen Instituts für Medizinische Dokumentation und Information (DIMDI) gespeichert. QS hat im Jahr 2012 das Antibiotikamonitoring in Geflügel und in Schweine haltenden Betrieben eingeführt und erfasst seit 2014 auch die Antibiotikaabgaben an Sauen und Saugferkel sowie an Mastkälber. Sowohl die letztjährigen DIMDI-Zahlen als auch Auswertungen aus dem QS-Antibiotikamonitoring zeigen eine erfreuliche Tendenz: Der Antibiotikaverbrauch in der Nutztierhaltung in Deutschland sinkt weiter.

 

21.11.2018

QS-Wissenschaftsfonds fördert fünf weitere Forschungsprojekte

18 10 16 Neubesetzung Des QS Kuratoriums Teaser 3

Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds Fleisch und Fleischwaren hat im Oktober 2018 die Förderung von fünf Forschungsprojekten mit einem Gesamtbetrag von ca. 124.000 € beschlossen. Gefördert werden folgende Projekte der Universität Hohenheim, der Universität Vechta, der Tierärztlichen Hochschule Hannover, der Freien Universität Berlin und des Max-Rubner-Instituts in Kulmbach.

 

20.11.2018

QS-Softwareplattform – Optimierte Darstellung der Lieferberechtigung

18 11 20 QS DB Darstellung Lieferberechtigung Teaser

In der QS Software-Plattform wurde die Darstellung der Suchergebnisse in der Systempartnersuche weiter optimiert. Ab sofort wird in den Suchergebnissen die Lieferberechtigung der jeweiligen Standorte durch die Farben rot und grün gekennzeichnet.

 

19.11.2018

Lagerung von Fleisch und Fleischwaren – QS-Lieferberechtigung ab 2019 erforderlich

 TeaserQS Erkennt IFS Food Zertifizierung NEW

Ende 2018 endet die Übergangsfrist zur Überprüfung von Dienstleistern für die Lagerung von Fleisch und Fleischwaren. Ab 2019 müssen Unternehmen, die im Auftrag von anderen Unternehmen QS-Fleisch und Fleischwaren lagern, eine QS-Lieferberechtigung in der QS-Datenbank besitzen.

 

16.11.2018

Interaktives Qualitätsmanager-Spiel: Lebensmittelwissen online testen

18 11 16 Interaktives Qualitätsmanagerspiel Teaser

Mit unserem Qualitätsmanager-Spiel können Sie jetzt unter www.qs-live.de Ihr Wissen rund um die Lagerung von frischen Lebensmitteln unter Beweis stellen.

 

15.11.2018

Erfolgreiche QS-Bündlerworkshops 2018

18 11 15 QS Bündlerworkshop 2018 Teaser

Am 7. November 2018 fanden in Bonn die alljährlichen von QS und der Initiative Tierwohl (ITW) ausgerichteten Bündlerworkshops statt. Mehr als 60 Teilnehmer folgten der Einladung ins Gustav-Stresemann-Institut, um sich über Neuerungen im QS-System und der ITW zu informieren und Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen.

 

14.11.2018

Neue Ausgabe QS-Report Fleisch und Fleischwaren erschienen

18 11 14 QS Report Fleisch Fleischwaren Erschienen Teaser

Die neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist druckfrisch erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite gelesen und heruntergeladen werden.

 

12.11.2018

QS auf dem bpt-Kongress 2018

18 11 12 QS Auf Bpt Kongress 2018 Teaser

Vom 15. bis 17. November steht auf dem Messegelände in Hannover wieder alles im Zeichen der Tierärzteschaft. Unter dem Motto Praxis – Dialog – Lösung lädt der Bundesverband praktizierender Tierärzte e. V. (bpt) zu seinem diesjährigen Kongress ein. QS wird in diesem Jahr auf der Veranstaltung mit einem gemeinsamen Infostand zusammen mit der Initiative Tierwohl vertreten sein und die Messebesucher über aktuelle Entwicklungen aus dem QS-Antibiotikamonitoring und der Befunddatenerfassung informieren.

 

08.11.2018

Oktober 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

31.10.2018

Elviras Kochchallenge geht in die dritte Runde

180710 Kochchallenge Sb Teaser

In der dritten Runde von Elviras Kochchallenge bekommt es unsere LandFrau mit einem echten Kantinenklassiker zu tun: dem Schnitzel. Welche Beilagenkombination hierzu erst im Kochtopf und später auf dem Teller landen soll, haben die Besucher unserer Facebook-Seite über eine Umfrage entschieden. Die Wahl fiel auf Kürbis und Karotte.

 

29.10.2018

Interview mit QS-Geschäftsführer zum Thema Ferkelkastration

18 10 16 Neubesetzung Des QS Kuratoriums Teaser 3

Nach derzeitigem Stand ist ab dem 1. Januar 2019 die Kastration von Eberferkeln ohne Schmerzausschaltung in Deutschland verboten. Die Tatsache, dass nach wie vor nicht geklärt ist, nach welchem Verfahren Ferkel in Deutschland kastriert werden dürfen, sorgt insbesondere bei Ferkelerzeugern und in der gesamten Branche für Verunsicherung und Diskussionen.

 

26.10.2018

Video-Tutorials von QS: wertvolle Unterstützung im Arbeitsalltag

17 06 29 QS Videotutorials YouTube Teaser

Die QS-Software-Plattform ist das Herzstück der datenbasierten Qualitätssicherung von QS. Von den Stammdaten unserer Systempartner über Ergebnisse des Futtermittel- und Rückstandsmonitorings bis hin zu Auditergebnissen – sämtliche Daten im QS-System werden zentral in der QS Software-Plattform hinterlegt und ermöglichen detaillierte Auswertungen, z.B. zur frühzeitigen Erkennung und Vermeidung von Risiken für Produktqualität und Lebensmittelsicherheit. Zur Erleichterung der täglichen Arbeit mit der QS-Datenbank hat QS Video-Tutorials erstellt. 

 

25.10.2018

Kommentierungsphase 2019 endet am 31. Oktober - jetzt noch teilnehmen!

Leitfaeden 2015

Am 31. Oktober 2018 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2019 gültigen Leitfäden zu machen. Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge können Sie über ein Onlineformular direkt an uns weiterleiten.

 

23.10.2018

Fachseminar "Online-Handel mit Fleisch" – Jetzt anmelden

18 10 23 Fachseminar Online Handel Mit Fleisch Teaser

Immer mehr Zerlegebetriebe, Fleischerei-Fachgeschäfte und Handelsketten des LEH bieten Fleisch und Fleischwaren online an. Mit der Online-Vermarktung öffnet sich für die Unternehmen ein neuer und vielversprechender Vermarktungsweg. Gleichzeitig kommen neue Herausforderungen auf die Branche zu, um den Ansprüchen an Qualität und Sicherheit der online vermarkteten Ware gerecht zu werden. Unter dem Titel Online-Handel mit Fleisch: Vermarktungsweg mit Zukunft  führt die Orgainvent GmbH am 14. November 2018 ein Fachseminar zum Thema in Siegburg durch.

 

19.10.2018

Neuer E-Learning-Kurs zu QS für Mitarbeiter im Handel

18 10 19 E Learning Kurs QS LEH Mitarbeiter Teaser RGB

Ab sofort bietet QS auf dem Weiterbildungs-Portal Handel-Scout-Akademie von Mediadidact (dfv Gruppe) einen Online-Kurs an. Teilnehmer des Kurses lernen alles Wissenswerte über QS bei Fleisch und Fleischwaren sowie bei Obst und Gemüse und bekommen zahlreiche Tipps und Anmerkungen für die Praxis. Den Abschluss bildet ein Wissenstest, der nach erfolgreicher Beantwortung zertifiziert wird.

 

18.10.2018

Grips&Co: Neuer QS-Botschafter steht fest

18 10 19 Grips&Co Neuer QS Botschafter Steht Fest Teaser

Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2018 und damit gleichzeitig neuer QS-Botschafter ist Lukas Hillebrand. Der 24- jährige Kaufland-Mitarbeiter setzte sich beim Finale des Grips&Co-Wettbewerbs in Köln gegen die 14 Mitfinalisten durch. Aber nicht nur der Grips&Co-Gesamtsieger 2018 ist ein Kaufland-Eigengewächs – auch die Plätze zwei und drei gingen in diesem Jahr an Azubis des Handelsunternehmens aus Neckarsulm.

 

16.10.2018

Neubesetzung des QS-Kuratoriums

18 10 16 Neubesetzung Des QS Kuratoriums Teaser 3

Die Gesellschafter der QS Qualität und Sicherheit GmbH haben das Kuratorium neu benannt. 17 Vertreter aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik wurden neu in das Kuratorium berufen:

 

15.10.2018

Kommentierungsphase 2019 – Ihre Meinung ist uns wichtig!

Leitfaeden 2015

Auch in diesem Jahr lädt QS wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierten ein, an der Kommentierung für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Auf der QS-Unternehmensseite haben Sie vom 15. bis zum 31. Oktober 2018 die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden, die ab 1. Januar 2019 gültig werden, zu kommentieren.

 

12.10.2018

Neues Video: LandFrau Elvira auf dem LWH in Stuttgart

18 10 12 Landfrau Elvira LWH Stuttgart Teaser

Vergangenes Wochenende hat das 100. Landwirtschaftliche Hauptfest (LWH) in Stuttgart seine Tore geschlossen. Neun Tage lang konnten die Besucher am Stand von QS ihr Lebensmittelwissen mit unserem beliebten Qualitätsmanager-Spiel testen. Unsere LandFrau und QS-Botschafterin Elvira Keim war vor Ort und stand interessierten Besuchern bei ihren Fragen rund um das QS-Prüfsystem Rede und Antwort.

 

11.10.2018

QS-Blog: Wie ehemalige Lebensmittel ihren Weg ins QS-System finden

16 04 22 QS Blog Teaser

Lebensmittel, die nicht den optischen Anforderungen entsprechen, nicht verkaufte Saisonartikel oder unverkäufliche Überschüsse. Pro Jahr landen rund ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel nicht auf dem Teller, sondern werden weggeworfen. Um zu verhindern, dass nicht verkaufbare Lebensmittel einfach im Müll landen, geben einige Lebensmittelhersteller ihre aussortierten Produkte an Unternehmen der Futtermittelwirtschaft weiter, die diese als Futtermittel für Schweine, Rinder und Geflügel aufbereiten.

 

08.10.2018

Schweinefleisch: Initiative Tierwohl testet Kennzeichnung

18 10 02 Schweinefleisch Initiative Tierwohl Testet Kennzeichnung Teaser

Am 1. Oktober 2018 hat die Initiative Tierwohl (ITW) zusammen mit ihren Partnerunternehmen aus dem LEH und der Fleischwirtschaft ein Projekt gestartet, wonach Fleisch, das nachweislich von Mastschweinen aus ITW-Betrieben stammt, auf der Produktverpackung mit dem Siegel der ITW gekennzeichnet werden kann. Produkte mit der Kennzeichnung werden während der Testphase, die zunächst bis Mitte 2019 terminiert ist, in ausgewählten Regionen und Märkten erhältlich sein. Seit April 2018 wird bereits Hähnchen- und Putenfleisch von an der Initiative teilnehmenden Betrieben mit dem ITW-Siegel ausgezeichnet.  

 

05.10.2018

Folgen auch Sie QS auf Twitter

17 09 06 700 Follower Twitter Teaserjpg

Seit Mai 2011 twittert QS regelmäßig und hat in dieser Zeit über 1.200 Tweets gepostet. Halten auch Sie sich über Aktuelles aus dem QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden und folgen Sie uns auf Twitter unter @QS_System.

 

04.10.2018

September 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

04.10.2018

Grillen? Aber sicher! Sieger freuen sich über QS-Grillparty

18 06 04 QS Live Netto Grill Gewinnspiel Teaser

Es herrscht Grillfieber bei den Siegern der Grillpartys, die bei unserer großen Sommerverlosung in Kooperation mit Netto Marken-Discount einen der drei Hauptpreise gewonnen haben. Jeannette Schmitz ist eine der glücklichen Gewinnerinnen. Sie und ihre Familie durften sich über ein Catering mit QS-geprüftem Grillgut freuen.

 

01.10.2018

Elviras Kochchallenge: Runde 2

180710 Kochchallenge Sb Teaser

Auch in der zweiten Ausgabe unserer Kochchallenge wurde LandFrau Elvira wieder ganz schön gefordert. Über eine Umfrage auf der Facebook-Seite von QS-live stimmten die Besucher dafür, dass unsere Qualitätsbotschafterin ein Hackfleischgericht mit den Beilagen Champignons und Chinakohl kombinieren soll.

 

28.09.2018

Ulrich Löhr neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Geflügel

18 09 28 Loehr Neuer Vorsitzender QS.Fachbeirat Gefluegel Teaser

Ulrich Löhr ist neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Geflügel. Bei der letzten Sitzung des Fachbeirats, die am 19. September 2018 in Köln stattfand, wählten die Mitglieder den 51-jährigen Niedersachsen zum Nachfolger von Werner Hilse.

 

27.09.2018

QS auf 100. Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart

18 09 27 QS LWH Stuttgart Teaser

Unter dem Motto Landwirtschaft erleben findet zwischen dem 29. September und dem 7. Oktober 2018 das 100. Landwirtschaftliche Hauptfest (LWH) auf dem Cannstatter Wasen in Stuttgart statt. Zum Jubiläum der größten Fachausstellung für Land-, Forst und Ernährungswirtschaft in Süddeutschland werden mehr als 600 Aussteller und 200.000 Besucher erwartet. Aussteller mehr als 200.000 Besucher. QS ist gemeinsam mit dem in der Region Stuttgart aktiven Bündler Landwirtschaftliche Qualitätssicherung Baden-Württemberg (QS-BW) und der Initiative Tierwohl vor Ort vertreten. 

 

26.09.2018

Einstimmiger Beschluss des QS-Fachbeirats: zunächst keine Prüfung der Kastrationsverfahren in den Audits

18 09 26 Beschluss QS Fachbeirat Kein Audit Kastration Teaser

Der QS-Fachbeirat Rind und Schwein hat in der vergangenen Woche einstimmig beschlossen, die Umsetzung der Ferkelkastration in den QS-Audits nicht explizit zu prüfen. Hintergrund für diese Entscheidung ist die unklare Situation für die Ferkelerzeuger, nach welchem Verfahren Ferkel ab 2019 kastriert werden dürfen. Die Aussetzung kann aufgehoben werden, wenn geeignete Verfahren gegeben sind.

 

24.09.2018

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“ bietet praxisnahes Wissen für LEH-Mitarbeiter

16 03 14 Wissensportal Qualitaetssicherung Teaser

Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel bilden am Point of Sale die direkte Schnittstelle zum Verbraucher und geben aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter. Gleichzeitig sind sie für die Qualitätssicherung vor Ort verantwortlich — etwa wenn sie die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren und Wareneingangskontrollen durchführen. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

 

21.09.2018

Werner Hilse mit QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet

18 09 21 Hilse QS Ehrennadel Teaser

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Werner Hilse, ehemaliger Präsident des Landvolks Niedersachsen, mit der QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet.

 

18.09.2018

August 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

17.09.2018

Revision des Zusatzkontrollplans für Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Mit Wirkung zum 17. September 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Basierend auf vorliegenden Wetterdaten, auf Ergebnissen der neuen Ernte sowie in den vergangenen Jahren zu Erntebeginn vorgenommen Einstufungen wurden bei der Revision neue Risikoeinstufungen für mehrere Herkunftsländer zur Maisernte vorgenommen.

 

14.09.2018

Grips&Co–Verkaufstrainer „Qualitätssicherung“ neu aufgelegt

18 09 14 Grips&Co Markentrainer Qualitätssicherung Erschienen Teaser

Der Grips&Co-Verkaufstrainer Qualitätssicherung wurde aktualisiert und erscheint im neuen Design. Die Broschüre aus der Grips&Co -Reihe beinhaltet für Auszubildende und Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel umfangreiche Informationen rund um die Qualitätssicherung von Fleisch, Obst und Gemüse. Inhaltlich abgerundet wird die Publikation durch viele praktische Tipps für die tägliche Arbeit im LEH sowie durch aktuelle Marktzahlen und Trends aus der Branche.

 

30.08.2018

Beitrag im Feed Magazine: Sichere Futtermittel – sichere Lebensmittel

FeedMTeaser

Sichere Futtermittel sind die Basis für sichere Lebensmittel. Zu diesem Thema haben Claudia Brill (Koordination Futtermittel) und Katharina Clemens (Assistenz der Geschäftsführung) von QS einen Artikel für das internationale Feed Magazine verfasst, der in der aktuellen Ausgabe erschienen ist.

 

22.08.2018

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

15 06 25 QS Ereignisjournal Teaser

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Im QS Ereignis- und Krisenmanagement wird jedem Fall sorgfältig nachgegangen. Der Krisenstab ermittelt den Sachverhalt und bietet den betroffenen Systempartnern Hilfestellungen an.

 

20.08.2018

QS-Qualitätsbotschafterin bei Tönnies – ein Besuch, der Eindruck hinterlässt

18 08 20 Qualitätsbotschafter Bei Tönnies Teaser

Wie kommt eigentlich das Fleisch vom Landwirt auf unsere Teller? Was oftmals eher als Tabuthema gilt, wollte unsere QS-Botschafterin und Grips&Co-Preisträgerin Alina-Kim Steffen genau wissen. Bei Europas größtem Schlacht- und Verarbeitungsunternehmen, der Tönnies Holding GmbH & Co. KG in Rheda-Wiedenbrück, hatte sie die Gelegenheit, das herauszufinden.

 

17.08.2018

Notsituation bei der Futtermittelversorgung: Einsatz von Maissilage vorab prüfen

18 08 17 Notsituation Bei Der Futtermittelversorgung Einsatz Von Maissilage Teaser

Aufgrund der Dürre kommt es in einigen Regionen zu Engpässen bei der Beschaffung von Futtermitteln. Einzelne Betreiber von Biogasanlagen haben angekündigt, Maissilage für die Verfütterung an Rinder abgegeben zu wollen. Für den Bezug von landwirtschaftlichen Primärprodukten wie Maissilage stellt QS keine Anforderungen an den Zertifizierungsstatus der Biogasanlage, so dass Betriebe von diesen Maissilage beziehen dürfen.

 

16.08.2018

Anerkennung mit Fami-QS – Anmeldung in QS-Datenbank ab sofort möglich

18 08 01 Gegenseitige Anerkennung QS FAMIQS Teaser

Fami-QS und QS haben vor kurzem einen Vertrag über eine gegenseitige Anerkennung für die Herstellung und den Handel von Zusatzstoffen und Vormischungen, einschließlich bestimmter Einzelfuttermittel unterzeichnet. Damit haben QS zertifizierte Unternehmen ab sofort die Möglichkeit, auf Basis ihres QS-Audits, Ware in das Fami-QS System zu liefern.

 

14.08.2018

ITW - Registrierungsphase bei Schwein abgeschlossen, Teilnehmerzahl wächst weiter

Initiaitve Tierwohl Teaser

Das Interesse der Landwirtschaft an einer Teilnahme an der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen. Nach Abschluss einer weiteren, zusätzlichen Registrierungsphase haben 632 weitere schweinehaltenden Betriebe eine Zulassung für die zweite Programmphase der ITW von 2018 bis 2020 erhalten. Hierdurch profitieren jetzt rund 26 Millionen Schweine pro Jahr von den Maßnahmen für eine tiergerechtere Haltung.

 

10.08.2018

Juli 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

07.08.2018

Interaktive Weltkarte zum QS-Futtermittelmonitoring aktualisiert

Interaktive Weltkarte

Wie viele Proben wurden im Rahmen des QS-Futtermittelmonitorings in China gezogen? Gab es bei den analysierten Mais-Proben aus Thailand Auffälligkeiten in Bezug auf Aflatoxin B1? Wie viele der auf Salmonellen untersuchten Futtermittelproben aus Spanien hatten einen positiven Befund? Auf diese und viele weitere Fragen gibt die interaktive Weltkarte für das QS-Futtermittelmonitoring Auskunft. Diese wurde kürzlich um die neuesten Auswertungsergebnisse erweitert und umfasst nun die Analysedaten aus dem Zeitraum vom 1. Januar 2016 bis zum 30. Juni 2018.

 

06.08.2018

Gegenseitige Anerkennung zwischen QS und FAMI-QS

18 08 01 Gegenseitige Anerkennung QS FAMIQS Teaser

QS und FAMI-QS haben sich auf eine gegenseitige Anerkennung ihrer Audits verständigt. Die zwischen beiden Standardgebern getroffene bilaterale Vereinbarung gilt ab dem 15.08.2018 und betrifft die Herstellung und den Handel mit Zusatzstoffen und Vormischungen, einschließlich bestimmter Einzelfuttermittel.

 

01.08.2018

Forsa-Umfrage – Verbraucherunterstützung für Initiative Tierwohl wächst weiter

Initiaitve Tierwohl Teaser

Die Zustimmung der Verbraucher in Deutschland zum Ansatz der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen und wächst weiter. Zu diesem Ergebnis kommt eine im Juni 2018 von der forsa Gesellschaft für Sozialforschung und statistische Analysen mbH bundesweit durchgeführte repräsentative Umfrage zur Nutztierhaltung und Fleischproduktion. Danach finden 93 Prozent der Verbraucher das Konzept der ITW, Landwirte finanziell dabei zu unterstützen etwas über den gesetzlichen Mindeststandard hinaus für ihre Tiere zu tun und die geförderten Maßnahmen zu kontrollieren, gut oder sehr gut.

 

30.07.2018

QS-live-Gewinnspiel: Grillpartys können jetzt steigen

18 06 04 QS Live Netto Grill Gewinnspiel Teaser

Nachdem uns viele kreative Selfies mit einem QS-geprüften Produkt von Netto Markendiscount erreicht haben, ist das Gewinnspiel "Grill sucht Party" von QS-live und Netto nun beendet. Unsere Fachjury hat die drei besten Einsendungen ausgewählt.

 

27.07.2018

Sanktionsverfahren 2017: Verstöße gegen QS-Anforderungen werden konsequent geahndet

18 01 29 Sanktionsverfahren 2017 Teaser

Mit der Teilnahme am QS-System verpflichtet sich jeder Systempartner dazu, die in den QS-Leitfäden aufgeführten Anforderungen einzuhalten. Werden Abweichungen festgestellt, werden diese in einem Sanktionsverfahren nachverfolgt und durch einen unabhängigen Sanktionsbeirat verhandelt. Im letzten Jahr lagen dem QS-Sanktionsbeirat 643 Sanktionsfälle vor. Verglichen mit 2016 hat sich die Anzahl der Sanktionsfälle damit insgesamt geringfügig um 12 Fälle (1,7 Prozent) erhöht.

 

25.07.2018

Workshop für QS-Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft - Jetzt anmelden

17 07 18 Save The Date Fumi Workshop Teaser   Kopie

Am 19. und 20. November 2018 veranstaltet QS einen zweitägigen Workshop mit dem Themenschwerpunkt QS in der Futtermittelwirtschaft in Köln. Im Rahmen des zweitägigen Seminars, das sich besonders an Mitarbeiter aus dem Bereich des Qualitätsmanagements richtet, erhalten die Teilnehmer einen Überblick zu sämtlichen für Futtermittelunternehmen relevanten Neuerungen im QS-System sowie zahlreiche Beispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Betrieb.

 

17.07.2018

Initiative Tierwohl – GELITA AG wird neues Fördermitglied

Initiaitve Tierwohl Teaser

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat mit der GELITA AG ein weiteres Fördermitglied gewonnen. Der weltweit führende Hersteller von Kollagenproteinen fördert ab dem 1. August 2018 die ITW mit einem finanziellen Beitrag und engagiert sich so für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung.

 

16.07.2018

Sommerliches Get-together mit der Fachpresse wird zur Institution

18 07 13 Sommerliches Get Together Fachpresse QS Teaser

Vergangene Woche lud QS zum dritten Mal die Fachpresse aus der Agrar- und Fleischwirtschaft sowie der Obst- und Gemüsebranche zu einem sommerlichen Grillabend ein. Beim dritten Mal darf man es Institution nennen, begrüßte QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff die Gäste und eröffnete den Abend.

 

13.07.2018

QS-live auf dem Deutschen LandFrauentag in Ludwigshafen

18 07 12 QS Live Landfrauentag 2018 Ludwigshafen Teaser

Veränderung wagen. Vertrauen festigen. war das Motto zum 70. Geburtstag des Deutschen LandFrauenverbands (dlv), der am Mittwoch in Ludwigshafen beim Deutschen Landfrauentag gefeiert wurde. Prominente Redner, darunter Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, die rheinland-pfälzische Ministerpräsidentin Malu Dreyer und Bauernverbandspräsident Joachim Rukwied, würdigten die Arbeit LandFrauen.

 

11.07.2018

QS-Blog: FAQ zur Resistenzproblematik beim Antibiotikaeinsatz in der Nutztierhaltung

16 04 22 QS Blog Teaser

Werden die Begriffe Nutztiere und Antibiotika in einem Atemzug genannt, ist die Verunsicherung groß und Diskussionen sind vorprogrammiert. Sogar der völlig legale, dem Tierschutz entsprechende Antibiotikaeinsatz löst Irritationen aus und schürt bei Medienvertretern, Verbrauchern und Landwirten gleichermaßen die Angst vor antibiotikaresistenten Bakterien, an denen Menschen schwer erkranken können.

 

09.07.2018

Juni 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

05.07.2018

Geflügelmäster Markus Rohlmann öffnet seine Türen

18 07 04 Geflügelmäster Rohlmann öffnet Türen Teaser

Laut und wuselig war es, als unsere Qualitätsbotschafterin und LEH-Mitarbeiterin Alina-Kim Steffen in den Geflügelstall von Markus Rohlmann betrat. Der QS-zertifizierte Tierhalter hatte Alina eingeladen, einen Blick hinter die Kulissen seines Betriebs zu werfen. Jeder, der die Möglichkeit hat, sollte sie nutzen und sich selber ein Bild davon machen, wie wir Tierhalter arbeiten, erklärt er sein Engagement.

 

04.07.2018

QS-live Kooperation: Foodblogger setzen auf das QS-Prüfzeichen

18 06 04 QS Live Kooperation   Foodblogger Setzen Auf Das QS Prüfzeichen Teaser

In diesem Jahr arbeitet QS-live mit den Foodbloggern Mia ("Kochkarussell") und Patrick Rosenthal zusammen. Die beiden leidenschaftlichen Hobbyköche verwenden für ihre Rezepte nur die besten Zutaten. Dabei zählt für sie vor allem eins: Qualität. Beim Lebensmittelkauf achten sie daher auf das QS-Prüfzeichen. 

 

02.07.2018

QS-live-Gewinnspiel: Grillpartys können jetzt steigen

18 06 04 QS Live Netto Grill Gewinnspiel Teaser

Nachdem uns viele kreative Selfies mit einem QS-geprüften Produkt von Netto Markendiscount erreicht haben, ist das Gewinnspiel "Grill sucht Party" von QS-live und Netto nun beendet. Unsere Fachjury hat die drei besten Einsendungen ausgewählt.

 

02.07.2018

Revision der Leitfäden Futtermittelwirtschaft, Futtermittelmonitoring und QS-Inspektion für Kleinsterzeuger

18 06 29 Revision Leitfäden FUMI Teaser

Bedingt durch die weiter fortschreitende Harmonisierung mit anderen internationalen Standartgebern im Bereich der Futtermittelwirtschaft, ergeben sich Änderungen in den Leitfäden Futtermittelwirtschaft, Futtermittelmonitoring und QS-Inspektion für Kleinsterzeuger. Die betreffenden Leitfäden wurden mit Wirkung zum 1. Juli 2018 revidiert und können ab sofort im Dokumentencenter der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

 

 

29.06.2018

Initiative Tierwohl startet mit dem „Innovationspreis Tierwohl“

Initiaitve Tierwohl Teaser

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat das Programm Innovationspreis Tierwohl zur Prämierung und Förderung von Innovationen in der Nutztierhaltung ins Leben gerufen. Ab dem 2. Juli 2018 können sich Schweine-, Hähnchen- und Putenhalter, Fachexperten sowie Wissenschaftler mit ihren innovativen Ideen und Projekten, die das Tierwohl, dessen Messbarkeit oder die Tiergesundheit fördern, für den Preis bewerben.

 

25.06.2018

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 25. Juni 2018 revidiert. Die revidierte Fassung enthält eine neue Risikoeinstufung für Serbien. 

 

22.06.2018

LandFrau Elvira hakt nach: Wie wird man eigentlich QS-Systempartner?

18 06 21 LandFrau Hakt Nach Teaser

Es gibt viele Landwirte in Deutschland, aber nicht jeder ist auch QS-Systempartner. Daher besteht nach wie vor für einige Landwirte, aber auch für Verbraucher, die Frage, wie wird man eigentlich ein Teil des QS-Systems und was gibt es dabei alles zu beachten?

 

22.06.2018

QS-live stellt Handelsnachwuchs beim Neuwieder Sommercamp auf die Probe

18 06 20 Neuwieder Sommercamp Teaser

Spannung, Spaß und Lebensmittelwissen - bereits zum zehnten Mal trafen sich letztes Wochenende rund 300 Nachwuchskräfte aus dem gesamten deutschen Lebensmitteleinzelhandel beim Neuwieder Sommercamp. 20 Teams kämpften um den Titel Deutscher Meister der Handelsjunioren 2018, den sich am Ende die Azubis von Kaufland sicherten.

 

15.06.2018

QS-live Burger-WM – Die deutschen Gegner zum „Vernaschen“

18 06 15 QS Live Burger WM Teaser Neu

Endlich ist es soweit, ab heute Abend regiert einen Monat lang König Fußball! Pünktlich zum Start der Fußball-Weltmeisterschaft in Russland steht auch die QS-live Burger-WM in den Startlöchern!

 

 

14.06.2018

Der Countdown läuft! Grill-Gewinnspiel von QS-live und Netto geht in die heiße Phase

18 06 04 QS Live Netto Grill Gewinnspiel Teaser

Das gemeinsam von QS-live und Netto-Marken-Discount veranstaltete Gewinnspiel Grill sucht Party geht in die heiße Phase! Um noch teilzunehmen, müssen Sie einfach bis zum 17. Juni 2018 auf www.qs-live.de/gewinnspiel ein Selfie mit einem QS-geprüften Netto-Produkt hochladen und kommentieren. Mit etwas Glück zählen auch Sie zu den glücklichen Gewinnern!

 

08.06.2018

„Biosicherheit ernst nehmen!“ - Fachtagung zur Vorstellung der Al-Risikoampel

18 06 11 Fachtagung Biosicherheit Ernst Nehmen Teaser

Der letzte Ausbruch der Aviären Influenza (AI) in Deutschland in 2016/2017 hatte für die gesamte Branche dramatische Folgen: Rund 1,2 Mio. Tiere mussten getötet werden und für die gesamte Wertschöpfungskette entstand ein Schaden im zweistelligen Millionenbereich. Damit Tierhalter künftig besser gegen einen Ausbruch der Geflügelpest gewappnet sind, stellt die Universität Vechta zusammen mit dem Friedrich-Loeffler-Institut (FLI), dem Niedersächsischen Geflügelwirtschaftsverband e.V. (NGW), dem Zentralverband der deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) und QS am 19. Juni 2018 in Hannover im Rahmen der Fachtagung Biosicherheit ernst nehmen! eine neu entwickelte AI-Risikoampel vor.

 

08.06.2018

Mai 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

05.06.2018

QS-Wissenschaftsfonds veröffentlicht Ausschreibung für 2018

18 06 05 Ausschreibung QS Wissenschaftsfonds 2018 Teaser

Auch in diesem Jahr werden mit Mitteln aus dem QS-Wissemschaftfonds Forschungsprojekte gefördert, welche die Themen Tierschutz, Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft in den Fokus ihrer Forschungen stellen.

 

 

04.06.2018

Grillparty für den perfekten Fußballabend gewinnen: Gewinnspiel von Netto und QS-live

18 06 04 QS Live Netto Grill Gewinnspiel Teaser

Gewinnen Sie mit QS und Netto Marken-Discount eine von drei Grillpartys für je 25 Personen! Ob Steaks, Hähnchenschenkel, Gemüsespieß oder Grillobst – QS und Netto verwöhnen die Gewinner mit einem köstlichen Grill-Menü. Frisch und natürlich mit QS-geprüften Lebensmitteln von Netto! Daneben gibt es viele weitere tolle Preise, wie: Thermoeinkaufskörbe, Santoku-Küchenmesser, Weber-Fleischthermometer und Netto-Einkaufgutscheine im Wert von je 100 € zu gewinnen!

 

01.06.2018

QS-live-LandFrau informiert auf dem hessischen LandFrauentag

18 06 04 Hessentag LandFrau Elvira Keim Teaser

Über 2.000 LandFrauen aus ganz Hessen trafen sich am vergangenen Mittwoch in Korbach zum diesjährigen Landfrauentag. Als Kooperationspartner war QS-live, gemeinsam mit unserer Landfrau Elvira, vor Ort. Am QS-live-Stand im Festzelt, beantwortete die Botschafterin von QS-live die Fragen der interessierten Teilnehmerinnen rund um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln – von LandFrau zu LandFrau - und informierte die Anwesenden zu den Angeboten, die QS für die Verbraucherkommunikation bereithält.

 

25.05.2018

Wenn Lebensmittel sprechen könnten… - Neuer Social-Media-Spot von QS-live

18 05 25 QS Live Social Media Spot Teaser

Wenn eine nicht-QS-zertifizierte Tomate auf eine QS-zertifizierte Kartoffel und einen Apfel trifft - was würden sie wohl sagen? Und wie würden ein Grillspieß und eine Leberwurst reagieren? In unserem neuen Animationsfilm von QS-live haben wir die Gespräche einiger Lebensmittel im Supermarkt aufgezeichnet und möchten damit im Social Web humorvoll auf das QS-Prüfsystem aufmerksam machen.

 

24.05.2018

Warnung vor Salmonellenbelastung in Non-GMO Rapsextraktionsschrot aus Süddeutschland

18 05 24 Salmonellenbelastung Rapsextrationsschrot Teaser

Bei einem Hersteller von Non-GMO Rapsextraktionsschrot aus Süddeutschland wurde ein positiver Salmonellenbefund festgestellt. Nach Angaben des Unternehmens sind von der Warnung ca. 1.200 Tonnen Rapsextraktionsschrot betroffen, das zwischen dem 8. und 9. Mai 2018 ausgeliefert wurde.

 

22.05.2018

QS-Blog: Interview zur Befunddatenerfassung bei Tönnies

16 04 22 QS Blog Teaser

Traditionell dient die amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung (SFU) dazu, die Lebensmitteltauglichkeit von Schlachtkörpern festzustellen. Gleichzeitig werden bei ihr Befunddaten erhoben, die eine entscheidende Rolle für die Ermittlung von Tierschutzindikatoren spielen. Die Tönnies Holding gehört zu den ersten Schlachtunternehmen, welche die bei der SFU erhobenen Befunddaten in aufbereiteter Form an die Tierhalter zurückspielt. Diese können die Daten in ihr Bestandsmanagement einfließen lassen und so Rückschlüsse auf die Tiergesundheit, den Tierschutz und das Tierwohl in ihren Betrieben gewinnen.

 

14.05.2018

Initiative Tierwohl – Start der neuen Registrierungsphase für Schweinehalter

Initiaitve Tierwohl Teaser

Nach dem erfolgreichen Beginn der zweiten Programmphase Anfang 2018, startet die Initiative Tierwohl (ITW) jetzt eine weitere, zusätzliche Registrierungsphase für Schweinehalter. Damit haben Tierhalter, die Sauenhaltung, Ferkelaufzucht oder Mast betreiben, bis zum 6. Juli 2018 die Möglichkeit, sich über einen Bündler für die Teilnahme an der ITW registrieren zu lassen.  

 

09.05.2018

Neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren erschienen

18 05 09 QS Report Fleisch Erschienen Teaser

Eine neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

 

08.05.2018

April 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

02.05.2018

QS schult Nachwuchskräfte und Mitarbeiter von Aldi Süd

18 05 02 QS Schult Aldi Mitarbeiter Teaser

Mitte April fand eine Schulung zum QS-Prüfsystem für Mitarbeiter und Auszubildende von Aldi-Süd der Region Aichtal statt. Den rund 60 Teilnehmern wurden wesentliche Aspekte rund um Hygiene, Warenkontrolle und Herkunftssicherung im QS-System erläutert und dabei die Wichtigkeit des Lebensmitteleinzelhandels für die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln am Ende der Lebensmittelkette hervorgehoben.

 

27.04.2018

QS-Wissensportal - Aktualisierung der Schulungsunterlagen

16 03 14 Wissensportal Qualitaetssicherung Teaser

Wir haben die Schulungsunterlagen für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel aktualisiert und erweitert. Die überarbeiteten Präsentationen können ab sofort im Wissensportal der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

 

23.04.2018

Lagerung von Fleisch und Fleischwaren ab 2019 nur durch QS-zertifizierte Unternehmen erlaubt

 TeaserQS Erkennt IFS Food Zertifizierung NEW

Seit dem 1. Januar 2017 haben Lagerunternehmen, die im Auftrag anderer Systempartner QS-Fleisch und Fleischwaren lagern, für einen Zeitraum von zwei Jahren die Möglichkeit, auf freiwilliger Basis über den Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren am QS-System teilzunehmen. Nach Ende der zweijährigen Übergangsfrist dürfen QS-Systempartner ab dem 1. Januar 2019 nur noch Unternehmen mit der Lagerung von Fleisch und Fleischwaren beauftragen, die über eine eigene Zulassung im QS-System verfügen.

 

20.04.2018

Frühjahrsausgabe des Tierarzt-Magazins „Zum Hofe“ erschienen

18 04 19 Zum Hofe   Neue Ausgabe Erschienen Teaser

Die druckfrische neue Ausgabe unseres Tierarztmagazins Zum Hofe finden Sie ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite und im App-Store. Die achte Ausgabe unseres Magazins für Tierärzte steht ganz im Zeichen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie der Erfassung von Befunddaten.

 

19.04.2018

Gütesiegel Monitor 2018: Verbraucher vertrauen auf das QS-Prüfzeichen

18 04 19 Gütesiegel Monitor   Verbraucher Vertrauen Auf QS Teaser

Das Vertrauen der Verbraucher in das QS-Prüfzeichen ist hoch und schneidet im Vergleich zu vielen anderen Gütesiegeln besser ab. Zu diesem Ergebnis kommt das Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH, das in seiner neuen Studie Gütesiegel Monitor 2018 1.223 Bundesbürger zu 40 Produkt- und Service-Siegeln befragt hat. Im Vergleich zur letzten Befragung 2016 verbuchte das QS-Prüfzeichen den größten Anstieg in Bezug auf Vertrauenswerte unter allen berücksichtigten Siegeln (+ 11,8 Prozent). Auch in puncto Bekanntheit konnte es seit der letzten Befragung einen Zugewinn von 5,5 Prozent verzeichnen, sodass die Siegelbekanntheit bei nun knapp 40 Prozent liegt.

 

 

18.04.2018

Neu im QS-Blog: EsRAM - Antibiotikaresistenzen bei Mastgeflügel auf der Spur

16 04 22 QS Blog Teaser

Wie lassen sich Antibiotikaresistenzen bei Mastgeflügel effektiv zurückdrängen? Dieser Frage geht Prof. Dr. Uwe Rösler, seines Zeichens Direktor des Instituts für Tier- und Umwelthygiene im Zentrum für Infektionsmedizin an der Freien Universität Berlin nach. Seit 2016 steht Rösler zudem als Koordinator dem staatlich geförderten Forschungsverbund EsRAM (Entwicklung stufenübergreifender Reduktionsmaßnahmen für Antibiotikaresistente Mikroorganismen bei Masthähnchen) vor, welcher das Ziel verfolgt, antibiotikaresistente Erreger bei Geflügel erforschen und eindämmen will.

 

13.04.2018

QS international präsent

18 04 11 QS International Präsent Teaser

Von den rund 200.000 QS-Systempartnern, die derzeit direkt oder über die Anerkennung eines anderen Standards am QS-System teilnehmen, haben über 30.000 ihren Sitz außerhalb Deutschlands. Um für ein grenzübergreifend einheitliches Niveau bei der Qualitätssicherung von frischem Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln zu sorgen und die Integration ausländischer Systempartner zu gewährleisten, baut QS die Betreuung und den Kontakt zu seinen Partnern im Ausland stetig weiter aus.

 

09.04.2018

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 – Revidierte Fassung erschienen

Einzelfuttermittel

Mit Wirkung zum 9. April 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für Serbien.

 

06.04.2018

März 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

05.04.2018

QS-Systempartnerumfrage 2017 – Teilnehmer mit Arbeit der Auditoren und mit QS-System zufrieden

QS Online Befragung 450 Teaser

Wir möchten uns kontinuierlich verbessern. Aus diesem Grund führen wir regelmäßig Umfragen bei unseren Systempartnern durch, bei denen wenige Wochen zuvor ein QS-Audit stattgefunden hat. Auf diese Weise möchten wir mehr über die Erfahrungen der Systempartner mit den durchgeführten QS-Audits sowie dem QS-System insgesamt erfahren. Die Beantwortung des Fragebogens erfolgt stets freiwillig und anonym. Im Jahr 2017 nahmen an der Systempartnerumfrage insgesamt 1.381 Systempartner aus 17 verschiedenen Ländern teil.

 

 

04.04.2018

Initiative Tierwohl: Neues Produktsiegel für Geflügelfleisch ab sofort im Handel

Initiaitve Tierwohl Teaser

Seit dieser Woche finden Verbraucher beim Einkauf bei teilnehmenden Unternehmen des LEH erstmals auf Produktverpackungen und Kundeninformationen das neue Produktsiegel der Initiative Tierwohl (ITW) für Geflügelfleisch. Anhand des neuen Produktsiegels können Verbraucher erkennen, dass das Fleisch von Betrieben stammt, die an der Initiative teilnehmen und in der Tierhaltung über die gesetzlichen Standards hinausgehende Maßnahmen für eine tiergerechtere Haltung umsetzen.

 

29.03.2018

QS wünscht frohe Ostern!

18 03 29 QS Wünscht Frohe Ostern Teaser

Unser gesamtes Team wünscht Ihnen und Ihrer Familie schöne und entspannte Osterfeiertage!

 

29.03.2018

QS - Das sind WIR…

18 03 29 QS   Das Sind WIR Teaser

Wussten Sie, dass pro Tag mehr als 2.300 E-Mails aus der QS-Geschäftsstelle versendet werden, 80 Prozent unserer Mitarbeiter weiblich sind und rund 8 Millionen Produkte mit dem QS-Prüfzeichen täglich im Einkaufswagen der Verbraucher landen? Auf der QS-Unternehmenswebseite können Sie ab sofort einen Blick hinter die Kulissen von QS werfen.

 

21.03.2018

Immer gut informiert rund um QS

15 11 27 Immer Bestens Informiert Teaser

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge zusammen, die QS aktuell veröffentlicht hat. Den Newsletter von QS können Sie ganz einfach hier abonnieren.

 

20.03.2018

QS-Blog: Sichere Lebensmittel online beziehen

16 04 22 QS Blog Teaser

Der Vertrieb von Lebensmitteln über das Internet nimmt immer mehr in Fahrt auf. Nach Prognosen des größten deutschen Marktforschungsinstitutes GfK wird der Umsatz mit online vertriebenen Lebensmitteln von derzeit rund 1 Mrd. Euro im Jahr 2025 auf jährlich über 7 Mrd. Euro ansteigen. Durch den Versand von frischen, leicht verderblichen Lebensmittel kommen zahlreiche neue Herausforderungen auf die Branche zu, um den Ansprüchen an Qualität und Sicherheit der online vermarkteten Lebensmittel gerecht zu werden. 

 

15.03.2018

LandFrauen mit QS-live in EDEKA-Märkten unterwegs

QS Live Landfrauen In EDEKA Maerkten Teaser

In den vergangenen Wochen war QS-live zusammen mit dem hessischen LandFrauenverband e.V. für Verkostungsaktionen in Supermärkten unterwegs. In zehn EDEKA-Märkten in Niedersachsen haben die LandFrauen frische Gerichte aus QS-geprüften Zutaten gezaubert und zahlreichen Kunden zur Verkostung angeboten. Passende Rezeptkarten zu den Gerichten wurden gerne von den Kunden mitgenommen, um die Köstlichkeiten zu Hause nachzukochen.

 

14.03.2018

Video-Tutorials von QS: wertvolle Unterstützung im Arbeitsalltag

17 06 29 QS Videotutorials YouTube Teaser

Die QS-Software-Plattform ist das Herzstück der datenbasierten Qualitätssicherung von QS. Von den Stammdaten unserer Systempartner über Ergebnisse des Futtermittel- und Rückstandsmonitorings bis hin zu Auditergebnissen – sämtliche Daten im QS-System werden zentral in der QS Software-Plattform hinterlegt und ermöglichen detaillierte Auswertungen, z.B. zur frühzeitigen Erkennung und Vermeidung von Risiken für Produktqualität und Lebensmittelsicherheit.

 

12.03.2018

QS-Futtermittelmonitoring: Interaktive Weltkarte aktualisiert

Interaktive Weltkarte

Die interaktive Weltkarte auf der QS-Webseite wurde um die neuesten Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings erweitert und umfasst nun die Daten des Zeitraums vom 1. Januar 2016 bis zum 31. Dezember 2017. Etwa 50.000 Proben wurden innerhalb dieser zwei Jahre im Rahmen des QS-Futtermittelmonitorings gezogen und analysiert. Mit unserer interaktiven Weltkarte können die am häufigsten beprobten Rohwaren aus 55 Herkunftsländern und ausgewählte Parameter in aggregierter Form abgerufen werden.

 

08.03.2018

Neu: Kombi-Checkliste für die Verarbeitung

18 03 06 News Kombicheckliste

Mit Einführung des neuen QS-Leitfadens Bearbeitung/Verarbeitung wurde 2017 auch be- bzw. verarbeitetes Obst, Gemüse und Kartoffeln in den Geltungsbereich des QS-Systems aufgenommen. Bei Unternehmen, die sowohl Fleisch als auch Obst, Gemüse oder Kartoffeln verarbeiten, mussten bislang die Bewertungen beider Systemketten in separaten Checklisten eingetragen werden.

 

06.03.2018

Februar 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

28.02.2018

QS-Blog: Anforderungen im QS-System „über Gesetz“

16 04 22 QS Blog Teaser

Die Sicherung der Prozessqualität, unabhängige Kontrollen, ein umfassendes Monitoring und konsequente Rückverfolgbarkeit bilden die Kernelemente des im Jahr 2001 gegründeten QS-Prüfsystems für sichere Lebensmittel. Die verbindlichen Produkt- und Prozessanforderungen von QS gelten für sämtliche Systempartner im In- und Ausland und werden von allen beteiligten Produktions- und Vermarktungsstufen gemeinsam umgesetzt, vom Landwirt bis zur Ladentheke Die Anforderungen im QS-System können über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Dies gilt besonders bei Prozessen, die einen kritischen Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit oder den Tierschutz haben.

 

26.02.2018

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

Einzelfuttermittel

Mit Wirkung zum 23. Februar 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. In der revidierten Fassung ist insbesondere die Änderung im Kapitel Probenahme zu beachten: Unternehmen, die den Zusatzkontrollplan anwenden, müssen ab sofort mindestens 4 kg Probenmaterial (Mais/- Verarbeitungsprodukt) an das beauftragte Labor schicken.

 

22.02.2018

Grips&Co-Gewinnerin Alina-Kim Steffen ist neue QS-live-Qualitätsbotschafterin

18 02 21 Alina Kim Steffen Neue QS Live Qualitätsbotschafterin Teaser

Mitte Januar 2018 traf QS-Expertin Sonja Pfeifer die amtierende Grips&Co-Gewinnerin und neue QS-live Qualitätsbotschafterin Alina-Kim Steffen im EDEKA Center im BraWoPark in Braunschweig. Auf der ANUGA 2017 hatte sich die 24-jährige Einzelhandelskauffrau von EDEKA im Finale des alljährlich von der RUNDSCHAU veranstalteten Grips&Co-Wettbewerbs eindrucksvoll gegen eine Vielzahl an Konkurrenten behauptet und sich den Titel Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel gesichert.

 

20.02.2018

QS auf dem Deutschen Fleischkongress in Bonn

18 02 20 QS Auf Dem Deutschen Fleischkongress In Bonn Teaser

Am 21. Februar 2018 trifft sich die internationale Fleischbranche zum Deutschen Fleischkongress im Kameha Grand Hotel in Bonn. Zum 26. Mal bietet der Kongress für die Vertreter der Branche eine gute Gelegenheit zu fachlichem Austausch. Auch in diesem Jahr unterstützt QS das von der LEBENSMITTEL PRAXIS veranstaltete Treffen. Unsere Fachexperten stehen den Kongressbesuchern während der Veranstaltung für Fragen zum QS-System und zur Initiative Tierwohl zur Verfügung.

 

16.02.2018

Erfassung und Meldung von Befunddaten Schwein praxisnah angepasst

16 09 07 Befunddaten Teaser

Der Fachbeirat Rind und Schwein hat die Anforderungen zur Erfassung und Meldung von Befunddaten in der Schweineschlachtung konkretisiert und praxisgerechter gestaltet. Die Leitfäden Befunddatenerfassung in der Schweineschlachtung und Schlachtung/Zerlegung wurden daher zum 1. Februar 2018 geändert.

 

09.02.2018

Futtermittelwirtschaft: Neuregelungen zu gegenseitigen Anerkennungen mit anderen Standardgebern

Europa

Im Zuge von zuletzt mit anderen europäischen Standardgebern der Futtermittelwirtschaft geführten Harmonisierungsgesprächen haben sich aktuell Änderungen für einige gegenseitige Anerkennungen im QS-System ergeben.

 

07.02.2018

Januar 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

06.02.2018

Erfolgreicher Start in die zweite Programmphase der Initiative Tierwohl

Initiaitve Tierwohl Teaser

Mit 518 Millionen Tieren in über 6.000 angemeldeten Betrieben ist die Initiative Tierwohl erfolgreich in die neue Programmphase 2018-2020 gestartet. Somit haben sich fast doppelt so viele Betriebe für die Teilnahme an der Initiative entschieden, als noch in der ersten Programmphase. Auch der Lebensmitteleinzelhandel engagiert sich in der neuen Programmphase noch stärker und zahlt statt der bisherigen 4 Cent nun 6,25 Cent pro verkauftem Kilogramm Geflügel- und Schweinefleisch in die Initiative Tierwohl ein. Dadurch entsteht ein jährliches Finanzvolumen von rund 130 Millionen Euro, von dem die Tiere profitieren können.

 

29.01.2018

Neuauflage des Markenlehrbriefs „Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln“ erschienen

18 01 31 Neuauflage Markenlehrbrief Erschienen Teaser

In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Fachverlag hat QS die mittlerweile 4. Neuauflage des Markenlehrbriefs Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln veröffentlicht. Der Markenlehrbrief erscheint im Rahmen der mediadidact:-Reihe und richtet sich speziell an Berufsschüler und Auszubildende im Lebensmitteleinzelhandel.

 

26.01.2018

Initiative Tierwohl führt ab April neues Siegel für Geflügelfleisch ein

Initiaitve Tierwohl Teaser

Ab April 2018 führt die Initiative Tierwohl erstmals ein Produktsiegel für Geflügelfleisch ein. Mit dem neuen Siegel haben Lebensmitteleinzelhändler die Möglichkeit, unverarbeitetes Geflügelfleisch von Hähnchen und Puten zu kennzeichnen. Die Verbraucher können anhand der Kennzeichnung auf der Produktverpackung sehen, dass es sich bei der Ware um Geflügelfleisch aus den rund 1.900 teilnehmenden Geflügelbetrieben der Initiative Tierwohl handelt.

 

24.01.2018

Gestaltungskatalog zum QS-Prüfzeichen – Überarbeitete Fassung erschienen

18 01 22 Getaltungskatalog Erschienen Teaser

Der Gestaltungskatalog für die Nutzung des QS-Prüfzeichens kann ab sofort in einer aktualisierten Version auf der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

 

 

22.01.2018

QS-Wissenschaftsfonds: Pilotprojekt zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren erfolgreich abgeschlossen

16 12 12 Forschungsprojekt Zur Automatisierten Erfassung Von Tierschutzindikatoren Teaser

Mit einem Betrag von 30.000 Euro hat der QS-Wissenschaftsfonds ein Pilotprojekt der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren beim Schwein am Schlachthof gefördert. Im Sommer 2015 wurde mit der Durchführung des Projektes begonnen, Ende 2017 konnte es erfolgreich abgeschlossen werden. Der Abschlussbericht kann hier angesehen und heruntergeladen werden.

 

18.01.2018

QS-Systempartnerzahlen: Positive Entwicklung in der Futtermittelwirtschaft und der Geflügelhaltung

18 01 19 Systempartnerzahlen Fleisch Und Fleischwaren Teaser

Auch 2017 hat sich die Zahl der am QS-System teilnehmenden Betriebe im Bereich Fleisch und Fleischwaren positiv entwickelt. Dies zeigen die im Januar 2018 veröffentlichten QS-Systempartnerzahlen.  Zuwächse sind insbesondere im Bereich der Futtermittelwirtschaft zu verzeichnen. So ist die Anzahl der für das QS-System lieferberechtigten Futtermittelbetriebe im Vergleich zum Januar 2017 von 4.028 auf aktuell 4.197 Betriebe angestiegen – ein Plus von über 4 Prozent.

 

15.01.2018

QS-Blog: QS-Krisenmanagement auf Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest vorbereitet

17 12 08 ASP Teaser V2

Nach der Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Wildschwein- und teilweise auch in Hausschweinbeständen in Süd- und Osteuropa wird nach Einschätzung des Friedrich-Löffler-Instituts (FLI) der Ausbruch der Tierseuche auch in Deutschland immer wahrscheinlicher. Da die Symptome der ASP sehr unspezifisch sind, das Virus aber hochinfektiös ist und bislang noch kein Impfstoff existiert, ist es entscheidend, rechtzeitig Vorsorgemaßnahmen zu treffen.

 

12.01.2018

Warnung vor möglicher Salmonellenbelastung bei Rapsextraktionsschrot der ADM Spyck GmbH

18 01 12 ADM Spyck GmbH Warnt Vor Möglicher Salmonellenbelastung Teaser V3

Die ADM Spyck GmbH warnt vor einer möglichen Salmonellenbelastung bei Rapsextraktionsschrot, welches das Unternehmen am Standort in Straubing produziert hat. Nach Unternehmensangaben sind von der Warnung Rapsextraktionsschrot-Partien betroffen, die zwischen dem 14. und 15. Dezember 2017 ausgeliefert wurden. 

 

09.01.2018

Dezember 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

04.01.2018

Neubenennung der QS-Fachbeiräte

18 01 03 Neue Fachbeiräte Benannt Teaser

Mit Wirkung zum 1. Januar 2018 wurden die QS-Fachbeiräte neu benannt. Für den Lebensmitteleinzelhandel wurde Frank Hoyer (ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG) und für die Futtermittelwirtschaft Dr. Dirk Köckler (Raiffeisen Waren AG) neu in den Fachbeirat Rind und Schwein gewählt. Als ständiger Gast ist seit Jahresbeginn Dr. Bianca Lindt (Bundesverband Rind und Schwein e.V.) vertreten. Ausgeschieden sind Philipp Skorning (ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG) und Sönke Voss (AGRAVIS Raiffeisen AG).

 

03.01.2018

Land-, Futtermittel- und Fleischwirtschaft: Die wichtigsten Neuerungen ab 2018

18 01 03 Revisionen Fleisch Und Fleischwaren Teaser

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS seine Systempartner.

 

02.01.2018

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 1. Januar 2018 revidiert.

 

 

 

22.12.2017

AIC, GMP+ International, OVOCOM, OQUALIM und QS verständigen sich auf vorläufige gegenseitige Anerkennung ab 2018

17 12 22 Vorläufige Anerkennung Fumi Standardgeber Teaser

Die Europäischen Futtermittelstandardgeber AIC, GMP+ International, OVOCOM, OQUALIM und QS haben sich auf eine vorläufige gegenseitige Anerkennung ab dem 1. Januar 2018 verständigt.

 

21.12.2017

QS wünscht frohe Weihnachten!

16 12 13 Frohe Weihnachten Teaser

Das Jahr 2017 nähert sich seinem Ende und 2018 klopft bereits an die Tür! An dieser Stelle möchten wir und ganz herzlich für die vertrauensvolle und konstruktive Zusammenarbeit in 2017 bei Ihnen bedanken!

 

19.12.2017

Neu im QS-Blog: Weihnachtstauwetter und andere Wettersingularitäten

16 04 22 QS Blog Teaser

Auch in diesem Jahr sehen die Prognosen für weiße Weihnachten schlecht aus. Den Meteorologen zu Folge wird in den meisten Regionen Deutschlands der Schnee zu Weihnachten ausbleiben. Momentan liegen zwar in der Landesmitte und in Süddeutschland Schnee, doch spätestens an den Festtagen dürfte es nur noch in den höheren Lagen der Alpen eine geschlossene Schneedecke geben. Grund hierfür ist eine meteorologische Singularität, die sich häufig zwischen den Jahren einstellt: das Weihnachtstauwetter.

 

15.12.2017

QS-live-Adventskalender – Jetzt noch tolle Gewinne sichern und leckere Rezepte entdecken!

17 12 01 QS Live Adventskalender Teaser

In 9 Tagen steht Weihnachten vor der Tür. Um die Wartezeit auf das Fest zu verkürzen, öffnet der Adventskalender von QS-live auf Facebook jeden Tag ein neues Türchen.

 

13.12.2017

Zusammengesetzte Produkte - Kennzeichnung sorgt für mehr Transparenz

17 12 13 Zusammengesetzte Produkte   Kennzeichnung Sorgt Für Mehr Transparenz Teaser

Im Zuge der Revision des Systemhandbuchs sind mit Wirkung zum 1. Januar 2018 auch die Kennzeichnungsregeln für zusammengesetzte Produkte überarbeitet worden. Künftig werden die Endverbraucher einfacher und umfassender darüber informiert, welche Zutaten in zusammengesetzten Produkten nach den Anforderungen des QS-Systems hergestellt worden sind. Die Anforderungen an die Kennzeichnung der zusammengesetzten QS-Produkte wurden in diesem Zuge praxisnaher und transparenter gestaltet.

 

12.12.2017

QS-Blog in neuem Design

17 12 07 QS Blog In Neuem Design Teaser

Wissenswerte Informationen rund um das QS-Prüfsystem, interessante Beiträge und Interviews zu praxisrelevanten Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche, spannende Interviews und Einblicke in den vielseitigen Arbeitsalltag der QS-Systempartner – hierfür steht seit 2012 der QS-Blog.

 

11.12.2017

QS-Systempartner gewähren einen Blick hinter die Kulissen

16 03 29 Qualitätsbotschafter Teaser

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Seit 2014 stellen wir in unserer Serie Gesichter der Qualitätssicherung regelmäßig die Menschen aus der Kette vor. Hierbei gewähren Landwirte, Tierärzte, Schlachter, Metzger und Auditoren einen Einblick in ihren vielseitigen Arbeitsalltag und berichten über ihr Engagement, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren.

 

08.12.2017

Immer gut informiert rund um QS

15 11 27 Immer Bestens Informiert Teaser

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge zusammen, die QS aktuell veröffentlicht hat. Den Newsletter von QS können Sie ganz einfach hier abonnieren.

 

06.12.2017

Kommentierungsphase beendet, Systemhandbuch für 2018 veröffentlicht

Leitfaeden 2015

An dieser Stelle möchte sich QS herzlich für die zahlreichen Hinweise und Anregungen bedanken, die im Rahmen der diesjährigen Kommentierungsphase gegeben wurden. Diese wurden bereits in die ab 2018 geltenden Leitfäden aufgenommen bzw. den Fachbeiräten zur Weiterbearbeitung für die nächste Revision vorgelegt.

 

04.12.2017

November 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

01.12.2017

Mit QS-live durch die Adventszeit

17 12 01 QS Live Adventskalender Teaser

Noch 24 Tage bis Weihnachten! Auch in diesem Jahr verkürzt Ihnen QS-live die Wartezeit mit einem Adventskalender auf Facebook.

 

29.11.2017

Fachlicher Austausch beim QS-Laborleitertreffen Futtermittelmonitoring

17 11 28 Laborleitertreffen Teaser

Am 17. November 2017 fand ein Treffen für Laborleiter im QS-Futtermittelmonitoring statt. Mehr als 30 Teilnehmer aus Deutschland, Italien und den Niederlanden folgten der Einladung nach Bonn, um sich über ihre Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich über Neuerungen aus dem QS-Futtermittelmonitoring zu informieren.

 

24.11.2017

Mit dem PDF-Generator Leitfäden individuell zusammenstellen

17 03 15 PDF Generator Teaser

Schon gewusst? Mit dem PDF-Generator im Dokumentencenter der QS-Webseite haben Sie die Möglichkeit, sich die Leitfäden der Land- und Futtermittelwirtschaft ganz nach ihren Bedürfnissen zusammenzustellen.

 

22.11.2017

„Staffelübergabe“ bei QS-live LandFrauen

17 11 22 Staffelübergabe Bei QS Live LandFrauen Teaser

Über ein halbes Jahrzehnt unterstützte LandFrau Lore Mauler mit viel Herzblut und Engagement die QS-live Initiative Qualitätssicherung. Auf zahlreichen Events, wie Verkostungsaktionen, Messen oder Treffen mit QS-Systempartnern repräsentierte LandFrau Lore die Initiative QS-live und versorgte darüber hinaus die Leserschaft der QS-live-Webseite regelmäßig mit leckeren Rezepten und raffinierten Zubereitungsideen.

 

20.11.2017

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 20. November 2017 revidiert.

 

20.11.2017

QS auf dem 12. Deutschen Fleisch Kongress in Frankfurt

17 11 20 QS Auf Deutschen Fleisch Kongress Frankfurt Teaser

Unter dem Motto Marktpotenziale. Trends. Kontakte. Fit für die Zukunft findet am 20. und 21. November 2017 in Frankfurt am Main der 12. Deutsche Fleisch Kongress statt. Der von der Allgemeinen Fleischer Zeitung (afz) und der FleischWirtschaft veranstaltete Kongress gilt als eine der wichtigsten Businessplattformen für den Austausch zwischen Fleischindustrie, Einzelhandel, Handwerk und Dienstleistern aus der Fleischwirtschaft. Bei dem Event im Steigenberger Airport Hotel in Frankfurt wird selbstverständlich auch QS zugegen sein und den Kongressbesuchern für Fragen rund um das QS-Prüfsystem und zur Initiative Tierwohl zur Verfügung stehen.  

 

17.11.2017

Aktuelle Entwicklungen im QS-Antibiotikamonitoring

15 11 05 QS Antibiotikamonitoring Neuer Therapieindex Für Kritische Antibiotika Teaser

Morgen, am 18. November, findet zum zehnten Mal der alljährliche Europäische Antibiotikatag statt. Ziel des Aktionstages ist es, das Bewusstseins der Bevölkerung hinsichtlich der Gefahren von Antibiotikaresistenzen für die öffentliche Gesundheit zu schärfen. Daneben steht für die vom European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) initiierte Initiative die Bedeutung eines umsichtigen Umgangs mit Antibiotika in der Human- sowie Veterinärmedizin im Fokus.

 

16.11.2017

Erfolgreiche Bündler-Workshops 2017

17 11 15 Bündlerworkshop1 Teaser

Am 14. November 2017 fanden in Bonn die alljährlich von QS und der Initiative Tierwohl (ITW) ausgerichteten Bündler-Workshops statt. Mehr als 90 Teilnehmer folgten der Einladung ins Gustav-Stresemann-Institut, um Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich für ihre Tätigkeit im QS-System sowie der ITW auf den aktuellsten Stand zu bringen.

 

14.11.2017

Neue Ausgabe QS-Report Fleisch und Fleischwaren erschienen

17 11 14 QS Report Fleisch Und Fleischwaren Erschienen Teaser

Der neue QS-Report Fleisch und Fleischwaren, Ausgabe 2/2017, ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

 

13.11.2017

Der Countdown läuft! Kommentierungsphase 2018 endet am 15. November

Leitfaeden 2015

Am 15. November 2018 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2018 gültigen Leitfäden zu machen. Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge können Sie über ein Onlineformular direkt an uns weiterleiten.

 

10.11.2017

QS auf YouTube: Video-Tutorials zur Nutzung der QS-Datenbanken

17 06 29 QS Videotutorials YouTube Teaser

Die QS Software-Plattform ist das zentrale Werkzeug der datenbasierten Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke. Sie ermöglicht eine zuverlässige Auswertung der Daten aus dem Futtermittel- und Rückstandsmonitoring und trägt so dazu bei, Risiken für die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.

 

08.11.2017

Oktober 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

06.11.2017

QMB-Workshop QS-Spezial informierte über Anforderungen für Futtermittelunternehmen im QS-System

 Teaser17 10 25 QMB Workshop Burg Warberg

Am 17. und 18. Oktober 2017 fand wieder ein Workshop für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen in der Bundeslehranstalt Burg Warberg statt. An dem zweitägigen Seminar nahmen zwanzig Mitarbeiter aus dem Qualitätsmanagement teil und informierten sich über die wichtigsten Anforderungen, Hintergründe und Neuerungen aus dem Bereich der Futtermittelwirtschaft im QS-System.

 

03.11.2017

Tierarzt-Magazin „Zum Hofe“: Neue Ausgabe erschienen

17 11 03 Neue Ausgabe Zum Hofe Erschienen Teaser

Lesen Sie jetzt die druckfrische Herbstausgabe der Zum Hofe! Die inzwischen siebte Ausgabe unseres Tierarztmagazins kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite gelesen und heruntergeladen sowie im App-Store als kostenfreies E-Journal abonniert werden.

 

30.10.2017

Kommentierungsphase 2018 - Jetzt noch teilnehmen!

Leitfaeden 2015

Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit und machen Sie sich einen Eindruck von den ab Januar 2018 geltenden Leitfäden!

 

27.10.2017

QS Qualitätsbotschafter Stefan Tönebön im Videoportrait

17 11 02 QS Qualitätsbotschafter Tönebön Videoportrait Teaser

In der Fleischwirtschaft ist eine zuverlässige Qualitätssicherung von größter Bedeutung. Mit der immer größer werdenden Bandbreite an Fleisch und Wurstwaren steigt auch die Notwendigkeit einer zuverlässigen Kontrolle der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Durch praxisgerechte Anforderungen und Unterstützung, z.B. in Form von Checklisten für die Eigenkontrolle, leistet das QS-System einen wichtigen Beitrag für die Qualitätssicherung bei frischem Fleisch und Fleischwaren.

 

26.10.2017

Gegenseitige Anerkennung zwischen AIC, GMP+ International, OVOCOM, QS und Oqualim ist ab 1. Januar 2018 möglich

17 10 26 Vorläufige Anerkennung Oqualim Teaser

QS, AIC, GMP+ International und OVOCOM haben sich mit dem französischen Standardgeber Oqualim auf eine gemeinsame Grundsatzvereinbarung verständigt, welche die Voraussetzungen und Bedingungen für eine vorläufige gegenseitige Anerkennung ab dem 1 Januar 2018 regelt. Diese ist zunächst auf einen Zeitraum von zwei Jahren festgelegt.

 

25.10.2017

Laborkompetenztest - Stetige Weiterentwicklung des Testdesigns zahlt sich für Labore aus

16 04 22 QS Blog Teaser

QS stellt mit dem zweimal jährlich stattfindenden Laborkompetenztest regelmäßig die analytische Qualität der anerkannten Labore und ihre Leistungsfähigkeit auf die Probe. Seit der Einführung des Kompetenztests vor über zehn Jahren wurde das Testdesign regelmäßig überarbeitet und die Labore hierdurch vor immer neue Herausforderungen gestellt.

 

23.10.2017

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Mit Wirkung zum 23. Oktober 2017 wurde der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für die Slowakei und für die Ukraine. Für beide Herkunftsländer wurde das Risiko einer Kontamination von Mais mit Aflatoxin B1 von Mittel auf Gering herabgestuft.

 

20.10.2017

Initiative Tierwohl: Deutlich mehr Teilnehmer ab 2018

Initiaitve Tierwohl Teaser

Das Interesse der Schweinehalter an einer Teilnahme an der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen: Für die zweite Programmphase von 2018 bis 2020 haben sich 4.157 schweinehaltende Betriebe mit über 26 Millionen Tieren angemeldet. Damit werden künftig fast doppelt so viele Schweine von Tierwohl-Maßnahmen profitieren.

 

17.10.2017

QS auf der Anuga 2017

17 10 17 QS Anuga 2017 Teaser

Mit einem Rekord von rund 7.400 internationalen Ausstellern ging am vergangenen Mittwoch die Anuga 2017 zu Ende. Aussteller aus 108 Ländern waren vor Ort und boten ihre neuen Produkte und innovativen Konzepte an. Mit rund 165.000 Fachbesuchern aus 198 Ländern hat die Messe ihren Status als weltweit wichtigste Business- und Kommunikationsplattform der Food-Branche auch 2017 wieder eindrucksvoll bestätigt.

 

16.10.2017

Kommentierungsphase 2018 – Ihre Meinung ist gefragt!

Leitfaeden 2015

Wie jedes Jahr lädt QS auch in diesem Jahr wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierte dazu ein, an der Kommentierung für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Zwischen dem 16. Oktober und 16. November 2017 haben Sie auf der QS-Unternehmenswebseite die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden, die ab 1. Januar 2018 gültig werden, zu kommentieren.

 

13.10.2017

Alina-Kim Steffen von EDEKA sichert sich Grips&Co-Titel

17 10 13 Grips&Co. Thelen, Maria, Alina Kim Teaser

Das war spannend: in fünf Spielrunden lieferten sich die Kandidaten des Grips&Co-Finales auf der Anuga in Köln einen harten Kampf um den begehrten Titel zu Deutschlands besten Nachwuchskraft im Handel. Am Ende konnte sich Alina-Kim Steffen von EDEKA vor Frederik Klein (ebenfalls EDEKA), Torben Walter (Kaufland) und Sophie Schandock (LIDL) behaupten.

 

11.10.2017

QS-Datenbank – Erweiterung der Angaben zur Gate-Keeper-Regelung

16 12 07 Mais Teaser

In der QS-Datenbank können ab sofort bei Futtermitteln, die unter die Gate-Keeping-Regelung fallen, neben der Futtermittelbezeichnung auch Angaben zum Lieferanten sowie zum Produkt- bzw. Handelsnamen hinterlegt werden. Hierdurch besteht jetzt die Möglichkeit, auch bei verschiedenen Futtermitteln, die unter dieselbe Futtermittelbezeichnung fallen, einzelne Datensätze zu erfassen.

 

09.10.2017

QS-Botschafter im FleischMagazin: Teil 5 der Serie erschienen!

17 10 09 FleischMagazin Teil 5 Anuga Special Teaser

Die Sicherheit bei Lebensmitteln hat oberste Priorität und der Lebensmittelhandel setzt die Zertifizierung seiner Lieferanten zumeist als selbstverständlich voraus. Damit Lebensmittel bedenkenlos gehandelt und verzehrt werden können, wird ihr Weg im QS-System genaustens begleitet und überprüft. Hierbei sind Zertifizierungsstellen und Auditoren - wie Christian Schiermann - gefragt. 

 

06.10.2017

September 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

02.10.2017

Anuga 2017 steht in den Startlöchern

17 08 16 Save The Date   ANUGA 2017 Teaser

Nur noch drei Tage, dann öffnet die Anuga 2017 ihre Pforten! Auf der weltweit größten Nahrungs- und Genussmittelmesse, die zwischen dem 7. und 11. Oktober 2017 in Köln stattfindet, ist natürlich auch QS vertreten.

 

29.09.2017

Initiative Tierwohl: Bundeskartellamt gestattet Programm 2018 bis 2020

Initiaitve Tierwohl Teaser

Das Bundeskartellamt (BKartA) gestattet das Programm der Initiative Tierwohl bis Ende 2020 und setzt damit ein wichtiges Zeichen für die Weiterentwicklung des Branchenbündnisses. Die Behörde bestätigte die Einführung der Nämlichkeit bei unbehandeltem Geflügelfleisch als richtige Weiterentwicklung der Initiative.

 

27.09.2017

KDK sorgt seit 20 Jahren in Deutschland für sicheres Kalbfleisch

17 09 27 KDK Sorgt 20 Jahre Für Vertrauen Teaser

Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) feierte am 12. September 2017 in Münster den 20. Jahrestag ihrer Gründung. Am 4. Juni 1997 war die KDK als Reaktion der Branche auf vorangegangene Skandale, wie etwa den Hormoneinsatz in Futtermitteln, gegründet worden.

 

22.09.2017

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 zur Maisernte 2017 revidiert

17 09 22 Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 Teaser

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wird mit Wirkung zum 22. September 2017 revidiert. Basierend auf vorliegenden Wetterdaten sowie auf Ergebnissen der neuen Ernte und der Einstufung in den übrigen Jahren zu Erntebeginn wurden im Rahmen der Revision Risikoeinstufungen der Herkunftsländer zur Maisernte 2017 vorgenommen.

 

18.09.2017

Reminder: QS auf der Anuga 2017

17 08 15 Save The Date Anuga 2017 DE Teaser

Vom 7. bis zum 11. Oktober 2017 findet in Köln die Anuga statt. Auf der weltgrößten Nahrungs- und Genussmittelmesse präsentieren sich mehr als 7.000 internationale Aussteller – darunter auch QS. Wir laden Sie herzlich zu uns an den Stand (E009) in Halle 6.1 ein.

 

11.09.2017

Jetzt neu: Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings interaktiv abrufen

Interaktive Weltkarte

Aus welchen Ländern werden Rohwaren im QS-System bezogen? Welche Rohwaren stammen aus Brasilien oder den USA? Und welche Auffälligkeiten gab es jeweils bei den Futtermitteln? Die neue interaktive Weltkarte auf der QS-Webseite zeigt ab sofort länderspezifisch die jüngsten Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings und kann z. B. für die betriebsinterne Risikobewertung genutzt werden.

 

08.09.2017

Grips&Co Verkaufstrainer Qualitätssicherung – Neue Auflage erschienen

17 09 04 Grips&Co   Neue Auflage Erschienen Teaser

Erfolgreiches und wertschöpfendes Verkaufen im Lebensmittelhandel setzt professionelles Wissen beim Verkaufspersonal voraus. Einen umfangreichen Einblick in die Qualitätssicherung von Fleisch, Obst und Gemüse am Point of Sale bietet der Grips&Co Verkaufstrainer Qualitätssicherung. Ab sofort ist die Neuauflage der Informationsbroschüre erhältlich, die von QS in Kooperation mit der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel im Rahmen der Grips&Co Markentrainer-Serie veröffentlicht wird.

 

06.09.2017

Über 700 Follower auf Twitter – wir sagen „Danke“!

17 09 06 700 Follower Twitter Teaserjpg

Die QS-Community auf Twitter wächst und wächst. Über 700 Follower halten sich bereits über Aktuelles aus dem QS-System und praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden. Seit 2011 twittert QS über den eigenen Twitter-Kanal. Folgen auch Sie uns unter @QS_System.

 

05.09.2017

Teil 4 der Serie „QS in der Fleischwirtschaft“ im FleischMagazin erschienen

Fm Advertorial Teil3 Tierhaltung Teaser

Für Landwirte, die Schweine, Rinder oder Geflügel halten, sind gesunde und vitale Tiere das größte Kapital. Von der regelmäßigen Kontrolle der eingesetzten Futtermittel bis zur einwandfreien Betriebs- und Stallhygiene – nur bei einer gewissenhaften und tierschutzgerechten Haltung können sich Schlachtbetriebe auf die Anlieferung gesunder Schlachttiere verlassen. Im neusten Teil der QS-Serie im FleischMagazin berichtet Schweinemäster Rudolf Platen über die zentralen QS-Anforderungen in der Tierhaltung und erklärt, wie QS seine Systempartner durch klare Vorgaben unterstützt.

 

04.09.2017

August 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

29.08.2017

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- Machen Sie sich fit in Sachen Qualitätssicherung

16 03 14 Wissensportal Qualitaetssicherung Teaser

Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels spielen eine entscheidende Rolle bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln am Point of Sale — etwa wenn sie Wareneingangskontrollen durchführen oder die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren. Daneben stellen sie im Handel auch die direkte Schnittstelle zum Verbraucher dar und geben aktiv ihr Wissen um Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit weiter. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

 

28.08.2017

Moderne Landwirtschaft hautnah erleben: QS-Botschafter öffnen ihre Türen

17 08 28 QS Botschafter öffnen Ihre Türen Teaser

Transparenz bei der Nutztierhaltung und bei der Herstellung von Fleischprodukten ist wichtig, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Davon ist auch Schweinehalter Rudolf Platen aus Tönisvorst überzeugt. Immer mehr Verbraucher möchten wissen, was genau bei der Fleischproduktion passiert, wer am Herstellungsprozess beteiligt ist und vor allem, wie Nutztiere heute gehalten werden. Mit unseren Mastschweinen nehmen wir am Projekt Einsichten der IMA (Interessengemeinschaft Marketing Agrar) teil, bei dem interessierte Bürger ständig einen Blick in unsere Ställe werfen können. Durch ein sogenanntes offenes Stallfenster können sie sehen, wie die Schweine leben. Diese Chance hat unsere QS-live-Botschafterin und Grips&Co-Siegerin Maria Szeja genutzt und besuchte den QS-zertifizierten Schweinemäster am Niederrhein.

 

18.08.2017

QS-Systempartner gewähren einen Blick hinter die Kulissen

16 03 29 Qualitätsbotschafter Teaser

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Seit 2014 stellen wir in unserer Serie Gesichter der Qualitätssicherung regelmäßig die Menschen aus der Kette vor. Hierbei gewähren Landwirte, Tierärzte, Schlachter, Metzger und Auditoren einen Einblick in ihren vielseitigen Arbeitsalltag und berichten über ihr Engagement, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren.

 

16.08.2017

Save the date: QS auf der Anuga 2017

17 08 16 Save The Date   ANUGA 2017 Teaser

Es ist wieder Anuga-Jahr! Von 7. bis zum 11. Oktober 2017 trifft sich die Lebensmittelbranche zur weltgrößten Nahrungs- und Genussmittelmesse in Köln. Auch auf der diesjährigen Ausgabe der Anuga ist QS vertreten. Sie sind herzlich eingeladen, uns an unserem Stand, Halle 6.1, Standnummer E000, zu besuchen.

 

14.08.2017

Befunddatenerfassung bei Schlachtgeflügel erfolgreich angelaufen

17 06 23 Befunddatenerfassung Bei Schlachtgeflügel Teaser

Seit dem 1. Juli 2017 müssen die 33 Geflügelschlachtbetriebe, die an der Initiative Tierwohl teilnehmen, für jede Schlachtpartie die Befunddaten an die QS-Befunddatenbank melden. Bislang haben 10 Schlachtbetriebe die vorgesehenen Befunddaten gemeldet. Die übrigen Schlachtbetriebe bereiten die Meldung der Daten vor und müssen diese zeitnah weiterleiten. 

 

10.08.2017

QMB-Workshop - QS Spezial auf Burg Warberg: Nur noch wenige Plätze verfügbar

16 06 28 Burg Warberg Veranstaltet QMB Workshop   QS Spezial Teaser

Am 17. und 18. Oktober 2017 veranstaltet die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. einen QMB-Workshop mit dem Themenschwerpunkt QS in der Futtermittelwirtschaft. Im Rahmen des zweitägigen Seminars erhalten die Teilnehmer einen Überblick zu sämtlichen für Futtermittelunternehmen relevanten Neuerungen im QS-System sowie zahlreiche Beispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Betrieb.

 

08.08.2017

QS-Blog: QS-Prüfzeichen auf Convenience Produkten sorgt für Transparenz und für Akzeptanz beim Verbraucher

16 04 22 QS Blog Teaser

Ob Chili con Carne, Hühnerfrikassee oder ganz klassisch die Lasagne aus der Tiefkühltruhe - schnell zuzubereitende Convenience Produkte stehen beim Verbraucher hoch im Kurs. Nach einer Studie der Mafowerk GmbH aus dem Jahr 2015 werden mittlerweile rund 28 Prozent des wöchentlichen Gesamtbedarfs an Lebensmitteln mit Fertiggerichten abgedeckt. Tendenz steigend. Auch der Anteil an QS-Produkten im Segment der vorgefertigten Lebensmittel steigt kontinuierlich. Wie bei anderen Fleischwaren ist das QS-Prüfzeichen auch auf Convenience Produkten ein klar sichtbarer Qualitätshinweis für den Verbraucher.

 

04.08.2017

Bleiben Sie immer auf dem Laufenden rund um QS

16 06 03 Bleiben Sie Immer Auf Dem Laufenden Rund Um QS Teaser

Sie möchten regelmäßig über aktuelle und praxisrelevante Themen aus dem QS-Prüfsystem sowie aus der Fleisch-, Obst- und Gemüsebranche informiert werden? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie alle Meldungen, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage auf einen Blick zusammen. Den wöchentlich erscheinenden QS-Newsletter können Sie hier abonnieren.

 

03.08.2017

Juli 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System. Durch ihre Teilnahme signalisieren sie ihren Kunden, dass alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

28.07.2017

Gestaltungskatalog für das QS-Prüfzeichen – Aktualisierte Version erschienen

17 07 28 QS Gestaltungskatalog Aktualisiert Fassung Erschienen Teaser NEU

Das blaue QS-Prüfzeichen kennzeichnet Lebensmittel, die nachweisbar unter Einhaltung verbindlicher Qualitätsanforderungen hergestellt und vermarktet werden. Es darf nur von QS-Systempartnern, zugelassenen Zertifizierungsstellen, Bündlern und anerkannten Laboren auf Produktverpackungen, Werbemitteln, Verpackungsmaterialien oder in der Unternehmenskommunikation verwendet werden. Welche Regeln und Richtlinien bei der Nutzung und Darstellung zu beachten sind, erklärt der Gestaltungskatalog für das QS-Prüfzeichen. Eine aktualisierte Version des Gestaltungskatalogs kann ab sofort auf der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

 

26.07.2017

Initiative Tierwohl veröffentlicht Kriterien für zweite Programmphase 2018 bis 2020

Initiaitve Tierwohl Teaser

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat die Kriterienkataloge für die zweite Programmphase von 2018 bis 2020 veröffentlicht. Neben den bereits bestehenden Grundanforderungen aus der ersten Programmphase müssen ab 2018 alle Schweinehalter die Anforderungen 10 % mehr Platz und zusätzliches organisches Beschäftigungsmaterial umsetzen. Zusätzlich können weitere Kriterien auf freiwilliger Basis ausgewählt werden. Für Geflügelhaltende Betriebe werden die bisherigen Kriterien um einen jährlichen Tränkwasser- und Stallklimacheck ergänzt.

 

24.07.2017

QS auf YouTube: Nutzung der QS-Datenbanken einfach erklärt

17 06 29 QS Videotutorials YouTube Teaser

Die QS-Datenbank ist das Herzstück der datenbasierten Qualitätssicherung von QS. Sämtliche Daten aus den QS-Audits sowie aus dem Futtermittel- und Rückstandsmonitoring werden zentral in der QS Software-Plattform hinterlegt und ermöglichen detaillierte Auswertungen zur frühzeitigen Erkennung und Vermeidung von Risiken für Produktqualität und Lebensmittelsicherheit.

 

20.07.2017

Praxisstudie zur Rückverfolgbarkeit in kleinen und mittleren Lebensmittelbetrieben

17 07 21 BfR Praxisstudie Rückverfolgbarkeit NEU Teaser

Einer der wichtigsten Aspekte stufenübergreifender Qualitätssicherung ist die Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Aus diesem Grund sind nach Verordnung (EG) Nr. 178/2002 alle Lebensmittelunternehmen dazu verpflichtet, die Rückverfolgbarkeit der von ihnen empfangenen und in Verkehr gebrachten Ware zu gewährleisten und ihre Waren dem Lieferunternehmen und dem Empfängerunternehmen eindeutig zuordnen zu können.

 

17.07.2017

Neu im QS-Blog: Interview mit Prof. Dr. Andersson zur Befunddatenerfassung bei Schlachtgeflügel

16 04 22 QS Blog Teaser

Ab dem 1. Juli 2017 sind alle an der Initiative Tierwohl teilnehmenden Schlachtbetriebe dazu verpflichtet, Befunddaten an die zentrale Befunddatenbank Geflügel bei QS zu melden. Für Schlachtbetriebe im QS-System besteht diese Verpflichtung ab dem 1. Juli 2018. Zur Auswertung und Aussagekraft von Befunddaten bei Schlachtgeflügel haben wir im QS-Report Fleisch und Fleischwaren (Ausgabe 1/2017) ein Interview mit dem Geflügelexperten Prof. Dr. Robby Andersson von der Hochschule Osnabrück geführt. 

 

13.07.2017

QS-live auf der YOU 2017

17 07 013 QS Live Auf Der YOU Teaser

Zwischen dem 7. und 9. Juli 2017 öffnete Europas größte Jugendmesse YOU in Berlin ihre Pforten. Selbstverständlich war auf dem Event auch wieder das Team von QS-live mit von der Partie. Über spannende Spiele und tolle Aktionen erhielten die jungen Messebesucher am Stand der EU-geförderten Informationskampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung interessante Informationen rund um die lückenlose Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln - vom Landwirt bis zur Ladentheke.  

 

10.07.2017

Kooperation mit FleischMagazin: Teil 3 erschienen

Fleischmagazin Teil3 Erschienen Teaser

Als Schnittstelle zur Landwirtschaft nehmen Schlachtbetriebe eine besondere Rolle ein. Sowohl Aspekte des Tierschutzes als auch der Lebensmittelsicherheit gilt es zu beachten. Wie dies gelingt und wie QS seine Systempartner aus dem Bereich der Schlachtung und Zerlegung dabei unterstützt, stellt Fleischtechniker Franz Seibold im 3. Teil unserer Serie QS in der Fleischwirtschaft im FleischMagazin vor.

 

 

07.07.2017

Meat & Greet – Fleischqualität live erleben mit essen&trinken und QS

17 07 04 Meet&Greet Essen&Trinken Teaser

Die Gewinner des Meat & Greet-Gewinnspiels, das QS in Kooperation mit dem Foodmagazin essen&trinken ausgeschrieben hat, erlebten in Hamburg hautnah, was richtig gutes Fleisch ausmacht. Woran erkennt man Qualität? Wie bereite ich welche Teilstücke zu? Wofür steht das QS-Prüfzeichen auf Fleisch und Wurstwaren?

 

07.07.2017

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 7. Juli 2017 revidiert.

 

06.07.2017

Juni 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2017 1

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

30.06.2017

Burg Warberg veranstaltet QMB-Workshop - QS Spezial

16 06 28 Burg Warberg Veranstaltet QMB Workshop   QS Spezial Teaser

Auch in diesem Jahr veranstaltet die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. gemeinsam mit QS einen QMB-Workshop mit dem Themenschwerpunkt QS in der Futtermittelwirtschaft. Das zweitägige Seminar, das am 17. und 18. Oktober 2017 in Warberg stattfindet, bietet den Seminarteilnehmern neben einem Überblick zu den Neuerungen im QS System auch zahlreiche Praxisbeispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Unternehmen.

 

28.06.2017

Neuwieder Sommercamp 2017: Das Team „Die Heiligtümer von Bergmann“ gewinnt!

17 06 28 Sommercamp5Titelbild Teaser

Am vergangenen Wochenende fand die neunte Ausgabe des gemeinsam von der LEBENSMITTEL PRAXIS und der Food Akademie Neuwied ausgerichteten Sommercamps statt. Bei dem zweitägigen Handelswettbewerb kämpften 250 Nachwuchskräfte aus dem Lebensmitteleinzelhandel in 24 Teams um die begehrte Auszeichnung Star-Team – TOP Handelsnachwuchs 2017.

 

26.06.2017

QS-Wissenschaftsfonds: Ausschreibung für 2017 veröffentlicht

17 06 26 Ausschreibung QS Wissenschaftsfonds 2017 Teaser

Auch in 2017 hat der QS-Wissenschaftsfonds eine Ausschreibung veröffentlicht. Dieser fördert gezielt Forschungsprojekte zur Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft. Ziel ist die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftsorientierung der Lebensmittelbranche.

 

23.06.2017

Befunddatenerfassung bei Schlachtgeflügel - Monatliche Meldung ab 1. Juli verpflichtend

17 06 23 Befunddatenerfassung Bei Schlachtgeflügel Teaser

Ab dem 1. Juli 2017 sind Schlachtbetriebe, die an der Initiative Tierwohl teilnehmen, dazu verpflichtet, die Befunddaten für alle Hähnchen und Puten aus Betrieben, die am QS-System teilnehmen, an die Befunddatenbank Geflügel zu melden.

 

19.06.2017

QS ist Partner vom Forum der Fleischwirtschaft

17 06 19 QS Partner Forum Fleischwirtschaft Teaser

Beim diesjährigen Forum der Fleischwirtschaft dreht sich alles um das Thema Nachhaltigkeit in der Fleischbranche. Wie kann eine ressourcenschonende Produktion die Wirtschaftlichkeit voranbringen? Wie kann das Drei-Säulen-Modell Ökologie, Ökonomie und Soziales in der Fleischbranche Fuß fassen?

 

16.06.2017

FleischMagazin: Teil 2 der Serie „QS in der Fleischwirtschaft“ erschienen

17 06 12 QS Fleischmagazin   Teil 2 Teaser

Mit der immer größer werdenden Bandbreite an Fleisch und Wurstwaren steigt auch die Notwendigkeit einer zuverlässigen Kontrolle der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Durch die Vorgabe strenger Qualitätsanforderungen leistet QS hierfür einen entscheidenden Beitrag.

 

16.06.2017

Gegenseitige Anerkennung mit Standardgeber EFISC erweitert

17 05 16 Gegenseitige Anerkennung EFISC Teaser

QS hat die bereits seit 2014 bestehende gegenseitige Anerkennung mit dem Standardgeber mit European Feed Ingredients Safety Certification (EFISC) um Einzelfuttermittel aus der Biodieselherstellung (Glycerin und Rohglycerin) erweitert.

 

13.06.2017

Neu im QS-Blog: Interview mit QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff

16 04 22 QS Blog Teaser

Tierwohllabel muss in Nutztierstrategie eingebettet sein

Wir brauchen Klarheit, wohin wir die Tierhaltung in Deutschland in den kommenden zehn bis 20 Jahren entwickeln wollen. In einem kürzlich mit der AGRAR-Europe geführten Interview (Ausgabe 12/2017), gab Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer der QS GmbH, eine Einschätzung zu den bisherigen Aktivitäten bei der Schaffung eines staatlichen Tierwohllabels ab. Er bekräftigte die Forderung nach einer nationalen Nutztierstrategie, in die das Label integriert werden müsse und plädierte dafür, die Initiative Tierwohl schrittweise in ein Label-Konzept zu überführen.

 

12.06.2017

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

15 06 25 QS Ereignisjournal Teaser

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Im QS Ereignis- und Krisenmanagement wird jedem Fall sorgfältig nachgegangen. Der Krisenstab ermittelt den Sachverhalt und bietet den betroffenen Systempartnern Hilfestellungen an.

 

09.06.2017

IFS Food-Zertifizierung von Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und Fleischwaren wird anerkannt

 TeaserQS Erkennt IFS Food Zertifizierung NEW

Neben IFS Logistics wird ab sofort auch IFS Food als gleichwertiger Standard zum Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren im QS-System anerkannt. Durch die Anerkennung werden Doppelzertifizierungen vermieden und ein höheres Maß an Praktikabilität für die Lagerunternehmen gewährleistet.

 

07.06.2017

Frische Lebensmittel sicher genießen: QS-Verkostungsaktionen mit REWE und den LandFrauen

LandFrauen Hessen

Zusammen mit dem Landfrauenverband Hessen starten an diesem Donnerstag QS-Verkostungsaktionen bei REWE: Acht Wochen lang werden in ganz Hessen Gerichte aus Produkten mit dem QS-Prüfzeichen von den LandFrauen live in REWE Märkten zubereitet und zum Probieren angeboten.

 

06.06.2017

Mai 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2013

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

24.05.2017

QS schult Nachwuchskräfte von REWE

17 05 26 QS Schult REWE Mitarbeiter Teaser

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Handel sind kompetente Ansprechpartner für die Kunden am POS. Fragen zur Lebensmittelsicherheit oder Hygiene treten dabei nicht selten auf. Am vergangenen Donnerstag fand für Nachwuchskräfte von REWE eine QS-Schulung zur Qualitätssicherung im Lebensmitteleinzelhandel statt. 30 Auszubildende aus dem ersten Lehrjahr des REWE-Abiturientenprogramms nahmen an der Veranstaltung in Oranienburg bei Berlin teil.

 

22.05.2017

FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

17 05 17 FAQ System Liefert Antworten Auf Häufigste Nutzeranfragen Teaser2

Sie möchten wissen, wie die stufenübergreifende Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke im QS-System  funktioniert oder wie Sie QS-Systempartner werden können? Die passenden Antworten auf diese und andere Fragen liefert Ihnen– in Deutsch oder Englisch – das FAQ-System auf der QS-Webseite.

 

19.05.2017

Neu im QS-Blog: Zahlen, Fakten und Trends zum Antibiotika-Globus

17 05 19 QS Blog Deutschland Antibiotika Globus Teaser3

In Deutschland zeigen die Maßnahmen zur Antibiotikareduktion deutliche Erfolge: Allein  2016 wurden in Betrieben des QS-Systems rund 62 Tonnen weniger Antibiotika als im Vorjahr eingesetzt. Gegenüber 2015 entspricht dies einer Reduktion um weitere 11,4 Prozent. Diese positive Entwicklung zeigt, dass Tierhalter und Tierärzte im QS-System verantwortungsvoll mit Antibiotika umgehen und den Einsatz weiter optimiert haben. Doch wie steht es um den Antibiotikaeinsatz in anderen Produktionsländern? Die neue Ausgabe unseres Tierarztmagazins Zum Hofe wirft einen Blick auf den Antibiotika-Globus.

 

17.05.2017

Anerkennung durch Fremdsysteme - Spotauditcheckliste für Futtermittelunternehmen um weitere Kriterien erweitert

17 05 16 Sportauzditcheckliste   Anerkennung Durch Fremdsysteme Teaser

Für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen, die für die Anerkennung in einem Fremdsystem (GMP+-, OVOCOM-, AIC-, AMA- oder Qualimat-System) ein unangekündigtes Spotaudit nutzen möchten, wird zum 1. Juli 2017 die Spotauditcheckliste um zusätzliche Anerkennungskriterien erweitert.

 

12.05.2017

Neu im QS-Blog: Interview mit Prof. Dr. Rübsamen-Schaeff zur Entwicklung neuer Antibiotika

16 04 22 QS Blog Teaser

In Zeiten multiresistenter Krankenhauskeime kommt der Entwicklung neuer Antibiotika eine wichtige Bedeutung zu. Prof. Dr. Helga Rübsamen-Schaeff, Gründerin des Biotech-Unternehmens AiCuris, führt ein Unternehmen, das neue resistenzbrechende Antibiotika erforscht und entwickelt.

 

10.05.2017

Megatrend Convenience im aktuellen QS-Report Fleisch und Fleischwaren

17 05 10 QS Report Fleisch Fleischwaren Erschienen Teaser

Der Marktanteil von Convenience-Produkten wächst stetig und der Online-Handel mit frischen Lebensmitteln floriert. Hieraus resultieren neue Herausforderungen für die Branche – auch wenn es um die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit geht. Im aktuellen QS-Report beschäftigen wir uns mit den Herausforderungen und Möglichkeiten beim Fleischeinkauf im Internet sowie der Teilnahme von Online-Händlern im QS-System.

 

 

05.05.2017

April 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2013

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und signalisieren so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

02.05.2017

Frühjahrsausgabe der „Zum Hofe“ erschienen

17 05 02 Neue Zum Hofe Erschienen Teaser

Die neue Ausgabe der Zum Hofe kann ab sofort in unserem Medienkatalog gelesen und heruntergeladen werden. Außerdem ist das Tierarztmagazin als kostenfreies E-Journal im App-Store erhältlich.

 

26.04.2017

QS-Systempartner im Portrait - Botschafter für sichere Lebensmittel

16 03 29 Qualitätsbotschafter Teaser

Die QS-Systempartner sorgen mit ihrer täglichen Arbeit und ihrem Engagement für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Auf unserer Unternehmenswebseite portraitieren wir regelmäßig Systempartner von QS, die stellvertreten für die Menschen in der Kette stehen, die in ihrer täglichen Arbeit sämtliche Qualitätsanforderungen gewissenhaft und zuverlässig umsetzen.

 

24.04.2017

Jetzt neu: Video-Tutorials zur Nutzung der QS-Datenbanken

17 04 24 QS Video Tutorials Teaser 2

Die QS Software-Plattform ist das zentrale Werkzeug der datenbasierten Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke. Sie ermöglicht eine zuverlässige Auswertung der Daten aus dem Futtermittel- und Rückstandsmonitoring und trägt so dazu bei, Risiken für die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.

 

 

18.04.2017

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

16 12 07 Mais

Mit Wirkung zum 17. April 2017 wird der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert.

 

13.04.2017

QS wünscht frohe Ostern!

17 04 13 QS Ostergruss Teaser

Das Team der QS Qualität und Sicherheit GmbH wünscht Ihnen, Ihren Mitarbeitern und Ihrer Familie ein frohes und erholsames Osterfest!

 

12.04.2017

Positivliste für Einzelfuttermittel: Frische Bierhefe als neues Produkt aufgenommen

17 04 12 Positivliste Frische Bierhefe Teaser

Die Normenkommission für Einzelfuttermittel im Zentralausschuss der Deutschen Landwirtschaft hat in die 12. Auflage der Positivliste für Einzelfuttermittel frische Bierhefe als neues Produkt aufgenommen.

 

10.04.2017

Neu im QS-Blog: Interview mit Prof. Dr. Grimm zum Thema Tierethik

16 04 22 QS Blog Teaser

Tierethik setzt sich mit den moralischen Fragen auseinander, die sich aus dem menschlichen Umgang mit Tieren ergeben. Im Mittelpunkt steht insbesondere die Frage nach der Legitimität der Nutzung von Tieren für menschliche Interessen.

 

07.04.2017

März 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2013

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen für eine Teilnahme am QS-System und signalisieren so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

 

 

06.04.2017

Schweinefleisch Siegel-Ratgeber: QS veröffentlicht Stellungnahme zum "Siegel-Check" von Greenpeace

QS Stellungnahme Teaser

Mit dem vorgestern veröffentlichten Schweinefleisch Siegel-Ratgeber hat Greenpeace den Versuch unternommen, sieben Gütesiegel für Schweinefleisch zu bewerten. Greenpeace belässt es bei wenigen plakativen Bewertungen, ohne in eine ernsthafte Auseinandersetzung mit den Anforderungen der jeweiligen Programme und deren Zielsetzungen einzusteigen. Der sogenannte Schweinefleisch Siegel-Ratgeber bietet somit keine fundierte Orientierung beim Einkauf von Schweinefleisch.

 

03.04.2017

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- praxisnahes Wissen für Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels

16 03 14 Wissensportal Qualitaetssicherung Teaser

Bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln haben die Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels eine wichtige Rolle inne: Am Point of Sale sind sie u.a. für die Durchführung von Wareneingangskontrollen verantwortlich und überprüfen, ob die Hygienevorschriften eingehalten werden. Für den Verbraucher sind sie kompetente Ansprechpartner rund um Fragen zur Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln. Das QS-Wissensportal Qualitätssicherung bietet Auszubildenden und Mitarbeitern des LEH bei diesen Aufgaben wertvolle Unterstützung.

 

29.03.2017

Futtermittelmonitoring: Neue Arbeitshilfe zur Probenahme und zur Bildung von Rückstellmustern

17 03 29 AH Futtermittel Probenahme Teaser

QS unterstützt seine Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft ab sofort mit einer neuen Arbeitshilfe zur Probenahme und Bildung von Rückstellmustern im Futtermittelmonitoring.

 

27.03.2017

LandFrauen mit QS-live unterwegs

LandFrauen Hessen

Im Februar und März konnten Verbraucher in teilnehmenden REWE-Märkten in Südhessen QS live erleben. Neben Informationen zum QS-Prüfzeichen und unserer Kampagne QS-live, gab es Gerichte aus frischen Zutaten mit dem blauen QS-Prüfzeichen zum Probieren – frisch zubereitet von den LandFrauen des Landesverbands Hessen.

 

22.03.2017

QS-Salmonellenmonitoring – Maßnahmen zur Reduzierung der Salmonellenbelastung greifen

17 03 22 Salmonellenmonitoring Kategorisierung Teaser

Die Maßnahmen zur Reduzierung der Salmonellenbelastung, die Tierhalter und Tierärzte im QS-System konsequent umsetzen, greifen. Dies zeigt die Anfang März 2017 vorgenommene Auswertung der Daten aus dem QS-Salmonellenmonitoring.

 

17.03.2017

Erfolgreicher QMB-Workshop auf Burg Warberg

17 03 17 Erfolgreicher QMB Workshop Burg Warberg Teaser2

Anfang März 2017 fand in der Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. ein zweitägiger Workshop für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen statt. Rund 20 Teilnehmer nahmen an dem Seminar teil und informierten sich über die wichtigsten Anforderungen, Hintergründe und Neuerungen im Bereich der Futtermittelwirtschaft im QS-System.

 

16.03.2017

www.q-s.de: Leitfäden für Landwirtschaft ab sofort individuell kombinierbar

17 03 15 PDF Generator Teaser

Ab sofort können QS-Systempartner aus dem Bereich Landwirtschaft die Leitfäden für die Rinder-, Schweine- und Geflügelhaltung unter www.q-s.de individuell zusammenstellen.

 

13.03.2017

Ferkelkastration - Interview mit QS-Geschäftsführer Hermann-Josef Nienhoff

17 03 13 Interview Nienhoff V2 Teaser

Importferkel für QS-Mäster dürfen ab 2019 nur entsprechend der deutschen Gesetze chirurgisch kastriert werden.

Die Kastration von Ferkeln ohne Betäubung ist ab dem 1. Januar 2019 laut gesetzlicher Vorgabe in Deutschland nicht mehr zulässig. Um die Folgen von Marktspaltungen abzufedern und Benachteiligungen für Ferkelerzeuger aus Deutschland auszuschließen, gelten für Ferkel, Mastschweine und Schweinefleisch, die ab 2019 aus dem Ausland ins QS-System geliefert werden, die Vorgaben des deutschen Tierschutzgesetzes.

 

13.03.2017

QS-Fachbeirat Rind und Schwein fasst weitreichenden Beschluss zur Ferkelkastration

16 05 27 QS Wissenschaftsfond Foerdert Projekt Betäubungslose Ferkelkastration Teaser

Ab 2019 ist die betäubungslose Kastration von Ferkeln in Deutschland gesetzlich verboten. Um einer zu erwartenden Wettbewerbsverzerrung entgegen zu wirken, hat der QS-Fachbeirat Rind und Schwein die QS-Anforderungen schon jetzt klargestellt. Demnach gelten ab dem 1. Januar 2019 für alle QS-Teilnehmer – im In- und Ausland – die Vorgaben des deutschen Tierschutzgesetzes zur betäubungslosen Ferkelkastration.

 

10.03.2017

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Mit Wirkung zum 13. März 2017 wird der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für die Slowakei.

 

02.03.2017

Februar 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2013

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

 

24.02.2017

Immer gut informiert rund um QS

15 11 27 Immer Bestens Informiert Teaser

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge zusammen, die QS aktuell veröffentlicht hat. Den Newsletter von QS können Sie ganz einfach hier abonnieren.

 

21.02.2017

QS auf dem 25. Deutschen Fleischkongress

17 02 21 Deutscher Fleischkongress 2017 Teaser

Am 22. Februar 2017 findet der 25. Deutsche Fleischkongress im Kameha Grand Hotel Bonn statt. Auch im Jubiläumsjahr unterstützt QS das von der LEBENSMITTEL PRAXIS veranstaltete, jährliche Treffen der internationalen Fleischbranche, für das sich bislang rund 450 Teilnehmer und 30 Aussteller angemeldet haben.

 

15.02.2017

Grips&Co: Siegerehrung der QS-live Qualitätsbotschafterin Maria Szeja

17 02 13 Grips Co Siegerehrung Teaser

Wir gratulieren Deutschlands bester Nachwuchskraft im Handel 2016/2017 – und neuen QS-live Qualitätsbotschafterin Maria Szeja. Am 8. Februar wurde Maria Szeja, Gewinnerin des durch die RUNDSCHAU für den Lebensmitteleinzelhandel initiierten Grips&Co Branchenwettbewerbs, im Oh Angie! der REWE GROUP in Berlin geehrt. Die Auszeichnung wurde ihr von Sonja Pfeifer (QS) verliehen. Vertreter der REWE GROUP, der RUNDSCHAU und der QS-Geschäftsstelle aus Bonn nahmen an der Veranstaltung teil.

 

08.02.2017

Convenience Produkte – Neue Regelung zur Nutzung des QS-Prüfzeichens

17 02 01 Convenience Produkte – Neue Regelung Zur Nutzung Des QS Prüfzeichens Teaser

Im Zuge der Revision des Systemhandbuchs sind mit Wirkung zum 1. Januar 2017 auch Änderungen in der Anlage 7.2 QS-Kennzeichnung von Convenience-Produkten vorgenommen worden. Für zusammengesetzte Convenience Produkte, die mit dem QS-Prüfzeichen versehen sind und Zutaten aus Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse oder Kartoffeln enthalten, wurden Regelungen zur Nutzung des QS-Prüfzeichens geschaffen.

 

06.02.2017

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais

Der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde am 6. Februar 2017 revidiert. In der revidierten Fassung wurde eine neue Risikoeinstufung für die Herkunftsländer Kroatien und Spanien vorgenommen.

 

03.02.2017

Januar 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2013

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

 

31.01.2017

Daten aus QS-Futtermittelmonitoring und amtlicher Futtermittelüberwachung im Vergleich

17 01 31 Vergleich Futtermittelmonitoring Amtliche Ueberwachung Teaser

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und QS sorgen gemeinsam für sichere Futtermittel. Beim QS-Futtermittelmonitoring wird die Einhaltung von Grenz- und Richtwerten zum Beispiel für Mykotoxine, Dioxine, Pflanzenschutzmittelrückstände und Schwermetalle überwacht. Parallel dazu betreibt das BVL ein Kontrollprogramm für den Futtermittelsektor, dessen Ergebnisse jährlich in einer bundesweiten Statistik erfasst und ausgewertet werden.

 

23.01.2017

QS-Blog: Mit Sicherheit durchs QS-Audit

Audisituation Lupe

In mehr als 40.000 Audits pro Jahr bewerten unabhängige Auditoren die Produktions- und Vermarktungsprozesse der am QS-Prüfsystem teilnehmenden Betriebe und überprüfen die Einhaltung der QS-Anforderungen und gesetzlichen Vorgaben in den Unternehmen. Werden dabei schwere Verstöße festgestellt, zieht dies einen Entzug der QS-Zulassung und die Eröffnung eines Sanktionsverfahrens nach sich.

 

18.01.2017

Gegenseitige Anerkennung mit dänischem Standardgeber DAFC verlängert

17 01 17 Gegenseitige Anerkennung Mit Dänischem Standardgeber DAFC Verlängert Teaser

Der dänische Standardgeber Danish Agriculture and Food Council (DAFC) und QS haben sich auf eine Fortsetzung ihrer seit 2006 bestehenden gegenseitigen Anerkennung verständigt. Die bilaterale Vereinbarung wurde um drei weitere Jahre bis Ende 2019 verlängert.

 

 

 

17.01.2017

QS veröffentlicht Stellungnahme zu FAZ Beitrag „Tierhalter härter kontrollieren“

17 01 17 QS Stellungnahme FAZ Beitrag Teaser

Die Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) veröffentlichte am 13. Januar 2017 den Beitrag Tierhalter härter kontrollieren, in dem sich Prof. Dr. Achim Spiller und Theresa Bernhardt (beide Georg-August-Universität Göttingen) mit den Kontrollen in tierhaltenden Betrieben auseinandersetzen. In dem Beitrag bemängeln sie insbesondere die Häufigkeit der Kontrollen, das Wissen sowie die Einstellung der Kontrolleure. Ferner unterstellen die Autoren des Beitrags den Tierhaltern Betrugsabsichten.

 

16.01.2017

QS-System bei Fleisch und Fleischwaren wächst international

17 01 01 Aktuelle Zahlen Fleisch 1

Die Anzahl der lieferberechtigten Futtermittelbetriebe im QS-System ist im Vergleich zum Januar 2016 von 9.015 auf 9.721 gestiegen - ein Plus von 8 Prozent. Die Anzahl der lieferberechtigten Betriebe im Ausland ist sogar um 23 Prozent gewachsen. Vor allem in Südosteuropa, darunter Tschechien und Ungarn, ist dieser positive Trend zu beobachten. Hier hat sich die Anzahl der lieferberechtigten Futtermittelbetriebe um 84 Prozent gesteigert und in Polen, mit 211 neuen Betrieben, mehr als verdoppelt. Mit 25 Prozent (363 neue Unternehmen) ist die Zunahme vor allem auf den Bereich Handel, Transport und Lagerung zurückzuführen.

 

11.01.2017

QMB-Workshop – QS und die Burg Warberg veranstalten Seminar zu QS

16 07 18 QMB Workshop QS Spezial Teaser

Wie bereits im Vorjahr bietet die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. in Zusammenarbeit mit QS auch in 2017 ein Seminar für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen an. Der zweitägige Workshop, der am 7. und 8. März 2017 in Warberg stattfindet, bietet den Teilnehmern einen Überblick über die wichtigsten Anforderungen, Hintergründe und Neuerungen im Bereich der Futtermittelwirtschaft im QS-System.

 

10.01.2017

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

16 12 07 Mais Teaser

Der bisherige Ad-hoc Monitoringplan wurde mit den Revisionen zum 1. Januar 2017 als Anlage in den Leitfaden Futtermittelmonitoring aufgenommen und in Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 umbenannt. Er ist damit als dauerhaftes Instrument integriert. Neben den üblichen Probenahmen im QS-Futtermittelmonitoring müssen weiterhin zusätzliche Analysen beauftragt werden.

In der revidierten Fassung wurde u. a. eine neue Risikoeinstufung für die Herkunftsländer Kanada, Tschechien, Ukraine und Russland vorgenommen.

 

09.01.2017

Fleisch und Fleischwaren: Die wichtigsten Neuerungen 2017 im Überblick

Leitfaeden 2015

Ziel der jährlich stattfindenden Revisionen ist nicht nur die kontinuierliche Verbesserung der Prozesssicherheit, sondern auch die QS-Anforderungen noch praxisgerechter zu gestalten. Die Leitfäden werden inhaltlich und redaktionell überarbeitet sowie an neue gesetzliche Vorgaben angepasst. Gemeinsam mit Vertretern aus Wirtschaft und Wissenschaft wird in Gremien über die nötigen Anpassungen beraten, um Fehlerquellen auszuschließen und die Leitfäden weiter zu präzisieren.

Die wichtigsten Neuerungen in den seit 1. Januar 2017 gültigen Leitfäden für die Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Futtermittelwirtschaft haben wir hier für Sie zusammengefasst:

 

05.01.2017

Dezember 2016 – Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2013

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

 

04.01.2017

Futtermittelstandards diskutieren mit CSA-GTP über vergleichbare Anforderungen und Anerkennung

17 01 04 Gegenseitige Anerkennung Zwischen CSA GTP Und 4 Systemen Teaser

Die Standardgeber AIC, GMP+ International, OVOCOM und QS arbeiten aktuell an der Harmonisierung der Beschaffungsanforderungen. Im Rahmen dieses Projekts werden auch die Unterschiede in der Anerkennung anderer Standards verglichen. Das gemeinsame Ziel ist es, die Anerkennung weiterer Standards so gut wie möglich zu harmonisieren, da diese einen Einfluss auf die notwendigen Gate-Keeping-Regelungen der Systeme haben.

 

02.01.2017

Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und Fleischwaren können ab sofort über einen eigenen Leitfaden am QS-System teilnehmen

17 01 02 Neuer Leitfaden Lagerung Fleisch Fleischwaren Teaser

Seit dem 1. Januar 2017 können sich Unternehmen, die im Auftrag von QS-Systempartnern Fleisch und Fleischwaren lagern, nach dem neuen Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren zertifizieren lassen. Durch ihre Einbindung leistet QS einen entscheidenden Beitrag zur Schließung der Wertschöpfungskette sowie für eine stufenübergreifende Qualitätssicherung bei Fleisch und Fleischwaren.

 

23.12.2016

QS wünscht ein schönes Weihnachtsfest

16 12 13 Frohe Weihnachten Teaser

Das Jahr 2016 neigt sich dem Ende zu. Hinter uns liegt ein erfolgreiches Jahr - Aufgaben wurden bewältigt und Herausforderungen angenommen. Dafür sagen wir Dankeschön.

 

15.12.2016

QS-live-Adventskalender geht in die Endphase

16 12 01 Mit QS Live Durch Den Advent Teaser NEU

Das Weihnachtsfest naht mit großen Schritten und somit startet auch die Endphase unseres Adventskalender-Gewinnspiels.

 

12.12.2016

Forschungsprojekt zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren auf der Zielgeraden

16 12 12 Forschungsprojekt Zur Automatisierten Erfassung Von Tierschutzindikatoren Teaser

Seit Anfang 2015 fördert der QS-Wissenschaftsfonds ein Forschungsprojekt der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren bei Schweinen am Schlachthof.

 

09.12.2016

Revisionsinformationen für 2017 veröffentlicht

15 12 15 Revisionsinformation Teaser

Ab sofort können im Downloadcenter der QS-Unternehmenswebseite die Revisionsinformationen zu den ab 2017 gültigen Leitfäden und Checklisten des QS-Systemhandbuchs eingesehen und heruntergeladen werden. 

 

07.12.2016

Kommentierungsphase abgeschlossen, Systemhandbuch für 2017 veröffentlicht

Leitfaeden 2015

Zwischen dem 17. Oktober und 15. November 2016 hatten Systempartner, Auditoren und Interessierte auf der QS-Unternehmensseite die Gelegenheit, die ab 2017 gültigen Leitfäden des Systemhandbuchs zu sichten und zu kommentieren. Im Anschluss folgte die zweiwöchige Kommentierungsphase für die englischsprachigen Versionen der Leitfäden.

 

05.12.2016

QS-live-Webseite im neuen Design

Neue Webseite QS Live

Pünktlich zum bevorstehenden Jahreswechsel erhält der Internetauftritt unserer EU-geförderten Verbraucherkampagne QS-live einen neuen, übersichtlicheren Look.

 

02.12.2016

November 2016 – Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Titel Jahresbericht 2013

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

 

 

01.12.2016

Mit QS-live durch den Advent

16 12 01 Mit QS Live Durch Den Advent Teaser NEU

Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude! Auch in diesem Jahr begleitet Sie der QS-live Adventskalender auf www.qs-live.de durch die Vorweihnachtszeit.

 

28.11.2016

Wintergrillen mit QS-live

16 11 28 QS Live Grillparty November Teaser

Grillen nur im Sommer? Von wegen: Wintergrillen liegt im Trend! Davon überzeugten sich auch Joanna und ihre Gäste, als das QS-live Grillteam vergangene Woche bei ihnen auflief, um sie mit einem umfangreichen Grillmenü – natürlich mit QS-geprüftem Grillgut - zu verwöhnen.

 

23.11.2016

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

16 11 23 Revsion Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin Teaser

Am 22. November 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zusammenhang der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

 

18.11.2016

Aktuelles aus dem QS-Antibiotikamonitoring

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Heute, am 18. November 2016, ist Europäischer Antibiotikatag. Mit dem jährlich stattfindenden Aktionstag soll die öffentliche Gesundheit thematisiert und das Bewusstsein für Antibiotikaresistenzen geschärft werden.

Um die Gefahr durch resistente Keime zu reduzieren, setzt sich QS für einen transparenten Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung ein: Über das in 2012 eingeführte QS-Antibiotkamonitoring wird eine flächendeckende Datengrundlage zum Antibiotikaeinsatz in landwirtschaftlichen Betrieben geschaffen und damit eine wichtige Vorrausetzung für einen umsichtigen Einsatz.

 

 

15.11.2016

QS unterstützt Workshop der LandFrauen in Niedersachsen

16 11 15 QS Unterstuetzt Workshop Landfrauen Niedersachsen Teaser

Wissen ent-spannt – Landwirtschaft qualifiziert erklären: so heißt ein Projekt, mit dem der Niedersächsischer LandFrauenverband Hannover e.V. seit 2013 interessierten LandFrauen eine Schulungsmaßnahme anbietet, die sie auf Gespräche mit kritischen Verbrauchern vorbereitet.

 

14.11.2016

Bündlerworkshop 2016 stand im Zeichen des gegenseitigen Austauschs

16 11 14 Buendlerworkshop 2016 Teaser

Am 8. November 2016 fand der diesjährige Workshop für Bündler im QS-System statt. Rund 90 Teilnehmer folgten der Einladung nach Bonn, um sich für ihre Tätigkeit im QS-System auf den neuesten Stand zu bringen und Praxiserfahrungen auszutauschen.

 

10.11.2016

QS-Report Fleisch und Fleischwaren: Befunddaten mit Tiergesundheitsindex bewerten

16 10 10 QS Report Fleisch Fleischwaren 2 2016

Druckfrisch erschienen: Der neue QS-Report Fleisch und Fleischwaren, 2/2016, kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

In der aktuellen Ausgabe beschäftigen wir uns mit der Frage, ob es möglich ist, aus sehr unterschiedlichen Befunddaten der Schlachttier- und Fleischuntersuchung einen aussagekräftigen Tiergesundheitsindex zu bilden. Gemeinsam mit Prof. Dr. Krieter von der Universität Kiel wird derzeit ein Tiergesundheitsindex entwickelt, der diesen Anspruch erfüllen soll.

 

10.11.2016

Kommentierungsphase 2017 – Der Countdown läuft!

Leitfaeden 2015

Am 15. November 2017 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2017 gültigen Leitfäden zu machen.

 

08.11.2016

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

15 06 25 QS Ereignisjournal Teaser

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Im QS Ereignis- und Krisenmanagement wird jedem Fall sorgfältig nachgegangen. Der Krisenstab ermittelt den Sachverhalt und bietet den betroffenen Systempartnern Hilfestellungen an.

 

02.11.2016

Druckfrisch: Die neue „Zum Hofe“ ist da

16 10 31 Zum Hofe Teaser

Ab sofort steht die neue Ausgabe des Magazins Zum Hofe in unserem Medienkatalog zum Download für Sie bereit.

In drei interessanten und sehr unterschiedlichen Reportagen der jüngst erschienenen Ausgabe werden aktuelle Themen aus der Nutztierarztpraxis näher beleuchtet: Dr. Moder, Präsident des Bundesverbands Praktizierender Tierärzte, erläutert seinen Alltag und seine Erfahrungen mit der datenbankbasierten Bestandsbetreuung.

 

31.10.2016

Kommentierungsphase 2017 - Jetzt teilnehmen!

Leitfaeden 2015

Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit und machen Sie sich einen Eindruck von den ab Januar 2017 geltenden Leitfäden.

 

27.10.2016

QS-Wissenschaftsfonds fördert weitere Forschungsprojekte

16 10 27 QS Wissenschaftsfonds Foerdert Weitere Forschungsprojekte Teaser

In seiner Sitzung Ende Oktober hat der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds die finanzielle Förderung drei weiterer Forschungsprojekte beschlossen. Unterstützt werden Forschungsprojekte des Leibnitz-Instituts für Nutztierbiologie sowie der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover. Die geförderten Projekte betreffen u.a. die Entwicklung eines Bioindikators für Stressbelastungen beim Schwein und die Bekämpfung von Campylobacter bei Geflügel.

 

21.10.2016

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

16 10 21 Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 Teaser

Der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais wurde am 20. Oktober 2016 revidiert. Die bei der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

 

17.10.2016

Kommentierungsphase 2017 – Ihre Meinung ist uns wichtig!

Leitfaeden 2015

Wie bereits in den Vorjahren lädt QS auch in 2016 wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierten dazu ein, an der Kommentierungsphase für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Zwischen dem 17. Oktober und 15. November 2016 haben Sie die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden zu kommentieren.

 

14.10.2016

Grips&Co: Maria Szeja wird neue QS-live Qualitätsbotschafterin

16 10 10 Grips Co 2016 17 Teaser

Beim großen Grips&Co-Finale am 5. Oktober 2016 in Berlin sicherte sich die Auszubildende Maria Szeja von Rewe den begehrten Titel. Im spannenden Finale des durch die RUNDSCHAU für den Lebensmitteleinzelhandel initiierten Branchenwettbewerbs setzte sich die 20-jährige gegen Jonas Partusch (21 Jahre) von Lidl und acht weitere Kontrahenten durch. Damit ist sie Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2016/17.

 

13.10.2016

QS feiert Geburtstag: 15 Jahre Lebensmittel aus guten Händen

16 10 13 15 Jahre QS Teaser

Am 13. Oktober 2001 in Köln auf der ANUGA wurde das QS-System für Lebensmittel ins Leben gerufen. Seit 15 Jahren steht es für gründliche Kontrollen, eine zuverlässige Herkunftssicherung und eine klare Kennzeichnung von Lebensmitteln aus guten Händen.

 

10.10.2016

Ausweitung der Anerkennung zwischen COCERAL und QS

16 10 07 Gegenseitige Anerkennung COCERAL QS Teaser

QS hat sich mit dem internationalen Standardgeber COCERAL (Standard GTP) über eine Ausweitung ihrer Anerkennung verständigt. Die Anerkennung, die bisher nur für den Streckenhandel landwirtschaftlicher Primärprodukte galt, wurde ausgeweitet und präzisiert.

 

 

 

07.10.2016

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

16 10 07 Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 Teaser

Am 6. Oktober 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

 

05.10.2016

Dr. Nienhoff mit DVT-Award 2016 ausgezeichnet

16 10 04 HJN Mit DVT Award Ausgezeichnet Teaser Neu

Dialog in der Wertschöpfungskette enorm gestärkt

Dr. Hermann-Josef Nienhoff ist der diesjährige Preisträger des DVT-Awards. Dem Geschäftsführer der QS Qualität und Sicherheit GmbH wurde die Auszeichnung für seine langjährigen Verdienste um die Futtermittelsicherheit am 29. September 2016 auf der Jahrestagung vom Deutschen Verband Tiernahrung e.V. (DVT) in Berlin verliehen.

 

04.10.2016

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- Machen Sie sich fit in Sachen Qualitätssicherung

16 03 14 Wissensportal Qualitaetssicherung Teaser

Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels spielen eine entscheidende Rolle bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln am Point of Sale — etwa wenn sie Wareneingangskontrollen durchführen oder die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren. Daneben stellen sie im Handel auch die direkte Schnittstelle zum Verbraucher dar und geben aktiv ihr Wissen um Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit weiter. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

 

30.09.2016

Verbraucherwahrnehmung zum Stichwort „Ferkelkastration“

16 09 30 Studie Verbraucherwahrnehmung Ferkelkastration Teaser

Eine durch den QS-Wissenschaftsfonds geförderte Studie bestätigt, dass Verbraucher für Skandalisierungen der Umstände der Ferkelkastration und Ebermast empfänglich sind. Sie kämpfen mit einem unauflöslichen Gewissenskonflikt (Lust auf Fleisch versus Belastung, sich an Mitgeschöpfen zu versündigen). Kritische Berichterstattung und Publicity treffen bei ihnen schnell auf offene Ohren und sie glauben ungeprüft verschiedenen Negativbotschaften.

 

28.09.2016

Jederzeit gut informiert rund um QS

15 11 27 Immer Bestens Informiert Teaser

Sie möchten regelmäßig über aktuelle und praxisrelevante Themen aus dem QS-Prüfsystem sowie aus der Fleisch-, Obst- oder Gemüsebranche informiert werden? In unserem wöchentlich erscheinenden Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem finden Sie auf einen Blick alle Meldungen, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage. Den QS-Newsletter können Sie ganz einfach hier abonnieren.

 

22.09.2016

Erfolgreicher Auftakt des ZLFs

16 09 22 QS ZLF 2016 Teaser

Auf dem Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest ist die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern da, wo sie hingehört: in der Mitte der Gesellschaft!, sagte stellvertretende Ministerpräsidentin Ilse Aigner bei der Eröffnungsfeier des 126. Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) in München. Seit Samstag können Besucherinnen und Besucher auf dem ZLF-Gelände Innovationen der Land- und Forstwirtschaft bestaunen, Tierschauen und Handwerksvorführungen besuchen und sich zu diversen landwirtschaftlichen Themen informieren. Erleben Sie moderne Landwirtschaft hautnah und mitten in der Stadt!

 

21.09.2016

Landwirtschaft live erleben: Botschaftertreffen im Geflügelstall

16 09 21 Landwirtschaft Live Erleben Teaser

Transparente Landwirtschaft stärkt das Vertrauen! Davon ist auch Geflügelmäster Markus Rohlmann überzeugt und heißt Besucher auf seinem Hof immer herzlich willkommen. Diese Chance hat unser QS-live-Botschafter und amtierender Grips&Co-Sieger Jonas Klemke genutzt und besuchte den QS-zertifizierten Geflügelbauern im westfälischen Hörstel.

 

15.09.2016

FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

16 09 15 FAQ System Gibt Antworten Teaser

Sie möchten wissen, wie Sie am QS-System teilnehmen können und wie die stufenübergreifende Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke funktioniert? Die passenden Antworten auf diese und zahlreichen weitere Fragen liefert Ihnen– in Deutsch oder Englisch – das FAQ-System auf der QS-Webseite.

 

07.09.2016

Erweiterte Befunddatenerfassung: Über 70 Prozent aller Schlachtungen erfasst

16 09 07 Befunddaten Teaser

Seit dem 1. Juli 2016 sind alle Schlachtbetriebe, die an der Initiative Tierwohl Schwein teilnehmen, verpflichtet eine erweiterte Befunddatenerfassung durchzuführen. Die Ergebnisse aus den amtlichen Fleischuntersuchungen werden seitdem an die zentrale QS-Befunddatenbank gemeldet. Aktuell werden dadurch bereits über 70 Prozent aller Schlachtungen erfasst.

 

05.09.2016

Gewinner lassen Grillpartys steigen!

Grillpartys_1

Es herrscht Grillfieber bei den Siegern der Grillpartys, die bei unserer großen Sommerverlosung in Kooperation mit Netto Marken -Discount den Hauptpreis gewonnen haben! Derzeit reisen wir durch ganz Deutschland und beglücken die Gewinner und ihre Gäste mit einem köstlichen Menü vom Grill. Dafür werden Steaks, Rippchen, Hähnchenschenkel, Gemüse und frisches Obst für den Nachtisch – natürlich QS-geprüft – bei Netto eingekauft und vor Ort bei den Gewinnern zubereitet.

 

02.09.2016

Grips&Co – Verkaufstrainer Qualitätssicherung erscheint in neuem Gewand

16 09 02 Grips Und Co 2016 Verkaufstrainer Teaser

Ende August ist die neue Auflage des Verkaufstrainers Qualitätssicherung erschienen. Als Teil der Grips&Co Markentrainer-Serie bietet die Informationsbroschüre Auszubildenden im Handel, Berufsschülern und Mitarbeitern der Supermärkte einen umfangreichen Einblick in die Qualitätssicherung von Fleisch, Obst und Gemüse sowie viele praktische Tipps für die tägliche Arbeit. Daneben beinhaltet der Verkaufstrainer aktuelle Marktzahlen und Trends in kompakter Form.

 

30.08.2016

Revision des Ad-hoc Monitoringplans Aflatoxin B1 in Mais

16 08 30 Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin Mais Teaser

Für die anstehende Maisernte wird zum 1. September 2016 der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Bei der Revision wurden die Erfahrungen der letzten Ernten und Witterungsbedingungen adäquat berücksichtigt.

 

29.08.2016

QS-Qualitätsbotschafter für sichere Lebensmittel im Portrait

16 08 23 QS Qualitätsbotschafter Im Portrait Teaser

Mit ihrer Arbeit sorgen die QS-Systempartner Tag für Tag für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zum Ladentheke. Auf der QS-Unternehmenshomepage lernen Sie die Menschen aus der Kette kennen.

 

24.08.2016

Zentral-Landwirtschaftsfest in München steht in den Startlöchern - QS verlost Eintrittskarten!

Banner ZLF 400x400px

Vom 17. bis 25. September 2016 dreht sich auf der Münchener Theresienwiese, direkt neben dem Oktoberfest, wieder alles um die Land- und Forstwirtschaft. Das Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) wird in diesem Jahr dort zum 126. Mal ausgerichtet. Auf der größten Landwirtschaftsmesse in Süddeutschland präsentieren rund 650 Aussteller die neuesten Entwicklungen aus Tierhaltung, Landtechnik und erneuerbaren Energien.

 

22.08.2016

Start der Stichprobenaudits in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren

Audisituation Lupe

Im Zeitraum von August bis November 2016 werden im gesamten QS-System unangekündigte Stichprobenaudits durchgeführt. Dies bedeutet, dass der Termin für das Stichprobenaudit dem Systempartner frühestens 24 Stunden vor dem Audit durch die zuständige Zertifizierungsstelle mitgeteilt werden darf.

 

15.08.2016

Nachwuchskräfte des Vieh- und Fleischhandels werden zu Experten in Sachen QS

P1040044

Am 4. August 2016 wurden Auszubildende des Lehrzweiges Vieh- und Fleischkaufmann/-frau der Bundesfachschule Vieh und Fleisch am Hofgut Neumühle in Münchweiler umfassend zu Experten in Sachen Qualitätssicherung von Fleisch und Fleischwaren ausgebildet.

 

10.08.2016

Deutsche Grillmeisterschaft: QS prämiert Amateurgrillmeister

16 08 10 QS Deutsche Grillmeisterschaft 2016 Teaser

Am 6. und 7. August 2016 brachten 50 Grillteams aus ganz Deutschland auf der die 21. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft in Fulda die Kohlen zum Glühen. QS unterstützte als Sponsor die von der German Barbecue Association e.V. initiierte Veranstaltung und prämierte den Deutschen Amateurgrillmeister und den Sieger des Ganges Vegetarisch mit Beilage.

 

08.08.2016

Positivliste für Einzelfuttermittel – Aufnahme weiterer Sonnenblumenprodukte

16 08 05 Aenderung Positivliste Futtermittel Teaser

Aufgrund der Aufnahme weiterer Sonnenblumenprodukte wurde die Positivliste für Einzelfuttermittel mit Wirkung zum 1. August geändert. Im Zuge der Änderung wurde die in der Positivliste enthaltene Produktkategorie Gruppe 2.15.ff. neu geordnet und anders nummeriert.

 

04.08.2016

Antibiotikamengen in der Tierhaltung deutlich rückläufig

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Seit 2011 ist die Menge der an Tierärzte abgegebenen Antibiotika kontinuierlich gesunken. Dies zeigt die aktuelle Auswertung der DIMDI-Zahlen, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) am 3. August 2016 veröffentlicht hat. Von ursprünglich 1.706 Tonnen in 2011 ist die abgegebene Antibiotikamenge in diesem Jahr auf 837 Tonnen zurückgegangen, ein Minus von 51 Prozent. Gegenüber 2014 ging die abgegebene Menge um 401 Tonnen (32,4 Prozent) zurück.

 

04.08.2016

Live dabei auf dem Landeszeltlager der Jugendfeuerwehren

Landeszeltlager 2016

QS-live war dabei, als sich vom 30. Juli bis zum 4. August die Jugendfeuerwehren aus ganz Baden-Württemberg und benachbarten Ländern im pfälzischen Hauenstein zum großen Landeszeltlager 2016 trafen. Alle Fachbereiche der Jugendfeuerwehr beteiligten sich mit abwechslungsreichen Events an dieser Woche und sorgten mit spannenden Aktionen und Workshops für Spiel und Spaß.

 

02.08.2016

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

16 08 02 Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin Teaser

Am 1. August 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

 

29.07.2016

Auditoren stellen ihr Wissen unter Beweis

16 05 19 Arbeitstreffen Zertifizierungsstellen Teaser

Im Juni wurde mit der Auditorenschulung Landwirtschaft die Schulungssaison 2016 erfolgreich zum Abschluss gebracht. Die Veranstaltung fand traditionsgemäß in Freising statt und war eine von insgesamt 28 QS-Fachschulungen in diesem Jahr.

 

27.07.2016

Kennzeichnung von QS-Ware: Neue Arbeitshilfe für Betriebe der Futtermittelwirtschaft erschienen

16 07 19 AH Futtermittel Erschienen Teaser

QS unterstützt ab sofort mit der neuen Arbeitshilfe Futtermittelwirtschaft: Kennzeichnung von QS-Ware alle Systempartner aus dem Bereich der Futtermittelwirtschaft bei der Umsetzung der Kennzeichnung von QS-Ware in den Warenbegleitpapieren.

 

26.07.2016

QS-Antibiotikamonitoring - Frist für Datenübertragung an HIT endete am 14. Juli 2016

15 11 05 QS Antibiotikamonitoring Neuer Therapieindex Für Kritische Antibiotika Teaser

Am 14. Juli 2016 endete für Tierhalter die Frist, ihre Daten zur Abgabe von Antibiotika an die HIT-Datenbank zu melden. Bis zum Stichtag übertrug QS im Auftrag von 23.350 Rinder, Schweine und Geflügel halten Betrieben 142.516 Datensätze zum Antibiotikaeinsatz an die staatliche Datenbank.

 

20.07.2016

QMB-Workshop: QS-Spezial

16 07 18 QMB Workshop QS Spezial Teaser

Unter dem Titel QMB-Workshop: QS-Spezial lädt die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. für den 10. und 11. November 2016 zu einem Workshop in Warberg ein. Mit dem zweitägigen Seminar sollen die Teilnehmer einen Überblick über Neuerungen des QS Systems erhalten und praktische Beispiele für die Umsetzung im Betrieb mitnehmen.

 

19.07.2016

60. IFAJ-Kongress stand im Zeichen der Nachhaltigkeit

IFAJ2016 Logo Teaser Neu

200 Agrarjournalisten aus der ganzen Welt nahmen in der vergangenen Woche in Bonn am Internationalen Federation of Agricultural Journalists (IFAJ) - Kongress teil. Unter dem Motto Nachhaltige Landwirtschaft - Made in Deutschland, wurden den Kongressteilnehmern Informationen über die Vielseitigkeit der Landwirtschaft, des Agrarmarktes und der Agrarpolitik in Deutschland aus erster Hand geboten.

 

14.07.2016

Gewinnspiel „Grill sucht Party“ geht in die heiße Phase

16 07 04 Gewinnspiel Grill Sucht Party Teaser

Das gemeinsam von QS und Netto Marken-Discount veranstaltete Gewinnspiel Grill sucht Party geht in die heiße Phase. Noch bis zum 18. Juli 2016 können Sie unsere Gewinnspielfrage beantworten und mit ein bisschen Glück zu den glücklichen Gewinnern zählen!

 

13.07.2016

QS-live auf dem Deutschen LandFrauentag in Erfurt

16 07 13 QS Live Deutscher Landfrauentag

Über 5.000 LandFrauen trafen sich vergangenen Mittwoch in Erfurt, um den Deutschen Landfrauentag 2016 miteinander zu feiern. Als Kooperationspartner war unsere Verbraucherkampagne QS-live, mit LandFrau Lore Mauler, vor Ort und informierte die Anwesenden zu den Angeboten, die QS für die Verbraucherkommunikation bereithält.

 

12.07.2016

Agrarjournalisten aus aller Welt in Bonn

IFAJ2016 Logo Teaser Neu

Die Internationale Föderation der Agrarjournalisten (IFAJ) hält ihr jährliches Mitgliedertreffen 2016 in Deutschland ab. Dabei steht der Hauptkongress am 14.07.2016 in Bonn ganz im Zeichen der nachhaltigen Landwirtschaft. Als Mitsponsor des IFAJ-Kongresses ist QS am Donnerstagabend mit einem Thementisch zu Qualitätssicherung und Tierwohl in der Tierhaltung vor Ort vertreten.

 

12.07.2016

QS-live auf der YOU 2016!

16 07 13 QS Live You2016 Teaser

Zwischen dem 8. und 10. Juli 2016 fand in Berlin die Jugendmesse YOU statt. Auch in diesem Jahr war QS-live mit von der Partie. Am eigenen Messestand der EU-geförderte Informationskampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung gab es für die jungen Besucher jede Menge Informationen und spannende Mitmach-Aktionen rund ums Thema Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln.

 

07.07.2016

Von der Kooperation zwischen QS und GMP+ profitiert die gesamte Kette

16 07 05 QS GMP+ Teaser

Aktuell nutzen mehr als 6.600 Unternehmen der Futtermittelwirtschaft die gegenseitige Anerkennung zwischen QS und GMP+ Int. Durch eine große internationale Teilnehmerschaft in der Qualitätssicherung profitiert somit die gesamte Wertschöpfungskette - vom Landwirt bis zur Ladentheke.

 

06.07.2016

QS-Arbeitsgruppen für Fleisch und Fleischwaren tagten im Mai und Juni

16 05 23 Arbeitsgruppen Tagen Im Juni Teaser

In Vorbereitung auf die Revision 2017 fanden im Mai und Juni die QS-Arbeitsgruppensitzungen im Bereich Fleisch und Fleischwaren statt. Bei den Treffen erörterten die Teilnehmer aktuelle, branchenrelevante Themen und diskutierten über Anpassungen in den jeweiligen QS-Leitfäden.

 

01.07.2016

Neue Arbeitshilfe für die Kennzeichnung von QS-Ware bei Fleisch und Fleischwaren

16 07 01 AH Kennzeichnung Fleisch Fleischwaren Teaser

Mit der neuen Arbeitshilfe Kennzeichnung von QS-Ware bei Fleisch und Fleischwaren unterstützt QS ab sofort alle Systempartner der Systemkette Fleisch und Fleischwaren bei der Umsetzung der Kennzeichnung von QS-Ware in den Warenbegleitpapieren.

 

30.06.2016

Frist für Datenübertragung an HIT endet am 14. Juli 2016

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Bis spätestens zum 14. Juli 2016 müssen die Daten zur Abgabe von Antibiotika sowie zu Tierbestandsveränderungen für das erste Halbjahr 2016 an die staatliche HIT-Datenbank gemeldet werden.

 

29.06.2016

Initiative Tierwohl Schwein verabschiedet gemeinsamen Programmentwurf für Zeitraum von 2018 bis 2020

Initiaitve Tierwohl Teaser

Im Bereich Schwein steht die Initiative Tierwohl vor entscheidenden Weiterentwicklungen. In einer Sitzung der Projektgruppe Schwein am 27. Juni 2016 haben sich die Partner des branchenübergreifenden Bündnisses aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel auf einen Entwurf für die Fortführung der Initiative im Zeitraum 2018 bis 2020 verständigt. Alle dabei erarbeiteten Eckpunkte stehen momentan noch unter Vorbehalt und bedürfen noch der Zustimmung der einzahlenden Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels.

 

27.06.2016

Heiße Tipps zum Thema Grillen

16 06 27 QS Live Heisse Tipps Thema Grillen Teaser

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren und auch bei QS-live dreht sich in diesem Sommer wieder alles um den heißen Rost. Damit bei der nächsten Grillparty mit Freunden, Familie und Kollegen nichts anbrennt, finden Sie auf der Webseite der EU-geförderten Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung praktische Tipps, Tricks und Informationen zum Thema Grillen.

 

24.06.2016

VLOG-Zusatzmodul – Leitfäden, Checklisten und Teilnahmevereinbarungen veröffentlicht

15 06 12 Qs Vlog 2 Teaser

Ab dem 1. Juli 2016 können QS-Systempartner aus Futtermittel- und Landwirtschaft sowie Schlacht-, Zerlege-, Verarbeitungs- und Fleischerhandwerksbetriebe in QS-Audits das VLOG-Zusatzmodul mit überprüfen lassen. Das Modul wurde gemeinsam vom Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG) und QS erarbeitet.

 

22.06.2016

QS-Blog: Dr. Hermann-Josef Nienhoff zum Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration

16 04 22 QS Blog Teaser

Am 9. Juni 2016 veranstalteten das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und QS eine gemeinsame Fachtagung in Berlin zum Thema Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration – Fahrplan bis 2019. QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff hielt im Rahmen der Tagung einen Vortrag, in dem er über die bisherige Arbeit der Koordinierungsplattform Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration eine positive Bilanz zog.

 

15.06.2016

Neuwieder Sommercamp 2016: erstmals wird der Titel verteidigt

16 06 16 Sommercamp Neuwied 0 Teaser

Zum zweiten Mal in Folge holt sich die Nachwuchs-Mannschaft von Hieber’s Frische Center am Wochenende im zweitägigen Handelswettbewerb STAR TEAM – Top-Handels-Nachwuchs 2016 den Titel und ging damit in die achtjährige Geschichte des Neuwieder Sommercamps ein: Noch nie konnte ein Nachwuchs-Team seinen Titel verteidigen und den Wanderpokal erneut mit nach Hause nehmen.

 

13.06.2016

AMA-Marketing neues ICRT-Mitglied

16 06 10 AMA Marketing Neues ICRT Mitglied Teaser

Das Internationale Komitee für Straßentransport (ICRT) begrüßt AMA-Marketing als achtes Mitglied. Neben OVOCOM, GMP+ International, Qualimat, GTP, AIC, Gafta und QS ist nun auch AMA-Marketing mit seinem Qualitätssicherungssystem für Futtermittel pastus der Plattform beigetreten.

 

10.06.2016

QS -Wissenschaftsfonds veröffentlicht Ausschreibung für 2016

16 06 10 QS Wissenschaftsfonds Veroeffentlicht Ausschreibung 2016 Teaser

Seit 2012 fördert der QS-Wissenschaftsfonds Forschungsprojekte zur Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft. Die geförderten Projekte sollen dazu beitragen, die Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftsorientierung der Branche zu verbessern. Für 2016 hat der QS-Wissenschaftsfonds eine neue Ausschreibung veröffentlicht und darin vier Schwerpunktthemen als förderungswürdige Forschungsprojekte definiert.

 

 

09.06.2016

QS-Antibiotikamonitoring: Zwischenfazit zur Datenübertragung an HIT

15 11 05 QS Antibiotikamonitoring Neuer Therapieindex Für Kritische Antibiotika Teaser

Seit dem 5. April 2016 überträgt QS die Behandlungsbelege für das erste Halbjahr 2016 aus dem QS-Antibiotikamontitoring an die staatliche HIT-Datenbank. Insgesamt machen 22.261 Tierhalter von der Möglichkeit Gebrauch, ihre in der QS-Antibiotikadatenbank vorliegenden Daten an HIT zu übermitteln. Bis einschließlich zum 14. Juli 2016 haben sie Zeit, ihre Daten zur Abgabe von Antibiotika sowie zu den Tierbestandsveränderungen an die HIT-Datenbank zu melden. Durch die Schnittstelle zwischen beiden Datenbanken werden doppelte Eingaben für das Antibiotikamonitoring vermieden.

 

06.06.2016

Fristen für abgemeldete QS-Betriebe bei der Audit-Anerkennung anderer Standards

16 06 06 Fristen Abgemeldete QS Betriebe Audit Anerkennung Teaser

Ab dem 1. Juli 2016 ist für vom QS-System abgemeldete landwirtschaftliche Betriebe eine Audit-Anerkennung von anderen QS anerkannten Standards (z. B. QM-Milch, IKB) erst nach Ablauf einer Frist von 12 Monaten möglich. Durch die neue Regelung sollen eine kurzfristige Abmeldung vom QS-System und eine Wiederanmeldung über einen anderen Standard ausgeschlossen werden.

 

31.05.2016

QS-live unterwegs: LandFrauen-Tag in Hessen

16 05 31 QS Live Landfrauen Tag Hessen Teaser

Mehr als 3.000LandFrauen begrüßte Präsidentin Hildegard Schuster vergangenen Dienstag auf dem LandFrauen-Tag zum Hessentag im Festzelt von Herborn. Der Landfrauentag ist eine feste Größe auf dem Hessentag und ein willkommenes Forum für den Austausch der Landfrauen untereinander und mit den Besuchern. Auch QS-live war mit Botschafterin LandFrau Lore mit von der Partie.

 

30.05.2016

BMEL und QS veranstalten Fachtagung zum Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration

16 05 30 BMEL QS Fachtagung Verzicht Betaebunglose Ferkelkastration Teaser

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und QS veranstalten gemeinsam eine Fachtagung zum Thema Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration – Fahrplan bis 2019. Die Veranstaltung, die am 9. Juni 2016 im Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin stattfindet, soll für Fachleute aus der Land- und Fleischwirtschaft, Fleischverarbeitung, dem Lebensmitteleinzelhandel sowie aus Politik, Wissenschaft und Tierschutz ein Forum bieten, um über ihre Erfahrungen, Erwartungen und offenen Fragen, die bis 2019 aufgegriffen, bearbeitet und bewertet werden müssen, zu diskutieren.

 

25.05.2016

Erste Informationsveranstaltung für Zertifizierungsstellen in 2016

16 05 23 Treffen Zertstellen 2016 Teaser

Am 19. Mai fand die erste Informationsveranstaltung für Zertifizierungsstellen in diesem Jahr statt. Mehr als 25 verantwortliche Mitarbeiter von QS-zugelassenen Zertifizierungsstellen folgten der Einladung von QS und nahmen an der Veranstaltung in Bonn teil.

 

24.05.2016

Erweiterte Befunddatenerfassung für Schlachtbetriebe

16 05 24 Erweiterte Befunddatenerfassung Schlachtbetriebe ITW Teaser

Ab dem 1. Juli 2016 sind alle Schlachtbetriebe der Initiative Tierwohl Schwein verpflichtet eine erweiterte Befunddatenerfassung durchzuführen und einen Teil der Ergebnisse aus der amtlichen Fleischuntersuchung an eine zentrale Datenbank zu melden.

 

20.05.2016

Arbeitsgruppen für Schlachtung/Zerlegung, Verarbeitung und Fleischgroßhandel tagen im Juni

16 05 23 Arbeitsgruppen Tagen Im Juni Teaser

In Vorbereitung auf die anstehende Revision 2017 finden im Juni 2016 die Arbeitsgruppensitzungen für die Bereiche Schlachtung/Zerlegung, Verarbeitung sowie für den Fleischgroßhandel statt. Im Rahmen der Sitzungen erörterten Auditoren, Vertreter von Schlacht-, Zerlege-, Verarbeitungs- sowie Fleischgroßhandelsbetrieben und Mitarbeiter der QS Qualität und Sicherheit GmbH aktuelle, die Branche betreffende Themen.

 

18.05.2016

QS unterstützt „Tag des offenen Hofes“

Qs Live Grill Kompass

In den nächsten Monaten öffnen hunderte Landwirte ihre Tore, um interessierten Verbrauchern die Möglichkeit zu bieten, sich ein Bild von der täglichen Arbeit in der Landwirtschaft zu machen.

 

17.05.2016

QS schult Nachwuchskräfte von LIDL

16 05 18 QS Schult LIDL Azubis Teaser

In der vergangenen Woche konnten LIDL-Auszubildende von QS zur Qualitätssicherung im Lebensmitteleinzelhandel geschult werden. Dabei wurden wesentliche Aspekte rund um Hygiene, Warenkontrolle und Herkunftssicherung erläutert und unter den Teilnehmerinnen und Teilnehmern diskutiert. Die kompakten Informationen und die Möglichkeit, im persönlichen Austausch mehr über das QS-Prüfzeichen und was dahinter steckt zu erfahren, kamen bei den Nachwuchskräften gut an. Praxisbeispiele aus der Qualitätssicherung wurden gemeinsam durchgesprochen und die Azubis erhielten Tipps für ihre tägliche Arbeit in der Filiale.

 

12.05.2016

Jetzt neu: QS-Report Fleisch und Fleischwaren 1/2016

16 05 12 QS Report Fleisch Fleischwaren Erschienen Teaser

Der neue QS-Report Fleisch und Fleischwaren, Ausgabe 1/2016, ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

 

09.05.2016

Neuer Beitrag im QS-Blog: Antibiotikaeinsatz in der Nutztierhaltung geht zurück

15 11 05 QS Antibiotikamonitoring Neuer Therapieindex Für Kritische Antibiotika Teaser

Im QS-System wird seit 2012 der Einsatz von Antibiotika in Geflügel, Schweine oder Mastkälber haltenden Betrieben erfasst, bewertet und die Ergebnisse einmal pro Quartal an die Tierhalter zurückgemeldet. Die rund 1,8 Millionen Behandlungsbelege, die aktuell in der QS-Antibiotikadatenbank vorliegen, bilden eine gute Grundlage für detaillierte Auswertungen. Sie ermöglichen es Tierärzten und Tierhaltern, den Antibiotikaeinsatz eines Betriebes mit dem Durchschnitt aller Betriebe im QS-System zu vergleichen und darauf aufbauend Maßnahmen einzuleiten, ihren Antibiotikaeinsatz zu reduzieren.

 

04.05.2016

Neue Ausgabe „Zum Hofe“ erschienen

16 05 03 Zum Hofe Ausgabe 4 Teaser

Ab sofort steht die neue Ausgabe des Magazins Zum Hofe in unserem Medienkatalog sowie als E-Journal gratis im App-Store zum Download für Sie bereit.

 

 

03.05.2016

Bleiben Sie immer auf dem Laufenden rund um QS

16 06 03 Bleiben Sie Immer Auf Dem Laufenden Rund Um QS Teaser

Sie möchten regelmäßig über aktuelle und praxisrelevante Themen aus dem QS-Prüfsystem sowie aus der Fleisch-, Obst- und Gemüsebranche informiert werden? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie alle Meldungen, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage auf einen Blick zusammen. Den wöchentlich erscheinenden QS-Newsletter können Sie hier abonnieren.

 

28.04.2016

Zwei Jahre QS-live bei Facebook

Facebook QS Live Teaser

Die EU-geförderte Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung feiert ihr 2-jähriges Jubiläum auf Facebook: Im April 2014 ging die Facebook-Fanseite QS - Vom Landwirt bis zur Ladentheke online. Durch regelmäßig erscheinende Tipps und interessante Informationen rund um frische Lebensmittel sowie attraktive Gewinnspiele erfreut sich die Seite einer stetig wachsenden Fangemeinde.

 

22.04.2016

Initiative Tierwohl – 259 Schweinehalter von Warteliste zu Auditierung zugelassen

Initiaitve Tierwohl Teaser

Die Initiative Tierwohl hat die ersten 259 Schweinehalter von der Warteliste zur Erstauditierung zugelassen. Zu den neu zugelassenen Betrieben zählen 187 Schweinemastbetriebe mit rund 700.000 Tieren, 48 sauenhaltende Betriebe mit rund 370.000 Tieren sowie 24 Ferkelaufzuchtbetriebe mit rund 281.000 Tieren. Durch die Neuzulassung der Betriebe können zusätzlich rund 1,4 Millionen Tiere von den Tierwohl-Maßnahmen profitieren.

 

15.04.2016

Initiative Tierwohl – 279 Geflügelhalter rücken von Warteliste nach

Initiaitve Tierwohl Teaser

Die Initiative Tierwohl hat 279 weitere geflügelhaltende Betriebe zur Erstauditierung zugelassen. Insgesamt rücken 109 inländische und 97 ausländische Hähnchenmastbetriebe sowie 42 inländische und 31 ausländische Putenmastbetriebe nach. Durch die neu zur Auditierung zugelassenen geflügelhaltenden Betriebe können zusätzlich rund 76,3 Millionen Hähnchen und Puten von den Tierwohl-Maßnahmen profitieren. Die Gesamtzahl aller Hähnchen und Puten in zur Initiative zugelassenen Betrieben steigt damit auf geschätzte 275 Millionen Tiere.

 

12.04.2016

QS und BVL Auswertungen zeigen: Die eingesetzten Antibiotikamengen sinken

15 11 05 QS Antibiotikamonitoring Neuer Therapieindex Für Kritische Antibiotika Teaser

Ende März hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zum dritten Mal die bundesweiten halbjährlichen Kennzahlen zur Therapiehäufigkeit veröffentlicht. Dabei wurde der Antibiotikaeinsatz in Mastbetrieben für das zweite Halbjahr 2015 bewertet. Die BVL-Antibiotikakennzahlen für alle Tierarten sind ein weiteres Mal gesunken. In den regelmäßigen Quartalsauswertungen der QS-Antibiotikadatenbank können wir einen kontinuierlichen Rückgang bereits seit 2014 nachweisen.

 

05.04.2016

QS-live aktuell

QS Live Facebook Teaser

Die EU-geförderte Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung macht am 13. April auf dem Pfälzer Spargelstich halt. Hier wird alljährlich die Spargelsaison offiziell eröffnet. Das QS-live Team rund um die Qualitätsbotschafter LandFrau Lore und Spargelerzeuger Christain Deyerling lässt sich das natürlich nicht entgehen. Bei der Veranstaltung wird jedes Jahr eine Persönlichkeit oder Organisation ausgezeichnet, die sich für Genuss und Kochen einsetzt. In diesem Jahr dürfen sich die Europa-Miniköche über die Auszeichnung freuen. Wir werden in Kürze darüber berichten.

 

01.04.2016

Initiative Tierwohl – Mehr Präsenz im Lebensmitteleinzelhandel

Initiaitve Tierwohl Teaser

Ab April 2016 haben Lebensmitteleinzelhändler die Möglichkeit, ihre Kunden verstärkt auf ihre Teilnahme an der Initiative Tierwohl aufmerksam zu machen. Möglich sind unter anderem Hinweise auf Produktverpackungen, an Bedientheken sowie im unmittelbaren Produktumfeld, wie etwa an Einkaufswagen, auf Deckenhängern oder an SB-Regalen. Wie bisher können die Handelsunternehmen selbst entscheiden, ob und in welchem Umfang sie von der Kundeninformation zur Initiative Tierwohl Gebrauch machen möchten.

 

31.03.2016

QS Software-Plattform: Neue Produktionsart für Broker von Fleisch und Fleischwaren

16 03 31 Neue Produktionsart Für Broker Von Fleisch Und Fleischwaren Teaser

Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 wurde der Leitfaden Fleischgroßhandel und Broker eingeführt. Durch die Einführung können seit Jahresbeginn Broker und Agenturen, die selbst keine Ware lagern, vereinfacht am QS-System teilnehmen. Ihre Auditierung erfolgt anhand einer separaten Checkliste, welche ausschließlich für Broker relevante Prüfpunkte (z.B. HACCP-Konzept) enthält.

 

29.03.2016

QS-Qualitätsbotschafter: Lernen Sie die Menschen aus der Kette kennen

16 03 29 Qualitätsbotschafter Teaser

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Auf unserer Webseite geben Tierhalter, Obst- und Gemüseerzeuger, Tierärzte und Auditoren regelmäßig Einblicke hinter die Kulissen ihres abwechslungsreichen Arbeitsalltags. Sie sind mit vollem Einsatz bei der Sache, wenn es darum geht, Lebensmittel nach klar definierten Qualitätsanforderungen zu erzeugen, zu verarbeiten und zu vermarkten.

 

24.03.2016

QS wünscht frohe Ostern!

Ostern

Das gesamte Team der QS Qualität und Sicherheit GmbH wünscht Ihnen und Ihren Familien ein frohes und erholsames Osterfest!

Passend zu den Feiertagen finden Sie ab Ostersonntag bei QS-live auf Facebookein tolles Gewinnspiel mit attraktiven Preisen. Mit etwas Glück und der richtigen Antwort auf unsere Frage zählen Sie vielleicht bald schon zu den freudigen Gewinnern.

 

21.03.2016

Neu im QS-Blog: Anforderungen zum Tierschutz und zur Tiergesundheit im QS-System

Audisituation Lupe

Fast die Hälfte aller QS-Anforderungen an die Landwirtschaft betrifft den Tierschutz oder die Tiergesundheit. Ihre Einhaltung ist für alle Tierhalter im QS-System Grundvoraussetzung. Im Falle eines Verstoßes gegen die Anforderungen, fällt er beim Audit durch und darf seine Tiere nicht mehr im QS-System vermarkten.

 

18.03.2016

Initiative Tierwohl: Rund 300 schweinehaltende Betriebe rücken von Warteliste nach

Initiaitve Tierwohl Teaser

In Kürze werden die ersten schweinehaltenden Betriebe von der Warteliste zum Audit der Initiative Tierwohl zugelassen. Ersten Schätzungen zufolge können weitere 9 Millionen Euro im Rahmen der Initiative eingesetzt werden, wodurch zusätzlich etwa 300 Tierhalter teilnehmen können. Sobald die entsprechenden finanziellen Mittel freigegeben sind, rücken die Betriebe in der Reihenfolge der Warteliste nach.

 

14.03.2016

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“ bietet praxisnahes Wissen für LEH-Mitarbeiter

16 03 14 Wissensportal Qualitaetssicherung Teaser

Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel bildenam Point of Sale die direkte Schnittstelle zum Verbraucher und geben aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter. Gleichzeitig sind sie für die Qualitätssicherung vor Ort verantwortlich — etwa wenn sie die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren und Wareneingangskontrollen durchführen. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

 

11.03.2016

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

16 03 11 Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin Teaser

Der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais wurde am 8. März 2016 revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

 

10.03.2016

Initiative Tierwohl veröffentlicht aktualisiertes Handbuch für Schweine-Schlachtbetriebe

Initiaitve Tierwohl Teaser

Die Initiative Tierwohl hat eine aktualisierte Fassung des Handbuchs für Schweine-Schlachtbetriebe veröffentlicht.

 

04.03.2016

Salmonellenringversuch 2015: Großteil der QS-anerkannten Labore konnte überzeugen

16 03 03 Salmonellenringversuch Teaser

Beim letzten Salmonellenringversuch konnte ein Großteil der im QS-System anerkannten Labore ein positives Resultat erzielen. Von insgesamt 30 QS-anerkannten Laboren haben 27 den Ringversuch Salmonellenmonitoring Schwein erfolgreich absolviert.

 

29.02.2016

QS-Futtermittelmonitoring: Kaum Beanstandungen in 2015

16 03 02 QS Futtermittelmonitoring Kaum Beanstandungen In 2015 Teaser

Futtermittel schneiden im QS-System bei Analysen sehr gut ab. Dies zeigt eine Auswertung der für das QS-Futtermittelmonitoring vorgenommenen Datenbankeingaben für das Jahr 2015.

 

26.02.2016

Wir gehen jedem Hinweis nach!

25 02 25 Compliance Beauftragter

Ihr Prüfsystem für Lebensmittel. lebt vom Vertrauen in die Leistung und Integrität des Systems. Dieses Vertrauen hängt maßgeblich davon ab, wie Mitarbeiter, Auditoren und auch Systempartner das System in der Praxis umsetzen.

 

19.02.2016

Sanktionsverfahren 2015

16 02 19 Sanktionsverfahren 2015 Teaser

In 2015 wurden insgesamt 410 Sanktionsfälle vom Sanktionsbeirat verhandelt, davon 262 Fälle in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren und 148 Fälle in der Systemkette Obst, Gemüse und Kartoffeln. Im Vergleich zum Jahr 2014 hat sich die Anzahl um 21 Fälle (5,1 %) reduziert. Der Rückgang ist dabei vor allem in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren zu verzeichnen (-15 %).

 

17.02.2016

Zentrallager des Lebensmitteleinzelhandels – Zertifizierung über Kombiaudit möglich

16 02 17 Zentrallager Kombicheckliste Teaser

Seit dem 1. Februar 2016 haben Zentrallager des Lebensmitteleinzelhandels die Möglichkeit, sich in einem Kombiaudit auditieren zu lassen. Mit dem neuen Angebot wird das Audit für Lagerstandorte die sowohl für Fleisch und Fleischwaren als auch für Obst, Gemüse und Kartoffeln bei QS registriert sind, noch praxisgerechter.

 

15.02.2016

Immer gut informiert rund um QS

15 11 27 Immer Bestens Informiert Teaser

Sie möchten immer bestens über das QS-System und über praxisrelevanten Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche informiert sein? Neben unserer Webseite, dem QS-Blog und Twitter, gibt es weitere Möglichkeiten, über Aktuelles aus dem QS-System auf dem Laufenden zu bleiben: In unserem Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fassen wir wöchentlich für Sie alle News, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage zusammen. Den QS-Newsletter können Sie hier abonnieren.

 

09.02.2016

Treffen der Laborleiter 2016

15 07 09 Aktuelle EFSA Stellungnahme Teaser

Mehr als 60 verantwortliche Mitarbeiter der im QS System tätigen Labore folgten am vergangenen Dienstag der Einladung zum jährlichen Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring in Berlin. Das Treffen findet traditionell am Eröffnungstag der Fruit Logistica statt. Die Teilnehmer aus dem In- und Ausland erhielten umfassende Informationen zu Neuerungen im QS-System und in der Rückstandsanalyse von Obst, Gemüse und Kartoffeln.

 

05.02.2016

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

16 02 05 Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin Teaser (1)

Am 02. Februar 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

 

04.02.2016

System- und Stichprobenaudits 2015: Systempartner überzeugen

16 02 04 Auswertung Systemaudits Teaser

Im Jahr 2015 wurden über 97 Prozent der Systemaudits erfolgreich bestanden. Damit stellen die Systempartner erneut unter Beweis, dass sie die an sie gestellten Anforderungen zuverlässig und gewissenhaft erfüllen und bestätigen die guten Ergebnisse der vergangenen Jahre.

 

02.02.2016

QS auf dem Fleischkongress 2016

16 02 02 LP Fleischkongress 2016 Teaser

Am 3. Februar 2016 findet auf dem Petersberg in Königswinter der 24. Deutsche Fleischkongress statt. Auch in diesem Jahr unterstützt QS das jährlich von der LEBENSMITTEL PRAXIS veranstaltete Treffen der internationalen Fleischbranche. Während der Veranstaltung stehen Fachkollegen von QS den Kongressbesuchern für Fragen rund um das QS-Prüfsystem und zur Initiative Tierwohl zur Verfügung.

 

25.01.2016

Paul Daum mit QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet

16 01 25 Paul Daum Ehrennadel Teaser

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Paul Daum, Bereichsleiter Internationales Qualitätsmanagement bei Kaiser’s Tengelmann, mit der QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet.

 

20.01.2016

Stichtag für Datenübertragung an HIT verstrichen

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Bis zum 14. Januar 2016 hatten Tierhalter Zeit, die Meldungen zur Abgabe von Antibiotika sowie zu den Tierbestandsveränderungen für das zweite Halbjahr 2015 an die staatliche HIT-Datenbank zu melden.

 

19.01.2016

Beginn des Schulungsjahres 2016

16 01 19 Start Schulungssaison Teaser

Heute startet die Schulungssaison 2016 mit der ersten Schulung für Auditoren vor der Zulassung.

 

18.01.2016

Arbeitshilfen 2016 veröffentlicht

16 01 18 Arbeitshilfe Revision Teaser 1

Im Zuge der jährlichen Revisionen wurden die QS-Arbeitshilfen angepasst und überarbeitet.

 

13.01.2016

Fleisch und Fleischwaren: Systempartnerzahlen weiter auf hohem Niveau

16 01 12 Systempartnerzahlen Teaser

Die Systempartnerzahlen Fleisch- und Fleischwaren bewegen sich weiterhin auf einem hohen Niveau. Dies zeigt die aktuelle Auswertung der QS Qualität und Sicherheit GmbH.

 

12.01.2016

QS-Fachbeiräte neu benannt

16 01 12 Fachbeiraete Neu Benannt Teaser

Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 wurden die QS-Fachbeiräte Rind und Schwein sowie Geflügel für die kommenden zwei Jahre neu ernannt. Am 20. und 21. Januar 2016 finden die nächsten Fachbeiratssitzungen in Berlin statt.

 

08.01.2016

Futtermittel-, Land- und Fleischwirtschaft: Das ist neu ab 2016

Leitfaeden 2015

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS seine Systempartner. Die wichtigsten Änderungen in den seit 1. Januar 2016 gültigen Leitfäden für die Futtermittel-, Land- und Fleischwirtschaft haben wir hier für Sie zusammengefasst.

 

07.01.2016

FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

15 08 11 FAQ System Teaser

Sie möchten wissen, wie das QS-System funktioniert und welche Anforderungen es an seine Systempartner stellt? Welche Voraussetzungen für eine Systemteilnahme erfüllt sein müssen? Die passenden Antworten zu diesen und vielen weiteren Fragen finden Sie – in Deutsch oder Englisch - unter FAQs auf der QS-Webseseite www.q-s.de.

 

 

05.01.2016

Frist für Datenübertragung an HIT endet am 14. Januar 2016

15 11 05 QS Antibiotikamonitoring Neuer Therapieindex Für Kritische Antibiotika Teaser

Am 14. Januar 2016 müssen die Meldungen zur Abgabe von Antibiotika sowie zu den Tierbestandsveränderungen für das zweite Halbjahr 2015 vollständig in der staatlichen Datenbank HIT vorliegen.

 

04.01.2016

QS wünscht ein frohes neues Jahr!

QS Frohes Neues Jahr

Das gesamte Team der QS Qualität und Sicherheit GmbH wünscht Ihnen und Ihrer Familie ein frohes und gesundes neues Jahr! Wir freuen uns auf eine weiterhin erfolgreiche Zusammenarbeit mit allen unseren Partnern in 2016.

 

23.12.2015

QS wünscht frohe Weihnachten!

15 12 15 Frohe Weihnachten Teaser

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie besinnliche Feiertage mit viel Zeit zum Innehalten. Gemeinsam können wir auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken - anstehende Aufgaben wurden angegangen und neue Herausforderungen angenommen.

 

 

17.12.2015

QS-live Facebook-Seite: Über 2.400 Fans, Adventskalender-Gewinnspiel geht in die Endphase

15 12 17 QS Live Facebook Seite Teaser

Mit der Facebook-Fanseite QS – Vom Landwirt bis zur Ladentheke  hat die EU-geförderte Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung im April 2014 einen neuen Weg in der Verbraucherkommunikation eingeschlagen. Durch regelmäßig erscheinende praktische Tipps, interessante Informationen rund um frische Lebensmittel sowie attraktive Gewinnspiele erfreut sich die Seite wachsender Beliebtheit: Aktuell haben über 2.400 Facebook-Nutzer den Gefällt mir-Button angeklickt.

 

15.12.2015

Revisionsinformationen 2016 veröffentlicht

15 12 15 Revisionsinformation Teaser

Was sich in den jeweiligen Leitfäden und Checklisten des QS-Systemhandbuchs für das Jahr 2016 ändert, kann in den Revisionsinformationen unter Downloads und Dokumente eingesehen werden.

 

11.12.2015

Stichprobenaudits 2015 auch im Ausland

Audisituation Lupe

Die im August 2015 in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren gestarteten Stichprobenaudits wurden wie bereits in den Vorjahren auch bei Standorten im Ausland durchgeführt. Im Rahmen der rund 260 von QS beauftragten Stichprobenaudits wurden dabei auch sieben ausländische Betriebe genauer unter die Lupe genommen, fünf von ihnen kamen aus dem Bereich Schlachtung/Zerlegung.

 

10.12.2015

Europäische Standardgeber für die Futtermittelwirtschaft trafen sich zu rundem Tisch

15 12 10 Treffen Standardgeber Futtermittelwirtschaft Teaser

Am 8. Dezember 2015  trafen sich europäische Standardgeber für die Futtermittelwirtschaft aus sieben Ländern zu einem runden Tisch in Bonn. An dem alljährlich stattfindenden Round Table Meeting nahmen Vertreter von AIC, GMP+ International, OVOCOM, AMA, EFISC, Fami-QS, Oqualim, GTP und der QS Qualität und Sicherheit GmbH teil.

 

07.12.2015

Tiertransport – Zulassung für QS-System entscheidet über Vermarktung

15 12 07 Tiertransport Teaser

Ab dem 1. Januar 2016 kann Fleisch von QS-Tieren nur dann als QS-Ware vermarktet werden, wenn die Lebendtiere durch einen QS-geprüften Tiertransporteur am Schlachthof angeliefert werden. Landwirte, Vermarkter und Schlachthöfe sollten sich daher frühzeitig mit ihrem Lieferanten abstimmen, dass nur zertifizierte Tiertransporteure beim Transport von QS-Tieren zum Einsatz kommen.

 

04.12.2015

Praxisnahes Wissen rund um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln

15 12 04 Praxisnahes Wissen Rund Um Die Qualitaetssicherung Teaser

Im QS-System wird den Mitarbeitern im Lebensmitteleinzelhandel eine wichtige Rolle zuteil: Als direkte Schnittstelle zum Verbraucher geben sie im Kundengespräch aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter und sind direkt in die Qualitätssicherung am Point of Sale involviert. Neben der Wareneingangskontrolle und der Einhaltung von Hygienevorschriften, ist die Warenpflege im Verkauf zentraler Bestandteil ihrer Tätigkeit. 

 

02.12.2015

Kommentierungsphase beendet, Systemhandbuch für 2016 veröffentlicht

Leitfaeden 2015

Ab dem 15. Oktober 2015 hatten Systempartner, Auditoren und Interessierte auf der QS-Unternehmensseite einen Monat lang die Möglichkeit, sich ein Bild von der Praxistauglichkeit der ab 2016 gültigen Leitfäden des Systemhandbuchs zu machen und diese zu kommentieren. Am 15. November 2015 folgte anschließend die zweiwöchige Kommentierungsphase für die englischsprachigen Versionen der Leitfäden.

 

01.12.2015

Mit QS-live durch die Adventszeit

15 12 01 QS Live Adventskalender 1

Bei QS-live weihnachtet es sehr! Auch in diesem Jahr begleitet Sie unser QS-live Adventskalender auf Facebook durch die Vorweihnachtszeit.

 

30.11.2015

Revision des Ad-hoc Monitoringplans Aflatoxin B1 in Mais

15 11 30 Revision Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin Mais Teaser

Der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais wurde am 25. November 2015 revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

 

27.11.2015

Bestens informiert rund um QS

15 11 27 Immer Bestens Informiert Teaser

Sie interessieren sich für aktuelle News und Informationen aus dem QS-System? Außer unserer Webseite, dem QS-Blog und Twitter, gibt es zwei weitere Möglichkeiten, über Aktuelles aus dem QS-System und praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden zu bleiben.

 

26.11.2015

Neu im QS-Blog: Datenauswertung aus der amtlichen Futtermittelüberwachung und dem QS-Futtermittelmonitoring

15 11 26 Datenauswertung Futtermittelüberwachung Vs QS Futtermittelmonitoring Teaser

Im Rahmen des QS-Futtermittelmonitorings wird die Einhaltung von Grenz- und Richtwerten zum Beispiel für Mykotoxine, Dioxine, Pflanzenschutzmittelrückstände und Schwermetalle überwacht. Auch wird von der amtlichen Futtermittelüberwachung wird ein Kontrollprogramm für den Futtermittelsektor betrieben. Die Ergebnisse aus der amtlichen Kontrolle werden jährlich durch das BVL in einer bundesweiten Statistik erfasst und ausgewertet.

 

25.11.2015

Regionalfenster – Neuer Service wird von QS-Systempartnern gut angenommen

15 11 24 QS Systempartnern Nehmen Regionalfensterprogramm Gut An Teaser

Seit April 2015 können QS-zertifizierte Erzeugerbetriebe und Tierhalter am Regionalfenster teilnehmen und damit Lizenznehmer der Regionalfenster-Kennzeichnung beliefern, ohne ein zusätzliches Audit durchlaufen zu müssen. Der neue Service wird gut angenommen, aktuell haben sich 797 QS-Systempartner über ihren Bündler für das Regionalfensterprogramm bei QS anmelden lassen.

 

24.11.2015

Feedback der Systempartner und Auditoren ist gefragt

15 11 23 Feedback Der Systempartner Und Auditoren Teaser

Seit November 2014 führt QS in regelmäßigen Abständen Online-Befragungen seiner Systempartner durch. Dabei soll erfasst werden, welche Erfahrungen die Unternehmen bei der Durchführung der QS-Audits machen.

 

23.11.2015

Arbeitstreffen der Zertifizierungsstellen

15 11 23 Zertstellentreffen

Am 18. November fand in Bonn das zweite Arbeitstreffen für QS anerkannte Zertifizierungsstellen in diesem Jahr statt. Knapp 30 verantwortlichen Mitarbeitern folgten der Einladung von QS. Neben aktuellen Entwicklungen im QS-System erhielten die Teilnehmer auch einen Überblick über das Schulungsjahr 2015 und die Tätigkeiten und Erfahrungen der QS-Sonderauditorinnen.

 

19.11.2015

Workshop für Bündler mit konstruktiven Diskussionen

15 11 19 Bündlerworkshop 1

Am 11. November fand der diesjährige Workshop für Bündler in Bonn statt. Über 80 Teilnehmer folgten der Einladung von QS, um in bewährter Weise den Erfahrungsaustausch der letzten Jahre fortzuführen und sich für ihre Tätigkeit im QS-System auf den neuesten Stand zu bringen. In zwei zeitlich parallel stattfindenden Blockveranstaltungen wurden dabei aktuelle Themen für die Bereiche Landwirtschaft Tier sowie Erzeugung Obst, Gemüse und Kartoffeln besprochen.

 

13.11.2015

QS-Ereignisjournal gibt Einblick in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

15 06 25 QS Ereignisjournal Teaser

Qualitätssicherung ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen, sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und ggf. der interessierten Öffentlichkeit. Mit dem QS-Ereignisjournal geben wir einen Einblick in das Ereignis- und Krisenmanagement und in die praktische Qualitätssicherung von QS. 

 

12.11.2015

Kommentierungsphase 2016 – Der Countdown läuft!

Teaser Kommentierung

Am 15. November 2015 endet die diesjährige Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab ein Bild von den ab 1. Januar 2016 gültigen Leitfäden zu machen. Anregungen, Verbesserungsvorschläge und Kritik können Sie über ein Onlineformular direkt an uns weiterleiten.

 

10.11.2015

Experten-Workshop Salmonellenmonitoring – Ergebnisse, Erfahrungen, Konsequenzen

15 11 09 Experten Workshop Salmonellenmonitoring

Am 4. November fand in Münster ein Experten-Workshop zum Salmonellenmonitoring in der Schweinehaltung statt. Mit mehr als 120 Teilnehmern aus Landwirtschaft, Vermarktung und Fleischwirtschaft sowie Tierärzten, Beratern und anderen Interessierten war die vom Zentralverband der Deutschen Schweineproduktion (ZDS) und QS organisierte Veranstaltung ein voller Erfolg.

 

06.11.2015

QS-Wissenschaftsfonds beschließt Förderung von vier Forschungsprojekten

15 11 09 Wissenschaftsfonds Beschliesst Foerderung Von Forschungsprojekten Teaser

Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds hat in seiner Sitzung Ende Oktober 2015 die finanzielle Förderung von vier Forschungsprojekten beschlossen. Mit einem Gesamtförderbetrag von rund 95.000 Euro werden Projekte der Justus-Liebig-Universität Gießen, der Universität Kassel, der Freien Universität Berlin sowie des Friedrich-Löffler Instituts gefördert.

 

05.11.2015

QS-Antibiotikamonitoring: Neuer Therapieindex für kritische Antibiotika

15 11 05 QS Antibiotikamonitoring Neuer Therapieindex Für Kritische Antibiotika Teaser

Der QS-Therapieindex für den Zeitraum vom 1. April bis 30. September 2015 ist berechnet. Erstmals beinhaltet die vierteljährliche Auswertung der Antibiotikaabgaben einen zusätzlichen Therapieindex zum Einsatz sogenannter kritischer Antibiotika (Präparate der Wirkstoffgruppen Fluorchinolone und Cephalosporine der 3. und 4. Generation).

 

04.11.2015

QS-Qualitätsbotschafter in der Lebensmittel Zeitung direkt

15 11 04 QS Botschafter LZ Direkt Teaser

Die seit Anfang des Jahres laufende Medienkooperation zwischen QS und der Fachzeitschrift Lebensmittel Zeitung direkt wird auch 2016 fortgeführt.

 

03.11.2015

QS-Report Fleisch und Fleischwaren: neue Ausgabe erschienen

15 10 26 QS Report Fleisch Fleischwaren Ausgabe2 Teaser

Die neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist erschienen und steht ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite zum Download für Sie bereit.

 

29.10.2015

Neue Ausgabe des Magazins „Zum Hofe“

15 10 29 Veroeffentlichung Zum Hofe Ausgabe3 Teaser

Die dritte Ausgabe unseres Tierarztmagazins Zum Hofe ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

 

28.10.2015

Fleisch und Fleischwaren: Positive Entwicklung der Systempartnerzahlen

15 10 28 Systempartnerzahlen Fleisch Teaser

Der positive Trend bei der Entwicklung der Systempartnerzahlen im Bereich Fleisch und Fleischwaren setzt sich auch in 2015 fort.

 

 

27.10.2015

Kommentierungsphase 2016 - Jetzt teilnehmen!

Leitfaeden 2015

Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit und machen Sie sich einen Eindruck von den ab Januar 2016 geltenden Leitfäden. Noch bis zum 15. November 2015 haben alle Systempartner, Auditoren und Fachinteressierten die Möglichkeit, unsere überarbeiteten Leitfäden zu sichten und zu kommentieren.

 

22.10.2015

Mehrheit der Verbraucher hält Lebensmittel für sicher

15 10 22 Merheit Der Verbraucher Hält Lebensmittel Für Sicher Teaser

Rund 70 % der im Rahmen des BfR-Verbrauchermonitors befragten Verbraucher hält Lebensmittel für sicher. Dies ergab die repräsentative Umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zur Risikowahrnehmung für das erste Halbjahr 2015.

 

19.10.2015

Erfolgreicher Messeauftritt - QS auf der anuga 2015

15-10-16 anuga Messestand

Mit einem Rekord von rund 7.000 internationalen Ausstellern ging am vergangenen Mittwoch die anuga 2015 zu Ende. Aussteller aus 108 Ländern waren vor Ort und boten ihre innovativen, neuen Produkte und Konzepte rund um die internationale Lebensmittelwirtschaft an.

 

16.10.2015

Aktuelles aus dem QS-Antibiotikamonitoring

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Am 30. September 2015 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die neuen Kennzahlen zum Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung nach Arzneimittelgesetz veröffentlicht. Sie beziehen sich auf Daten für das erste Halbjahr 2015. Die Kennzahlen sind für fast alle Tiergruppen etwas niedriger als noch für das zweite Halbjahr 2014.

 

15.10.2015

Kommentierungsphase 2016 – Ihre Meinung ist uns wichtig!

Leitfaeden 2015

Auch in diesem Jahr lädt QS wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierten dazu ein, an der Kommentierungsphase für das QS-Systemhandbuch mitzuwirken. Zwischen dem 15. Oktober und dem 15. November 2015 haben Sie die Gelegenheit, die überarbeiteten Leitfäden zu kommentieren.

 

14.10.2015

Grips&Co: Neuer QS-live Qualitätsbotschafter gekürt

Grips&Co Finale -3

Jonas Klemke ist Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2015 und damit gleichzeitig neuer QS-live Qualitätsbotschafter. Mehr als 1.000 Zuschauer fieberten beim packenden Finale des Grips&Co - Wettbewerbs mit, das am 12. Oktober 2015 im Rahmen der ANUGA in Köln stattfand.

 

09.10.2015

QS-Wissensportal - Aktualisierung der Schulungsunterlagen

15 08 14 QS Wissensportal Teaser

Wir haben die Schulungsunterlagen für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel aktualisiert und erweitert. Die neuen Dokumente stehen ab sofort im Wissensportal der QS-Webseite zur Nutzung bereit.

 

08.10.2015

Anuga 2015 steht in den Startlöchern

Anuga 11 025 015 Klein

Kommenden Samstag beginnt die Anuga in Köln. Bis zum 14. Oktober zeigen rund 7.000 internationale Aussteller aus der Ernährungs- und Lebensmittelbranche ihre neuen Produkte und Konzepte. Auch QS ist mit einem eigenen Stand vertreten. Sie finden uns in Halle 6.1, Standnummer B017.

 

05.10.2015

QS-Wissenschaftsfonds - Ausschreibung 2015 erfolgreich

15 06 03 QS Wissenschaftsfonds Teaser

Mitte 2015 hatte der QS-Wissenschaftsfonds Schwerpunktthemen für die Förderung von Forschungsprojekten definiert und hierzu eine Ausschreibung veröffentlicht. Am 30. September 2015 endete die Frist dieser Ausschreibung.

 

01.10.2015

Fruchthandel Magazin portraitiert QS-Qualitätsbotschafter

Karsten Knodt Im Gewächshaus

In insgesamt vier Ausgaben stellt das Fruchthandel Magazin in den kommenden Monaten unsere Qualitätsbotschafter in Form von Advertorials vor. Den Anfang machte in Ausgabe Nr. 38 der Gemüseerzeuger Carsten Knodt. Den Beitrag finden Sie in unserem Medienecho auf der QS-Webseite. Weiter geht es in dieser Woche (Ausgabe Nr. 40) mit Herrn Deyerling, ebenfalls Gemüseerzeuger.

 

30.09.2015

Schlachtbefunddaten – Ein wichtiger Indikator für Tierschutz und Tiergesundheit

15 09 30 Schlachtbefunddaten Teaser

Für Tierhalter und Tierärzte sind Schlachtbefunddaten wichtige Indikatoren für Tierschutz und Tiergesundheit im Betrieb. Sie liefern wertvolle Hinweise auf Erkrankungen der Tiere als auch auf Defizite in der Fütterung und im Management. Im QS-System sind die Erhebung, Dokumentation und Rückmeldung der Organbefunde schon seit längerer Zeit ein Instrument, um die Tiergesundheit und mit ihr die Lebensmittelsicherheit zu verbessern. 

 

29.09.2015

Initiative Tierwohl – Audits bei Geflügelhaltern starten

Initiaitve Tierwohl Teaser

Ab dem 1. Oktober 2015 finden die ersten Audits für geflügelhaltende Betriebe statt, die für die Initiative Tierwohl zugelassen sind. Im Rahmen der Auditierungen überprüfen unabhängige Zertifizierungsstellen, ob in den Betrieben die Tierwohl-Kriterien ordnungsgemäß umgesetzt werden.

 

24.09.2015

Salmonellenmonitoring: Arbeitsgruppe tagte in Greven

15 09 24 Salmonellenmonitoring Arbeitsgruppe Tagte In Greven Teaser

Am 17. September 2015 fand in Greven die Sitzung der Arbeitsgruppe Salmonellenmonitoring statt. Im Rahmen der Sitzung berieten Vertreter aus Fleischwirtschaft, Landwirtschaft und Mitarbeiter der QS Qualität und Sicherheit GmbH über aktuelle Themen aus dem Bereich des Salmonellenmonitorings.

 

23.09.2015

Revision des Ad-hoc Monitoringplans Aflatoxin B1 in Mais

15 09 23 Ad Hoc Monitoringplan Aflatoxin Teaser

Der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 wurde grundlegend revidiert und ist mit sofortiger Wirkung für Mais sowie Maisverarbeitungsprodukte der Ernte 2015 anzuwenden. Für Mais und Maisverarbeitungsprodukte aus vergangenen Erntejahren kann bis zum 15. Oktober 2015 übergangsweise der bisher gültige Kontrollplan verwendet werden. Anschließend gilt auch für frühere Ernten der neue Ad-hoc Monitoringplan.

 

21.09.2015

QS-live führte Umfrage zum Thema Sicherheit beim Grillen durch

QS Live Facebook Teaser

Sicherheit kommt beim Grillen oft zu kurz. Zu diesem Ergebnis kommt eine forsa-Umfrage, die von der EU-geförderten Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung in Auftrag gegeben wurde.

 

17.09.2015

Stichprobenaudits – Zusatzkontrollen zur Rückverfolgbarkeit

Audisituation Lupe

Im Zuge der am 24. August 2015 in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren angelaufenen Stichprobenaudits werden auch Rückverfolgbarkeitskontrollen durchgeführt. An ausgewählten Schlachthöfen soll für die Tierarten Rind und Schwein überprüft werden, von welchen Tierhaltern die angelieferten QS-Tiere stammen.

 

14.09.2015

Grips & Co-Verkaufstrainer - Neuauflage erschienen

Grips&Co Neuauflage 2015 Teaser

In Kooperation mit der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel hat QS die Neuauflage des Grips & Co Verkaufstrainers Qualitätssicherung veröffentlicht.

 

09.09.2015

Schlachtung trächtiger Rinder - VDF gibt erste Zahlen aus Erhebung bekannt

15 09 09 VDF Schlachtung Traechtiger Rinder Teaser

Die Schlachtung unerkannt trächtiger Rinder beschäftigt seit einiger Zeit gleichermaßen sowohl die Land- und Fleischwirtschaft als auch die Politik. Seit Anfang des Jahres erhebt der Verband der Deutschen Fleischwirtschaft e.V. (VDF) im Rahmen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung die Trächtigkeit im letzten Drittel bei weiblichen Rindern.

 

08.09.2015

Fachbeirat beschließt Revisionen der Leitfäden - Kommentierungsphase im Oktober

Leitfaeden 2015

Am 1. September 2015 fand die die Sitzung des QS-Fachbeirats Rind und Schwein in Köln statt.  Auf der Tagesordnung standen unter anderem die Revisionen der QS-Leitfäden, die am 1. Januar 2016 in Kraft treten werden.

 

07.09.2015

QS führt Online-Befragung für Auditoren durch

15 09 03 Online Umfrage Auditoren3 Teaser

Ab dieser Woche führt QS eine Online-Befragung für Auditoren durch, die Kontrollen innerhalb des QS-Systems durchführen. Über einen Online-Fragebogen bekommen sie die Möglichkeit, Anregungen für die Weiterentwicklung des Systems zu geben.

 

03.09.2015

Stichprobenaudits in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren angelaufen

Audisituation Lupe

Seit dem 24. August 2015 werden im Bereich Fleisch und Fleischwaren Stichproben durchgeführt. Die Stichprobenaudits erfolgen unangekündigt - der Termin darf dem Systempartner frühestens 24 Stunden vor dem Audit durch die zuständige Zertifizierungsstelle mitgeteilt werden. Die vorherige Benachrichtigung des Betriebes ist notwendig, um die Anwesenheit eines geeigneten Ansprechpartners beim Audit sicherzustellen.

 

02.09.2015

Save the Date – QS auf der Anuga 2015

Anuga 2015 Teaser

Vom 10. bis zum 14. Oktober  findet in Köln die ANUGA 2015 statt. Auf der weltgrößten Ernährungsmesse wird auch QS mit einem eigenen Stand vertreten sein.

 

01.09.2015

QS beim Internationalen Kongress der europäischen Vieh- und Fleischwirtschaft

Kongress Vieh Fleischwirtschaft2 Teaser

Zwischen dem 3. und 5. September 2015 trifft sich in Düsseldorf die Fleischbranche zum Internationalen Kongress der europäischen Vieh- und Fleischwirtschaft. Als langjähriger Partner der Veranstaltung unterstützt QS auch den diesjährigen Kongress.

 

26.08.2015

Starke Kooperationen bei QS-live

QS Live Facebook Teaser

Gemeinsam für mehr Lebensmittelsicherheit! Nach diesem Leitsatz hat sich die EU-geförderte Informationskampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung mit starken Partnern aus der Lebensmittelbranche zusammengetan: dem Deutschen LandFrauenverband, dem Verein 5 am Tag und der food akademie Neuwied.

 

25.08.2015

Fussballfieber bei der QS-live Grillparty

061QS Grillen Foto SWernz

Für die dritte Gewinner-Party des Gewinnspiels Grill sucht Party war das QS-live Catering-Team beim Tipp-Kick Family World Cup 2015 in Köln. In spannenden 1-gegen-1-Duellen trugen die Tipp-Kicker ihren Wettbewerb im Gartenstadion aus. Weltmeister wurde Mexiko.Das Grillteam von QS-live heizte bei der anschließenden Siegesfeier nicht nur den Grill, sondern auch die Stimmung an.

 

20.08.2015

Gesichter der Qualitätssicherung – präsent auf der ANUGA und in Fachzeitschriften

Testimonial Teaser Mai15

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Seit August 2014 präsentieren wir auf der QS-Webseite regelmäßig Portraits unserer Systempartner. In der Serie Gesichter der Qualitätssicherung lernen Sie die Menschen aus der Kette kennen, erfahren interessante Details über ihren vielseitigen Arbeitsalltag und über ihr Engagement, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren.

 

18.08.2015

QS schult Nachwuchskräfte von EDEKA Zurheide

Schulung EDEKA Zurheide

In der letzten Woche wurden 25 Auszubildende von EDEKA aus dem ersten Lehrjahr von QS-Mitarbeitern rund um die wesentlichen Aspekte der Qualitätssicherung im Lebensmitteleinzelhandel geschult. Die kompakten Informationen und die Möglichkeit, im persönlichen Austausch mehr über das QS-Prüfzeichen zu erfahren, kamen bei den Nachwuchskräften gut an.

 

17.08.2015

Anmeldung rechtlich eigenständiger Unternehmen

Um am QS-System teilzunehmen und eine Zertifizierung zu erhalten, ist für alle Unternehmen eine Registrierung in der QS-Datenbank erforderlich. Rechtlich eigenständige Unternehmen müssen dabei in der QS-Datenbank separat angemeldet werden und erhalten einen eigenen Systemvertrag und eine eigene QS-ID. Dies gilt auch für Unternehmen, die zum gleichen Konzern gehören (z.B. Tochterunternehmen) oder am gleichen Standort ansässig sind, wie ein bereits in der QS-Datenbank registriertes Unternehmen.

 

 

14.08.2015

Machen Sie sich fit in Sachen Qualitätssicherung

15 08 14 QS Wissensportal Teaser

Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel bilden die direkte Schnittstelle zum Verbraucher. Sie geben nicht nur ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln aktiv im Kundengespräch weiter, sondern haben auch bei der Qualitätssicherung selber eine wichtige Rolle inne — etwa wenn sie Wareneingangskontrollen durchführen und die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren. Unterstützung für ihre tägliche Arbeit erhalten sie in unserem Wissensportal Qualitätssicherung.

 

12.08.2015

Initiative Tierwohl: WASGAU Gruppe ab September 2015 neuer Partner

Initiaitve Tierwohl Logo Teaser

Ab dem 1. September 2015 nimmt mit der WASGAU Produktions & Handels AG ein weiteres Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen als Partner an der Initiative Tierwohl teil.

 

11.08.2015

FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

15 08 11 FAQ System Teaser

Sie wollen wissen, wie das QS-System funktioniert? Welche Anforderungen beachtet werden müssen? Wie man vorgeht, wenn man teilnehmen möchte?  Die passenden Antworten zu diesen und vielen weiteren Fragen finden Sie – in Deutsch oder Englisch - unter FAQs auf der QS-Webseseite www.q-s.de.

 

10.08.2015

Gegenseitige Anerkennung zwischen AMA und QS auf Straßentransport ausgeweitet

15 08 10 Anerkennung Zwischen AMA Und QS Teaser

Der österreichische Standardgeber Agrarmarkt Austria Marketing GmbH (AMA) und QS haben ihre bereits bestehende gegenseitige Anerkennung auf den Bereich Straßentransport ausgeweitet. Damit können Futtermittelunternehmen, die eine QS-Zertifizierung für den Straßentransport besitzen, die Anerkennung durch die AMA für den Standard pastus+ nutzen.

 

07.08.2015

Zentrale Erfassung der Befunddaten aus der Schlachtung

15 09 30 Schlachtbefunddaten Teaser

Nach Beschluss des Fachbeirates Rind und Schwein sollen die Befunddaten aus der Schlachttier- und Fleischuntersuchung in einer zentralen Datenbank erfasst werden. Die Daten sollen zur Bildung eines Tierwohlindex genutzt werden. Dieser soll für die Beurteilung des Tierwohls im Rahmen der Initiative herangezogen werden und die Grundlage für eine objektive Erfolgskontrolle bilden.

 

05.08.2015

Immer gut informiert über das QS-System

QS Report QS Newsletter Teaser

Sie interessieren sich für aktuelle Informationen aus dem QS-System? Neben unserer Internetseite, Twitter und dem QS-Blog, gibt es zwei weitere Möglichkeiten, über Neuigkeiten aus dem QS-System und praxisrelevante Themen aus der Obst- und Gemüse- sowie der Fleischbranche auf dem Laufenden zu bleiben.

 

04.08.2015

Großes Interesse der Geflügelhalter an der Initiative Tierwohl

Initiaitve Tierwohl Logo Teaser

Bis zum 28. Juli 2015 konnten sich Geflügelhalter in einer ersten Registrierungsphase für die Initiative Tierwohl anmelden. 1.403 Betriebe haben sich innerhalb von vier Wochen registrieren lassen. Diese Resonanz belegt, dass die Initiative auch bei den geflügelhaltenden Betrieben großes Interesse findet.

 

03.08.2015

QS-Blog – Interview mit Auditor Christian Schiermann

Christian Schiermann Auditor

Zertifizierungsstellen und ihre Auditoren tragen maßgeblich zur Funktionsfähigkeit und Glaubwürdigkeit des QS-Systems bei. Sie stellen mit ihrer Arbeit sicher, dass alle QS-Anforderungen ausreichend umgesetzt werden – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Als qualifizierte Experten decken sie Verbesserungspotentiale für die betriebliche Qualitätssicherung auf und geben Impulse für deren Weiterentwicklung.

 

29.07.2015

Initiative Tierwohl: Erfolgreiche Erstaudits bei schweinehaltenden Betrieben

Initiaitve Tierwohl Logo Teaser

Die Erstauditierung der Tierwohlbetriebe ist bei fast allen zur Auditierung zugelassenen Standorten abgeschlossen. Insgesamt 86 Auditoren von 15 Zertifizierungsstellen sind hierfür seit Mai 2015 deutschlandweit tätig und nähern sich nun nach hohem Einsatz dem Abschluss der ersten Kontrollphase. Nur bei wenigen Betrieben steht die Auditierung noch aus.

 

28.07.2015

QS auf der Deutschen Grillmeisterschaft 2015

Deutsche Grillmeisterschaft 2015 Teaser Neu2

Am 25. und 26. Juli 2015 fand in Hennef die 20. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft statt. Bei der von der German Barbecue Association e.V. ausgerichteten Veranstaltung, bei der 40 Teams aus dem gesamten Bundesgebiet um die Wette grillten, war QS als Experte für die Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln vor Ort. Als Sponsor prämierte QS jeweils den Gesamtsieger in der Kategorie Veggiegang und den Amateurgrillmeister.

 

20.07.2015

Meisterlich Grillen mit QS

Deutsche Grillmeisterschaft 2015 Teaser Neu2

Vom 25. bis 26. Juli 2015 findet in Hennef die 20. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft statt. Im Rahmen des zweitägigen Events, das von der German Barbecue Association e.V. und der Stadt Hennef ausgerichtet wird, wird aus mehr als 50 Grillteams der Deutsche Grillmeister 2015 in den Kategorien Amateur und Profi ermittelt.

 

17.07.2015

QS-Antibiotikamonitoring: Zweite Datenübertragung an HIT erfolgreich verlaufen

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Auch die zweite Übertragung der Daten zu Antibiotikaabgaben an die staatliche HIT-Datenbank ist erfolgreich verlaufen. Bis zum 14. Juli 2015 hatten Tierhalter Zeit, die Antibiotikadaten aus dem ersten Halbjahr 2015 an HIT zu melden. Um einen doppelten Aufwand zu vermeiden, haben zahlreiche Tierhalter QS dazu ermächtigt, die Daten aus der QS-Antibiotikadatenbank an HIT zu übertragen.

 

16.07.2015

Standardgeber geben klares Bekenntnis zur Stärkung der Futtermittelsicherheit ab

15 07 16 Standardgeber Geben Klares Bekenntnis Ab Teaser

Vier der wichtigsten Standardgeber für Futtermittel-Qualitätssicherungssysteme haben vereinbart, ihre Anforderungen an die Beschaffung von Futtermittelinhaltsstoffen und an die Beauftragung von Dienstleistungen  enger aufeinander abzustimmen.

 

15.07.2015

Meinungsaustausch mit Vertretern von Schlacht-/Zerlege- und Verarbeitungsbetrieben

15 07 16 Meinungsaustausch Mit Vertretern Von Schlacht Zerlege  Und Verarbeitungsbetrieben Teaser

Am 9. Juli 2015 fanden in Ratingen die Arbeitsgruppensitzungen für die Bereiche Schlachtung/Zerlegung und Verarbeitung statt. Im Rahmen beider Sitzungen erörterten Auditoren, Vertreter von Schlacht-/Zerlege- sowie Verarbeitungsbetrieben und Mitarbeiter der QS Qualität und Sicherheit GmbH aktuelle, die Branche betreffende Themen.

 

13.07.2015

Zahl der QS-Systempartner weiter gestiegen

15 07 13 Aktuelle Systemzahlen Teaser

Der positive Trend der letzten Jahre setzt sich fort: Wie die aktuelle Auswertung zeigt, ist im ersten Halbjahr 2015 die Zahl der QS-Systempartner weiter gestiegen. Zwischen Januar und Juli 2015 haben sich im Bereich Fleisch und Fleischwaren 256 weitere Betriebe für die QS-Systemteilnahme entschieden.

 

08.07.2015

Stichprobenaudits 2015

Audisituation Lupe

QS führt im Zeitraum zwischen Juli und November 2015 über 400 unangekündigte Stichprobenaudits bei Systempartnern im In- und Ausland durch. Das Zufallsprinzip bestimmt die Auswahl der zu kontrollierenden Unternehmen. Es wird überprüft, ob die QS-Systempartner die Anforderungen an die Prozess- und Herkunftssicherung auch zwischen den regulären QS-Audits einhalten.

 

07.07.2015

Live dabei auf der YOU 2015

QS Live YOU2015 Teaser

Zwischen dem 3. und 5. Juli fand in Berlin die Jugendmesse YOU statt. Die EU-geförderte Informationskampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung war mit einem eigenen Messestand vor Ort vertreten und hatte viele tolle Angebote für die jungen Messebesucher dabei, um deren Bewusstsein für Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln mit dem QS-Prüfzeichen zu verankern.

 

03.07.2015

QS-live Grillparty stand im Zeichen der 60er-Jahre

Grill Sucht Party Teaser

Am 28. Juni fand im sächsischen Pretzschendorf die zweite Grillparty des QS-live Gewinnspiels Grill sucht Party statt. Diesmal durfte sich der ortsansässige Faschingsclub über ein vielseitiges Grillmenü freuen.

 

02.07.2015

QS-Antibiotikamonitoring: Meldefrist für Tierbewegungen an HIT endet am 8. Juli 2015

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Geflügelhalter, die QS für die Meldung der Tierbewegungen an die HIT-Datenbank ermächtigt haben, müssen dafür sorgen, dass alle Ein- und Ausstallungen für das erste Halbjahr 2015 bis spätestens zum 8. Juli 2015 (24 Uhr) in der QS-Antibiotikadatenbank erfasst sind. Andernfalls kann eine Übertragung der Daten an HIT nicht sichergestellt werden.

 

01.07.2015

Nachwuchsförderung: QS schult Azubis von LIDL

15 07 01 LIDL Schulung Teaser

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Handel sind kompetente Ansprechpartner beim Einkauf. Fragen zur Lebensmittelsicherheit oder Hygiene treten dabei nicht selten auf. In der letzten Woche konnten 24 LIDL-Auszubildende aus dem zweiten und dritten Lehrjahr von QS-Mitarbeitern rund um die wesentlichen Aspekte der Qualitätssicherung im Lebensmitteleinzelhandel geschult werden.

 

30.06.2015

Initiative Tierwohl: Am 1. Juli 2015 startet erste Registrierungsphase für Geflügelhalter

Initiaitve Tierwohl Logo Teaser

Am 1. Juli startet das Registrierungsverfahren der Initiative Tierwohl für geflügelhaltende Betriebe. Damit können sich nach Schweinehaltern auch Hähnchen- und Putenmastbetriebe für die Initiative anmelden, die eine tiergerechtere und nachhaltigere Fleischerzeugung in ihren Betrieben praktizieren möchten.

 

30.06.2015

QS-Antibiotikadatenbank: Fehlende Angaben können zu Verlust der Lieferberechtigung führen

15 06 30 Fehlende Angaben QS Antibiotikadatenbank Teaser

Schweine und Geflügel haltende Betriebe verlieren zum 1. Juli 2015 ihre Lieferberechtigung in das QS-System, wenn sie für den Zeitraum vom 1. Juli 2014 bis zum 30. Juni 2015 keine Daten zur Antibiotikaabgabe in der QS-Antibiotikadatenbank erfasst haben.

 

25.06.2015

Anregungen zu QS-Leitfäden jederzeit willkommen

Leitfaeden 2015

QS ist ein lebendiges System, das in starkem Maße vom Feedback seiner Systempartner lebt. Anregungen zu den Leitfäden und Checklisten sind jederzeit willkommen. Bitte senden Sie uns Ihr Feedback und Ihre Verbesserungsvorschläge zu den QS-Anforderungen über ein Onlineformular.

 

25.06.2015

Ereignisjournal gibt Einblick in QS-Ereignis- und Krisenmanagement

15 06 25 QS Ereignisjournal Teaser

Qualitätssicherung ist die beste Krisenprävention. Mit dem QS-Ereignisjournal geben wir ab sofort einen Einblick in das Ereignis- und Krisenmanagement und in die praktische Qualitätssicherung von QS. 

 

23.06.2015

Schulklasse feiert erste QS-live Grillparty

Gruppenbild 1

Die erste der insgesamt drei Grillpartys, die bei unserer Aktion Grill sucht Party verlost wurden, fand am 20. Juni in Attendorn statt. Die QS-live Grill-Profis verwöhnten Schüler und Lehrer der Gemeinschafts-Hauptschule Attendorn sowie Eltern und Geschwister, mit einem tollen Grill-Menü.

 

23.06.2015

„Verlässlich sein und mir selbst treu bleiben“

Christian Schiermann Auditor

Groß geworden ist er auf einem landwirtschaftlichen Betrieb. Studiert hat er Agrarwissenschaften. Heute bringt er seine Kenntnisse bei der Zertifizierungsstelle ACG Agrar-Control GmbH (ACG) als Auditor für die Bereiche Landwirtschaft Rind und Schwein ein.

 

12.06.2015

QS-Gesellschafter bestätigen Beschlüsse zur „ohne Gentechnik“-Kennzeichnung mit dem QS-Prüfzeichen

15 06 12 Qs Vlog 2 Teaser

Auf der gestrigen QS-Gesellschafterversammlung in Berlin haben die Gesellschafter die Beschlüsse der QS-Fachbeiratssitzungen Rind und Schwein sowie Geflügel vom 27. Mai 2015  zur Ohne Gentechnik-Kennzeichnung des und dem QS-Prüfzeichen bestätigt. Gemäß dem Beschluss sollen Voraussetzungen dafür geschaffen werden, dass künftig das QS-Prüfzeichen in Kombination mit der ohne Gentechnik-Kennzeichnung des Verbandes Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG) genutzt werden kann.

 

11.06.2015

QS unterstützt Förderprojekt PPP-InfoS

15 06 10 Foerderprojekt PPP InfoS Teaser

Mit dem vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) geförderten Projekt PPP-InfoS* soll zu einer Verbesserung des Tierwohls und der Tiergesundheit bei Schweinen beigetragen werden. Das Projekt, mit dessen Umsetzung im März 2015 begonnen wurde, wird von der Tierärztlichen Hochschule Hannover, der BALVI GmbH sowie von QS als Projektpartner organisiert.

 

09.06.2015

Revision des Leitfadens Landwirtschaft Geflügelmast

15 06 09 Revision LF Gefluegelmast Teaser

Der Leitfaden Landwirtschaft Geflügelmast wurde mit Wirkung zum 1. Juni 2015 revidiert. Der betreffende Leitfaden wurde an mehreren Stellen redaktionell überarbeitet, seine Anforderungen weiter präzisiert sowie Anpassungen am Layout vorgenommen.

 

08.06.2015

QS-live Grillpartys können jetzt steigen

Grill Sucht Party Teaser

Es sind viele tolle und außergewöhnliche Bewerbungen für das QS-live Gewinnspiel Grill sucht Party eingereicht worden. Am Ende konnte es aber nur drei Gewinner geben.

 

05.06.2015

Initiative Tierwohl: Landwirte können Tiere an 48 zugelassene Schlachtstätten liefern

Initiaitve Tierwohl Teaser

Schlachtbetriebe sind ein wichtiger Baustein der Initiative Tierwohl. Sie melden wöchentlich die Zahl der von den Tierwohl-Landwirten angelieferten Tiere an die Clearingstelle und arbeiten aktiv an der Einführung der indexierten Befunddatenerfassung mit. Die Teilnahme an der Initiative Tierwohl steht allen Schlachtbetrieben offen. Um teilnehmen zu dürfen, müssen die Schlachtstätten einer zertifizierten Qualitätssicherung angehören.

 

03.06.2015

QS-Wissenschaftsfonds veröffentlicht Ausschreibung für 2015

15 06 03 QS Wissenschaftsfonds Teaser

Seit 2013 fördert der QS-Wissenschaftsfonds Forschungsprojekte zur Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft. Die geförderten Projekte sollen dazu beitragen, die Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftsorientierung der Branche zu verbessern. Für 2015 hat der QS-Wissenschaftsfonds vier Schwerpunktthemen für förderungswürdige Forschungsprojekte definiert und hierzu eine Ausschreibung veröffentlicht.

 

02.06.2015

QS-Antibiotikamonitoring: Datenübertragung an HIT wird fortgesetzt

15 06 02 Datenübertragung HIT 2015 Teaser

Seit dem 27. Mai 2015 QS werden nun auch die Behandlungsbelege für das erste Halbjahr 2015 aus dem QS-Antibiotikamontitoring an die staatliche HIT-Datenbank übertragen. Mittlerweile nutzen 20.646 Tierhalter die Möglichkeit, Daten, die in der QS-Antibiotikadatenbank vorliegen, an HIT zu übermitteln. Durch die seit Dezember 2014 bestehende Schnittstelle zwischen beiden Datenbanken werden doppelte Eingaben für das Antibiotikamonitoring vermieden.

 

01.06.2015

Zum Weltbauerntag: Landwirte aus dem QS-System stellen sich vor

Testimonial Teaser Mai15

Seit 2000 ruft die UNO jährlich am 1. Juni den Weltbauerntag aus, der die bedeutende Rolle der Bauern für die weltweite Erzeugung von Lebensmitteln hervorhebt. In unserer Serie Gesichter der Qualitätssicherung geben Landwirte Einblick in ihre tägliche Arbeit und berichten über ihre Berufsauffassung.

 

28.05.2015

Trendthema Grillen

Trendthema Grillen Teaser Neu

Die Grillsaison läuft bereits auf Hochtouren - auch bei QS ist es ein angesagtes Thema in diesem Sommer. In der aktuellen Ausgabe von Zum Hofe gehen wir zusammen mit dem Chefredakteur der BEEF! dem Freilufthobby auf den Grund. Auf der Webseite der QS-live. Initiative Qualitätssicherung dreht sich ebenfalls alles um die Qualitätssicherung am Grill. 

 

28.05.2015

QS-Wissenschaftsfonds fördert Pilotprojekt zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren

15 05 28 QS Wissenschaftsfonds Fördert Pilotprojekt Teaser

Im Mai 2015 hat der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds den Beschluss gefasst, ein Pilotprojekt zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren bei der Schlachtung von Schweinen zu fördern. Das Projekt, welches die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover zusammen mit mehreren Kooperationspartnern im Mai 2015 startet, wird mit 30.000 Euro aus dem Wissenschaftsfonds unterstützt.

 

27.05.2015

Antibiotikamonitoring – Datenübertragung an HIT startet am 27. Mai 2015

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Am 27. Mai 2015 hat QS damit begonnen, die Daten aus dem Antibiotikamonitoring an die HIT-Datenbank zu übertragen. Damit wird doppelter Aufwand für Tierärzte und Tierhalter verhindert. Übertragen werden alle Behandlungsbelege zur Antibiotikaabgabe an Geflügel, Schweine und Rinder, die von den Tierärzten bereits in der QS-Antibiotikadatenbank für das 1. Halbjahr 2015 erfasst wurden.

 

22.05.2015

Auditorenschulungen erfolgreich zum Abschluss gebracht

Schulungssaison Auditoren Abgeschlossen Teaser

Es ist vollbracht - die Schulungssaison 2015 für QS-Auditoren wurde erfolgreich abgeschlossen. Auch in diesem Jahr fand die letzte von insgesamt 34 Schulungen in Freising statt. In zehn verschiedenen Städten haben die QS-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter den 568 teilnehmenden Auditoren aktuelle fachspezifische Inhalte zu den einzelnen Stufen des QS-Systems vermittelt.

 

21.05.2015

Erstes Arbeitstreffen der Zertifizierungsstellen in 2015

Zertstellentreffen Mai 2015 Teaser

Mehr als 20 verantwortliche Mitarbeiter von QS anerkannten Zertifizierungsstellen folgten vergangenen Mittwoch unserer Einladung zum ersten Arbeitstreffen für Zertifizierungsstellen in diesem Jahr. Im Fokus der Veranstaltung standen aktuelle Entwicklungen und anstehende Änderungen im QS-System.

 

20.05.2015

Initiative Tierwohl: 12 Millionen Schweine können von Tierwohl-Maßnahmen profitieren

Initiaitve Tierwohl Teaser

Im Rahmen der Initiative Tierwohl Schwein wurden insgesamt 2.142 sauenhaltende sowie Ferkelaufzucht- und Schweinemastbetriebe zur Auditierung zugelassen. Somit können insgesamt 12.030.514 Tiere von den Tierwohl-Maßnahmen profitieren.

 

15.05.2015

Markenlehrbrief Qualitätssicherung kommt gut an

Markenlehrbrief Kommt Gut An Teaser

Die dritte Auflage des Markenlehrbriefs Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln wird von Auszubildenden im LEH und Berufsschülern gut angenommen. Die von QS und dem Deutschen Fachverlag veröffentlichte Broschüre wurde seit Beginn des Berufsschuljahres 2014/15 über 800 Mal angefordert. 

 

13.05.2015

Sicher Grillen am Vatertag

Sicher Grillen Vatertag Teaser

Für die meisten Männer gehören Vatertag und Grillen untrennbar zusammen. Besonders lecker wird das Vatertagsgrillen wenn ausschließlich frisches Grillgut auf dem Rost landet und die Sicherheit am Grill nicht zu kurz kommt.

 

08.05.2015

Jetzt neu: QS-Report Fleisch und Fleischwaren

Qs Report Fleisch Fleischwaren Teaser

Der neue QS-Report Fleisch und Fleischwaren Ausgabe Mai 2015, ist erschienen und kann ab sofort im Mediencenter der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden. Mit dem zweimal pro Jahr erscheinenden Report bieten wir Ihnen einen aktuellen Einblick in die Arbeit des QS-Systems und informieren Sie über praxisrelevante Themen für die Fleischbranche.

 

07.05.2015

Über 2.000 Fans von QS-live bei Facebook

QS Live Facebook Teaser

Die Facebookseite unserer Verbraucherkampagne QS-live wächst und gedeiht. Nun wurde die 2.000er-Marke der Gefällt mir-Klicks geknackt. Dafür sagen wir Danke!

 

06.05.2015

Zweite Ausgabe von "Zum Hofe" erschienen

Zum Hofe Deckblatt Teaser

Die zweite Ausgabe des Tierarztmagazins Zum Hofe ist erschienen und kann ab sofort auf unserer Webseite gelesen und heruntergeladen werden. Außerdem ist das Magazin auch als E-Journal für das iPad gratis im App-Store erhältlich.

 

04.05.2015

Neue Arbeitshilfe zum HACCP-Konzept für Futtermittel-Transporteure

Arbeitshilfe HACCP Konzept Teaser

QS hat zusammen mit Branchenvertretern eine neue Arbeitshilfe entwickelt, die Transportunternehmen für Futtermittel bei der Risikobetrachtung und Festlegung von Kontrollpunkten für ein HACCP-Konzept unterstützt.

 

30.04.2015

Heiße Tipps für frische Lebensmittel am Grill

Qs Live Grill Kompass

Die Botschafter der QS-live. Initiative Qualitätssicherung widmet sich in diesem Sommer verstärkt dem Trendthema Grillen.

 

29.04.2015

Antibiotikamonitoring – Konsequente Umsetzung im QS-System

Bereits seit 2012 melden die Tierhalter im QS-System die Daten zum Antibiotikaeinsatz an die eigens dafür geschaffene QS-Datenbank. Die Meldeverpflichtung gilt für sämtliche Betriebe mit Geflügel, Schweinen und Mastkälbern im QS-System – unabhängig von der Betriebsgröße.

 

27.04.2015

Auditoren auf dem Prüfstand

Erstschulung 2015 04 21

Vergangenen Donnerstag fand im Bonner Gustav-Stresemann-Institut die fünfte Erstschulung in 2015 für angehende Auditoren im QS-System statt.

 

23.04.2015

Lebensmittelsicherheit - Küchenhygiene wird oft vernachlässigt

Kuechenhygiene Teaser

In Deutschland werden jährlich mehr als 100.000 Erkrankungen gemeldet, die auf das Vorkommen von Bakterien und Keimen in Lebensmitteln zurückzuführen sind. Ein Großteil davon geht auf Hygienemängel im Umgang mit Lebensmitteln, insbesondere im eigenen Haushalt, zurück. Dies bekräftigte kürzlich auch Professor Dr. Dr. Andreas Hensel vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR) in einem Interview mit der Zeitschrift GEOkompakt (Ausgabe 42).

 

20.04.2015

Antibiotikamonitoring - Unterschiede zwischen QS- und BVL-Kennzahlen erklärt

Unterschiede QS Antibiotikamonitoring HIT Datenbank Teaser

Am 1. April 2015 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die ersten Kennzahlen, den Median und das 3. Quartil zum Antibiotikaeinsatz in der Masttierhaltung veröffentlicht. Die Werte unterscheiden sich von den Kennzahlen, die im Rahmen des QS-Antibiotikamonitorings berechnet und quartalsweise kommuniziert werden.

 

16.04.2015

Sicher Grillen im Fokus bei QS-live

Grill Sucht Party Teaser

Bei QS-live ist die Grillsaison eröffnet! Seit gestern dreht sich auf der Website der EU-geförderten Initiative Qualitätssicherung alles um das Thema Grillen. Besonderes Highlight ist dabei das Gewinnspiel Grill sucht Party , das noch bis zum 15. Mai zum Mitmachen einlädt.

 

15.04.2015

"Unternehmer mit Leib und Seele"

Teaser Toeneboen

Stefan Tönebön leitet in der vierten Generation die handwerkliche Fleischerei, die seinen Namen trägt. Der 48 Jährige bezeichnet sich selbst als Familienmensch – und Workaholic. Wie das zusammen funktioniert? Mit einer bestechenden Portion Leidenschaft und einer großen Menge Herzblut.

 

09.04.2015

Botschafter für sicheres Fleisch

LZ Direkt Franz Seibold

Seit Anfang des Jahres portraitiert die Lebensmittel Zeitung direkt Systempartner von QS. Im ersten Teil der Serie Frische-Botschafter. Die Menschen hinter den Frische- und Qualitätsprodukten wurde im Januar der Tomatenerzeuger Carsten Knodt vorgestellt. Weiter geht es jetzt mit Metzgermeister Franz Seibold aus Heilbronn.

 

08.04.2015

Teilnahmeerklärung für Regionalfenster

Regionalfenster Teilnahmeerklaerung Teaser

Seit dem 1. April 2015 können QS-zertifizierte Erzeugerbetriebe am Regionalfensterprogramm teilnehmen und Lizenznehmer der Regionalfenster-Kennzeichnung beliefern, ohne zuvor ein zusätzliches Audit durchlaufen zu müssen.

 

07.04.2015

Neues Gesicht bei QS-live

Neues Gesicht Bei QS Live4 Teaser

Die 23-jährige Katja Seidel aus Lüneburg ist neues Mitglied der Initiative Qualitätssicherung. Die Auszubildende zur Kauffrau im Einzelhandel bei der selbstständigen EDEKA-Kauffrau Meike Bergmann in Lüneburg wird in Kürze bei QS-live über die Qualitätssicherung im Supermarkt berichten.

 

31.03.2015

Machen Sie sich fit in Sachen Qualitätssicherung

QS Wissensportal2 Teaser

Verkäuferinnen und Verkäufern im Lebensmitteleinzelhandel kommt im QS-System eine besondere Rolle zu: Sie bilden die direkte Schnittstelle zum Verbraucher und geben ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln im Kundengespräch aktiv weiter. Unterstützung bei der täglichen Arbeit bieten die Informationen in unserem Online-Wissensportal.

 

26.03.2015

Herkunftskennzeichnung für Fleisch ab 1. April verpflichtend

Herkunftskennzeichnung Fleisch Teaser

Ab dem 1. April 2015 gilt eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung für frisches, gekühltes und gefrorenes Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch. Gemäß der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 1337/2013 müssen Schlachtbetriebe ab April das Fleisch von geschlachteten Tieren mit den Angaben Aufgezogen in, Geschlachtet in oder alternativ mit der Angabe Ursprung kennzeichnen.

 

23.03.2015

Immer gut informiert rund um QS

QS Report QS Newsletter Teaser

Sie interessieren sich für aktuelle News und Informationen aus dem QS-System? Neben unserer Internetseite, Twitter und dem QS-Blog, gibt es zwei weitere Möglichkeiten, über Aktuelles aus dem QS-System und praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden zu bleiben.

 

20.03.2015

Was bedeutet der Therapieindex in der Praxis?

Therapieindex Spezial Teaser

Ab sofort finden Sie in unserem Medienkatalog eine praktische Information zur Bewertung des Therapieindex. Der Text  Jetzt mal praktisch - Aktive Bestandsbetreuung mit dem QS-Therapieindex erklärt am Beispiel eines Schweinemastbetriebes wie die Infografiken des Therapieindex zu lesen und zu interpretieren sind.

 

12.03.2015

Initiative Tierwohl: Listen für Bündler und Zertifizierungsstellen veröffentlicht

Initiaitve Tierwohl Teaser

Am 1. April startet der vierwöchige Anmeldezeitraum für die Initiative Tierwohl. Interessierte Landwirte können sich über eine Koordinierungsstelle sogenannte Bündler in der Tierwohl-Datenbank anmelden lassen.

 

10.03.2015

QS-Datenbank: Neue Funktionen für Bündler aus Fleischerhandwerk

QS Datenbank Neue Funktionen Fuer Buendler Teaser

Die QS-Datenbank wurde für Bündler aus dem Fleischerhandwerk weiter optimiert. Ab sofort können dort die seit 2015 für das Fleischerhandwerk gültigen neuen Produktionsarten Produktion ohne Verkaufsstelle/n, Produktion mit direkter Verkaufsstelle und nur Verkaufsstellen ausgewählt werden.

 

10.03.2015

Fragen und Antworten zu QS-spezifischen Themen

Auf der QS-Internetseite finden Systempartner, Medienvertreter und Interessierte an der Qualitätssicherung im QS-System konkrete Ansprechpartner für die jeweiligen Fachgebiete. Die Kolleginnen und Kollegen stehen mit Rat und Tat zur Seite. Zusätzlich werden häufige Fragen im neu geschaffenen FAQ-Bereich der QS-Webseite beantwortet.

 

03.03.2015

QS-Softwareplattform: Neue Funktionen für Bündler im LEH

QS Softwareplattform Neue Funktionen Teaser

Im Februar 2015 wurde die QS-Software-Plattform weiter optimiert. Neben einer verbesserten Übersichtlichkeit und mehr Transparenz bietet die aktuelle Version neue Funktionen für Bündler aus dem Lebensmitteleinzelhandel.

 

27.02.2015

QS-Antibiotikadatenbank: Millionster Datensatz erfasst

Millionster Eintrag QS Antibiotikadatenbank Teaser

Am 25. Februar 2015 wurde um 15:45 Uhr der millionste Datensatz in der QS-Antibiotikadatenbank erfasst. Dort erfolgt seit 2012 die systematische Erfassung aller Belege für die Abgabe von Antibiotika an Schweine, Geflügel und Mastkälber. Die Erfassung der Belege erfolgt ausschließlich durch die mehr als 2.100 registrierten Tierärzte im QS-System.

 

26.02.2015

Zusammenarbeit zwischen Standardgebern und QS bei internationalen Ereignis- und Krisenfällen weiter vertieft

Die Standardgeber AIC, GMP+ Int., OVOCOM und QS haben eine neue Plattform eingerichtet, in welcher internationale Ereignis- und Krisenfälle aus der Futtermittelwirtschaft gemeinsam erfasst und verwaltet werden können, die mehr als einen Standardgeber betreffen.

 

24.02.2015

Ein Leben für die Analytik – und die Familie

Dr Hahn Teaser 280x305

Arbeit ist das halbe Leben – auch für Dr. Alexandra Hahn. Und die andere Hälfte? Die gehört ihrer Familie mit ihrem Mann und zwei kleinen Kindern. Und das gefällt der Lebensmittelchemikerin und Mutter außerordentlich gut so. Denn sie möchte weder das eine noch das andere missen.

 

19.02.2015

Grips&Co-Gewinner Florian Weniger wird QS-live-Qualitätsbotschafter

Urkundenuebergabe Florian Weniger Teaser

Am 9. Februar 2015 fand in der LIDL Regionalgesellschaft Freiburg die Siegerehrung für Florian Weniger (23) statt. In der Finalshow des letztjährigen Grips&Co Branchenwettbewerbs konnte sich Weniger mit Fachwissen, Geschwindigkeit und dem nötigen Quäntchen Glück unter mehr als 20.000 Azubis und Nachwuchskräften behaupten und den Sieg für LIDL nach Hause holen.

 

18.02.2015

Europäisches Parlament fordert Herkunftsangabe für Fleisch als Zutat

News Herkunftsangabe Fleisch Teaser

Am 11.02.2015 hat sich das europäische Parlament für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Fleisch als Zutat ausgesprochen. Damit wird die EU-Kommission per Resolution dazu aufgefordert, einen entsprechenden Verordnungsentwurf zu erarbeiten.

 

17.02.2015

Neuer Blogbeitrag zum QS-Antibiotikamonitoring: Betriebsvergleiche geben Orientierung

Zum 1. Februar 2015 wurde der Therapieindex für alle Schweine und Geflügel haltenden Betriebe im QS-System neu berechnet. Durch die frühzeitige Bereitstellung des Therapieindex haben die Betriebe im QS-System bereits seit 2 Jahren die Möglichkeit, ihren Antibiotikaeinsatz mit dem Durchschnitt aller Betriebe zu vergleichen und diesen weiter zu optimieren.

 

13.02.2015

Initiative Tierwohl: Listen für Stallklima- und Tränkewasserchecks veröffentlicht

Die Initiative Tierwohl hat ein umfassendes Programm zu objektiven Verbesserungen in der Schweinehaltung entwickelt. Teilnehmende Landwirte verpflichten sich dazu, eine bestimmte Anzahl an Grundanforderungen und Wahlpflichtkriterien zu erfüllen, wie etwa die regelmäßige Durchführung von Stallklima- und Tränkewasserchecks.

 

11.02.2015

Initiative Tierwohl: Information zur Teilnahme von Schlachtbetrieben

Teilnahme Schlachtbetriebe Initiative Tierwohl Teaser

Alle Schlachtbetriebe, die in einem anerkannten Qualitätssicherungssystem (QS oder ein Qualitätssicherungssystem mit vergleichbaren Standards) zugelassen sind, können an der Initiative Tierwohl auf freiwilliger Basis teilnehmen.

 

05.02.2015

Salmonellenringversuch 2014: Alle QS-anerkannten Labore erzielen positives Ergebnis

Die Auswertung des letzten Ringversuchs kommt zu einem positiven Ergebnis: Alle 28 QS-anerkannten Labore haben den Test erfolgreich absolviert. Lediglich bei drei Laboren gab es in Bezug auf die erzielten Messergebnisse kleinere Abweichungen.

 

04.02.2015

QS auf dem Fleischkongress am Petersberg

Am 4. Februar 2015 trifft sich die Fleischbranche zum 23. Fleischkongress auf dem Petersberg in Königswinter. Als langjähriger Partner der Veranstaltung unterstützt QS auch den diesjährigen Fleischkongress der LEBENSMITTEL PRAXIS. Die Fachexperten von QS stehen den Kongressbesuchern für Fragen rund um das QS-Prüfsystem und zur Initiative Tierwohl zur Verfügung.

 

03.02.2015

Antibiotikamonitoring: Neuer Therapieindex berechnet

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Zum 1. Februar 2015 wurde der Therapieindex für alle Schweine und Geflügel haltenden Betriebe im QS-System neu berechnet. Dabei wurden alle
Antibiotikaabgaben berücksichtigt, die zwischen dem 1. Juli und dem 31. Dezember 2014 von den Tierhaltern in der QS-Antibiotikadatenbank erfasst
wurden. Für fast 90 Prozent der Tierhalter liegen damit jetzt ausreichend Daten vor, um für sie den Therapieindex ausweisen zu können.

 

30.01.2015

Stiftung Warentest untersucht Hackfleischproben

In der Februarausgabe des Test-Heftes berichtet die Stiftung Warentest über Funde potenziell krankmachender Keime in Hackfleisch, darunter auch solche, die gegen Antibiotika resistent seien. Analysiert wurden neben fünf Hackfleischprodukten aus Bedientheken insgesamt 16 abgepackte Hackfleischprodukte verschiedener Handelsketten.  

 

30.01.2015

Aktuelle Umfrage: 71 Prozent der Deutschen essen fast täglich Fleisch oder Wurst

Knapp drei Viertel der Bundesbürger essen mehrmals pro Woche Fleisch oder Wurst. Dabei stehen Fleisch- und Wurstwaren häufiger bei Männern (80 Prozent) als bei Frauen (63 Prozent) auf dem Speiseplan. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Umfrage, die das Magazin Stern beim Forsa-Institut
in Auftrag gegeben hat.

 

29.01.2015

Anforderung „Produktkennzeichnung“ in mehreren Leitfäden aktualisiert

News Produktkennzeichnung Teaser

Im Zuge der Revision des Systemhandbuchs wurde die Anforderung Produktkennzeichnung in den Leitfäden Schlachtung/Zerlegung, Verarbeitung, Fleischerhandwerk sowie im Leitfaden Handel Fleisch und Fleischwaren aktualisiert.

 

28.01.2015

Botschafter für sichere Lebensmittel

Qualitaetsbotschafter Teaser

Seit August 2014 präsentieren wir auf der QS-Webseite regelmäßig Portraits unserer Systempartner. In der Serie Gesichter der Qualitätssicherung lernen Sie die Menschen aus der Kette kennen, erfahren interessante Details über ihren vielseitigen Arbeitsalltag und über ihr Engagement, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren.

Die Lebensmittel Zeitung direkt und das Meat-Magazin portraitieren in ihren aktuellen Ausgaben Systempartner von QS.

 

26.01.2015

Verbraucherportal QS-live mit neuem Auftritt

QS-live Botschafter

Seit Jahresbeginn 2015 konzentriert sich die Verbraucherkommunikation von QS auf die EU-geförderte Informationskampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung. Gleichzeitig startet das Internetportal von QS-live im neuen Design – und mit einer neuen Botschafterin.

 

22.01.2015

Start der Schulungssaison 2015

Zertifizierungsstellentreffen_2014

Heute beginnt das Schulungsjahr 2015 mit der ersten Schulung für Auditoren vor der Zulassung. In zehn verschiedenen Städten werden die QS-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in diesem Jahr insgesamt 35 Schulungsveranstaltungen durchführen. Unterstützt werden Sie dabei teilweise durch externe Referenten. Zum ersten Mal werden in diesem Jahr auch in Spanien, Madrid, zwei Schulungen für fremdsprachige Auditoren angeboten.

 

21.01.2015

Über 97 Prozent der QS-Systemaudits bestanden

Auditor prüft Schweinehalter Buffen

Systempartner erfüllen die QS-Anforderungen zuverlässig — über 97 Prozent der kontrollierten Betriebe bestanden das Audit. So lautet das positive Resümee der Auswertung von mehr als 44.550 Systemaudits, die QS-zugelassene Auditoren 2014 auf Betrieben von Systempartnern durchgeführt haben.

 

19.01.2015

Stichtag für Datenübertragung an HIT verstrichen

Bis 14. Januar 2015 hatten Tierhalter Zeit, die Daten zur Abgabe von Antibiotika sowie zu den Tierbestandsveränderungen an die HIT-Datenbank zu melden. Bis zum Stichtag übertrug QS im Auftrag von 17.900 Betrieben mehr als 167.000 Datensätze zur Antibiotikaabgabe an Hähnchen, Puten, Schweine und Rinder an HIT.

 

19.01.2015

Revision Leitfaden Handel: Prüfkriterien für Broker konkretisiert

Im Zuge der Revision wurden die Prüfkriterien für Broker und Handelsagenturen im Leitfaden Handel Fleisch und Fleischwaren hervorgehoben. In der seit 1. Januar 2015 gültigen Fassung des Leitfadens sind diese Prüfkriterien jeweils durch den Zusatz (Broker) in den Überschriften kenntlich gemacht.

 

19.01.2015

„Hauptsache, man ist mit Herzblut dabei“

Dr. Alexandra Engels, Tierärztin und Landwirtin

Wer bei Dr. Alexandra Engels am Küchentisch sitzt, der erlebt ein Paradox: In ländlicher Abgeschiedenheit begegnet er nicht nur einem stilvoll eingerichteten Ambiente, er trifft auch auf eine Frau, die perfekt in eine großstädtische Latte-Macchiato-Szene passen würde.

 

13.01.2015

Fleisch und Fleischwaren: Zahl der Systempartner in 2014 weiter gewachsen

Systempartnerzahlen Fleisch 2015 Teaser

Der positive Trend der letzten Jahre setzt sich fort: Auch in 2014 ist die Zahl der QS-Systempartner im Bereich Fleisch und Fleischwaren weiter gewachsen. Dies zeigt die aktuelle Auswertung. Im vergangenen Jahr haben sich in diesem Bereich 2.313 neue Betriebe für eine Systempartnerschaft mit QS entschieden.

 

12.01.2015

Informationen zu antibiotikaresistenten Keimen

Im Auftrag des BUND wurden in mehreren deutschen Städten bei verschiedenen Einzelhändlern Putenfleischprodukte erworben. Im Rahmen dieser Untersuchung sollen knapp 60 Proben auf antibiotikaresistente Keime getestet worden sein. Die Untersuchung ist somit nicht repräsentativ - dafür ist die Stichprobe zu klein.

 

09.01.2015

Initiative zum Tierwohl: Startschuss zur IGW

Initiaitve Tierwohl Logo

In der kommenden Woche wird die Initiative zum Tierwohl im Rahmen der Internationalen Grünen Woche in Berlin (16. bis 25. Januar) der Öffentlichkeit vorgestellt. Im Vorfeld der Messe findet zunächst am Dienstag, den 13. Januar 2015 eine Pressekonferenz statt, zu der Medienvertreter aus dem Print- und Onlinebereich eingeladen sind.

 

09.01.2015

Mit dem QS-Newsletter immer gut informiert

Aktuelle News und Infos rund um das QS-Prüfsystem erhalten Sie ab sofort kompakt zusammengefasst in unserem Newsletter News & Infos QS Prüfsystem.

 

07.01.2015

QS-Sonderaudits auf Straathof-Betrieben

Liefersperren zum Teil wieder aufgehoben. Im Fall des niederländischen Unternehmers Adrianus Straathof führt die QS Qualität und Sicherheit GmbH derzeit Sonderaudits an Standorten der Straathof Unternehmensgruppe durch.

 

07.01.2015

Frist für Datenübertragung an HIT endet am 14. Januar 2015

Seit Anfang Dezember 2014 überträgt QS die Daten aus dem Antibiotikamonitoring an die HIT-Datenbank. Seitdem ist es nicht notwendig, dass die Antibiotikadaten in beiden Datenbanken erfasst werden müssen. Die Daten aus dem 2. Halbjahr 2014 müssen bis spätestens zum 14. Januar 2015 an die HIT-Datenbank gemeldet werden.

 

06.01.2015

Revision der Leitfäden: Das ist neu ab 2015

Leitfaeden 2015

Transparenz schaffen, Anforderungen präzisieren, Praxistauglichkeit und Verständlichkeit erhöhen: Im Zuge der alljährlichen Revision des Systemhandbuchs hat QS seine Leitfäden inhaltlich und redaktionell überarbeitet, um die Prozesssicherheit weiter zu verbessern und die Umsetzung der QS-Vorgaben für die Systempartner noch praktikabler zu gestalten.

 

 

02.01.2015

QS wünscht ein frohes Neues Jahr!

QS Frohes Neues Jahr

Ein frohes und gesundes Neues Jahr wünscht Ihnen und Ihren Familien das gesamte Team der QS Qualität und Sicherheit GmbH. Wir freuen uns auf eine weiterhin erfolgreiche Zusammenarbeit mit allen unseren Partnern in 2015.

 

18.12.2014

„Es ist wichtig, Mut zu haben und etwas zu wagen“

Carsten Knodt, Gemüseerzeuger

Carsten Knodt hat früh gelernt, seinen eigenen Weg zu gehen. Schon mit 19 Jahren übernahm er den Gemüsebetrieb seines Vaters und hat es geschafft, ein erfolgreiches und innovatives Unternehmen aufzustellen. Ich bin damals ins kalte Wasser gesprungen. Dabei ist es wichtig, Mut zu haben und etwas zu wagen, sagt der Unternehmer.

 

12.12.2014

Allergenkennzeichnung bei loser Ware ab 13. Dezember verpflichtend

News Allergenkennzeichnung Teaser

Am 13. Dezember 2014 treten große Teile der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) und die Lebensmittelinformations-Ergänzungsverordnung (VorlLMIEV) in Kraft. Nach der VorlLMIEV müssen nicht verpackte (lose) Lebensmittel mit einer Allergenkennzeichnung deklariert sein.

 

11.12.2014

Neues FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

QS hat seine Unternehmenswebeseite in Sachen Anwenderfreundlichkeit weiter optimiert: Ab sofort finden Sie auf unserer Homepage ein zentrales FAQ-System für den deutsch- und englischsprachigen Bereich.

 

04.12.2014

Kurzanleitung zur Übertragung der Antibiotikadaten an HIT

Kurzanleitung Uebertragung HIT Teaser

Die Schnittstelle zur HIT-Datenbank ist fertiggestellt. Damit können Tierhalter QS ab sofort mit der Weitergabe der Antibiotikadaten aus der QS- an die HIT-Datenbank beauftragen. Eine doppelte Dateneingabe ist nicht erforderlich.

 

02.12.2014

Kommentierungsphase abgeschlossen, Leitfäden für 2015 veröffentlicht

Leitfaeden 2015

Zwischen dem 15. Oktober und dem 15. November 2014 hatten Systempartner, Auditoren und Interessierte auf der QS-Unternehmenswebeseite die Gelegenheit, die ab 2015 gültigen Leitfäden des Systemhandbuchs zu kommentieren. Anschließend folgte bis zum 28. November die Kommentierungsphase für die englischsprachigen Versionen der Dokumente.

 

01.12.2014

Adventskalender-Gewinnspiel auf Facebook

Adventskerze

Bei QS-Live weihnachtet es sehr! Freuen Sie sich aufs Türchen öffnen der besonderen Art...

 

26.11.2014

Gegenseitige Anerkennung zwischen IKB und QS

Nach mehrmonatiger Vorbereitungszeit haben die beiden niederländischen IKB-Standardgeber und QS jetzt eine gegenseitige Anerkennung der Audits vereinbart. Ab sofort kann das QS-Audit mit Zusatzanforderungen für eine Lieferung von Ferkeln und Mastschweinen an die beiden niederländischen Standards IKB-Varken und IKB Nederland Varkens genutzt werden.

 

24.11.2014

Intensiver Dialog beim Arbeitstreffen der Zertifizierungsstellen

Zertifizierungsstellentreffen_2014

Mehr als 30 verantwortliche Mitarbeiter von QS anerkannten Zertifizierungsstellen folgten vergangene Woche unserer Einladung zum zweiten Arbeitstreffen für Zertifizierungsstellen im Jahr 2014. Neben aktuellen Themen zum QS-System wurden die Teilnehmer auch über Neuigkeiten der Initiative zum Tierwohl informiert.

 

18.11.2014

Rückblick bpt-Kongress 2014: Antibiotikamonitoring hochaktuell

Bpt-Kongress_Logo

Vergangene Woche fand der diesjährige bpt-Kongress in Kooperation mit der EuroTier in Hannover statt. Die Veranstaltung des Bundesverbands praktizierender Tierärzte e.V. gilt als eine der führenden Informations- und Fortbildungsveranstaltungen für die praktizierende Tierärzteschaft.

 

17.11.2014

Magazin „Zum Hofe“ ab sofort auch als App erhältlich

Zum Hofe App Teaser

Die Erstausgabe unseres neuen Magazins Zum Hofe – Magazin für Nutztierärzte ist ab sofort auch als App erhältlich. Nutzer des iPads können die praktische App direkt über den App-Store herunterladen.

 

14.11.2014

„Fleischerei ist für mich nicht nur Beruf, sondern auch Berufung“

Franz Seibold Teaser

Franz Seibold liebt Fleisch. Diese Leidenschaft zieht sich wie ein roter Faden durch das Leben des 31jährigen: Der Umgang mit Tieren und Fleisch wurde ihm quasi in die Wiege gelegt - aufgewachsen ist er auf einem landwirtschaftlichen Betrieb mit angeschlossener Schweinemast.

 

13.11.2014

QS auf dem bpt-Kongress in Hannover

Bpt Kongress Teaser

Vom 13. bis 16. November 2014 findet der diesjährige Kongress des Bundesverbands praktizierender Tierärzte e.V. (bpt) im Convention Center in Hannover statt. Auch QS wird dort mit einem eigenen Stand am Freitag (14.11.) und Samstag (15.11.) vertreten sein.

 

12.11.2014

Kommentierungsphase 2015 – Der Countdown läuft!

Teaser Kommentierung

Am 15. November 2014 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2015 gültigen Leitfäden zu machen. Anregungen, Verbesserungsvorschläge und Kritik können Sie über ein Onlineformular direkt an uns weiterleiten.

 

 

11.11.2014

QS veranstaltete erstmals zwei Workshops für Labore

Laborworkshop Teaser

In der vergangenen Woche wurden zwei Workshops mit Vertretern der QS-anerkannten Labore durchgeführt. Insgesamt nahmen über 30 Teilnehmer an den beiden Veranstaltungen zum Rückstandsmonitoring Obst, Gemüse, Kartoffeln bzw. Futtermittelmonitoring in Bonn teil.

 

10.11.2014

QS-Fachbeirat für Rind und Schwein beschließt Revisionen

In der Fachbeiratssitzung für Rind und Schwein wurden mehrere Leitfäden revidiert, die ab dem 1. Januar 2015 in Kraft treten. Insgesamt wurden die Leitfäden weiter präzisiert und an mehreren Stellen redaktionell überarbeitet.

 

07.11.2014

Bündlerworkshop 2014 stößt auf große Resonanz

Bündlerworkshop_2014_2

Am 28. Oktober fand der diesjährige Workshop für die Bündler im QS-System statt. Mehr als 80 Teilnehmer kamen nach Bonn, um sich für ihre Tätigkeit im QS-System auf den neuesten Stand zu bringen und Praxiserfahrungen auszutauschen.

 

04.11.2014

Erstausgabe "Zum Hofe"

Zum Hofe Deckblatt

Die Erstausgabe unseres neuen Magazins Zum Hofe ist erschienen und steht ab sofort in unserem Medienkatalog zum Lesen bereit.

 

29.10.2014

Kommentierungsphase 2015 - Jetzt teilnehmen!

Teaser Kommentierung

Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit und machen Sie sich einen Eindruck von den ab Januar 2015 geltenden Leitfäden. Noch bis zum 15. November haben alle Systempartner, Auditoren und Fachinteressierten die Gelegenheit, unsere überarbeiteten Leitfäden zu sichten und zu kommentieren.

 

27.10.2014

Erweiterte Neuauflage des Markenlehrbriefs „Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln“

Markenlehrbrief 2014

In Kooperation mit dem Deutschen Fachverlag hat QS die Neuauflage des Markenlehrbriefs Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln veröffentlicht.

 

22.10.2014

Neu im Medienkatalog - Sonderdruck zum Thema Salmonellenbekämpfung

Wochenblatt Sonderdruck Salmonellen Teaser

Die Reduzierung der Salmonellenbelastung in Schweine haltenden Betrieben zählt zu den wichtigsten Aufgaben im Arbeitsalltag von Tierärzten und Tierhaltern. Mit dem Salmonellenmonitoring unterstützt QS sie seit 2004 dabei, Eintragsquellen von Salmonellen in Schweinemastbetrieben zu erkennen und zu beseitigen.

Das Landwirtschaftliche Wochenblatt Westfalen Lippe hat eine Publikation veröffentlicht, in welcher die wichtigsten Maßnahmen zur Salmonellenbekämpfung anschaulich zusammengestellt sind.

 

15.10.2014

Kommentierungsphase 2015 – Ihre Meinung ist uns wichtig!

Teaser Kommentierung

Auch in diesem Jahr lädt QS wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierten dazu ein, an der Kommentierungsphase für das QS-Systemhandbuch mitzuwirken. Zwischen dem 15. Oktober und dem 15. November 2014 haben Sie die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden zu kommentieren.

 

09.10.2014

Impressionen vom Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart

QS LWH Stuttgart Impressionen 4

Am vergangenen Sonntag ging das 99. Landwirtschaftliche Hauptfest in Stuttgart zu Ende. In diesem Jahr verbuchte die größte Fachmesse für Agrar-, Forst- und Ernährungswirtschaft Süddeutschlands einen neuen Besucherrekord: Erstmals besuchten über 200.000 Menschen die Veranstaltung auf dem Canstatter Wasen.

 

07.10.2014

„Die Familie ist wichtiger als die Betriebsgröße!“

Bei Josef Hupfer im Rindermastbetrieb

Wir sind ein klassischer Familienbetrieb. Klar, wir wollen wachsen und erfolgreich sein, aber dabei auch leben! Josef Hupfer, Landwirt aus Erding, führt einen erfolgreichen Familienbetrieb in der zweiten Generation. Sein Vater hatte ihn als 15 Jähriger übernommen. Damals war der Hof 35 ha groß und hatte 25 Milchkühe und 60 Bullen. Heute zählt der Betrieb 250 Rinder. Dieses Wachstum verdankt das Unternehmen zwei entscheidenden Faktoren: Know How und – familiärer Zusammenhalt.

 

02.10.2014

Blogbeitrag zur Rolle des Tierarztes im QS-Salmonellenmonitoring

Tierärztin

Mit dem Salmonellenmonitoring tragen Tierärzte und Landwirte entscheidend zur Qualitätssicherung von Lebensmitteln im QS-System bei. Das Monitoring wird mit dem Ziel durchgeführt, das Risiko des Eintrages von Salmonellen durch infizierte und kontaminierte Tiere in die Fleischproduktionskette zu senken. Welche Rolle der Tierarzt innerhalb des Salmonellenmonitorings in Schweinemastbetrieben spielt, erfahren Sie in unserem aktuellen Blogbeitrag.

 

10.09.2014

„Erfolg stellt sich ein, wenn man mit Begeisterung bei der Sache ist“

Alfons Butzen auf dem Feld

Alfons Butzen ist mit Leib und Seele Landwirt. Neben dem Ackerbau mit Weizen, Zuckerrüben und Gerste hat er sich auf Sonderkulturen wie Zwiebeln, Sellerie, Rote Beete, Erbsen und Möhren spezialisiert. Speise- und Industriekartoffeln für die Pommes Frites-Herstellung komplettieren sein Angebot. Mit dem Anbau von Farbstoffmöhren, deren Pigmente in der Lebensmittelindustrie beispielsweise den Gummibärchen ihre orange Farbe verleihen, hat der leidenschaftliche Landwirt einen weitern Absatzweg erschlossen. Unwillkürlich horcht man auf, wenn sich Alfons Butzen selbst als Quereinsteiger bezeichnet.

 

25.08.2014

QS-Prüfzeichen - Neuer Gestaltungskatalog erschienen

Gestaltungskatalog Email Signatur Neu

Der neue Gestaltungskatalog für das QS-Prüfzeichen ist fertiggestellt und kann ab sofort unter www.q-s.de/gestaltungskatalog.html angesehen und heruntergeladen werden.

In der klar strukturierten Neufassung 2014 wurden die Regeln für die Zeichennutzung nicht verändert, sondern stattdessen besonderer Wert auf eine bessere Anschaulichkeit und eine größere Praxisnähe gelegt. So beinhaltet der Gestaltungskatalog jetzt auch zahlreiche Beispiele, anhand deren die Nutzung des Prüfzeichens auf Werbeträgern, Verpackungsmaterialien und in der Unternehmenskommunikation dargestellt und erklärt wird.

 

20.08.2014

„Ich möchte mit niemandem meinen Beruf tauschen“

Schweinehalter Stephan Buffen

Stephan Buffen, Schweinehalter und QS-Systempartner

Neue Homepage – neue Gesichter. Auf unserer neugestalteten Internetseite zeigen wir Portraits von engagierten Menschen, die hier stellvertretend für Ihre Berufsgenossen stehen. Sie geben Einblick in ihre Arbeit, berichten über ihre Motivation, ihre Geschäftsideen und ihre Berufsauffassung. Dazu haben wir sie auf ihren Betrieben und Arbeitsplätzen besucht und interviewt.

 

14.08.2014

Neue Positivliste für Einzelfuttermittel

News Positivliste Einzelfutter

Die Normenkommission hat eine Überarbeitung der Positivliste für Futtermittel vorgenommen: In der neu veröffentlichten, elften Auflage der Deutschen Positivliste wurden 12 Einzelfuttermittel neu aufgenommen und 40 Änderungen in Bezug auf bereits gelistete Einzelfuttermittel vorgenommen. Insgesamt werden in der Liste jetzt 374 Einzelfutter geführt.

Für QS-zertifizierte Einzelfuttermittelhersteller ist die Neuauflage der Positivliste verbindlich: Sie dürfen nur Produkte im QS-System herstellen und vermarkten, die auf der Deutschen Positivliste für Einzelfutter gelistet sind. Die Neufassung der Positivliste für Einzelfutter können Sie hier herunterladen:  

 

08.08.2014

QS im Gespräch – Initiative zum Tierwohl

Eine entscheidende Hürde ist genommen: Die Branchenvereinbarung für die Initiative zum Tierwohl für die Schweinehaltung ist unter Dach und Fach und kann ab 2015 umgesetzt werden. Zu den Verhandlungen und den folgenden Schritten führte das Fachmagazin agrarmanager ein Interview mit QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff.

 

29.07.2014

Antibiotikafund: Acht der 11 deutschen Betriebe entsperrt

Salmonellenmonitoring

Von den 11 vergangene Woche gesperrten Schweine haltenden Betrieben in den Kreisen Borken, Kleve und Coesfeld konnten acht bereits wieder entsperrt werden. Die durchgeführten Probeschlachtungen ergaben keinen Hinweis auf das Antibiotikum Furazolidon. Dieses war zuvor in Sauen- und Schweinemastfuttermitteln aus den Niederlanden gefunden worden. Sobald Untersuchungsergebnisse zu den noch gesperrten Sauen haltenden Betrieben vorliegen, wird auch über deren Entsperrung beraten.

 

16.07.2014

QS-live informiert Kunden in den Märkten

QS-live informiert im LEH

Am 17. Juli startet QS eine mehrwöchige Aktions-Tour durch teilnehmende Supermärkte. Los geht es unweit der QS-Geschäftsstelle in Bonn, genauer im Kaiser´s Markt in Bonn-Dottendorf. Gemeinsam mit unseren Partnern im LEH informieren wir jeweils zwei Tage lang die Kunden vor Ort über alles Wissenswerte rund um das blaue QS-Prüfzeichen bei Fleisch, Obst und Gemüse informieren.

 

10.07.2014

Neue QS-Systempartner: Aktuelle Zahlen

Die Zahl unserer Systempartner wächst. Im zweiten Quartal dieses Jahres haben sich weitere 650 Systempartner für QS entschieden. Das zeigt die aktuelle Auswertung. Hervorzuheben ist der Zuwachs bei den landwirtschaftlichen Betrieben. Weitere 400 Rinder haltende Betriebe verbessern die Warenverfügbarkeit von Rindfleisch aus dem QS-System. Mehr als 100 neue Tiertransporteure, besonders aus den Niederlanden, haben sich QS-zertifizieren lassen.

 

25.06.2014

QS-live auf der YOU!

QS Live Facebook Bild 960x960

Ganz nach dem Motto der Leitmesse für Jugendkultur YOU Mitmachen.Anfassen.Ausprobieren. bietet QS-live den jungen Besuchern am Messestand ein spannendes Programm. Die YOU findet vom 27. bis 29.06.2014 in Berlin statt. Als EU-geförderte Informationskampagne nutzt QS-live. Initiative Qualitätssicherung die Messe, um schon bei den Jugendlichen ein Bewusstsein für Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln mit dem QS-Prüfzeichen zu verankern.

 

24.06.2014

Antibiotikamonitoring bei Mastkälbern

Tierärztin

Zum 1. Juli 2014 nehmen die Kälbermastbetriebe am QS-Antibiotikamonitoring teil. Der Bundesverband der Kälbermäster und die Mitglieder der Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch nutzen die QS-Antibiotikadatenbank, um den Antibiotikaeinsatz in der Kälbermast zu erfassen und die Daten sachgerecht und zielgerichtet auszuwerten.

 

21.05.2014

Informationen zu ESBL-Keimen in Wurst

Die grüne Bundestagsfraktion hat in 13 deutschen Städten verschiedene Fleisch- und Wurstprodukte einkaufen und auf ESBL produzierende Keime analysieren lassen. Im Rahmen dieser nicht repräsentativen Stichprobe wurden auf 10 von 63 Produkten ESBL-bildende Bakterien nachgewiesen. QS hat für Sie Hintergrundinformationen zu ESBL-Keimen in Wurst zusammengestellt.

 

13.05.2014

QS in Zahlen: Ereignisse und Ergebnisse 2013

Die Koordinierung der Initiativen zum Tierwohl, das Handbuch Kompass zur Jungebermast oder die freiwillige QS-Inspektion Arbeits- und Sozialbedingungen – diese Projekte charakterisieren die Arbeit von QS im Jahr 2013. Im nun zusammengestellten Rückblick "Ereignisse und Ergebnisse 2013" sind neben branchenweiten Themen Daten und Fakten zu unseren Systempartnern in den Bereichen Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln zusammengestellt.

 

05.05.2014

Anerkennung zwischen EFISC und QS

Europa

Mit Wirkung zum 01.05.2014 hat QS mit dem internationalen Standardgeber EFISC Aisbl eine gegenseitige Anerkennung der Audits vereinbart. Damit liegt die bisherige Anerkennung von QS-zertifizierten Unternehmen durch EFISC nun auch in schriftlicher Form vor.

 

01.04.2014

Stichtag 1. April 2014 – Neues Arzneimittelgesetz

Qs Schwein 220

QS-Antibiotikamonitoring gut aufgestellt

Ab dem 1. April 2014 gilt das neue Arzneimittelgesetz (AMG). Es enthält wichtige Änderungen; Stichwort Antibiotika-Datenbank. Was bedeutet das für die QS-Betriebe?

 

28.03.2014

Vion Bad Bramstedt: Produktion startet wieder

Am Donnerstagnachmittag hat das schleswig-holsteinische Ministerium für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume (MELUR) dem Rinderschlachthof in Bad Bramstedt die Wiederaufnahme der Produktion genehmigt. Das Unternehmen hat daraufhin mitgeteilt, dass die Produktion am 31. März 2014 wieder anlaufen soll.

 

05.03.2014

Sonderaudits bei VION Bad Bramstedt durchgeführt

Aus hygienischer und tierschutzrechtlicher Sicht spricht nichts dagegen, die Schlachtung und Zerlegung im Betrieb der VION Food Deutschland in Bad Bramstedt wieder aufzunehmen. Zu dieser Einschätzung kommen zwei QS-Auditoren, die unabhängig voneinander den Betrieb in den letzten Tagen kontrolliert haben.

 

26.02.2014

Ermittlungen bei VION in Bad Bramstedt

Gestern haben Ermittlungsbeamte zusammen mit Polizeikräften im Auftrag der Staatsanwaltschaft Kiel Ermittlungen im Schlacht- und Zerlegebetrieb in Bad Bramstedt durchgeführt. Der Betreiberin des Betriebs, der VION Food Deutschland, wird vorgeworfen, gegen das Tierschutz- und das Lebensmittelrecht zu verstoßen. In einer Erklärung gegenüber QS stuft VION Food diese Vorwürfe als nicht nachvollziehbar ein.

 

24.02.2014

Sanktionsverfahren 2013

Die Arbeit der Auditoren trägt zu einem ständigen Verbesserungsprozess bei. Auch 2013 haben sie bei am QS-System teilnehmenden Betrieben und Unternehmen Abweichungen registriert. Abhängig von der Schwere des Verstoßes wird dann ein Sanktionsverfahren eingeleitet.

 

13.02.2014

Systemaudits 2013: QS-Vorgaben sehr gut erfüllt

14 02 13 Systemaudits Ogk

Die aktuelle Analyse zeigt: Über 96 Prozent aller Systempartner erfüllen die QS-Vorgaben zuverlässig. Das ergibt die Auswertung von mehr als 47.000 Auditberichten, die unabhängige Auditoren im vergangenen Jahr im QS-System durchgeführt haben. Die Systempartner konnten das gute Ergebnis aus dem Vorjahr noch steigern.

 

13.02.2014

Internationale Bedeutung des ICRT wächst

Futtermittel Lkw 1

Das Internationale Komitee für Straßentransport (ICRT) hat zwei neue Mitglieder: Die beiden Standardgeber AIC (Agricultural Industries Confederation) und Gafta (Grain and Feed Trade Association) aus Großbritannien sind dem ICRT beigetreten.

 

30.01.2014

QS und AMA: Gegenseitige Anerkennung ausgeweitet

Einzelfuttermittel

In Zukunft können noch mehr QS-Systempartner der Futtermittelwirtschaft und nach dem österreichischen Standard pastus+ zertifizierte Unternehmen ohne zusätzliche Audits in das jeweils andere System liefern.

 

09.01.2014

Zahl der Rinderhalter im QS-System deutlich gestiegen

Cma1245

Immer mehr Rinderhalter entscheiden sich für eine Teilnahme am QS-System. Rund 2800 Betriebe mehr als im Januar 2013 (plus 8,6 Prozent) liefern nun QS-Rinder.

 

10.12.2013

Stichprobenaudits 2013 – Ergebnisse bestätigt

Audisituation Lupe

Die Auswertung der diesjährigen Stichprobenaudits zeigt: Die Qualitätssicherung der Systempartner funktioniert. In rund 350 zufällig ausgewählten Betrieben haben Auditoren unangekündigt überprüft, ob alle Anforderungen des QS-System auch zwischen den regulären Audits eingehalten werden.

 

05.12.2013

Elterntierbetriebe und Brütereien jetzt im QS-System

Übersicht Elterntiere Brütereien

Um das Kontrollnetz noch enger zu knüpfen, dürfen Mäster von Hähnchen und Puten ab dem 1. Juli 2014 nur noch Küken aufziehen bzw. mästen, die aus QS-zertifizierten Brütereien stammen. Um QS-Küken zu erzeugen, müssen Brütereien ihre Bruteier von QS-zertifizierten Elterntierbetrieben beziehen.

 

29.11.2013

QS hat an LÜKEX 2013 teilgenommen

Luekex2013 Logo

Gemeinsam mit mehr als 2.000 Teilnehmern aus Unternehmen, Behörden und Verbänden hat das QS-Krisenmanagementteam am 27. und 28. November 2013 an der Krisenmanagementübung des Bundes und der Länder LÜKEX  2013 teilgenommen.

 

25.10.2013

Neuer Infobrief Fleisch und Fleischwaren

Infobrief Ff D 032013 1

In Deutschland wird es künftig noch mehr Tierwohl geben. Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und der Lebensmittelhandel bekennen sich mit den branchenweiten Initiativen zum Tierwohl zu einer tiergerechten und nachhaltigen Fleischerzeugung. Deshalb haben wir den Initiativen zum Tierwohl bei Schwein und Geflügel einen besonderen Schwerpunkt im neuen Infobrief Fleisch und Fleischwaren, Ausgabe 03/2013, gewidmet.

 

15.10.2013

Ihre Meinung zählt! - Kommentierungsphase 2014 hat begonnen

Leitfaeden Kommentierung

QS lädt alle dazu ein, an der diesjährigen Kommentierungsphase des QS-Systemhandbuchs mitzuwirken. Vom 15. Oktober bis zum 12. November 2013 können Systempartner, Auditoren sowie alle anderen Interessierten über ein Online-Formular Anmerkungen und Kritik äußern.

 

27.09.2013

QS auf der Anuga besuchen

Anuga 11 025 015 Klein

Die ANUGA ist als weltweit führende Ernährungsmesse ein wichtiger Branchentreff. Sie findet in diesem Jahr in der Zeit von 5.-9. Oktober in Köln statt. Auch QS wird dort mit einem eigenen Auftritt vertreten sein. Falls Sie vor Ort sind, versäumen Sie es nicht, die QS-Experten in der Fleischhalle (Halle 6.1, Messestand B015) zu treffen.

 

20.09.2013

Ad-hoc Monitoringplan auch auf Ernte 2013 anwenden

Futtermittel Mais

Der Ad-hoc Monitoringplan auf Aflatoxin B1 in Mais ist ab sofort auch auf Mais und Maisverarbeitungsprodukte der Ernte 2013 anzuwenden. Durch die Einbeziehung der Maisernte 2013 in das 100%ige Monitoring sollen mögliche Belastungen zuverlässig ermittelt werden. Außerdem wird sichergestellt, dass im Rohwarenbereich jede Partie beprobt wird.

 

12.09.2013

Erweiterter Service bei Systempartnersuche

Systempartnersuche 1

Futtermittelunternehmen können bei der Systempartnersuche in der QS-Datenbank künftig auf den ersten Blick erkennen, nach welchem Zertifizierungssystem Ihre Futtermittellieferanten registriert sind. Das schafft Transparenz und erleichtert die Lieferantenbewertung.

 

05.09.2013

Mehr Tierwohl in der Schweine- und Geflügelwirtschaft

Umsetzung beginnt ab 2014

(Berlin/05.09.2013) Eine branchenweite Initiative für mehr Tierwohl in der Schweine- und Geflügelfleischproduktion ist nach einem Jahr intensiver Vorarbeit heute vereinbart worden. Damit ist ein entscheidender Meilenstein für die Weiterentwicklung des Tierschutzes in der deutschen Nutztierhaltung erreicht worden. Schweinehalter sowie Hähnchen- und Putenmäster erhalten zukünftig einen Kostenausgleich, wenn sie über das gesetzliche Maß hinausgehende Leistungen für mehr Tierwohl erbringen. Darauf haben sich heute in Berlin führende Vertreter aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmittelhandel verständigt.

 

30.08.2013

Vermehrtes Auftreten von Mutterkorn beobachtet

Bei der diesjährigen Getreideernte treten regional und witterungsabhängig vermehrt Mutterkornverunreinigungen auf - vor allem in Roggen und Triticale. Mutterkorn kann Pilzgifte enthalten, die über verunreinigtes Getreide auch ins Futter gelangen können. Deshalb sollten alle Futtermittelhersteller und Tierhalter beim Zukauf oder der Verarbeitung von Getreide dieses auf möglichen Besatz von Mutterkorn prüfen.

 

21.08.2013

Schärfere Vorschriften zum Ausstallen von Mastputen

Am 20. August 2013 berichtete der SWR in dem Format Report Mainz von Verstößen gegen den Tierschutz beim Ausstallen von Mastputen. Solche Bilder sind nicht akzeptabel. Zustände wie diese müssen mit aller Schärfe bekämpft werden, weil sie – auch wenn es sich um Einzelfälle handelt – der gesamten Branche schaden.

Die Bekämpfung schwarzer Schafe ist auch Anliegen der Geflügelwirtschaft im QS-System. Durch klare Anforderungen und regelmäßige Kontrollen kann das Kontrollsystem mithelfen, dass sich die Zustände während des Fangens und Verladens weiter bessern. In Schwerpunkt-audits wird die Einhaltung dieser Anforderungen regelmäßig überprüft.

Hinweisen auf Verstöße gegen Tierschutzanforderungen wird unmittelbar in unangekündigten Sonderaudits nachgegangen. Auch im aktuellen Fall werden wir die im Report Mainz erhobenen Vorwürfe prüfen.

 

16.08.2013

Sachkundenachweise für Verladekolonnen dokumentieren

Haehnchenmast

Die Geflügelwirtschaft im QS-System gibt dem Tierschutz beim Verladen von Schlachtgeflügel noch mehr Nachdruck und sorgt für mehr Sachkunde bei der Verladung von Hähnchen, Puten und Pekingenten.

 

07.08.2013

Notstromversorgung für Hähnchen- und Putenställe sicherstellen

130603 Hof Geflügel Web Klein

Der Tierschutz spielt im QS-System eine bedeutende Rolle. Die Geflügelwirtschaft hat sich deshalb darauf verständigt, den Tierschutz und das Wohlergehen der Tiere auch in Ausnahmesituationen im Blick zu halten. Daher gelten für die Haltung von Hähnchen und Puten verschärfte Anforderungen an die Notstromversorgung der Ställe.

 

25.07.2013

Infobriefe 02/2013 veröffentlicht

QS-Infobriefe 02 / 2013

Die stufenübergreifende Qualitätssicherung hat viele Facetten. Einige davon stellt QS in den beiden jüngsten Infobriefen wieder vor. Darin finden sich auch diesmal wieder Berichte, die speziell auf die jeweilige QS-Systemkette Fleisch und Fleischwaren und Obst, Gemüse, Kartoffeln, zugeschnitten sind.

 

08.07.2013

NEU: Tierärztlicher Betreuungsvertrag

Tierärztlicher Betreuungsvertrag

Der tierärztliche Betreuungsvertrag wurde überarbeitet. Gemeinsam mit dem Deutschen Bauernverband e.V. (DBV) und dem Bundesverband praktizierender Tierärzte e.V. (bpt) wurden einige Formulierungen präzisiert und die Zuständigkeiten von Landwirten und Tierärzten noch deutlicher herausgestellt.

 

28.06.2013

QS erweitert Anforderungen an die Futtermittelwirtschaft

Lose Futtermittel

Ein weiterer Schritt zur Umsetzung der Erkenntnisse aus den Aflatoxin-Geschehnissen ist getan. Zum 1. Juli 2013 werden die QS-Anforderungen in der Futtermittelwirtschaft nochmal angepasst. Die Änderungen betreffen vor allem das Futtermittelmonitoring.

 

20.06.2013

Kontrollen ab Juli unangekündigt

Audisituation Lupe

QS setzt ein deutliches Zeichen für zuverlässige Kontrollen. Ab dem 1. Juli 2013 überprüfen die QS-Auditoren die Betriebe und Unternehmen in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren unangekündigt.

 

13.06.2013

GTP neues ICRT-Mitglied

ICRT Logos

Das Internationale Komitee für Straßentransport (ICRT) freut sich über ein neues Mitglied. Neben OVOCOM, GMP+ International, Qualimat und QS ist nun auch GTP der Plattform beigetreten. Ziel des ICRT ist es, den internationalen Straßentransport zu harmonisieren und ein europaweit gleiches Qualitätsniveau sicher zu stellen. Dazu haben sich die am ICRT beteiligten Standards auf einheitliche Regeln verständigt, die ein solides Sicherheitsmanagementsystem für Futtermittel bei Transportunternehmen gewährleisten.

 

11.06.2013

Stichprobenaudits 2013

Stichprobenaudits Gespiegelt

Auch dieses Jahr sind wieder Auditoren zu unangekündigten Kontrollen im gesamten QS System unterwegs. Von Juni bis September werden nach dem Zufallsprinzip ausgewählte Betriebe auf ausgesuchte Anforderungen kontrolliert.

 

28.05.2013

QS veröffentlicht Jahresbericht

QS Titel 2013 Deutsch

QS hat seinen Jahresbericht Starke Partner. Hand in Hand für sichere Lebensmittel. veröffentlicht. Der rund 40 Seiten starke Bericht liefert Fakten und Zahlen zur stufenübergreifenden Qualitätssicherung in 2012 und stellt Aufgaben und Projekte des laufenden Jahres vor. Der Bericht kann auf der QS- Homepage heruntergeladen werden.

 

15.05.2013

Ankündigung: Erste Ergebnisse zum Antibiotikaeinsatz

Jahrespressekonferenz 2012

Die diesjährige Jahrespressekonferenz findet am 23.05.2013 in Frankfurt statt. Dort präsentiert QS erste Ergebnisse aus dem 2012 gestarteten Antibiotikamonitoring. Damit zeigen die Wirtschaftsbeteiligten, dass sie sich tatkräftig mit dem gesundheitlichen Verbraucherschutz befassen. Außerdem setzen sie sich mit der Weiterentwicklung im Tierschutz auseinander, wie der Kompass Jungebermast zeigt.

 

02.05.2013

Futtermittelwirtschaft zieht Konsequenzen aus Aflatoxinfunden

Futtermittel Mais

Als Reaktion auf die Funde erhöhter Aflatioxingehalte in Mais aus Südeuropa hat die Wirtschaft im QS-System erste Regeländerungen vorgenommen. Der zuständige Fachbeirat hat auf seiner letzten Sitzung der Verschärfung des Futtermittelkontrollplans für Futtermittelhersteller und -händler zugestimmt. Das Kriterium Rückverfolgbarkeit in der Futtermittelwirtschaft kann außerdem ab sofort auch mit K.O. bewertet werden. Die neuen Regelungen sind seit dem 1. Mai 2013 gültig.

 

26.04.2013

Systemkette Fleisch und Fleischwaren – Mehr als 30.000 Kontrollen

Tabelle QS-Systemaudits 2012 FF D

Die Auswertung von mehr als 30.000 Systemaudits, die 2012 in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren durchgeführt wurden, zeigt: Systempartner erfüllen die QS-Anforderungen zuverlässig.

 

19.04.2013

Franz-Josef Möllers zum Sonderbotschafter ernannt

Sonderbotschafter Möllers Auszeichung

Franz-Josef Möllers, ehemaliger Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes und langjähriger Vorsitzender des QS-Fachbeirates Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch und, ist für seine Verdienste im QS-System ausgezeichnet worden. Im Rahmen einer Feierstunde wurde er zum Sonderbotschafter des QS-Systems ernannt.

 

12.04.2013

Pferdefleisch: Medienberichte beziehen sich auf Gesamtbetrachtung seit 2011

Die Medien berichten aktuell, dass ein niederländischer Händler 50.000 t Rindfleisch, das womöglich mit Pferdefleisch durchsetzt ist, in eine ganze Reihe europäischer Länder, unter anderen nach Deutschland geliefert haben soll. Festzustellen ist, dass die in den Meldungen erwähnte Menge von 50.000 t Fleisch auf eine Gesamtbetrachtung der Behörden bis zum Jahr 2011 zurückgeht!

 

09.04.2013

QS-Antibiotikamonitoring weit vorangeschritten

Beispielsauswertung aus dem QS-Antibiotikamonitoring

Die Erfassung des Antibiotikaeinsatzes in den QS-Betrieben ist gut angelaufen. Mehr als 1.200 Tierärzte haben sich in der QS-Datenbank registrieren lassen und bisher über 28.700 Belege zu Antibiotikaabgaben erfasst. Für Hähnchenmastbetriebe liegen jetzt für viele Betriebe ausreichend Daten vor, so dass erste Auswertungen vorgenommen werden können.

 

22.03.2013

Spotaudits 2012: Geflügelhalter geben bereitwillig Auskunft

Huhn sitzend

Ein Projekt für mehr Transparenz: Im Jahr 2012 hat QS im Auftrag der Geflügelwirtschaft rund 1.300 unangekündigte Spotaudits organisiert. Anhand einer speziellen Checkliste haben die Auditoren in Betrieben mit Hähnchen-, Puten- oder Pekingentenmast schwerpunktmäßig Kriterien zu Tierschutz, Hygiene und Tiergesundheit kontrolliert.

 

18.03.2013

Antibiotikarückstände in Putenfleisch

Die Medien berichten in den vergangenen Tagen über Antibiotikarückstände in Putenfleisch. Ein Verarbeitungsbetrieb aus dem Kreis Warendorf (NRW) soll etwa 20 to Putenfleisch aus Rumänien bezogen, verarbeitet und an gastgewerbliche Unternehmen abgegeben haben. Der  Verarbeitungsbetrieb aus dem Kreis Warendorf nimmt nicht am QS-System teil. Auch die Produktions- und Verarbeitungsbetriebe in Rumänien sind nicht nach QS zertifiziert.

 

14.03.2013

Audittyp noch bis zum 31.03.2013 festlegen

Audisituation Lupe

Die Prüfsystematik in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren wurde zum 01.01.2013 um unangekündigte Systemaudits bzw. Spotaudits erweitert. Noch bis zum 31. März 2013 können Systempartner den Audittyp für die unangekündigten Audits wählen und in der Software-Plattform hinterlegen.

 

05.03.2013

Aflatoxin in Futtermitteln - Sachstand

Futtermittel Mais

Die Belastung von Futtermitteln mit Aflatoxin B1 zieht Kreise. Gefahren für die Gesundheit der Verbraucher sind nach wie vor jedoch unwahrscheinlich. Fleisch kann ohne Einschränkungen vermarktet werden. Wie das niedersächsische Landwirtschaftsministerium am 05.03.2013 mitteilte, kann auch das Vermarktungsverbot für Leber und Nieren aufgehoben werden.

 

01.03.2013

Aflatoxin in Futtermitteln: Keine Belastung von Fleisch zu erwarten

Bei Laboruntersuchungen wurde festgestellt, dass eine Lieferung Mais aus Serbien mit Aflatoxin B1 belastet ist. Nach Einschätzung von Experten ist eine Überschreitung von Grenzwerten für Aflatoxin B1 in Futtermitteln für Schweine, Geflügel und Mastrinder jedoch nicht zu erwarten. Demzufolge besteht auch keine Gefahr, dass Fleisch belastet ist.

 

01.03.2013

Pferdefleisch – Jüngster Medienbericht zu Qualitätssiegeln und Selbstkontrolle

Im Kontext mit den aktuellen Vorfällen rund um Pferdefleisch wurde in einem Politmagazin der irreführenden Eindruck vermittelt, das QS-System sei unmittelbar von den Vorgängen betroffen.  Hierzu stellen wir klar: In Waren mit QS-Prüfzeichen wurden bislang kein Pferdefleisch oder Spuren von Pferde-DNA nachgewiesen. Auch ist es nach Kenntnis von QS in keinem QS-zertifizierten Unternehmen zu einer Vermischung von Rind- und Pferdefleisch gekommen.

 

22.02.2013

Pferdefleisch in Fertiggerichten

Zum aktuellen Sachstand

Um zu ermitteln ob auch Systempartner in die aktuell bekannten Vorgänge im Zusammenhang mit dem Nachweis von Pferdefleisch in Fertiggerichten involviert sind, hat QS in den vergangenen Tagen Sonderaudits durchgeführt und Warenströme zurück verfolgt.

 

15.02.2013

Pferdefleisch in TK-Gerichten

DNA Fotolia 32859465 XL

QS trägt zur Aufklärung bei

Im Zusammenhang mit dem Nachweis von Pferdefleisch in Tiefkühl-Fertiggerichten arbeiten die Branchenbeteiligten gemeinsam an einer schnellen Aufklärung des Sachverhalts. Zurzeit werden gezielte Analysen zur Bestimmung der Fleischanteile in Fleisch und Fleischerzeugnissen durchgeführt und die internationalen Warenströme zurückverfolgt. Dabei unterstützt QS die Wirtschaftsbeteiligten.

 

08.02.2013

Unangekündigte Audits

Audisituation Lupe

Zum 1. Januar 2013 wurde die QS-Prüfsystematik um unangekündigte Audits erweitert. Unternehmen in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren haben die Wahl zwischen unangekündigten Systemaudits oder unangekündigten Spotaudits. In unserem Blog erläutern wir, was in in jeder Stufe zu beachten ist.

 

QS-Blog: Unangekündigte Systemaudits und Spotaudits bei QS

 

 

29.01.2013

Sanktionsbeirat ahndet Verstöße konsequent

Systempartner, die gegen die Anforderungen des QS-Systems verstoßen, müssen mit Sanktionen rechnen. Im Jahr 2012 hat der QS-Sanktionsbeitrat unter Vorsitz von Richter a.D. Kurt Pillmann 279 Verfahren beraten. Bei groben Verstößen hat er entsprechend geurteilt.

 

28.01.2013

Für spezielle Prozesse nur noch Auditoren mit Sonderqualifikation

Seit dem 01.01.2013 gibt es im QS-System Neuerungen für bestimmte Hersteller und Verarbeiter von Ölen und Fetten, die Einzel- oder Mischfuttermitteln produzieren. Betriebe mit speziellen, d. h. risikobehafteten Herstellungsverfahren, werden nun von Auditoren kontrolliert, die dafür besonders geschult sind.

 

10.01.2013

Mit Kaiser’s Tengelmann auf die Grüne Woche

ErlebnisBauernhof

Gemeinsam für sichere Lebensmittel. Am 18. Januar 2013 beginnt in Berlin die Internationale Grüne Woche. Auf dem ErlebnisBauernhof präsentieren sich Kaiser’s Tengelmann und QS als starke Partner in Sachen Qualitätssicherung. Am gemeinsamen Messestand erwarten den Besucher spannende Aktionen und Infotainment rund um das Thema sichere Lebensmittel und deren Qualitätssicherung.

 

03.01.2013

Das ist neu ab 2013

Systemhandbuch

Klarheit schaffen, Anforderungen präzisieren und die Leitfäden straffen. Mit der jährlichen Revision des Systemhandbuchs verbessert QS erneut die lückenlose Qualitätssicherung – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Darauf können sich alle Systempartner verlassen: Verständlichkeit und Praxistauglichkeit stehen bei den jeweiligen Anpassungen stets im Vordergrund.

 

18.12.2012

Arbeitsanweisungen für Tierschutzbeauftragte müssen vorliegen