„Haltungsform“: Handel vereinheitlicht Haltungskennzeichnung

Die Handelsunternehmen ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY und REWE kennzeichnen ihr Fleisch zukünftig nach dem einheitlichen System Haltungsform. Die neue Kennzeichnung wird schrittweise ab dem 1. April 2019 zunächst auf verpackten Produkten eingeführt.

QS unterstützt Erlebnisbauernhof der IGW 2019

Als Branchenorganisation und Koordinator entlang der Wertschöpfungskette unterstützt QS den aktiven Dialog zwischen Gesellschaft und moderner Landwirtschaft auf dem Erlebnisbauernhof der diesjährigen Internationalen Grünen Woche (IGW). Besuchen Sie uns vom 18.-27. Januar an unserem Gemeinschaftsstand mit der Initiative Tierwohl in Halle 3.2, Standnummer 119.

Vierter Teil der QS-Serie in der „Eurofruit“ erschienen

Im Zuge unserer Medienkooperation mit dem internationalen Magazin Eurofruit ist der vierte von insgesamt fünf Artikeln über die QS-Anforderungen für Unternehmen aus der Obst- und Gemüsebranche erschienen. In der aktuellen Ausgabe geben wir einen Überblick über das QS-System im Lebensmitteleinzelhandel.

Obst, Gemüse, Kartoffeln - Revisionen zum 1. Januar 2019

Die QS-Leitfäden aus dem Bereich Obst, Gemüse, Kartoffeln wurden im Zuge der Revision 2019 redaktionell und inhaltlich überarbeitet und an die Praxis sowie die gesetzlichen Vorgaben angepasst. Die wichtigsten Änderungen und Neuerungen haben wir nachfolgend für Sie zusammengefasst.

Handball-WM 2019 - QS wünscht der deutschen Mannschaft viel Erfolg

Heute startet in Berlin die Handball-WM 2019 mit dem Eröffnungsspiel der Deutschen Handball-Nationalmannschaft gegen Korea. Bis zum 27. Januar 2019 spielen 24 Mannschaften um den Weltmeistertitel, aktueller Champion ist Frankreich, die deutsche Mannschaft gilt als einer der Mitfavoriten.

Land-, Futtermittel- und Fleischwirtschaft - Die wichtigsten Neuerungen ab 2019

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS seine Systempartner.

Dezember 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

QS weitet E-Learning-Angebote aus

E-Learning-Tools als Weiterbildungs-Maßnahme werden immer populärer. Auch QS baut parallel zu den klassischen Schulungsveranstaltungen das Angebot an Online-Weiterbildungen aus. Zusammen mit dem Schweinegesundheitsdienst Niedersachsen und der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) hat QS bei der Entwicklung von neuen Fortbildungsangebote der Landakademie mitgewirkt. Schweinehalter und Mitarbeiter in schweinehaltenden Betrieben können mit den Online-Kursen ihr Wissen zu wichtigen Themen der guten fachlichen Praxis in der Schweinehaltung auf den neuesten Stand bringen. 

Lamdex Forte und Lamda WG – Widerruf der Zulassung für Anwendung an Salaten

Auf Antrag des Zulassungsinhabers hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die Zulassung für das Pflanzenschutzmittels Lamdex Forte (Zulassungsnummer 034178-00) für die Anwendung an Salaten widerrufen.

QS wünscht frohe Weihnachten!

Das Jahr 2018 nähert sich seinem Ende und 2019 klopft bereits an die Tür! Bevor wir gemeinsam und voller Zuversicht in das neue Jahr starten, möchten wir uns ganz herzlich für die vertrauensvolle und konstruktive Zusammenarbeit in 2018 bedanken!

QS-Informationsveranstaltung für Ausbilder von Netto

20 Ausbilder der Netto Marken-Discount AG & Co. KG haben sich vergangene Woche in Erfurt rund um die Funktion und den Nutzen des QS-Prüfsystems im Lebensmitteleinzelhandel informiert.

QS-Adventskalender – Jetzt noch tolle Gewinne sichern!

In 10 Tagen ist es so weit. Um die Wartezeit auf das Fest zu verkürzen, öffnet der QS-Adventskalender auf Facebook jeden Tag ein neues Türchen.

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 17. Dezember 2018 revidiert. Die revidierte Fassung enthält neue Risikoeinstufungen für drei Herkunftsländer.

Pflanzenschutzmittel mit Wirkstoff Pymetrozin – Widerruf der Zulassung zum 30. April 2019

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat mit Wirkung zum 30. April 2019 die Zulassung für alle Pflanzenschutzmittel mit dem Wirkstoff Pymetrozin widerrufen. Zuvor hatte die Europäische Kommission mit der Durchführungsverordnung 2018/1501 entschieden, die EU-Genehmigung für den Wirkstoff in Pflanzenschutzmitteln nicht zu erneuern.

November 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

QS als Förderer des Deutschlandstipendiums

In diesem Jahr zählt die QS Qualität und Sicherheit GmbH erstmals zu den Förderern des Deutschlandstipendiums. Über einen Zeitraum von zwei Jahren unterstützt QS zwei Studierende der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Osnabrück.

QS-Systemhandbuch für 2019 veröffentlicht

Seit dem 3. Dezember 2018 können die für 2019 gültigen Leitfäden im Dokumentencenter der QS-Unternehmenswebseite angesehen und heruntergeladen werden. Zudem stehen dort auch die Checklisten für Audits, die ab dem 1. Januar 2019 durchgeführt werden, zum Download bereit.

Fachlicher Austausch beim QS-Laborleitertreffen Futtermittelmonitoring

Am 22. November 2018 fand erneut ein Treffen für Laborleiter im QS-Futtermittelmonitoring statt. Mehr als 35 Teilnehmer aus Deutschland, Italien und den Niederlanden folgten der Einladung nach Bonn, um sich über ihre Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich über Neuerungen aus dem QS-Futtermittelmonitoring zu informieren.

Mit dem QS-Adventskalender die Wartezeit bis Weihnachten verkürzen

Der Countdown läuft – noch 24 Tage bis Weihnachten! Auch in diesem Jahr verkürzen wir Ihnen die Wartezeit mit unserem QS-Adventskalender auf Facebook.

Vierter Teil von Elviras Kochchallenge

Auch in Runde vier unserer Kochchallenge war Landfrau Elviras gesamter Einfallsreichtum gefordert. Diesmal stand die QS-Qualitätsbotschafterin vor der Aufgabe, leckere Entenbrust mit zwei Beilagen zu einem tollen Gericht zu kombinieren.

QS-Futtermittelworkshop liefert nützliches Praxiswissen

Am 19. und 20. November hat QS erstmals Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft zu einem Workshop nach Köln eingeladen. An dem zweitägigen Basisseminar nahmen zahlreiche Mitarbeiter aus dem Futtermittelqualitätsmanagement teil. Sie erhielten zahlreiche Beispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Betrieb sowie einen Überblick zu sämtlichen für Futtermittelunternehmen relevanten Neuerungen im QS-System.

QS-Blog: Sinkender Antibiotikaverbrauch – QS- und DIMDI-Zahlen im Vergleich

Seit 2012 erfasst das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) jährlich die Antibiotikamengen, die Pharmaindustrie und Großhandel insgesamt an alle deutschen Tierarztpraxen abgeben. Hierzu werden sämtliche Daten zur Antibiotikaabgabe an Nutztiere, aber auch an Pferde sowie für alle anderen Heimtiere in einem zentralen Register des Deutschen Instituts für Medizinische Dokumentation und Information (DIMDI) gespeichert. QS hat im Jahr 2012 das Antibiotikamonitoring in Geflügel und in Schweine haltenden Betrieben eingeführt und erfasst seit 2014 auch die Antibiotikaabgaben an Sauen und Saugferkel sowie an Mastkälber. Sowohl die letztjährigen DIMDI-Zahlen als auch Auswertungen aus dem QS-Antibiotikamonitoring zeigen eine erfreuliche Tendenz: Der Antibiotikaverbrauch in der Nutztierhaltung in Deutschland sinkt weiter.

QS-Wissenschaftsfonds fördert fünf weitere Forschungsprojekte

Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds Fleisch und Fleischwaren hat im Oktober 2018 die Förderung von fünf Forschungsprojekten mit einem Gesamtbetrag von ca. 124.000 € beschlossen. Gefördert werden folgende Projekte der Universität Hohenheim, der Universität Vechta, der Tierärztlichen Hochschule Hannover, der Freien Universität Berlin und des Max-Rubner-Instituts in Kulmbach.

QS-Softwareplattform – Optimierte Darstellung der Lieferberechtigung

In der QS Software-Plattform wurde die Darstellung der Suchergebnisse in der Systempartnersuche weiter optimiert. Ab sofort wird in den Suchergebnissen die Lieferberechtigung der jeweiligen Standorte durch die Farben rot und grün gekennzeichnet.

Lagerung von Fleisch und Fleischwaren – QS-Lieferberechtigung ab 2019 erforderlich

Ende 2018 endet die Übergangsfrist zur Überprüfung von Dienstleistern für die Lagerung von Fleisch und Fleischwaren. Ab 2019 müssen Unternehmen, die im Auftrag von anderen Unternehmen QS-Fleisch und Fleischwaren lagern, eine QS-Lieferberechtigung in der QS-Datenbank besitzen.

QS auf ICOP 2018 vertreten

Vom 21. bis zum 23. November 2018 findet in Rotterdam mit der ICOP (International Conference of Producer Organisations) eine der wichtigsten internationalen Konferenzen der Obst- und Gemüsebranche statt. QS unterstützt den internationalen Kongress für Erzeugerorganisationen und wird erstmals mit einem eigenen Informationsstand vertreten sein.

Interaktives Qualitätsmanager-Spiel: Lebensmittelwissen online testen

Mit unserem Qualitätsmanager-Spiel können Sie jetzt unter www.qs-live.de Ihr Wissen rund um die Lagerung von frischen Lebensmitteln unter Beweis stellen.

Erfolgreiche QS-Bündlerworkshops 2018

Am 7. November 2018 fanden in Bonn die alljährlichen von QS und der Initiative Tierwohl (ITW) ausgerichteten Bündlerworkshops statt. Mehr als 60 Teilnehmer folgten der Einladung ins Gustav-Stresemann-Institut, um sich über Neuerungen im QS-System und der ITW zu informieren und Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen.

Dritter Teil der QS-Serie in der „Eurofruit“

Im Zuge unserer Medienkooperation mit dem internationalen Magazin Eurofruit ist der dritte von insgesamt fünf Artikeln über die QS-Anforderungen für Unternehmen aus der Obst- und Gemüsebranche erschienen. In der aktuellen Ausgabe geben wir einen Überblick über die Vorteile einer QS-Zertifizierung für Großhändler und Logistikunternehmen.

Neue Ausgabe QS-Report Fleisch und Fleischwaren erschienen

Die neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist druckfrisch erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite gelesen und heruntergeladen werden.

QS auf dem bpt-Kongress 2018

Vom 15. bis 17. November steht auf dem Messegelände in Hannover wieder alles im Zeichen der Tierärzteschaft. Unter dem Motto Praxis – Dialog – Lösung lädt der Bundesverband praktizierender Tierärzte e. V. (bpt) zu seinem diesjährigen Kongress ein. QS wird in diesem Jahr auf der Veranstaltung mit einem gemeinsamen Infostand zusammen mit der Initiative Tierwohl vertreten sein und die Messebesucher über aktuelle Entwicklungen aus dem QS-Antibiotikamonitoring und der Befunddatenerfassung informieren.

Ferramol Schneckenkorn und NEU 1186 M – Widerruf der Zulassung

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (BVL) hat die Zulassung für die Pflanzenschutzmittel Ferramol Schneckenkorn (Zulassungsnummer 034496-00) und NEU 1186 M (Zulassungsnummer 027744-00) widerrufen. Damit ist die Anwendung beider Pflanzenschutzmittel durch berufliche Verwender in Ackerbaukulturen, im Weinbau, an Obst- und Gemüsekulturen sowie bei Zier- und Begrünungspflanzen ab sofort nicht mehr zulässig.

Oktober 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Tierarzt-Magazin „Zum Hofe“: Neue Ausgabe erschienen

Die neue Ausgabe unseres Tierarztmagazins Zum Hofe ist druckfrisch erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite gelesen und heruntergeladen werden.

Elviras Kochchallenge geht in die dritte Runde

In der dritten Runde von Elviras Kochchallenge bekommt es unsere LandFrau mit einem echten Kantinenklassiker zu tun: dem Schnitzel. Welche Beilagenkombination hierzu erst im Kochtopf und später auf dem Teller landen soll, haben die Besucher unserer Facebook-Seite über eine Umfrage entschieden. Die Wahl fiel auf Kürbis und Karotte.

BVL: Widerruf der Zulassung für Pflanzenschutzmittel mit Wirkstoff Fenamidon

Mit Wirkung zum 14. Februar 2019 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die Zulassung für Pflanzenschutzmittel mit dem Wirkstoff Fenamidon widerrufen. Betroffen vom Widerruf sind die Pflanzenschutzmittel Fenomenal (Zulassungsnummer 006825-00), Bayer Garten Pilzfrei Aliette Plus (006825-60) und Plus Pilzfrei (006825-61).

Interview mit QS-Geschäftsführer zum Thema Ferkelkastration

Nach derzeitigem Stand ist ab dem 1. Januar 2019 die Kastration von Eberferkeln ohne Schmerzausschaltung in Deutschland verboten. Die Tatsache, dass nach wie vor nicht geklärt ist, nach welchem Verfahren Ferkel in Deutschland kastriert werden dürfen, sorgt insbesondere bei Ferkelerzeugern und in der gesamten Branche für Verunsicherung und Diskussionen.

Video-Tutorials von QS: wertvolle Unterstützung im Arbeitsalltag

Die QS-Software-Plattform ist das Herzstück der datenbasierten Qualitätssicherung von QS. Von den Stammdaten unserer Systempartner über Ergebnisse des Futtermittel- und Rückstandsmonitorings bis hin zu Auditergebnissen – sämtliche Daten im QS-System werden zentral in der QS Software-Plattform hinterlegt und ermöglichen detaillierte Auswertungen, z.B. zur frühzeitigen Erkennung und Vermeidung von Risiken für Produktqualität und Lebensmittelsicherheit. Zur Erleichterung der täglichen Arbeit mit der QS-Datenbank hat QS Video-Tutorials erstellt. 

Kommentierungsphase 2019 endet am 31. Oktober - jetzt noch teilnehmen!

Am 31. Oktober 2018 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2019 gültigen Leitfäden zu machen. Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge können Sie über ein Onlineformular direkt an uns weiterleiten.

Fachseminar "Online-Handel mit Fleisch" – Jetzt anmelden

Immer mehr Zerlegebetriebe, Fleischerei-Fachgeschäfte und Handelsketten des LEH bieten Fleisch und Fleischwaren online an. Mit der Online-Vermarktung öffnet sich für die Unternehmen ein neuer und vielversprechender Vermarktungsweg. Gleichzeitig kommen neue Herausforderungen auf die Branche zu, um den Ansprüchen an Qualität und Sicherheit der online vermarkteten Ware gerecht zu werden. Unter dem Titel Online-Handel mit Fleisch: Vermarktungsweg mit Zukunft  führt die Orgainvent GmbH am 14. November 2018 ein Fachseminar zum Thema in Siegburg durch.

Neuer E-Learning-Kurs zu QS für Mitarbeiter im Handel

Ab sofort bietet QS auf dem Weiterbildungs-Portal Handel-Scout-Akademie von Mediadidact (dfv Gruppe) einen Online-Kurs an. Teilnehmer des Kurses lernen alles Wissenswerte über QS bei Fleisch und Fleischwaren sowie bei Obst und Gemüse und bekommen zahlreiche Tipps und Anmerkungen für die Praxis. Den Abschluss bildet ein Wissenstest, der nach erfolgreicher Beantwortung zertifiziert wird.

Grips&Co: Neuer QS-Botschafter steht fest

Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2018 und damit gleichzeitig neuer QS-Botschafter ist Lukas Hillebrand. Der 24- jährige Kaufland-Mitarbeiter setzte sich beim Finale des Grips&Co-Wettbewerbs in Köln gegen die 14 Mitfinalisten durch. Aber nicht nur der Grips&Co-Gesamtsieger 2018 ist ein Kaufland-Eigengewächs – auch die Plätze zwei und drei gingen in diesem Jahr an Azubis des Handelsunternehmens aus Neckarsulm.

Neubesetzung des QS-Kuratoriums

Die Gesellschafter der QS Qualität und Sicherheit GmbH haben das Kuratorium neu benannt. 17 Vertreter aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik wurden neu in das Kuratorium berufen:

Kommentierungsphase 2019 – Ihre Meinung ist uns wichtig!

Auch in diesem Jahr lädt QS wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierten ein, an der Kommentierung für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Auf der QS-Unternehmensseite haben Sie vom 15. bis zum 31. Oktober 2018 die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden, die ab 1. Januar 2019 gültig werden, zu kommentieren.

Zweiter Teil der QS-Serie in der „Eurofruit“ erschienen

Im Rahmen der Medienkooperation mit dem internationalen Magazin Eurofruit ist der zweite Artikel unserer fünfteiligen Serie erschienen. In dieser Ausgabe geben wir einen Überblick über die internationale Zusammenarbeit auf der Stufe Erzeugung im QS-System und stellen die nationalen und internationalen Standards vor, mit denen QS eine gegenseitige Anerkennung hat.

Neues Video: LandFrau Elvira auf dem LWH in Stuttgart

Vergangenes Wochenende hat das 100. Landwirtschaftliche Hauptfest (LWH) in Stuttgart seine Tore geschlossen. Neun Tage lang konnten die Besucher am Stand von QS ihr Lebensmittelwissen mit unserem beliebten Qualitätsmanager-Spiel testen. Unsere LandFrau und QS-Botschafterin Elvira Keim war vor Ort und stand interessierten Besuchern bei ihren Fragen rund um das QS-Prüfsystem Rede und Antwort.

QS-Blog: Wie ehemalige Lebensmittel ihren Weg ins QS-System finden

Lebensmittel, die nicht den optischen Anforderungen entsprechen, nicht verkaufte Saisonartikel oder unverkäufliche Überschüsse. Pro Jahr landen rund ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel nicht auf dem Teller, sondern werden weggeworfen. Um zu verhindern, dass nicht verkaufbare Lebensmittel einfach im Müll landen, geben einige Lebensmittelhersteller ihre aussortierten Produkte an Unternehmen der Futtermittelwirtschaft weiter, die diese als Futtermittel für Schweine, Rinder und Geflügel aufbereiten.

Schweinefleisch: Initiative Tierwohl testet Kennzeichnung

Am 1. Oktober 2018 hat die Initiative Tierwohl (ITW) zusammen mit ihren Partnerunternehmen aus dem LEH und der Fleischwirtschaft ein Projekt gestartet, wonach Fleisch, das nachweislich von Mastschweinen aus ITW-Betrieben stammt, auf der Produktverpackung mit dem Siegel der ITW gekennzeichnet werden kann. Produkte mit der Kennzeichnung werden während der Testphase, die zunächst bis Mitte 2019 terminiert ist, in ausgewählten Regionen und Märkten erhältlich sein. Seit April 2018 wird bereits Hähnchen- und Putenfleisch von an der Initiative teilnehmenden Betrieben mit dem ITW-Siegel ausgezeichnet.  

Folgen auch Sie QS auf Twitter

Seit Mai 2011 twittert QS regelmäßig und hat in dieser Zeit über 1.200 Tweets gepostet. Halten auch Sie sich über Aktuelles aus dem QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden und folgen Sie uns auf Twitter unter @QS_System.

September 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Grillen? Aber sicher! Sieger freuen sich über QS-Grillparty

Es herrscht Grillfieber bei den Siegern der Grillpartys, die bei unserer großen Sommerverlosung in Kooperation mit Netto Marken-Discount einen der drei Hauptpreise gewonnen haben. Jeannette Schmitz ist eine der glücklichen Gewinnerinnen. Sie und ihre Familie durften sich über ein Catering mit QS-geprüftem Grillgut freuen.

Elviras Kochchallenge: Runde 2

Auch in der zweiten Ausgabe unserer Kochchallenge wurde LandFrau Elvira wieder ganz schön gefordert. Über eine Umfrage auf der Facebook-Seite von QS-live stimmten die Besucher dafür, dass unsere Qualitätsbotschafterin ein Hackfleischgericht mit den Beilagen Champignons und Chinakohl kombinieren soll.

Ulrich Löhr neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Geflügel

Ulrich Löhr ist neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Geflügel. Bei der letzten Sitzung des Fachbeirats, die am 19. September 2018 in Köln stattfand, wählten die Mitglieder den 51-jährigen Niedersachsen zum Nachfolger von Werner Hilse.

QS auf 100. Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart

Unter dem Motto Landwirtschaft erleben findet zwischen dem 29. September und dem 7. Oktober 2018 das 100. Landwirtschaftliche Hauptfest (LWH) auf dem Cannstatter Wasen in Stuttgart statt. Zum Jubiläum der größten Fachausstellung für Land-, Forst und Ernährungswirtschaft in Süddeutschland werden mehr als 600 Aussteller und 200.000 Besucher erwartet. Aussteller mehr als 200.000 Besucher. QS ist gemeinsam mit dem in der Region Stuttgart aktiven Bündler Landwirtschaftliche Qualitätssicherung Baden-Württemberg (QS-BW) und der Initiative Tierwohl vor Ort vertreten. 

Einstimmiger Beschluss des QS-Fachbeirats: zunächst keine Prüfung der Kastrationsverfahren in den Audits

Der QS-Fachbeirat Rind und Schwein hat in der vergangenen Woche einstimmig beschlossen, die Umsetzung der Ferkelkastration in den QS-Audits nicht explizit zu prüfen. Hintergrund für diese Entscheidung ist die unklare Situation für die Ferkelerzeuger, nach welchem Verfahren Ferkel ab 2019 kastriert werden dürfen. Die Aussetzung kann aufgehoben werden, wenn geeignete Verfahren gegeben sind.

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“ bietet praxisnahes Wissen für LEH-Mitarbeiter

Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel bilden am Point of Sale die direkte Schnittstelle zum Verbraucher und geben aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter. Gleichzeitig sind sie für die Qualitätssicherung vor Ort verantwortlich — etwa wenn sie die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren und Wareneingangskontrollen durchführen. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

Werner Hilse mit QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Werner Hilse, ehemaliger Präsident des Landvolks Niedersachsen, mit der QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet.

Neue Ausgabe QS-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln erschienen

Der QS-Fachbeirat Obst, Gemüse, Kartoffeln hat Professor Ulrich Schurr im Institut für Pflanzenwissenschaften am Forschungszentrum Jülich besucht und sich einen umfassenden Überblick über die neuen Technologien in der Pflanzenforschung geben lassen. Im aktuellen OS-Report lesen Sie, vor welchen Herausforderungen die Pflanzentechnologie steht und woran Schurr und sein Team arbeiten.

August 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Revision des Zusatzkontrollplans für Aflatoxin B1

Mit Wirkung zum 17. September 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Basierend auf vorliegenden Wetterdaten, auf Ergebnissen der neuen Ernte sowie in den vergangenen Jahren zu Erntebeginn vorgenommen Einstufungen wurden bei der Revision neue Risikoeinstufungen für mehrere Herkunftsländer zur Maisernte vorgenommen.

Grips&Co–Verkaufstrainer „Qualitätssicherung“ neu aufgelegt

Der Grips&Co-Verkaufstrainer Qualitätssicherung wurde aktualisiert und erscheint im neuen Design. Die Broschüre aus der Grips&Co -Reihe beinhaltet für Auszubildende und Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel umfangreiche Informationen rund um die Qualitätssicherung von Fleisch, Obst und Gemüse. Inhaltlich abgerundet wird die Publikation durch viele praktische Tipps für die tägliche Arbeit im LEH sowie durch aktuelle Marktzahlen und Trends aus der Branche.

QS-Systempartner Böhmer: Portrait im Fruchthandel Magazin

In der aktuellen Ausgabe des Fruchthandel Magazins stellen wir den Großhändler und QS-Systempartner Böhmer vor. Seit 1928 versorgt Böhmer den Lebensmitteleinzelhandel mit frischen Kartoffeln und Zwiebeln. Qualität steht dabei an oberster Stelle. Wir haben die Qualitätsmanagerin und den Geschäftsführer des Betriebs gefragt, welche Herausforderungen und Schwierigkeiten der Kartoffelanbau mit sich bringt und wie sie es dennoch schaffen, stets beste Qualität zu liefern.

QS-Botschafter unter sich: LandFrau Elvira zu Besuch bei Kartoffelerzeuger Timm

Anfang September besuchte unsere Landfrau und Botschafterin Elvira Keim den Kartoffelerzeuger und ebenfalls QS-Botschafter Georg-Wilhelm Timm auf seinem Betrieb in Uelzen. Dort zeigte ihr der langjährige QS-Systempartner worauf es bei der Kartoffelernte ankommt und welche wichtige Rolle dabei die Qualitätssicherung spielt.

Megatrend Convencience - QS-Advertorial auf LebensmittelZeitung.net erschienen

Im Lebensmitteleinzelhandel werden immer mehr Convenience-Produkte mit dem QS-Prüfzeichen angeboten. In einem aktuellen Online-Artikel der LebensmittelZeitung greift QS dieses Thema auf und berichtet, warum gerade im sensiblen Bereich der Ready-to-eat-Produkte das QS-Prüfzeichen ein sichtbarer Qualitätshinweis ist.

Start der Medienkooperation mit „Eurofruit“

Im Rahmen einer fünfteiligen Serie in dem internationalen Magazin Eurofruit erklären wir Stufe für Stufe die Anforderungen und Vorteile des QS-Systems bei Obst und Gemüse — vom Erzeuger über den Großhandel bis hin zum Lebensmitteleinzelhandel. In der jüngst erschienenen Septemberausgabe, starten wir mit einem Überblick über die Entstehung und Funktion des QS-Systems – mit Fokus auf die internationale Zusammenarbeit.

QS auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2018

Am 21. September 2018 findet zum achten Mal in Düsseldorf der Deutsche Obst & Gemüse Kongress 2018 (DOGK) statt. QS ist auf dem Event, das seit 2011 vom Fruchthandel Magazin, der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) und GS1 Germany veranstaltet wird, mit einem Informationsstand vertreten.

Beitrag im Feed Magazine: Sichere Futtermittel – sichere Lebensmittel

Sichere Futtermittel sind die Basis für sichere Lebensmittel. Zu diesem Thema haben Claudia Brill (Koordination Futtermittel) und Katharina Clemens (Assistenz der Geschäftsführung) von QS einen Artikel für das internationale Feed Magazine verfasst, der in der aktuellen Ausgabe erschienen ist.

Koch-Challenge mit LandFrau Elvira

Unsere LandFrau Elvira hat sich erfolgreich ihrer ersten Koch-Challenge gestellt! Im Rahmen einer Facebook-Umfrage konnte abgestimmt werden, welche Beilagenkombination sie zu Chicken Wings kreieren soll.

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Im QS Ereignis- und Krisenmanagement wird jedem Fall sorgfältig nachgegangen. Der Krisenstab ermittelt den Sachverhalt und bietet den betroffenen Systempartnern Hilfestellungen an.

QS-Qualitätsbotschafterin bei Tönnies – ein Besuch, der Eindruck hinterlässt

Wie kommt eigentlich das Fleisch vom Landwirt auf unsere Teller? Was oftmals eher als Tabuthema gilt, wollte unsere QS-Botschafterin und Grips&Co-Preisträgerin Alina-Kim Steffen genau wissen. Bei Europas größtem Schlacht- und Verarbeitungsunternehmen, der Tönnies Holding GmbH & Co. KG in Rheda-Wiedenbrück, hatte sie die Gelegenheit, das herauszufinden.

QS-Blog: Mikrobiologische Risiken im Obst- und Gemüseanbau systematisch minimieren

Die EHEC-Krise aus dem Jahr 2011 ist nur ein Beispiel dafür, dass Krankheitskeime auf frischem Obst und Gemüse für Verbraucher eine potentielle Gefahrenquelle darstellen können. Seinerzeit wurden zwar zahlreiche Analysen und Untersuchungen durchgeführt, allerdings konnte der verantwortliche Keim nicht einmal auf dem Sprossenbetrieb nachgewiesen werden, der später als Ausgangspunkt für den Ausbruch identifiziert wurde.  

Notsituation bei der Futtermittelversorgung: Einsatz von Maissilage vorab prüfen

Aufgrund der Dürre kommt es in einigen Regionen zu Engpässen bei der Beschaffung von Futtermitteln. Einzelne Betreiber von Biogasanlagen haben angekündigt, Maissilage für die Verfütterung an Rinder abgegeben zu wollen. Für den Bezug von landwirtschaftlichen Primärprodukten wie Maissilage stellt QS keine Anforderungen an den Zertifizierungsstatus der Biogasanlage, so dass Betriebe von diesen Maissilage beziehen dürfen.

Anerkennung mit Fami-QS – Anmeldung in QS-Datenbank ab sofort möglich

Fami-QS und QS haben vor kurzem einen Vertrag über eine gegenseitige Anerkennung für die Herstellung und den Handel von Zusatzstoffen und Vormischungen, einschließlich bestimmter Einzelfuttermittel unterzeichnet. Damit haben QS zertifizierte Unternehmen ab sofort die Möglichkeit, auf Basis ihres QS-Audits, Ware in das Fami-QS System zu liefern.

ITW - Registrierungsphase bei Schwein abgeschlossen, Teilnehmerzahl wächst weiter

Das Interesse der Landwirtschaft an einer Teilnahme an der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen. Nach Abschluss einer weiteren, zusätzlichen Registrierungsphase haben 632 weitere schweinehaltenden Betriebe eine Zulassung für die zweite Programmphase der ITW von 2018 bis 2020 erhalten. Hierdurch profitieren jetzt rund 26 Millionen Schweine pro Jahr von den Maßnahmen für eine tiergerechtere Haltung.

Notfallzulassung für CURATIO an Kernobst

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel CURATIO erlassen.

Juli 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Interaktive Weltkarte zum QS-Futtermittelmonitoring aktualisiert

Wie viele Proben wurden im Rahmen des QS-Futtermittelmonitorings in China gezogen? Gab es bei den analysierten Mais-Proben aus Thailand Auffälligkeiten in Bezug auf Aflatoxin B1? Wie viele der auf Salmonellen untersuchten Futtermittelproben aus Spanien hatten einen positiven Befund? Auf diese und viele weitere Fragen gibt die interaktive Weltkarte für das QS-Futtermittelmonitoring Auskunft. Diese wurde kürzlich um die neuesten Auswertungsergebnisse erweitert und umfasst nun die Analysedaten aus dem Zeitraum vom 1. Januar 2016 bis zum 30. Juni 2018.

Gegenseitige Anerkennung zwischen QS und FAMI-QS

QS und FAMI-QS haben sich auf eine gegenseitige Anerkennung ihrer Audits verständigt. Die zwischen beiden Standardgebern getroffene bilaterale Vereinbarung gilt ab dem 15.08.2018 und betrifft die Herstellung und den Handel mit Zusatzstoffen und Vormischungen, einschließlich bestimmter Einzelfuttermittel.

NeemAzal-T/S - Notfallzulassung gegen Kartoffelkäfer

Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine befristete Notfallzulassung für NeemAzal-T/S (Wirkstoff: Azadirachtin) erteilt.

Forsa-Umfrage – Verbraucherunterstützung für Initiative Tierwohl wächst weiter

Die Zustimmung der Verbraucher in Deutschland zum Ansatz der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen und wächst weiter. Zu diesem Ergebnis kommt eine im Juni 2018 von der forsa Gesellschaft für Sozialforschung und statistische Analysen mbH bundesweit durchgeführte repräsentative Umfrage zur Nutztierhaltung und Fleischproduktion. Danach finden 93 Prozent der Verbraucher das Konzept der ITW, Landwirte finanziell dabei zu unterstützen etwas über den gesetzlichen Mindeststandard hinaus für ihre Tiere zu tun und die geförderten Maßnahmen zu kontrollieren, gut oder sehr gut.

QS-live-Gewinnspiel: Grillpartys können jetzt steigen

Nachdem uns viele kreative Selfies mit einem QS-geprüften Produkt von Netto Markendiscount erreicht haben, ist das Gewinnspiel "Grill sucht Party" von QS-live und Netto nun beendet. Unsere Fachjury hat die drei besten Einsendungen ausgewählt.

Sanktionsverfahren 2017: Verstöße gegen QS-Anforderungen werden konsequent geahndet

Mit der Teilnahme am QS-System verpflichtet sich jeder Systempartner dazu, die in den QS-Leitfäden aufgeführten Anforderungen einzuhalten. Werden Abweichungen festgestellt, werden diese in einem Sanktionsverfahren nachverfolgt und durch einen unabhängigen Sanktionsbeirat verhandelt. Im letzten Jahr lagen dem QS-Sanktionsbeirat 643 Sanktionsfälle vor. Verglichen mit 2016 hat sich die Anzahl der Sanktionsfälle damit insgesamt geringfügig um 12 Fälle (1,7 Prozent) erhöht.

Workshop für QS-Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft - Jetzt anmelden

Am 19. und 20. November 2018 veranstaltet QS einen zweitägigen Workshop mit dem Themenschwerpunkt QS in der Futtermittelwirtschaft in Köln. Im Rahmen des zweitägigen Seminars, das sich besonders an Mitarbeiter aus dem Bereich des Qualitätsmanagements richtet, erhalten die Teilnehmer einen Überblick zu sämtlichen für Futtermittelunternehmen relevanten Neuerungen im QS-System sowie zahlreiche Beispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Betrieb.

Grünkohl: Geänderte Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittelwirkstoff lambda-Cyhalothrin

Im Zuge der Veröffentlichung der Verordnung (EU) 2018/960 am 5. Juli 2018 wurde eine Änderung der Rückstandshöchstgehalte (RHG) für den Pflanzenschutzmittelwirkstoff Lambda-Cyhalothrin in oder auf bestimmten Erzeugnissen festgelegt.

Notfallzulassung für Herbizid Proman in Feldsalat

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Proman erlassen.

Initiative Tierwohl – GELITA AG wird neues Fördermitglied

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat mit der GELITA AG ein weiteres Fördermitglied gewonnen. Der weltweit führende Hersteller von Kollagenproteinen fördert ab dem 1. August 2018 die ITW mit einem finanziellen Beitrag und engagiert sich so für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung.

Sommerliches Get-together mit der Fachpresse wird zur Institution

Vergangene Woche lud QS zum dritten Mal die Fachpresse aus der Agrar- und Fleischwirtschaft sowie der Obst- und Gemüsebranche zu einem sommerlichen Grillabend ein. Beim dritten Mal darf man es Institution nennen, begrüßte QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff die Gäste und eröffnete den Abend.

QS-live auf dem Deutschen LandFrauentag in Ludwigshafen

Veränderung wagen. Vertrauen festigen. war das Motto zum 70. Geburtstag des Deutschen LandFrauenverbands (dlv), der am Mittwoch in Ludwigshafen beim Deutschen Landfrauentag gefeiert wurde. Prominente Redner, darunter Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, die rheinland-pfälzische Ministerpräsidentin Malu Dreyer und Bauernverbandspräsident Joachim Rukwied, würdigten die Arbeit LandFrauen.

QS-Fachbeirat Obst, Gemüse, Kartoffeln unter neuer Führung

Christian Ufen ist neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Obst, Gemüse, Kartoffeln. Bei der letzten Sitzung des Fachbeirats am 4. Juli 2018 wählten die Mitglieder den 52-jährigen zum Nachfolger von Ulrich Schopohl, der seit 2009 das Amt des Vorsitzenden innehatte.

QS-Blog: FAQ zur Resistenzproblematik beim Antibiotikaeinsatz in der Nutztierhaltung

Werden die Begriffe Nutztiere und Antibiotika in einem Atemzug genannt, ist die Verunsicherung groß und Diskussionen sind vorprogrammiert. Sogar der völlig legale, dem Tierschutz entsprechende Antibiotikaeinsatz löst Irritationen aus und schürt bei Medienvertretern, Verbrauchern und Landwirten gleichermaßen die Angst vor antibiotikaresistenten Bakterien, an denen Menschen schwer erkranken können.

Juni 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Geflügelmäster Markus Rohlmann öffnet seine Türen

Laut und wuselig war es, als unsere Qualitätsbotschafterin und LEH-Mitarbeiterin Alina-Kim Steffen in den Geflügelstall von Markus Rohlmann betrat. Der QS-zertifizierte Tierhalter hatte Alina eingeladen, einen Blick hinter die Kulissen seines Betriebs zu werfen. Jeder, der die Möglichkeit hat, sollte sie nutzen und sich selber ein Bild davon machen, wie wir Tierhalter arbeiten, erklärt er sein Engagement.

QS-live Kooperation: Foodblogger setzen auf das QS-Prüfzeichen

In diesem Jahr arbeitet QS-live mit den Foodbloggern Mia ("Kochkarussell") und Patrick Rosenthal zusammen. Die beiden leidenschaftlichen Hobbyköche verwenden für ihre Rezepte nur die besten Zutaten. Dabei zählt für sie vor allem eins: Qualität. Beim Lebensmittelkauf achten sie daher auf das QS-Prüfzeichen. 

QS-live-Gewinnspiel: Grillpartys können jetzt steigen

Nachdem uns viele kreative Selfies mit einem QS-geprüften Produkt von Netto Markendiscount erreicht haben, ist das Gewinnspiel "Grill sucht Party" von QS-live und Netto nun beendet. Unsere Fachjury hat die drei besten Einsendungen ausgewählt.

Revision der Leitfäden Futtermittelwirtschaft, Futtermittelmonitoring und QS-Inspektion für Kleinsterzeuger

Bedingt durch die weiter fortschreitende Harmonisierung mit anderen internationalen Standartgebern im Bereich der Futtermittelwirtschaft, ergeben sich Änderungen in den Leitfäden Futtermittelwirtschaft, Futtermittelmonitoring und QS-Inspektion für Kleinsterzeuger. Die betreffenden Leitfäden wurden mit Wirkung zum 1. Juli 2018 revidiert und können ab sofort im Dokumentencenter der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

Initiative Tierwohl startet mit dem „Innovationspreis Tierwohl“

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat das Programm Innovationspreis Tierwohl zur Prämierung und Förderung von Innovationen in der Nutztierhaltung ins Leben gerufen. Ab dem 2. Juli 2018 können sich Schweine-, Hähnchen- und Putenhalter, Fachexperten sowie Wissenschaftler mit ihren innovativen Ideen und Projekten, die das Tierwohl, dessen Messbarkeit oder die Tiergesundheit fördern, für den Preis bewerben.

BVL erlässt Notfallgenehmigung für KARATE ZEON gegen Kirschessigfliege

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine weitere Notfallzulassung für KARATE ZEON (Wirkstoff: Lambda-Cyhalothrin) zur Bekämpfung der Kirschessigfliege in mehreren Kulturen erlassen.

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 25. Juni 2018 revidiert. Die revidierte Fassung enthält eine neue Risikoeinstufung für Serbien. 

LandFrau Elvira hakt nach: Wie wird man eigentlich QS-Systempartner?

Es gibt viele Landwirte in Deutschland, aber nicht jeder ist auch QS-Systempartner. Daher besteht nach wie vor für einige Landwirte, aber auch für Verbraucher, die Frage, wie wird man eigentlich ein Teil des QS-Systems und was gibt es dabei alles zu beachten?

QS-live stellt Handelsnachwuchs beim Neuwieder Sommercamp auf die Probe

Spannung, Spaß und Lebensmittelwissen - bereits zum zehnten Mal trafen sich letztes Wochenende rund 300 Nachwuchskräfte aus dem gesamten deutschen Lebensmitteleinzelhandel beim Neuwieder Sommercamp. 20 Teams kämpften um den Titel Deutscher Meister der Handelsjunioren 2018, den sich am Ende die Azubis von Kaufland sicherten.

QS auf dem European Convenience Forum

Am 7. und 8. Juni 2018 traf sich der deutsche und europäische Convenience-Sektor für Obst und Gemüse zur ersten Ausgabe des European Convenience Forums in Hamburg. Auch QS war auf der Veranstaltung mit einem eigenen Stand vertreten, an dem sich die Besucher umfassend über das Thema Qualitätssicherung bei Freshcut-Produkten im QS-System informieren konnten.

QS-Advertorial bei LebensmittelZeitung Digital erschienen

Sicheres Obst und Gemüse aus ganz Europa - darum geht es in einem jüngst erschienenen Online-Artikel der LebensmittelZeitung, mit der QS in diesem Jahr eine Medienkooperation hat.

Notfallzulassungen für Finalsan und Belouka gegen Wurzelschosser an Kern- und Steinobst

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) Notfallzulassungen für die Pflanzenschutzmittel Finalsan und Beloukha erteilt.

QS-live Burger-WM – Die deutschen Gegner zum „Vernaschen“

Endlich ist es soweit, ab heute Abend regiert einen Monat lang König Fußball! Pünktlich zum Start der Fußball-Weltmeisterschaft in Russland steht auch die QS-live Burger-WM in den Startlöchern!

BVL: Notfallzulassungen für Benevia und Ordoval

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 Notfallzulassungen für die Insektizide Benevia (Wirkstoff: Cyantraniliprole) und Ordoval (Wirkstoff: Hexythiazox) erlassen. 

Der Countdown läuft! Grill-Gewinnspiel von QS-live und Netto geht in die heiße Phase

Das gemeinsam von QS-live und Netto-Marken-Discount veranstaltete Gewinnspiel Grill sucht Party geht in die heiße Phase! Um noch teilzunehmen, müssen Sie einfach bis zum 17. Juni 2018 auf www.qs-live.de/gewinnspiel ein Selfie mit einem QS-geprüften Netto-Produkt hochladen und kommentieren. Mit etwas Glück zählen auch Sie zu den glücklichen Gewinnern!

Teilnahme von GLOBALG.A.P. Option 2-Erzeugerbetrieben ab sofort möglich

Erzeuger mit einem GLOBALG.A.P. Option 2-Zertifikat haben ab sofort die Möglichkeit am QS-System teilzunehmen. Die Voraussetzungen dafür sowie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Systemteilnahme können dem Infoblatt Am QS-System teilnehmen mit GLOBALG.A.P. Option 2-Zertifikaten entnommen werden. Das Infoblatt kann auf der QS-Unternehmensseite in einer deutschen, englischen und spanischen Version angesehen und heruntergeladen werden.

BVL: Notfallzulassung für Movento SC 100 gegen Maulbeerschildlaus

Ab dem 15. Juni 2018 können Obsterzeuger bei Befall der Maulbeerschildlaus (Pseudaulacaspis pentagona) an Johannisbeere und Stachelbeere auf Movento SC 100 zurückgreifen. Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hierfür eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel mit dem Wirkstoff Spirotetramat erteilt.

„Biosicherheit ernst nehmen!“ - Fachtagung zur Vorstellung der Al-Risikoampel

Der letzte Ausbruch der Aviären Influenza (AI) in Deutschland in 2016/2017 hatte für die gesamte Branche dramatische Folgen: Rund 1,2 Mio. Tiere mussten getötet werden und für die gesamte Wertschöpfungskette entstand ein Schaden im zweistelligen Millionenbereich. Damit Tierhalter künftig besser gegen einen Ausbruch der Geflügelpest gewappnet sind, stellt die Universität Vechta zusammen mit dem Friedrich-Loeffler-Institut (FLI), dem Niedersächsischen Geflügelwirtschaftsverband e.V. (NGW), dem Zentralverband der deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) und QS am 19. Juni 2018 in Hannover im Rahmen der Fachtagung Biosicherheit ernst nehmen! eine neu entwickelte AI-Risikoampel vor.

Mai 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

QS-Wissenschaftsfonds veröffentlicht Ausschreibung für 2018

Auch in diesem Jahr werden mit Mitteln aus dem QS-Wissemschaftfonds Forschungsprojekte gefördert, welche die Themen Tierschutz, Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft in den Fokus ihrer Forschungen stellen.

Grillparty für den perfekten Fußballabend gewinnen: Gewinnspiel von Netto und QS-live

Gewinnen Sie mit QS und Netto Marken-Discount eine von drei Grillpartys für je 25 Personen! Ob Steaks, Hähnchenschenkel, Gemüsespieß oder Grillobst – QS und Netto verwöhnen die Gewinner mit einem köstlichen Grill-Menü. Frisch und natürlich mit QS-geprüften Lebensmitteln von Netto! Daneben gibt es viele weitere tolle Preise, wie: Thermoeinkaufskörbe, Santoku-Küchenmesser, Weber-Fleischthermometer und Netto-Einkaufgutscheine im Wert von je 100 € zu gewinnen!

QS-live-LandFrau informiert auf dem hessischen LandFrauentag

Über 2.000 LandFrauen aus ganz Hessen trafen sich am vergangenen Mittwoch in Korbach zum diesjährigen Landfrauentag. Als Kooperationspartner war QS-live, gemeinsam mit unserer Landfrau Elvira, vor Ort. Am QS-live-Stand im Festzelt, beantwortete die Botschafterin von QS-live die Fragen der interessierten Teilnehmerinnen rund um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln – von LandFrau zu LandFrau - und informierte die Anwesenden zu den Angeboten, die QS für die Verbraucherkommunikation bereithält.

Wenn Lebensmittel sprechen könnten… - Neuer Social-Media-Spot von QS-live

Wenn eine nicht-QS-zertifizierte Tomate auf eine QS-zertifizierte Kartoffel und einen Apfel trifft - was würden sie wohl sagen? Und wie würden ein Grillspieß und eine Leberwurst reagieren? In unserem neuen Animationsfilm von QS-live haben wir die Gespräche einiger Lebensmittel im Supermarkt aufgezeichnet und möchten damit im Social Web humorvoll auf das QS-Prüfsystem aufmerksam machen.

Warnung vor Salmonellenbelastung in Non-GMO Rapsextraktionsschrot aus Süddeutschland

Bei einem Hersteller von Non-GMO Rapsextraktionsschrot aus Süddeutschland wurde ein positiver Salmonellenbefund festgestellt. Nach Angaben des Unternehmens sind von der Warnung ca. 1.200 Tonnen Rapsextraktionsschrot betroffen, das zwischen dem 8. und 9. Mai 2018 ausgeliefert wurde.

Notfallzulassungen für Benevia gegen Kleine Kohlfliege

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zwei befristete Notfallzulassungen für das Pflanzenschutzmittel Benevia (Wirkstoff: Cyantraniliprole) erlassen.

QS-Blog: Interview zur Befunddatenerfassung bei Tönnies

Traditionell dient die amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung (SFU) dazu, die Lebensmitteltauglichkeit von Schlachtkörpern festzustellen. Gleichzeitig werden bei ihr Befunddaten erhoben, die eine entscheidende Rolle für die Ermittlung von Tierschutzindikatoren spielen. Die Tönnies Holding gehört zu den ersten Schlachtunternehmen, welche die bei der SFU erhobenen Befunddaten in aufbereiteter Form an die Tierhalter zurückspielt. Diese können die Daten in ihr Bestandsmanagement einfließen lassen und so Rückschlüsse auf die Tiergesundheit, den Tierschutz und das Tierwohl in ihren Betrieben gewinnen.

BVL erlässt mehrere Notfallzulassungen für Exirel gegen Kirschessigfliege

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat mehrere befristete Notfallzulassungen für das Pflanzenschutzmittel Exirel erlassen.

QS-Botschafter unter sich: LEH-Mitarbeiterin Alina-Kim Steffen trifft Gemüseerzeuger Carsten Knodt

Im rheinländischen Neurath stehen auf einer Fläche von 16 Hektar die Gewächshäuser der Neurather Gärtner, zu denen auch unser QS-Botschafter Carsten Knodt gehört. Alina-Kim Steffen, QS-Botschafterin und Preisträgerin der Grips&Co.-Auszeichnung Beste Nachwuchskraft im Handel, hat den gelernten Gärtner getroffen und sich seinen hochmodernen Betrieb zeigen lassen.

Notfallzulassung für Insegar gegen Pflaumenwickler

Seit heute können Obsterzeuger im Kampf gegen Pflaumenwickler auf das Insektizid Insegar zurückgreifen. Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für den insektenspezifischen Wachstumsregulator mit dem Wirkstoff Fenoxycarb erlassen.

Initiative Tierwohl – Start der neuen Registrierungsphase für Schweinehalter

Nach dem erfolgreichen Beginn der zweiten Programmphase Anfang 2018, startet die Initiative Tierwohl (ITW) jetzt eine weitere, zusätzliche Registrierungsphase für Schweinehalter. Damit haben Tierhalter, die Sauenhaltung, Ferkelaufzucht oder Mast betreiben, bis zum 6. Juli 2018 die Möglichkeit, sich über einen Bündler für die Teilnahme an der ITW registrieren zu lassen.  

Weitere Notfallzulassung für Movento SC 100

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine weitere Notfallzulassung für Movento SC 100 (Wirkstoff: Spirotetramat) erlassen.

Neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren erschienen

Eine neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

April 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

QS-Botschafter treffen Johann Lafer beim Pfälzer Spargelstich

Mit dem 15. Pfälzer Spargelstich ist am vergangenen Dienstag in Haßloch die Spargelsaison offiziell eröffnet worden. QS-Spargelbauer Christian Deyerling und unsere LandFrau Elvira waren mit dabei, als das Erste Pfund Spargel der neuen Saison feierlich an den diesjährigen Preisträger Johann Lafer überreicht wurde.

QS schult Nachwuchskräfte und Mitarbeiter von Aldi Süd

Mitte April fand eine Schulung zum QS-Prüfsystem für Mitarbeiter und Auszubildende von Aldi-Süd der Region Aichtal statt. Den rund 60 Teilnehmern wurden wesentliche Aspekte rund um Hygiene, Warenkontrolle und Herkunftssicherung im QS-System erläutert und dabei die Wichtigkeit des Lebensmitteleinzelhandels für die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln am Ende der Lebensmittelkette hervorgehoben.

Notfallzulassungen für Movento SC 100 und Vertimec Pro

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) drei befristete Notfallzulassungen erteilt.

QS-Wissensportal - Aktualisierung der Schulungsunterlagen

Wir haben die Schulungsunterlagen für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel aktualisiert und erweitert. Die überarbeiteten Präsentationen können ab sofort im Wissensportal der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

Lagerung von Fleisch und Fleischwaren ab 2019 nur durch QS-zertifizierte Unternehmen erlaubt

Seit dem 1. Januar 2017 haben Lagerunternehmen, die im Auftrag anderer Systempartner QS-Fleisch und Fleischwaren lagern, für einen Zeitraum von zwei Jahren die Möglichkeit, auf freiwilliger Basis über den Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren am QS-System teilzunehmen. Nach Ende der zweijährigen Übergangsfrist dürfen QS-Systempartner ab dem 1. Januar 2019 nur noch Unternehmen mit der Lagerung von Fleisch und Fleischwaren beauftragen, die über eine eigene Zulassung im QS-System verfügen.

Frühjahrsausgabe des Tierarzt-Magazins „Zum Hofe“ erschienen

Die druckfrische neue Ausgabe unseres Tierarztmagazins Zum Hofe finden Sie ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite und im App-Store. Die achte Ausgabe unseres Magazins für Tierärzte steht ganz im Zeichen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie der Erfassung von Befunddaten.

Gütesiegel Monitor 2018: Verbraucher vertrauen auf das QS-Prüfzeichen

Das Vertrauen der Verbraucher in das QS-Prüfzeichen ist hoch und schneidet im Vergleich zu vielen anderen Gütesiegeln besser ab. Zu diesem Ergebnis kommt das Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH, das in seiner neuen Studie Gütesiegel Monitor 2018 1.223 Bundesbürger zu 40 Produkt- und Service-Siegeln befragt hat. Im Vergleich zur letzten Befragung 2016 verbuchte das QS-Prüfzeichen den größten Anstieg in Bezug auf Vertrauenswerte unter allen berücksichtigten Siegeln (+ 11,8 Prozent). Auch in puncto Bekanntheit konnte es seit der letzten Befragung einen Zugewinn von 5,5 Prozent verzeichnen, sodass die Siegelbekanntheit bei nun knapp 40 Prozent liegt.

Neu im QS-Blog: EsRAM - Antibiotikaresistenzen bei Mastgeflügel auf der Spur

Wie lassen sich Antibiotikaresistenzen bei Mastgeflügel effektiv zurückdrängen? Dieser Frage geht Prof. Dr. Uwe Rösler, seines Zeichens Direktor des Instituts für Tier- und Umwelthygiene im Zentrum für Infektionsmedizin an der Freien Universität Berlin nach. Seit 2016 steht Rösler zudem als Koordinator dem staatlich geförderten Forschungsverbund EsRAM (Entwicklung stufenübergreifender Reduktionsmaßnahmen für Antibiotikaresistente Mikroorganismen bei Masthähnchen) vor, welcher das Ziel verfolgt, antibiotikaresistente Erreger bei Geflügel erforschen und eindämmen will.

Infoblatt zur QS-Systemteilnahme mit GLOBALG.A.P. Option 2-Zertifikaten

QS hat ein Infoblatt veröffentlicht, in dem die QS-Systemteilnahme für Erzeuger mit einem GLOBALG.A.P. Option 2-Zertifikat Schritt für Schritt erklärt wird. Das Infoblatt kann auf der QS-Unternehmensseite in einer deutschsprachigen, englischen und spanischen Version angesehen und heruntergeladen werden.

QS international präsent

Von den rund 200.000 QS-Systempartnern, die derzeit direkt oder über die Anerkennung eines anderen Standards am QS-System teilnehmen, haben über 30.000 ihren Sitz außerhalb Deutschlands. Um für ein grenzübergreifend einheitliches Niveau bei der Qualitätssicherung von frischem Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln zu sorgen und die Integration ausländischer Systempartner zu gewährleisten, baut QS die Betreuung und den Kontakt zu seinen Partnern im Ausland stetig weiter aus.

Neue Ausgabe des QS-Reports Obst Gemüse, Kartoffeln erschienen

Eine neue Ausgabe des QS-Reports Obst, Gemüse, Kartoffeln ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 – Revidierte Fassung erschienen

Mit Wirkung zum 9. April 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für Serbien.

März 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

QS-Systempartnerumfrage 2017 – Teilnehmer mit Arbeit der Auditoren und mit QS-System zufrieden

Wir möchten uns kontinuierlich verbessern. Aus diesem Grund führen wir regelmäßig Umfragen bei unseren Systempartnern durch, bei denen wenige Wochen zuvor ein QS-Audit stattgefunden hat. Auf diese Weise möchten wir mehr über die Erfahrungen der Systempartner mit den durchgeführten QS-Audits sowie dem QS-System insgesamt erfahren. Die Beantwortung des Fragebogens erfolgt stets freiwillig und anonym. Im Jahr 2017 nahmen an der Systempartnerumfrage insgesamt 1.381 Systempartner aus 17 verschiedenen Ländern teil.

Initiative Tierwohl: Neues Produktsiegel für Geflügelfleisch ab sofort im Handel

Seit dieser Woche finden Verbraucher beim Einkauf bei teilnehmenden Unternehmen des LEH erstmals auf Produktverpackungen und Kundeninformationen das neue Produktsiegel der Initiative Tierwohl (ITW) für Geflügelfleisch. Anhand des neuen Produktsiegels können Verbraucher erkennen, dass das Fleisch von Betrieben stammt, die an der Initiative teilnehmen und in der Tierhaltung über die gesetzlichen Standards hinausgehende Maßnahmen für eine tiergerechtere Haltung umsetzen.

QS-Botschafter Christian Deyerling im Porträt

Endlich ist es wieder soweit: Die Spargelsaison beginnt. Wer als Liebhaber des edlen Gemüses voll auf seine Kosten kommen will, sollte nicht zu lange zögern, denn die Saison ist kurz. Sie endet traditionell am 24. Juni. Die ersten Ernten Deutschlands kommen oft aus der Pfalz. Sie bietet klimatisch bedingt beste Bedingungen für den Anbau des Königsgemüses. Hier in der Toskana Deutschlands, baut Christian Deyerling, Gemüseerzeuger und QS-Botschafter, neben Zucchini, Kohlrabi, Frühkartoffeln und Erbsen vor allem Spargel an.

QS wünscht frohe Ostern!

Unser gesamtes Team wünscht Ihnen und Ihrer Familie schöne und entspannte Osterfeiertage!

QS - Das sind WIR…

Wussten Sie, dass pro Tag mehr als 2.300 E-Mails aus der QS-Geschäftsstelle versendet werden, 80 Prozent unserer Mitarbeiter weiblich sind und rund 8 Millionen Produkte mit dem QS-Prüfzeichen täglich im Einkaufswagen der Verbraucher landen? Auf der QS-Unternehmenswebseite können Sie ab sofort einen Blick hinter die Kulissen von QS werfen.

Rettich- und Radieschenblätter: Neue Rückstandshöchstgehalte erst ab 2022

Der Ständige Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (SCoPAFF) hat am 23. März 2018 eine Verordnung verabschiedet, die eine Übergangsregelung für das Inkrafttreten der seit Jahresbeginn geltenden neuen Rückstandshöchstgehalte (RHG) für Rettich- und Radieschenblätter definiert. Die Übergangsfrist tritt am 1. April 2018 in Kraft und soll bis zum 1. Januar 2022 gelten.

BVL erteilt Notfallzulassungen für Botector und LMA

Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) befristete Notfallzulassungen für die Pflanzenschutzmittel Botector (Wirkstoff: Aureobasidium pullulans DSM 14940 und 14941) und LMA (Wirkstoff: Aluminiumkaliumsulfat) erteilt.

Neue Anwendungsbestimmungen zum Schutz von Arbeitern

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wird bei der Zulassung von Pflanzenschutzmitteln künftig neue Anwendungsbestimmungen zum Schutz von Arbeitern bei Nachfolgearbeiten berücksichtigen. Grundlage hierfür ist ein neues EU-weit harmonisiertes Expositionsmodell der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), dass das Ergebnis einer Anpassung der Risikobewertung von Pflanzenschutzmitteln für verschiedene Kulturen enthält. Hierdurch sollen Arbeiter im Einzelfall noch besser vor zu hohen Expositionen geschützt werden.

Immer gut informiert rund um QS

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge zusammen, die QS aktuell veröffentlicht hat. Den Newsletter von QS können Sie ganz einfach hier abonnieren.

QS-Blog: Sichere Lebensmittel online beziehen

Der Vertrieb von Lebensmitteln über das Internet nimmt immer mehr in Fahrt auf. Nach Prognosen des größten deutschen Marktforschungsinstitutes GfK wird der Umsatz mit online vertriebenen Lebensmitteln von derzeit rund 1 Mrd. Euro im Jahr 2025 auf jährlich über 7 Mrd. Euro ansteigen. Durch den Versand von frischen, leicht verderblichen Lebensmittel kommen zahlreiche neue Herausforderungen auf die Branche zu, um den Ansprüchen an Qualität und Sicherheit der online vermarkteten Lebensmittel gerecht zu werden. 

BVL erteilt Notfallzulassung für Karate Zeon gegen Grüne Futterwanze

Ab dem 1. April 2018 können Apfelerzeuger im Kampf gegen die Grüne Futterwanze (Lygocoris pabulinus) auf das Insektizid Karate Zeon zurückgreifen. Für das Pflanzenschutzmittel hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) über die bestehende Zulassung hinaus eine Notfallzulassung erlassen.

LandFrauen mit QS-live in EDEKA-Märkten unterwegs

In den vergangenen Wochen war QS-live zusammen mit dem hessischen LandFrauenverband e.V. für Verkostungsaktionen in Supermärkten unterwegs. In zehn EDEKA-Märkten in Niedersachsen haben die LandFrauen frische Gerichte aus QS-geprüften Zutaten gezaubert und zahlreichen Kunden zur Verkostung angeboten. Passende Rezeptkarten zu den Gerichten wurden gerne von den Kunden mitgenommen, um die Köstlichkeiten zu Hause nachzukochen.

Video-Tutorials von QS: wertvolle Unterstützung im Arbeitsalltag

Die QS-Software-Plattform ist das Herzstück der datenbasierten Qualitätssicherung von QS. Von den Stammdaten unserer Systempartner über Ergebnisse des Futtermittel- und Rückstandsmonitorings bis hin zu Auditergebnissen – sämtliche Daten im QS-System werden zentral in der QS Software-Plattform hinterlegt und ermöglichen detaillierte Auswertungen, z.B. zur frühzeitigen Erkennung und Vermeidung von Risiken für Produktqualität und Lebensmittelsicherheit.

QS-Futtermittelmonitoring: Interaktive Weltkarte aktualisiert

Die interaktive Weltkarte auf der QS-Webseite wurde um die neuesten Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings erweitert und umfasst nun die Daten des Zeitraums vom 1. Januar 2016 bis zum 31. Dezember 2017. Etwa 50.000 Proben wurden innerhalb dieser zwei Jahre im Rahmen des QS-Futtermittelmonitorings gezogen und analysiert. Mit unserer interaktiven Weltkarte können die am häufigsten beprobten Rohwaren aus 55 Herkunftsländern und ausgewählte Parameter in aggregierter Form abgerufen werden.

Rovral aquaflo: Notfallzulassung für Saatgutbehandlung im Gemüsebau

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Fungizids Rovral aquaflo (Wirkstoff: Iprodion) für die Saatgutbehandlung im Gemüsebau erlassen.

Neu: Kombi-Checkliste für die Verarbeitung

Mit Einführung des neuen QS-Leitfadens Bearbeitung/Verarbeitung wurde 2017 auch be- bzw. verarbeitetes Obst, Gemüse und Kartoffeln in den Geltungsbereich des QS-Systems aufgenommen. Bei Unternehmen, die sowohl Fleisch als auch Obst, Gemüse oder Kartoffeln verarbeiten, mussten bislang die Bewertungen beider Systemketten in separaten Checklisten eingetragen werden.

Februar 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Zulassung für Pflanzenschutzmittel mit Wirkstoff Iprodion widerrufen

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittel (BVL) hat mit Wirkung zum 5. März 2018 die Zulassung aller Pflanzenschutzmittel mit dem Wirkstoff Iprodion widerrufen. Von dem Widerruf sind die Fungizide Paroli (Zulassungsnummer 006623-00), Interface (Zulassungsnummer 007850-00) und Rovral WG (Zulassungsnummer 006270-00) betroffen. Rovral WG wird in verschiedenen Gemüsebaukulturen u.a. zur Bekämpfung von Alternaria-, Botrytis- und Sclerotinia-Arten eingesetzt. 

Notfallzulassung für Cuprofor flow gegen Auflaufkrankheiten an Ölkürbis

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat für Cuprofor flow (Kupferoxychlorid) eine befristete Notfallzulassung erteilt.

QS-Blog: Anforderungen im QS-System „über Gesetz“

Die Sicherung der Prozessqualität, unabhängige Kontrollen, ein umfassendes Monitoring und konsequente Rückverfolgbarkeit bilden die Kernelemente des im Jahr 2001 gegründeten QS-Prüfsystems für sichere Lebensmittel. Die verbindlichen Produkt- und Prozessanforderungen von QS gelten für sämtliche Systempartner im In- und Ausland und werden von allen beteiligten Produktions- und Vermarktungsstufen gemeinsam umgesetzt, vom Landwirt bis zur Ladentheke Die Anforderungen im QS-System können über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Dies gilt besonders bei Prozessen, die einen kritischen Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit oder den Tierschutz haben.

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

Mit Wirkung zum 23. Februar 2018 wurde der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. In der revidierten Fassung ist insbesondere die Änderung im Kapitel Probenahme zu beachten: Unternehmen, die den Zusatzkontrollplan anwenden, müssen ab sofort mindestens 4 kg Probenmaterial (Mais/- Verarbeitungsprodukt) an das beauftragte Labor schicken.

Notfallzulassung für Spruzit Neu gegen Apfelblütenstecher im ökologischen Apfelanbau

Das Insektizid Spruzit Neu (Wirkstoffe: Pyrethrine und Rapsöl) darf über die bestehende Zulassung hinaus zur Bekämpfung des Apfelblütenstechers (Anthonomus pomorum) an Äpfeln eingesetzt werden. Das hat das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 beschlossen.

Notfallzulassung für Anwendung von Karate Zeon an Birnen

Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für die Anwendung von Karate Zeon erteilt.

Grips&Co-Gewinnerin Alina-Kim Steffen ist neue QS-live-Qualitätsbotschafterin

Mitte Januar 2018 traf QS-Expertin Sonja Pfeifer die amtierende Grips&Co-Gewinnerin und neue QS-live Qualitätsbotschafterin Alina-Kim Steffen im EDEKA Center im BraWoPark in Braunschweig. Auf der ANUGA 2017 hatte sich die 24-jährige Einzelhandelskauffrau von EDEKA im Finale des alljährlich von der RUNDSCHAU veranstalteten Grips&Co-Wettbewerbs eindrucksvoll gegen eine Vielzahl an Konkurrenten behauptet und sich den Titel Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel gesichert.

QS auf dem Deutschen Fleischkongress in Bonn

Am 21. Februar 2018 trifft sich die internationale Fleischbranche zum Deutschen Fleischkongress im Kameha Grand Hotel in Bonn. Zum 26. Mal bietet der Kongress für die Vertreter der Branche eine gute Gelegenheit zu fachlichem Austausch. Auch in diesem Jahr unterstützt QS das von der LEBENSMITTEL PRAXIS veranstaltete Treffen. Unsere Fachexperten stehen den Kongressbesuchern während der Veranstaltung für Fragen zum QS-System und zur Initiative Tierwohl zur Verfügung.

BVL: Notfallzulassung für Herbizid Proman in Feldsalat

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Proman erlassen.

Erfassung und Meldung von Befunddaten Schwein praxisnah angepasst

Der Fachbeirat Rind und Schwein hat die Anforderungen zur Erfassung und Meldung von Befunddaten in der Schweineschlachtung konkretisiert und praxisgerechter gestaltet. Die Leitfäden Befunddatenerfassung in der Schweineschlachtung und Schlachtung/Zerlegung wurden daher zum 1. Februar 2018 geändert.

QS im internationalen Austausch auf der Fruit Logistica 2018

Die Fruit Logistica 2018 stand für QS in diesem Jahr ganz im Zeichen der Internationalisierung. Zahlreiche Systempartner aus dem In- und Ausland haben wir an unserem Stand begrüßt und in Treffen mit nationalen und internationalen Verbänden der Obst- und Gemüsebranche konnten wir unsere europaweiten Beziehungen ausbauen, resümiert Wilfried Kamphausen, bei QS verantwortlich für die Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln.

Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring - Ergebnisse des Laborkompetenztests im Fokus

Traditionell am Eröffnungstag der Fruit Logistica fand auch in diesem Jahr das jährliche Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring in Berlin statt. Mehr als 90 verantwortliche Mitarbeiter der im QS-System tätigen Labore folgten der Einladung in die Bundeshauptstadt und informierten sich über Neuerungen im QS-System sowie über aktuelle Entwicklungen in der Rückstandsanalytik von Obst und Gemüse.

Futtermittelwirtschaft: Neuregelungen zu gegenseitigen Anerkennungen mit anderen Standardgebern

Im Zuge von zuletzt mit anderen europäischen Standardgebern der Futtermittelwirtschaft geführten Harmonisierungsgesprächen haben sich aktuell Änderungen für einige gegenseitige Anerkennungen im QS-System ergeben.

BVL: Notfallzulassung für ATTRACAP gegen Schnellkäferlarven an Kartoffeln

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für das kommende Jahr eine befristete Notfallzulassung für das Insektizid ATTRACAP (Wirkstoff: Metarhizium brunneum Stamm C15) erteilt.

Januar 2018 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Erfolgreicher Start in die zweite Programmphase der Initiative Tierwohl

Mit 518 Millionen Tieren in über 6.000 angemeldeten Betrieben ist die Initiative Tierwohl erfolgreich in die neue Programmphase 2018-2020 gestartet. Somit haben sich fast doppelt so viele Betriebe für die Teilnahme an der Initiative entschieden, als noch in der ersten Programmphase. Auch der Lebensmitteleinzelhandel engagiert sich in der neuen Programmphase noch stärker und zahlt statt der bisherigen 4 Cent nun 6,25 Cent pro verkauftem Kilogramm Geflügel- und Schweinefleisch in die Initiative Tierwohl ein. Dadurch entsteht ein jährliches Finanzvolumen von rund 130 Millionen Euro, von dem die Tiere profitieren können.

QS-Laborkompetenztest: Optimierungsbedarf bei Analytik und Prüfberichten

Beim Laborkompetenztest im Herbst 2017 drehte sich alles um die Testmatrix Karotte. Der Schwerpunkt des aktuellen Tests lag auf der Analytik von vier Herbiziden und den beiden Wachstumsregulatoren Chlormequatchlorid und Mepiquatchlorid – Stoffe, die über direkte Applikation oder über Abdrift auf die Kulturen gelangen können.

BVL untersagt Anwendung von Mospilan SG mit Netzmitteln

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Anwendung für das Pflanzenschutzmittel Mospilan SG (Wirkstoff: Acetamiprid; Zulassungsnummer 005655-00) in Kombination mit Netzmitteln untersagt.

Save the Date! QS auf der Fruit Logitica 2018

Mehr als 3.000 Aussteller und über 75.000 Fachbesucher aus 130 Ländern – vom 7. bis zum 9. Februar 2018 trifft sich in Berlin die nationale und internationale Fruchthandelsbranche auf der Fruit Logistica 2018. Auch in diesem Jahr wird QS im Rahmen des Gemeinschaftsstandes der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen (BVEO) auf der wichtigsten Fachmesse für den Handel von frischem Obst und Gemüse vertreten sein.

Neuauflage des Markenlehrbriefs „Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln“ erschienen

In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Fachverlag hat QS die mittlerweile 4. Neuauflage des Markenlehrbriefs Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln veröffentlicht. Der Markenlehrbrief erscheint im Rahmen der mediadidact:-Reihe und richtet sich speziell an Berufsschüler und Auszubildende im Lebensmitteleinzelhandel.

Initiative Tierwohl führt ab April neues Siegel für Geflügelfleisch ein

Ab April 2018 führt die Initiative Tierwohl erstmals ein Produktsiegel für Geflügelfleisch ein. Mit dem neuen Siegel haben Lebensmitteleinzelhändler die Möglichkeit, unverarbeitetes Geflügelfleisch von Hähnchen und Puten zu kennzeichnen. Die Verbraucher können anhand der Kennzeichnung auf der Produktverpackung sehen, dass es sich bei der Ware um Geflügelfleisch aus den rund 1.900 teilnehmenden Geflügelbetrieben der Initiative Tierwohl handelt.

Karate Zeon: BVL widerruft Zulassung zur Anwendung an mehreren Kulturen unter Glas

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Zulassung für die Pflanzenschutzmittel KARATE ZEON (Zulassungsnummer 024675-00) und KUSTI (Zulassungsnummer 024675-60) für die Anwendung an mehreren Kulturen unter Glas widerrufen.

Gestaltungskatalog zum QS-Prüfzeichen – Überarbeitete Fassung erschienen

Der Gestaltungskatalog für die Nutzung des QS-Prüfzeichens kann ab sofort in einer aktualisierten Version auf der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

Deutliche Zunahme der QS-Systempartnerzahlen auf allen Stufen der Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln

Die positive Entwicklung der vergangenen Jahre setzt sich fort: Auch 2017 ist die Zahl der QS-Systempartner Obst, Gemüse, Kartoffeln weiter gestiegen. Dies zeigen die im Januar 2018 veröffentlichten Systempartnerzahlen. Im Bereich Obst, Gemüse, Kartoffeln nehmen derzeit 31.919 Systempartner am QS-System teil und damit über 1.500 Betriebe mehr als noch im vergangenen Jahr. Mit über 52 Prozent stammt der Großteil der Unternehmen, die über eine QS-Zertifizierung verfügen, aus dem Lebensmitteleinzelhandel.

QS-Wissenschaftsfonds: Pilotprojekt zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren erfolgreich abgeschlossen

Mit einem Betrag von 30.000 Euro hat der QS-Wissenschaftsfonds ein Pilotprojekt der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren beim Schwein am Schlachthof gefördert. Im Sommer 2015 wurde mit der Durchführung des Projektes begonnen, Ende 2017 konnte es erfolgreich abgeschlossen werden. Der Abschlussbericht kann hier angesehen und heruntergeladen werden.

QS-Systempartnerzahlen: Positive Entwicklung in der Futtermittelwirtschaft und der Geflügelhaltung

Auch 2017 hat sich die Zahl der am QS-System teilnehmenden Betriebe im Bereich Fleisch und Fleischwaren positiv entwickelt. Dies zeigen die im Januar 2018 veröffentlichten QS-Systempartnerzahlen.  Zuwächse sind insbesondere im Bereich der Futtermittelwirtschaft zu verzeichnen. So ist die Anzahl der für das QS-System lieferberechtigten Futtermittelbetriebe im Vergleich zum Januar 2017 von 4.028 auf aktuell 4.197 Betriebe angestiegen – ein Plus von über 4 Prozent.

QS-Blog: QS-Krisenmanagement auf Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest vorbereitet

Nach der Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Wildschwein- und teilweise auch in Hausschweinbeständen in Süd- und Osteuropa wird nach Einschätzung des Friedrich-Löffler-Instituts (FLI) der Ausbruch der Tierseuche auch in Deutschland immer wahrscheinlicher. Da die Symptome der ASP sehr unspezifisch sind, das Virus aber hochinfektiös ist und bislang noch kein Impfstoff existiert, ist es entscheidend, rechtzeitig Vorsorgemaßnahmen zu treffen.

Warnung vor möglicher Salmonellenbelastung bei Rapsextraktionsschrot der ADM Spyck GmbH

Die ADM Spyck GmbH warnt vor einer möglichen Salmonellenbelastung bei Rapsextraktionsschrot, welches das Unternehmen am Standort in Straubing produziert hat. Nach Unternehmensangaben sind von der Warnung Rapsextraktionsschrot-Partien betroffen, die zwischen dem 14. und 15. Dezember 2017 ausgeliefert wurden. 

Forscher empfehlen Überarbeitung der Richtlinie für die Integrierte Produktion von Obst

Der QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse, Kartoffeln hat ein Projekt der Hochschule Osnabrück zur Prüfung der Aktualität und Weiterentwicklung der Richtlinie für die kontrollierte Integrierte Produktion von Obst in Deutschland (IP-Richtlinie) mit einem Betrag von rund 13.000 Euro gefördert. Ende 2017 konnte das Projekt erfolgreich abgeschlossen werden. Der Abschlussbericht kann hier angesehen und heruntergeladen werden.

Dezember 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

QS-Wissenschaftsfonds: Gefördertes Forschungsprojekt zu pathogenen Keimen in Salat erfolgreich abgeschlossen

Mit einem Betrag von 25.000 Euro hat der QS Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse, Kartoffeln ein Forschungsprojekt des Max Rubner-Instituts (MRI) zu Eintragswegen von Pathogenen bei Misch- und Schnittsalaten gefördert. Im Dezember 2017 wurde das Projekt erfolgreich abgeschlossen. Der Abschlussbericht kann hier angesehen und heruntergeladen werden.

Obst, Gemüse und Kartoffeln: Alle wichtigen Neuerungen in 2018 im Überblick

Im Zuge der Revision 2018 wurden die QS-Leitfäden aus dem Bereich Obst, Gemüse, Kartoffeln redaktionell und inhaltlich überarbeitet und an die Praxis sowie an gesetzliche Vorgaben angepasst. Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Neuerungen im Überblick.

Neubenennung der QS-Fachbeiräte

Mit Wirkung zum 1. Januar 2018 wurden die QS-Fachbeiräte neu benannt. Für den Lebensmitteleinzelhandel wurde Frank Hoyer (ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG) und für die Futtermittelwirtschaft Dr. Dirk Köckler (Raiffeisen Waren AG) neu in den Fachbeirat Rind und Schwein gewählt. Als ständiger Gast ist seit Jahresbeginn Dr. Bianca Lindt (Bundesverband Rind und Schwein e.V.) vertreten. Ausgeschieden sind Philipp Skorning (ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG) und Sönke Voss (AGRAVIS Raiffeisen AG).

Land-, Futtermittel- und Fleischwirtschaft: Die wichtigsten Neuerungen ab 2018

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS seine Systempartner.

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 1. Januar 2018 revidiert.

AIC, GMP+ International, OVOCOM, OQUALIM und QS verständigen sich auf vorläufige gegenseitige Anerkennung ab 2018

Die Europäischen Futtermittelstandardgeber AIC, GMP+ International, OVOCOM, OQUALIM und QS haben sich auf eine vorläufige gegenseitige Anerkennung ab dem 1. Januar 2018 verständigt.

Rettich- und Radieschenblätter: EU ändert Vorgaben für Rückstandsanalytik

Ab 2018 müssen Rettich- und Radieschenblätter bei Rückstandsanalysen jeweils getrennt von der Gemüsefrucht untersucht werden. Dies sieht laut Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Aktualisierung der EU-Verordnung VO (EU) 396 / 2005 (Anhang I, Teil B) vor, die am 1. Januar 2018 in Kraft tritt.

QS wünscht frohe Weihnachten!

Das Jahr 2017 nähert sich seinem Ende und 2018 klopft bereits an die Tür! An dieser Stelle möchten wir und ganz herzlich für die vertrauensvolle und konstruktive Zusammenarbeit in 2017 bei Ihnen bedanken!

Neu im QS-Blog: Weihnachtstauwetter und andere Wettersingularitäten

Auch in diesem Jahr sehen die Prognosen für weiße Weihnachten schlecht aus. Den Meteorologen zu Folge wird in den meisten Regionen Deutschlands der Schnee zu Weihnachten ausbleiben. Momentan liegen zwar in der Landesmitte und in Süddeutschland Schnee, doch spätestens an den Festtagen dürfte es nur noch in den höheren Lagen der Alpen eine geschlossene Schneedecke geben. Grund hierfür ist eine meteorologische Singularität, die sich häufig zwischen den Jahren einstellt: das Weihnachtstauwetter.

QS-live-Adventskalender – Jetzt noch tolle Gewinne sichern und leckere Rezepte entdecken!

In 9 Tagen steht Weihnachten vor der Tür. Um die Wartezeit auf das Fest zu verkürzen, öffnet der Adventskalender von QS-live auf Facebook jeden Tag ein neues Türchen.

Zusammengesetzte Produkte - Kennzeichnung sorgt für mehr Transparenz

Im Zuge der Revision des Systemhandbuchs sind mit Wirkung zum 1. Januar 2018 auch die Kennzeichnungsregeln für zusammengesetzte Produkte überarbeitet worden. Künftig werden die Endverbraucher einfacher und umfassender darüber informiert, welche Zutaten in zusammengesetzten Produkten nach den Anforderungen des QS-Systems hergestellt worden sind. Die Anforderungen an die Kennzeichnung der zusammengesetzten QS-Produkte wurden in diesem Zuge praxisnaher und transparenter gestaltet.

QS-Blog in neuem Design

Wissenswerte Informationen rund um das QS-Prüfsystem, interessante Beiträge und Interviews zu praxisrelevanten Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche, spannende Interviews und Einblicke in den vielseitigen Arbeitsalltag der QS-Systempartner – hierfür steht seit 2012 der QS-Blog.

QS-Systempartner gewähren einen Blick hinter die Kulissen

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Seit 2014 stellen wir in unserer Serie Gesichter der Qualitätssicherung regelmäßig die Menschen aus der Kette vor. Hierbei gewähren Landwirte, Tierärzte, Schlachter, Metzger und Auditoren einen Einblick in ihren vielseitigen Arbeitsalltag und berichten über ihr Engagement, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren.

Immer gut informiert rund um QS

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge zusammen, die QS aktuell veröffentlicht hat. Den Newsletter von QS können Sie ganz einfach hier abonnieren.

Kommentierungsphase beendet, Systemhandbuch für 2018 veröffentlicht

An dieser Stelle möchte sich QS herzlich für die zahlreichen Hinweise und Anregungen bedanken, die im Rahmen der diesjährigen Kommentierungsphase gegeben wurden. Diese wurden bereits in die ab 2018 geltenden Leitfäden aufgenommen bzw. den Fachbeiräten zur Weiterbearbeitung für die nächste Revision vorgelegt.

QS in den Niederlanden: Informationsveranstaltung in Zoetermeer

Im niederländischen Zoetermeer fand am 21. und 22. November 2017 die zweite QS-Informationsveranstaltung für Großhändler, Bündler, Logistikunternehmen und Zertifizierungsstellen in diesem Jahr statt. 29 Teilnehmer folgten der Einladung von QS, um sich für ihre Tätigkeit im QS-System auf den neuesten Stand zu bringen und Praxiserfahrungen auszutauschen.

November 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Mit QS-live durch die Adventszeit

Noch 24 Tage bis Weihnachten! Auch in diesem Jahr verkürzt Ihnen QS-live die Wartezeit mit einem Adventskalender auf Facebook.

Fachlicher Austausch beim QS-Laborleitertreffen Futtermittelmonitoring

Am 17. November 2017 fand ein Treffen für Laborleiter im QS-Futtermittelmonitoring statt. Mehr als 30 Teilnehmer aus Deutschland, Italien und den Niederlanden folgten der Einladung nach Bonn, um sich über ihre Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich über Neuerungen aus dem QS-Futtermittelmonitoring zu informieren.

Mit dem PDF-Generator Leitfäden individuell zusammenstellen

Schon gewusst? Mit dem PDF-Generator im Dokumentencenter der QS-Webseite haben Sie die Möglichkeit, sich die Leitfäden der Land- und Futtermittelwirtschaft ganz nach ihren Bedürfnissen zusammenzustellen.

„Staffelübergabe“ bei QS-live LandFrauen

Über ein halbes Jahrzehnt unterstützte LandFrau Lore Mauler mit viel Herzblut und Engagement die QS-live Initiative Qualitätssicherung. Auf zahlreichen Events, wie Verkostungsaktionen, Messen oder Treffen mit QS-Systempartnern repräsentierte LandFrau Lore die Initiative QS-live und versorgte darüber hinaus die Leserschaft der QS-live-Webseite regelmäßig mit leckeren Rezepten und raffinierten Zubereitungsideen.

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 20. November 2017 revidiert.

QS auf dem 12. Deutschen Fleisch Kongress in Frankfurt

Unter dem Motto Marktpotenziale. Trends. Kontakte. Fit für die Zukunft findet am 20. und 21. November 2017 in Frankfurt am Main der 12. Deutsche Fleisch Kongress statt. Der von der Allgemeinen Fleischer Zeitung (afz) und der FleischWirtschaft veranstaltete Kongress gilt als eine der wichtigsten Businessplattformen für den Austausch zwischen Fleischindustrie, Einzelhandel, Handwerk und Dienstleistern aus der Fleischwirtschaft. Bei dem Event im Steigenberger Airport Hotel in Frankfurt wird selbstverständlich auch QS zugegen sein und den Kongressbesuchern für Fragen rund um das QS-Prüfsystem und zur Initiative Tierwohl zur Verfügung stehen.  

Aktuelle Entwicklungen im QS-Antibiotikamonitoring

Morgen, am 18. November, findet zum zehnten Mal der alljährliche Europäische Antibiotikatag statt. Ziel des Aktionstages ist es, das Bewusstseins der Bevölkerung hinsichtlich der Gefahren von Antibiotikaresistenzen für die öffentliche Gesundheit zu schärfen. Daneben steht für die vom European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) initiierte Initiative die Bedeutung eines umsichtigen Umgangs mit Antibiotika in der Human- sowie Veterinärmedizin im Fokus.

Erfolgreiche Bündler-Workshops 2017

Am 14. November 2017 fanden in Bonn die alljährlich von QS und der Initiative Tierwohl (ITW) ausgerichteten Bündler-Workshops statt. Mehr als 90 Teilnehmer folgten der Einladung ins Gustav-Stresemann-Institut, um Erfahrungen aus der Praxis auszutauschen und sich für ihre Tätigkeit im QS-System sowie der ITW auf den aktuellsten Stand zu bringen.

Neue Ausgabe QS-Report Fleisch und Fleischwaren erschienen

Der neue QS-Report Fleisch und Fleischwaren, Ausgabe 2/2017, ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

Der Countdown läuft! Kommentierungsphase 2018 endet am 15. November

Am 15. November 2018 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2018 gültigen Leitfäden zu machen. Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge können Sie über ein Onlineformular direkt an uns weiterleiten.

QS auf YouTube: Video-Tutorials zur Nutzung der QS-Datenbanken

Die QS Software-Plattform ist das zentrale Werkzeug der datenbasierten Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke. Sie ermöglicht eine zuverlässige Auswertung der Daten aus dem Futtermittel- und Rückstandsmonitoring und trägt so dazu bei, Risiken für die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.

Oktober 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Pflanzenschutzmittel Kiron: BVL widerruft Zulassung zur Anwendung an Knollensellerie

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Zulassung des Pflanzenschutzmittels Kiron (Zulassungsnummer 024138-00) für die Anwendung an Knollensellerie widerrufen. Die Anwendung des Insektizids (Wirkstoff: Fenpyroximatist) ist damit ab sofort bei dieser Kultur nicht mehr erlaubt. Andere Anwendungen des Pflanzenschutzmittels bleiben von der Entscheidung unberührt.

QMB-Workshop QS-Spezial informierte über Anforderungen für Futtermittelunternehmen im QS-System

Am 17. und 18. Oktober 2017 fand wieder ein Workshop für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen in der Bundeslehranstalt Burg Warberg statt. An dem zweitägigen Seminar nahmen zwanzig Mitarbeiter aus dem Qualitätsmanagement teil und informierten sich über die wichtigsten Anforderungen, Hintergründe und Neuerungen aus dem Bereich der Futtermittelwirtschaft im QS-System.

Tierarzt-Magazin „Zum Hofe“: Neue Ausgabe erschienen

Lesen Sie jetzt die druckfrische Herbstausgabe der Zum Hofe! Die inzwischen siebte Ausgabe unseres Tierarztmagazins kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Unternehmensseite gelesen und heruntergeladen sowie im App-Store als kostenfreies E-Journal abonniert werden.

QS international: Informationsveranstaltung in Spanien

Am 17. Oktober 2017 fand in Madrid eine Informationsveranstaltung für Großhändler, Bündler, Logistikunternehmen und Zertifizierungsstellen aus Spanien statt. Neben allgemeinen Informationen zum QS-System sowie zur stufenübergreifenden Qualitätssicherung wurden den 20 Veranstaltungsteilnehmern die Umsetzung des QS-Rückstandsmonitorings nähergebracht. Weiterhin wurden die Anwesenden über bestehende Kooperationen mit anderen Standardgebern informiert. Ein weiterer Schwerpunkt der Veranstaltung bildeten die Funktionen und der Umgang mit der QS-Datenbank.

Kommentierungsphase 2018 - Jetzt noch teilnehmen!

Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit und machen Sie sich einen Eindruck von den ab Januar 2018 geltenden Leitfäden!

QS Qualitätsbotschafter Stefan Tönebön im Videoportrait

In der Fleischwirtschaft ist eine zuverlässige Qualitätssicherung von größter Bedeutung. Mit der immer größer werdenden Bandbreite an Fleisch und Wurstwaren steigt auch die Notwendigkeit einer zuverlässigen Kontrolle der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Durch praxisgerechte Anforderungen und Unterstützung, z.B. in Form von Checklisten für die Eigenkontrolle, leistet das QS-System einen wichtigen Beitrag für die Qualitätssicherung bei frischem Fleisch und Fleischwaren.

Gegenseitige Anerkennung zwischen AIC, GMP+ International, OVOCOM, QS und Oqualim ist ab 1. Januar 2018 möglich

QS, AIC, GMP+ International und OVOCOM haben sich mit dem französischen Standardgeber Oqualim auf eine gemeinsame Grundsatzvereinbarung verständigt, welche die Voraussetzungen und Bedingungen für eine vorläufige gegenseitige Anerkennung ab dem 1 Januar 2018 regelt. Diese ist zunächst auf einen Zeitraum von zwei Jahren festgelegt.

Laborkompetenztest - Stetige Weiterentwicklung des Testdesigns zahlt sich für Labore aus

QS stellt mit dem zweimal jährlich stattfindenden Laborkompetenztest regelmäßig die analytische Qualität der anerkannten Labore und ihre Leistungsfähigkeit auf die Probe. Seit der Einführung des Kompetenztests vor über zehn Jahren wurde das Testdesign regelmäßig überarbeitet und die Labore hierdurch vor immer neue Herausforderungen gestellt.

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Mit Wirkung zum 23. Oktober 2017 wurde der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für die Slowakei und für die Ukraine. Für beide Herkunftsländer wurde das Risiko einer Kontamination von Mais mit Aflatoxin B1 von Mittel auf Gering herabgestuft.

Initiative Tierwohl: Deutlich mehr Teilnehmer ab 2018

Das Interesse der Schweinehalter an einer Teilnahme an der Initiative Tierwohl (ITW) ist ungebrochen: Für die zweite Programmphase von 2018 bis 2020 haben sich 4.157 schweinehaltende Betriebe mit über 26 Millionen Tieren angemeldet. Damit werden künftig fast doppelt so viele Schweine von Tierwohl-Maßnahmen profitieren.

Obst, Gemüse, Kartoffeln – Zukünftig zwei Leitfäden für Großhandel und Logistik

Um die Transparenz und Übersichtlichkeit für QS-Systempartner aus den Bereichen Großhandel und Logistik zu erhöhen, wird der bislang aus zwei Teilen bestehende Leitfaden Großhandel/Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln zum 1. Januar 2018 getrennt. An seine Stelle treten zwei eigenständige Leitfäden - einer für Großhändler (inkl. eigener Logistik) und ein Leitfaden für reine Logistikunternehmen.

QS auf der Anuga 2017

Mit einem Rekord von rund 7.400 internationalen Ausstellern ging am vergangenen Mittwoch die Anuga 2017 zu Ende. Aussteller aus 108 Ländern waren vor Ort und boten ihre neuen Produkte und innovativen Konzepte an. Mit rund 165.000 Fachbesuchern aus 198 Ländern hat die Messe ihren Status als weltweit wichtigste Business- und Kommunikationsplattform der Food-Branche auch 2017 wieder eindrucksvoll bestätigt.

Kommentierungsphase 2018 – Ihre Meinung ist gefragt!

Wie jedes Jahr lädt QS auch in diesem Jahr wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierte dazu ein, an der Kommentierung für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Zwischen dem 16. Oktober und 16. November 2017 haben Sie auf der QS-Unternehmenswebseite die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden, die ab 1. Januar 2018 gültig werden, zu kommentieren.

Alina-Kim Steffen von EDEKA sichert sich Grips&Co-Titel

Das war spannend: in fünf Spielrunden lieferten sich die Kandidaten des Grips&Co-Finales auf der Anuga in Köln einen harten Kampf um den begehrten Titel zu Deutschlands besten Nachwuchskraft im Handel. Am Ende konnte sich Alina-Kim Steffen von EDEKA vor Frederik Klein (ebenfalls EDEKA), Torben Walter (Kaufland) und Sophie Schandock (LIDL) behaupten.

QS-Datenbank – Erweiterung der Angaben zur Gate-Keeper-Regelung

In der QS-Datenbank können ab sofort bei Futtermitteln, die unter die Gate-Keeping-Regelung fallen, neben der Futtermittelbezeichnung auch Angaben zum Lieferanten sowie zum Produkt- bzw. Handelsnamen hinterlegt werden. Hierdurch besteht jetzt die Möglichkeit, auch bei verschiedenen Futtermitteln, die unter dieselbe Futtermittelbezeichnung fallen, einzelne Datensätze zu erfassen.

QS-Botschafter im FleischMagazin: Teil 5 der Serie erschienen!

Die Sicherheit bei Lebensmitteln hat oberste Priorität und der Lebensmittelhandel setzt die Zertifizierung seiner Lieferanten zumeist als selbstverständlich voraus. Damit Lebensmittel bedenkenlos gehandelt und verzehrt werden können, wird ihr Weg im QS-System genaustens begleitet und überprüft. Hierbei sind Zertifizierungsstellen und Auditoren - wie Christian Schiermann - gefragt. 

September 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

BVL widerruft Zulassung für Bayfidan zur Anwendung an Porree

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Zulassung für das Pflanzenschutzmittel Bayfidan (Wirkstoff: Triadimenol; Zulassungsnummer 033545-00) für die Anwendung an Porree widerrufen. Damit darf das Fungizid für diese Kultur ab sofort nicht mehr angewendet werden. Andere Anwendungen des Pflanzenschutzmittels bleiben von der Entscheidung unberührt.

Anuga 2017 steht in den Startlöchern

Nur noch drei Tage, dann öffnet die Anuga 2017 ihre Pforten! Auf der weltweit größten Nahrungs- und Genussmittelmesse, die zwischen dem 7. und 11. Oktober 2017 in Köln stattfindet, ist natürlich auch QS vertreten.

Initiative Tierwohl: Bundeskartellamt gestattet Programm 2018 bis 2020

Das Bundeskartellamt (BKartA) gestattet das Programm der Initiative Tierwohl bis Ende 2020 und setzt damit ein wichtiges Zeichen für die Weiterentwicklung des Branchenbündnisses. Die Behörde bestätigte die Einführung der Nämlichkeit bei unbehandeltem Geflügelfleisch als richtige Weiterentwicklung der Initiative.

KDK sorgt seit 20 Jahren in Deutschland für sicheres Kalbfleisch

Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) feierte am 12. September 2017 in Münster den 20. Jahrestag ihrer Gründung. Am 4. Juni 1997 war die KDK als Reaktion der Branche auf vorangegangene Skandale, wie etwa den Hormoneinsatz in Futtermitteln, gegründet worden.

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 zur Maisernte 2017 revidiert

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wird mit Wirkung zum 22. September 2017 revidiert. Basierend auf vorliegenden Wetterdaten sowie auf Ergebnissen der neuen Ernte und der Einstufung in den übrigen Jahren zu Erntebeginn wurden im Rahmen der Revision Risikoeinstufungen der Herkunftsländer zur Maisernte 2017 vorgenommen.

Hygieneaudits 2017 – zwei Drittel der Betriebe ohne Beanstandungen

Um eine hohe Lebensmittelqualität und -sicherheit zu gewährleisten, spielen bei der Ernte von frischem Obst und Gemüse Sauberkeit und Hygiene eine wichtige Rolle. Zwischen Mai und August hat QS daher bei zahlreichen Erzeugerbetrieben unangekündigte Stichprobenaudits mit dem Schwerpunkt betriebliches Hygienemanagement bei der Ernte durchgeführt.

Neue Ausgabe des QS-Reports Obst, Gemüse, Kartoffeln erschienen

Eine neue Ausgabe des QS-Reports Obst, Gemüse, Kartoffeln ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

Reminder: QS auf der Anuga 2017

Vom 7. bis zum 11. Oktober 2017 findet in Köln die Anuga statt. Auf der weltgrößten Nahrungs- und Genussmittelmesse präsentieren sich mehr als 7.000 internationale Aussteller – darunter auch QS. Wir laden Sie herzlich zu uns an den Stand (E009) in Halle 6.1 ein.

QS-Blog: Analytik ohne Grenzen?

Bei frischem Obst und Gemüse werden bereits seit den 1960er-Jahren Rückstandsanalysen auf Pflanzenschutzmittel durchgeführt. In den letzten Jahrzehnten haben sich die Analysetechnik und mit ihr die Methoden der Analytik permanent weiterentwickelt. Das zeigt sich besonders deutlich an der Entwicklung der Nachweisgrenzen. Zum Vergleich: Vor vierzig Jahren waren Labore in der Lage, Pflanzenschutzmittelrückstände in einer Höhe von 1 mg/kg zu nachzuweisen, heute sind es 0,000001 mg/kg.

Jetzt neu: Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings interaktiv abrufen

Aus welchen Ländern werden Rohwaren im QS-System bezogen? Welche Rohwaren stammen aus Brasilien oder den USA? Und welche Auffälligkeiten gab es jeweils bei den Futtermitteln? Die neue interaktive Weltkarte auf der QS-Webseite zeigt ab sofort länderspezifisch die jüngsten Analyseergebnisse des QS-Futtermittelmonitorings und kann z. B. für die betriebsinterne Risikobewertung genutzt werden.

Grips&Co Verkaufstrainer Qualitätssicherung – Neue Auflage erschienen

Erfolgreiches und wertschöpfendes Verkaufen im Lebensmittelhandel setzt professionelles Wissen beim Verkaufspersonal voraus. Einen umfangreichen Einblick in die Qualitätssicherung von Fleisch, Obst und Gemüse am Point of Sale bietet der Grips&Co Verkaufstrainer Qualitätssicherung. Ab sofort ist die Neuauflage der Informationsbroschüre erhältlich, die von QS in Kooperation mit der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel im Rahmen der Grips&Co Markentrainer-Serie veröffentlicht wird.

Über 700 Follower auf Twitter – wir sagen „Danke“!

Die QS-Community auf Twitter wächst und wächst. Über 700 Follower halten sich bereits über Aktuelles aus dem QS-System und praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden. Seit 2011 twittert QS über den eigenen Twitter-Kanal. Folgen auch Sie uns unter @QS_System.

Teil 4 der Serie „QS in der Fleischwirtschaft“ im FleischMagazin erschienen

Für Landwirte, die Schweine, Rinder oder Geflügel halten, sind gesunde und vitale Tiere das größte Kapital. Von der regelmäßigen Kontrolle der eingesetzten Futtermittel bis zur einwandfreien Betriebs- und Stallhygiene – nur bei einer gewissenhaften und tierschutzgerechten Haltung können sich Schlachtbetriebe auf die Anlieferung gesunder Schlachttiere verlassen. Im neusten Teil der QS-Serie im FleischMagazin berichtet Schweinemäster Rudolf Platen über die zentralen QS-Anforderungen in der Tierhaltung und erklärt, wie QS seine Systempartner durch klare Vorgaben unterstützt.

August 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

QS auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2017

Vom Saatgut bis zum Point of Sale – Am 22. September 2017 trifft sich die Obst- und Gemüsebranche auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2017 in Düsseldorf. Die eintägige Veranstaltung bietet für die Kongressteilnehmer zahlreiche interessante Vorträge und Podiumsrunden zu aktuellen Themen aus der gesamten Lieferkette.

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- Machen Sie sich fit in Sachen Qualitätssicherung

Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels spielen eine entscheidende Rolle bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln am Point of Sale — etwa wenn sie Wareneingangskontrollen durchführen oder die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren. Daneben stellen sie im Handel auch die direkte Schnittstelle zum Verbraucher dar und geben aktiv ihr Wissen um Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit weiter. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

Moderne Landwirtschaft hautnah erleben: QS-Botschafter öffnen ihre Türen

Transparenz bei der Nutztierhaltung und bei der Herstellung von Fleischprodukten ist wichtig, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Davon ist auch Schweinehalter Rudolf Platen aus Tönisvorst überzeugt. Immer mehr Verbraucher möchten wissen, was genau bei der Fleischproduktion passiert, wer am Herstellungsprozess beteiligt ist und vor allem, wie Nutztiere heute gehalten werden. Mit unseren Mastschweinen nehmen wir am Projekt Einsichten der IMA (Interessengemeinschaft Marketing Agrar) teil, bei dem interessierte Bürger ständig einen Blick in unsere Ställe werfen können. Durch ein sogenanntes offenes Stallfenster können sie sehen, wie die Schweine leben. Diese Chance hat unsere QS-live-Botschafterin und Grips&Co-Siegerin Maria Szeja genutzt und besuchte den QS-zertifizierten Schweinemäster am Niederrhein.

BVL erlässt Notfallzulassung für Beloukha gegen Wurzelschosser

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Beloukha erlassen. Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 darf das Herbizid mit dem Wirkstoff Pelargonsäure zur Bekämpfung des Wurzelschossers an Kern- und Steinobst eingesetzt werden.

QS-Blog: Kontaminationsrisiken im Anbau erkennen und minimieren

In ihrem angebauten Gemüse wurden Pflanzenschutzmittelrückstände eines nicht zugelassenen Wirkstoffes nachgewiesen. Eine solche Nachricht trifft Erzeugerbetriebe oft unverhofft und kann erhebliche Konsequenzen nach sich ziehen: Obwohl der Betrieb den Wirkstoff in seiner angebauten Kultur nicht eingesetzt hat, ist die Ware nicht vermarktungsfähig und neben finanziellen Einbußen kann auch ein Imageschaden drohen.

QS-Systempartner gewähren einen Blick hinter die Kulissen

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Seit 2014 stellen wir in unserer Serie Gesichter der Qualitätssicherung regelmäßig die Menschen aus der Kette vor. Hierbei gewähren Landwirte, Tierärzte, Schlachter, Metzger und Auditoren einen Einblick in ihren vielseitigen Arbeitsalltag und berichten über ihr Engagement, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren.

Save the date: QS auf der Anuga 2017

Es ist wieder Anuga-Jahr! Von 7. bis zum 11. Oktober 2017 trifft sich die Lebensmittelbranche zur weltgrößten Nahrungs- und Genussmittelmesse in Köln. Auch auf der diesjährigen Ausgabe der Anuga ist QS vertreten. Sie sind herzlich eingeladen, uns an unserem Stand, Halle 6.1, Standnummer E000, zu besuchen.

BVL erlässt Notfallzulassung für Ordoval in Bayern

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Ordoval (Wirkstoff: Hexythiazox) erteilt.

Befunddatenerfassung bei Schlachtgeflügel erfolgreich angelaufen

Seit dem 1. Juli 2017 müssen die 33 Geflügelschlachtbetriebe, die an der Initiative Tierwohl teilnehmen, für jede Schlachtpartie die Befunddaten an die QS-Befunddatenbank melden. Bislang haben 10 Schlachtbetriebe die vorgesehenen Befunddaten gemeldet. Die übrigen Schlachtbetriebe bereiten die Meldung der Daten vor und müssen diese zeitnah weiterleiten. 

QMB-Workshop - QS Spezial auf Burg Warberg: Nur noch wenige Plätze verfügbar

Am 17. und 18. Oktober 2017 veranstaltet die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. einen QMB-Workshop mit dem Themenschwerpunkt QS in der Futtermittelwirtschaft. Im Rahmen des zweitägigen Seminars erhalten die Teilnehmer einen Überblick zu sämtlichen für Futtermittelunternehmen relevanten Neuerungen im QS-System sowie zahlreiche Beispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Betrieb.

QS-Blog: QS-Prüfzeichen auf Convenience Produkten sorgt für Transparenz und für Akzeptanz beim Verbraucher

Ob Chili con Carne, Hühnerfrikassee oder ganz klassisch die Lasagne aus der Tiefkühltruhe - schnell zuzubereitende Convenience Produkte stehen beim Verbraucher hoch im Kurs. Nach einer Studie der Mafowerk GmbH aus dem Jahr 2015 werden mittlerweile rund 28 Prozent des wöchentlichen Gesamtbedarfs an Lebensmitteln mit Fertiggerichten abgedeckt. Tendenz steigend. Auch der Anteil an QS-Produkten im Segment der vorgefertigten Lebensmittel steigt kontinuierlich. Wie bei anderen Fleischwaren ist das QS-Prüfzeichen auch auf Convenience Produkten ein klar sichtbarer Qualitätshinweis für den Verbraucher.

Bleiben Sie immer auf dem Laufenden rund um QS

Sie möchten regelmäßig über aktuelle und praxisrelevante Themen aus dem QS-Prüfsystem sowie aus der Fleisch-, Obst- und Gemüsebranche informiert werden? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie alle Meldungen, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage auf einen Blick zusammen. Den wöchentlich erscheinenden QS-Newsletter können Sie hier abonnieren.

Juli 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System. Durch ihre Teilnahme signalisieren sie ihren Kunden, dass alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

BVL: Notfallzulassung für NeemAzal-T/S gegen Kartoffelkäfer

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Notfallzulassung für NeemAzal-T/S erteilt.

Gestaltungskatalog für das QS-Prüfzeichen – Aktualisierte Version erschienen

Das blaue QS-Prüfzeichen kennzeichnet Lebensmittel, die nachweisbar unter Einhaltung verbindlicher Qualitätsanforderungen hergestellt und vermarktet werden. Es darf nur von QS-Systempartnern, zugelassenen Zertifizierungsstellen, Bündlern und anerkannten Laboren auf Produktverpackungen, Werbemitteln, Verpackungsmaterialien oder in der Unternehmenskommunikation verwendet werden. Welche Regeln und Richtlinien bei der Nutzung und Darstellung zu beachten sind, erklärt der Gestaltungskatalog für das QS-Prüfzeichen. Eine aktualisierte Version des Gestaltungskatalogs kann ab sofort auf der QS-Webseite angesehen und heruntergeladen werden.

Initiative Tierwohl veröffentlicht Kriterien für zweite Programmphase 2018 bis 2020

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat die Kriterienkataloge für die zweite Programmphase von 2018 bis 2020 veröffentlicht. Neben den bereits bestehenden Grundanforderungen aus der ersten Programmphase müssen ab 2018 alle Schweinehalter die Anforderungen 10 % mehr Platz und zusätzliches organisches Beschäftigungsmaterial umsetzen. Zusätzlich können weitere Kriterien auf freiwilliger Basis ausgewählt werden. Für Geflügelhaltende Betriebe werden die bisherigen Kriterien um einen jährlichen Tränkwasser- und Stallklimacheck ergänzt.

BVL: Notfallzulassung für CURATIO an Kernobst

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel CURATIO erlassen.

QS auf YouTube: Nutzung der QS-Datenbanken einfach erklärt

Die QS-Datenbank ist das Herzstück der datenbasierten Qualitätssicherung von QS. Sämtliche Daten aus den QS-Audits sowie aus dem Futtermittel- und Rückstandsmonitoring werden zentral in der QS Software-Plattform hinterlegt und ermöglichen detaillierte Auswertungen zur frühzeitigen Erkennung und Vermeidung von Risiken für Produktqualität und Lebensmittelsicherheit.

Praxisstudie zur Rückverfolgbarkeit in kleinen und mittleren Lebensmittelbetrieben

Einer der wichtigsten Aspekte stufenübergreifender Qualitätssicherung ist die Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Aus diesem Grund sind nach Verordnung (EG) Nr. 178/2002 alle Lebensmittelunternehmen dazu verpflichtet, die Rückverfolgbarkeit der von ihnen empfangenen und in Verkehr gebrachten Ware zu gewährleisten und ihre Waren dem Lieferunternehmen und dem Empfängerunternehmen eindeutig zuordnen zu können.

Notfallzulassung für Proman in Feldsalat

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Proman erlassen.

Neu im QS-Blog: Interview mit Prof. Dr. Andersson zur Befunddatenerfassung bei Schlachtgeflügel

Ab dem 1. Juli 2017 sind alle an der Initiative Tierwohl teilnehmenden Schlachtbetriebe dazu verpflichtet, Befunddaten an die zentrale Befunddatenbank Geflügel bei QS zu melden. Für Schlachtbetriebe im QS-System besteht diese Verpflichtung ab dem 1. Juli 2018. Zur Auswertung und Aussagekraft von Befunddaten bei Schlachtgeflügel haben wir im QS-Report Fleisch und Fleischwaren (Ausgabe 1/2017) ein Interview mit dem Geflügelexperten Prof. Dr. Robby Andersson von der Hochschule Osnabrück geführt. 

BVL – Notfallzulassung für DuPont Benevia in Wirsing und Brokkoli

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt Verbraucherschutz (BVL) eine weitere befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel DuPont Benevia SC (Wirkstoff: Cyantraniliprole) erteilt.

QS-live auf der YOU 2017

Zwischen dem 7. und 9. Juli 2017 öffnete Europas größte Jugendmesse YOU in Berlin ihre Pforten. Selbstverständlich war auf dem Event auch wieder das Team von QS-live mit von der Partie. Über spannende Spiele und tolle Aktionen erhielten die jungen Messebesucher am Stand der EU-geförderten Informationskampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung interessante Informationen rund um die lückenlose Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln - vom Landwirt bis zur Ladentheke.  

BVL: Anordnung des Ruhens für Ortiva zur Anwendung an Kohlrabi im Gewächshaus

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für die Anwendung des Pflanzenschutzmittels Ortiva (Zulassungsnummer 024560-00) an Kohlrabi im Gewächshaus das Ruhen angeordnet. Die Anwendung an Kohlrabi im Freiland bleibt weiterhin in Kraft.

Kooperation mit FleischMagazin: Teil 3 erschienen

Als Schnittstelle zur Landwirtschaft nehmen Schlachtbetriebe eine besondere Rolle ein. Sowohl Aspekte des Tierschutzes als auch der Lebensmittelsicherheit gilt es zu beachten. Wie dies gelingt und wie QS seine Systempartner aus dem Bereich der Schlachtung und Zerlegung dabei unterstützt, stellt Fleischtechniker Franz Seibold im 3. Teil unserer Serie QS in der Fleischwirtschaft im FleischMagazin vor.

Meat & Greet – Fleischqualität live erleben mit essen&trinken und QS

Die Gewinner des Meat & Greet-Gewinnspiels, das QS in Kooperation mit dem Foodmagazin essen&trinken ausgeschrieben hat, erlebten in Hamburg hautnah, was richtig gutes Fleisch ausmacht. Woran erkennt man Qualität? Wie bereite ich welche Teilstücke zu? Wofür steht das QS-Prüfzeichen auf Fleisch und Wurstwaren?

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde mit Wirkung zum 7. Juli 2017 revidiert.

Juni 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Burg Warberg veranstaltet QMB-Workshop - QS Spezial

Auch in diesem Jahr veranstaltet die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. gemeinsam mit QS einen QMB-Workshop mit dem Themenschwerpunkt QS in der Futtermittelwirtschaft. Das zweitägige Seminar, das am 17. und 18. Oktober 2017 in Warberg stattfindet, bietet den Seminarteilnehmern neben einem Überblick zu den Neuerungen im QS System auch zahlreiche Praxisbeispiele für die Umsetzung der QS-Anforderungen im Unternehmen.

Neuwieder Sommercamp 2017: Das Team „Die Heiligtümer von Bergmann“ gewinnt!

Am vergangenen Wochenende fand die neunte Ausgabe des gemeinsam von der LEBENSMITTEL PRAXIS und der Food Akademie Neuwied ausgerichteten Sommercamps statt. Bei dem zweitägigen Handelswettbewerb kämpften 250 Nachwuchskräfte aus dem Lebensmitteleinzelhandel in 24 Teams um die begehrte Auszeichnung Star-Team – TOP Handelsnachwuchs 2017.

QS-Wissenschaftsfonds: Ausschreibung für 2017 veröffentlicht

Auch in 2017 hat der QS-Wissenschaftsfonds eine Ausschreibung veröffentlicht. Dieser fördert gezielt Forschungsprojekte zur Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft. Ziel ist die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftsorientierung der Lebensmittelbranche.

Befunddatenerfassung bei Schlachtgeflügel - Monatliche Meldung ab 1. Juli verpflichtend

Ab dem 1. Juli 2017 sind Schlachtbetriebe, die an der Initiative Tierwohl teilnehmen, dazu verpflichtet, die Befunddaten für alle Hähnchen und Puten aus Betrieben, die am QS-System teilnehmen, an die Befunddatenbank Geflügel zu melden.

Sicher durch die Erdbeersaison – mit QS

Erdbeeren zählen hierzulande zu den beliebtesten Obstsorten. Rund 3,4 Kilo der Früchte werden im Schnitt pro Jahr und Kopf in Deutschland verzehrt. Im QS-Rückstandsmonitoring werden die Erdbeeren auf Pflanzenschutzmittel-Rückstände untersucht. So ist sichergestellt, dass die Einhaltung der gesetzlichen Rückstandshöchstgehalte permanent kontrolliert wird. Die aktuellen Ergebnisse können sich sehen lassen: auch in dieser Saison können Verbraucher die roten Früchte unbesorgt genießen.

QS ist Partner vom Forum der Fleischwirtschaft

Beim diesjährigen Forum der Fleischwirtschaft dreht sich alles um das Thema Nachhaltigkeit in der Fleischbranche. Wie kann eine ressourcenschonende Produktion die Wirtschaftlichkeit voranbringen? Wie kann das Drei-Säulen-Modell Ökologie, Ökonomie und Soziales in der Fleischbranche Fuß fassen?

FleischMagazin: Teil 2 der Serie „QS in der Fleischwirtschaft“ erschienen

Mit der immer größer werdenden Bandbreite an Fleisch und Wurstwaren steigt auch die Notwendigkeit einer zuverlässigen Kontrolle der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Durch die Vorgabe strenger Qualitätsanforderungen leistet QS hierfür einen entscheidenden Beitrag.

Gegenseitige Anerkennung mit Standardgeber EFISC erweitert

QS hat die bereits seit 2014 bestehende gegenseitige Anerkennung mit dem Standardgeber mit European Feed Ingredients Safety Certification (EFISC) um Einzelfuttermittel aus der Biodieselherstellung (Glycerin und Rohglycerin) erweitert.

Pflanzenschutzmittel Risolex und Risolex flüssig – BVL hebt Anordnung des Ruhens auf

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die seit August 2016 bestehende Anordnung des Ruhens für die Pflanzenschutzmittel Risolex (Zulassungsnummer 033282-00) und Risolex flüssig (043845-00) aufgehoben. Im Zuge der Aufhebung wurde die Zulassungen, mit einer Beschränkung auf Kartoffeln, die zur Lagerung vorgesehen sind, bis zum 30. November 2017 verlängert.

Neu im QS-Blog: Interview mit QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff

Tierwohllabel muss in Nutztierstrategie eingebettet sein

Wir brauchen Klarheit, wohin wir die Tierhaltung in Deutschland in den kommenden zehn bis 20 Jahren entwickeln wollen. In einem kürzlich mit der AGRAR-Europe geführten Interview (Ausgabe 12/2017), gab Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer der QS GmbH, eine Einschätzung zu den bisherigen Aktivitäten bei der Schaffung eines staatlichen Tierwohllabels ab. Er bekräftigte die Forderung nach einer nationalen Nutztierstrategie, in die das Label integriert werden müsse und plädierte dafür, die Initiative Tierwohl schrittweise in ein Label-Konzept zu überführen.

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Im QS Ereignis- und Krisenmanagement wird jedem Fall sorgfältig nachgegangen. Der Krisenstab ermittelt den Sachverhalt und bietet den betroffenen Systempartnern Hilfestellungen an.

IFS Food-Zertifizierung von Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und Fleischwaren wird anerkannt

Neben IFS Logistics wird ab sofort auch IFS Food als gleichwertiger Standard zum Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren im QS-System anerkannt. Durch die Anerkennung werden Doppelzertifizierungen vermieden und ein höheres Maß an Praktikabilität für die Lagerunternehmen gewährleistet.

Frische Lebensmittel sicher genießen: QS-Verkostungsaktionen mit REWE und den LandFrauen

Zusammen mit dem Landfrauenverband Hessen starten an diesem Donnerstag QS-Verkostungsaktionen bei REWE: Acht Wochen lang werden in ganz Hessen Gerichte aus Produkten mit dem QS-Prüfzeichen von den LandFrauen live in REWE Märkten zubereitet und zum Probieren angeboten.

Mai 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

BVL: Widerruf der Zulassung für Pirimor Granulat zur Anwendung an Kohlrabi

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Zulassung für das Pflanzenschutzmittel Pirimor Granulat (Wirkstoff: Pirimicarb) zur Anwendung an Kohlrabi mit sofortiger Wirkung widerrufen. Da die Grundzulassung für das Insektizid weiter fortbesteht und sich der Wiederruf nur auf die Anwendung an Kohlrabi bezieht, kommen die gesetzlichen Aufbrauchfristen nicht zum Tragen.

Sicher durch die Erntesaison: QS führt Stichprobenaudits mit Kontrollschwerpunkt Hygiene durch

Die Erntesaison 2017 ist in vollem Gange. Damit es nicht zu Produktverunreinigungen kommt, spielen bei der Ernte von frischem Obst und Gemüse Sauberkeit und Hygiene eine wichtige Rolle. Aus diesem Grund führt QS in den kommenden Wochen bei zufällig ausgewählten Erzeugerbetrieben Stichprobenaudits mit dem Kontrollschwerpunkt Hygiene durch.

Neuer QS-Botschafter im Portrait: Kartoffelprofi und QS-Systempartner Georg-Wilhelm Timm

Ab sofort gibt es ein neues Gesicht unter den QS-Qualitätsbotschaftern: Georg-Wilhelm Timm, Kartoffelerzeuger aus Uelzen in der Lüneburger Heide. Auf 150 Hektar baut der 40-Jährige QS-zertifizierte Kartoffeln an.

BVL erlässt Notfallzulassung für DuPont Benevia

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel DuPont Benevia SC (Wirkstoff: Cyantraniliprole) erlassen.

QS schult Nachwuchskräfte von REWE

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Handel sind kompetente Ansprechpartner für die Kunden am POS. Fragen zur Lebensmittelsicherheit oder Hygiene treten dabei nicht selten auf. Am vergangenen Donnerstag fand für Nachwuchskräfte von REWE eine QS-Schulung zur Qualitätssicherung im Lebensmitteleinzelhandel statt. 30 Auszubildende aus dem ersten Lehrjahr des REWE-Abiturientenprogramms nahmen an der Veranstaltung in Oranienburg bei Berlin teil.

FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

Sie möchten wissen, wie die stufenübergreifende Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke im QS-System  funktioniert oder wie Sie QS-Systempartner werden können? Die passenden Antworten auf diese und andere Fragen liefert Ihnen– in Deutsch oder Englisch – das FAQ-System auf der QS-Webseite.

Neu im QS-Blog: Zahlen, Fakten und Trends zum Antibiotika-Globus

In Deutschland zeigen die Maßnahmen zur Antibiotikareduktion deutliche Erfolge: Allein  2016 wurden in Betrieben des QS-Systems rund 62 Tonnen weniger Antibiotika als im Vorjahr eingesetzt. Gegenüber 2015 entspricht dies einer Reduktion um weitere 11,4 Prozent. Diese positive Entwicklung zeigt, dass Tierhalter und Tierärzte im QS-System verantwortungsvoll mit Antibiotika umgehen und den Einsatz weiter optimiert haben. Doch wie steht es um den Antibiotikaeinsatz in anderen Produktionsländern? Die neue Ausgabe unseres Tierarztmagazins Zum Hofe wirft einen Blick auf den Antibiotika-Globus.

Anerkennung durch Fremdsysteme - Spotauditcheckliste für Futtermittelunternehmen um weitere Kriterien erweitert

Für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen, die für die Anerkennung in einem Fremdsystem (GMP+-, OVOCOM-, AIC-, AMA- oder Qualimat-System) ein unangekündigtes Spotaudit nutzen möchten, wird zum 1. Juli 2017 die Spotauditcheckliste um zusätzliche Anerkennungskriterien erweitert.

BVL: Weitere Notfallzulassung für SpinTor

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine weitere Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel SpinTor (Wirkstoff: Spinosad) erlassen.

Neu im QS-Blog: Interview mit Prof. Dr. Rübsamen-Schaeff zur Entwicklung neuer Antibiotika

In Zeiten multiresistenter Krankenhauskeime kommt der Entwicklung neuer Antibiotika eine wichtige Bedeutung zu. Prof. Dr. Helga Rübsamen-Schaeff, Gründerin des Biotech-Unternehmens AiCuris, führt ein Unternehmen, das neue resistenzbrechende Antibiotika erforscht und entwickelt.

Megatrend Convenience im aktuellen QS-Report Fleisch und Fleischwaren

Der Marktanteil von Convenience-Produkten wächst stetig und der Online-Handel mit frischen Lebensmitteln floriert. Hieraus resultieren neue Herausforderungen für die Branche – auch wenn es um die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit geht. Im aktuellen QS-Report beschäftigen wir uns mit den Herausforderungen und Möglichkeiten beim Fleischeinkauf im Internet sowie der Teilnahme von Online-Händlern im QS-System.

Beste Obst- und Gemüseabteilungen gekürt: Deutscher Fruchtpreis 2017

Frische und Qualität ist das A&O für eine erfolgreiche Obst- und Gemüseabteilung. Aber auch eine außergewöhnliche Sortimentstiefe- und breite, der Kundenservice vor Ort und Kreativität bei der Präsentation und Vermarktung sind entscheidende Erfolgsfaktoren. Die besten Obst- und Gemüseabteilungen wurden vergangenen Mittwoch mit dem Deutschen Fruchtpreis 2017 prämiert, den die RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel zum 21. Mal ausgeschrieben hatte.

April 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Monat für Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und signalisieren so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

BVL ändert Zulassung für Pflanzenschutzmittel Fusilade MAX und TRIVKO

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine Zulassungsänderung für die Anwendung des Pflanzenschutzmittels Fusilade MAX (Zulassungsnummer 024847-00, auch vertrieben als TRIVKO, 024847-61) in bestimmten Gemüsekulturen vorgenommen.

Frühjahrsausgabe der „Zum Hofe“ erschienen

Die neue Ausgabe der Zum Hofe kann ab sofort in unserem Medienkatalog gelesen und heruntergeladen werden. Außerdem ist das Tierarztmagazin als kostenfreies E-Journal im App-Store erhältlich.

BVL erlässt weitere Pflanzenschutzmittel-Notfallzulassungen für Steinobst

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat Notfallzulassungen für die Anwendung von mehreren Pflanzenschutzmitteln an Steinobst erlassen.

QS-Systempartner im Portrait - Botschafter für sichere Lebensmittel

Die QS-Systempartner sorgen mit ihrer täglichen Arbeit und ihrem Engagement für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Auf unserer Unternehmenswebseite portraitieren wir regelmäßig Systempartner von QS, die stellvertreten für die Menschen in der Kette stehen, die in ihrer täglichen Arbeit sämtliche Qualitätsanforderungen gewissenhaft und zuverlässig umsetzen.

Jetzt neu: Video-Tutorials zur Nutzung der QS-Datenbanken

Die QS Software-Plattform ist das zentrale Werkzeug der datenbasierten Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke. Sie ermöglicht eine zuverlässige Auswertung der Daten aus dem Futtermittel- und Rückstandsmonitoring und trägt so dazu bei, Risiken für die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.

Mehrere Pflanzenschutzmittel-Notfallzulassungen für Stein- und Kernobst

Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Notfallzulassungen für die Anwendung von mehreren Pflanzenschutzmitteln an Stein- und Kernobst erteilt.

QS-live beim traditionellen Spargelstich in der Pfalz

Am 6. April 2017 fand bereits zum 14. Mal der Pfälzer Spargelstich statt. In diesem Jahr lud die Initiative Pfalz.Marketing e.V. auf den Hof von Spargelbauer Dirk Schreiber in Gerolsheim. Seit 2004 läutet das Stechen des ersten Pfunds traditionell die Saison für das Königsgemüse ein. Auch QS-Spargelbauer Christian Deyerling und QS-Expertin Sonja Pfeifer waren wieder mit dabei.

BVL erlässt Notfallzulassungen für Movento 100 SC

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 zwei befristete Notfallzulassungen für das Pflanzenschutzmittel Movento 100 SC (Wirkstoff: Spirotetramat) erlassen.

Jetzt online: überarbeitete Arbeitshilfe „Mikrobiologie und Probenahme“

Mit der Revision 2017 wurde der Leitfaden Bearbeitung/Verarbeitung Obst, Gemüse, Kartoffeln eingeführt. Ergänzend dazu wurde nun die Arbeitshilfe Mikrobiologie und Probenahme überarbeitet und an den neuen Leitfaden angepasst. Sie kann ab sofort im Dokumentencenter der QS-Webseite heruntergeladen werden.

Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert

Mit Wirkung zum 17. April 2017 wird der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert.

QS wünscht frohe Ostern!

Das Team der QS Qualität und Sicherheit GmbH wünscht Ihnen, Ihren Mitarbeitern und Ihrer Familie ein frohes und erholsames Osterfest!

Positivliste für Einzelfuttermittel: Frische Bierhefe als neues Produkt aufgenommen

Die Normenkommission für Einzelfuttermittel im Zentralausschuss der Deutschen Landwirtschaft hat in die 12. Auflage der Positivliste für Einzelfuttermittel frische Bierhefe als neues Produkt aufgenommen.

Neu im QS-Blog: Interview mit Prof. Dr. Grimm zum Thema Tierethik

Tierethik setzt sich mit den moralischen Fragen auseinander, die sich aus dem menschlichen Umgang mit Tieren ergeben. Im Mittelpunkt steht insbesondere die Frage nach der Legitimität der Nutzung von Tieren für menschliche Interessen.

März 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen für eine Teilnahme am QS-System und signalisieren so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen lassen.

Schweinefleisch Siegel-Ratgeber: QS veröffentlicht Stellungnahme zum "Siegel-Check" von Greenpeace

Mit dem vorgestern veröffentlichten Schweinefleisch Siegel-Ratgeber hat Greenpeace den Versuch unternommen, sieben Gütesiegel für Schweinefleisch zu bewerten. Greenpeace belässt es bei wenigen plakativen Bewertungen, ohne in eine ernsthafte Auseinandersetzung mit den Anforderungen der jeweiligen Programme und deren Zielsetzungen einzusteigen. Der sogenannte Schweinefleisch Siegel-Ratgeber bietet somit keine fundierte Orientierung beim Einkauf von Schweinefleisch.

Neue Ausgabe des QS-Reports Obst, Gemüse, Kartoffeln erschienen

Der Online-Handel mit frischen Lebensmitteln kommt ins Laufen. Der Vertriebsweg über das Internet nimmt zu und der stationäre Handel versucht mit eigenen Webfilialen Schritt zu halten. Ab sofort ermöglicht QS die Systemteilnahme und Auditierung von Online-Händlern. Mehr dazu lesen Sie im neuen QS-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln, der im Medienkatalog auf der QS-Webseite zum Download bereit steht.

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- praxisnahes Wissen für Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels

Bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln haben die Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels eine wichtige Rolle inne: Am Point of Sale sind sie u.a. für die Durchführung von Wareneingangskontrollen verantwortlich und überprüfen, ob die Hygienevorschriften eingehalten werden. Für den Verbraucher sind sie kompetente Ansprechpartner rund um Fragen zur Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln. Das QS-Wissensportal Qualitätssicherung bietet Auszubildenden und Mitarbeitern des LEH bei diesen Aufgaben wertvolle Unterstützung.

Notfallzulassungen für Cuprofor flow, Merpan 80 WDG und Karate Zeon

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) weitere befristete Notfallzulassungen für mehrere Pflanzenschutzmittel erlassen.

Futtermittelmonitoring: Neue Arbeitshilfe zur Probenahme und zur Bildung von Rückstellmustern

QS unterstützt seine Systempartner aus der Futtermittelwirtschaft ab sofort mit einer neuen Arbeitshilfe zur Probenahme und Bildung von Rückstellmustern im Futtermittelmonitoring.

BVL erlässt Notfallzulassung für VitiSan

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel VitiSan erlassen.

LandFrauen mit QS-live unterwegs

Im Februar und März konnten Verbraucher in teilnehmenden REWE-Märkten in Südhessen QS live erleben. Neben Informationen zum QS-Prüfzeichen und unserer Kampagne QS-live, gab es Gerichte aus frischen Zutaten mit dem blauen QS-Prüfzeichen zum Probieren – frisch zubereitet von den LandFrauen des Landesverbands Hessen.

QS-GAP Leitfaden 4.0 im Praxistest

Die wichtigsten Neuerungen des QS-GAP Leitfadens vorstellen und einem Praxistest unterziehen: Aus diesem Anlass hat QS am 20. März zu einem Pressetermin auf dem Obsthof des Obsterzeugers Matthias Sonntag eingeladen.

QS-Blog: 10 Tipps für eine sachgerechte Probenahme im Rückstandsmonitoring

Wirtschaftsbeteiligte und Verbraucher müssen sich gleichermaßen auf die Ergebnisse von Rückstandsanalysen bei frischem Obst und Gemüse verlassen können. Grundvoraussetzung für den Erhalt korrekter Analyseergebnisse ist eine repräsentative und sachkundige Probenahme.

QS-Salmonellenmonitoring – Maßnahmen zur Reduzierung der Salmonellenbelastung greifen

Die Maßnahmen zur Reduzierung der Salmonellenbelastung, die Tierhalter und Tierärzte im QS-System konsequent umsetzen, greifen. Dies zeigt die Anfang März 2017 vorgenommene Auswertung der Daten aus dem QS-Salmonellenmonitoring.

Notfallzulassung für CURATIO

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine befristete Notfallzulassung für das Kontaktfungizid CURATIO (Wirkstoff: Schwefelkalkbrühe) erlassen.

Erfolgreicher QMB-Workshop auf Burg Warberg

Anfang März 2017 fand in der Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. ein zweitägiger Workshop für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen statt. Rund 20 Teilnehmer nahmen an dem Seminar teil und informierten sich über die wichtigsten Anforderungen, Hintergründe und Neuerungen im Bereich der Futtermittelwirtschaft im QS-System.

www.q-s.de: Leitfäden für Landwirtschaft ab sofort individuell kombinierbar

Ab sofort können QS-Systempartner aus dem Bereich Landwirtschaft die Leitfäden für die Rinder-, Schweine- und Geflügelhaltung unter www.q-s.de individuell zusammenstellen.

Ferkelkastration - Interview mit QS-Geschäftsführer Hermann-Josef Nienhoff

Importferkel für QS-Mäster dürfen ab 2019 nur entsprechend der deutschen Gesetze chirurgisch kastriert werden.

Die Kastration von Ferkeln ohne Betäubung ist ab dem 1. Januar 2019 laut gesetzlicher Vorgabe in Deutschland nicht mehr zulässig. Um die Folgen von Marktspaltungen abzufedern und Benachteiligungen für Ferkelerzeuger aus Deutschland auszuschließen, gelten für Ferkel, Mastschweine und Schweinefleisch, die ab 2019 aus dem Ausland ins QS-System geliefert werden, die Vorgaben des deutschen Tierschutzgesetzes.

QS-Fachbeirat Rind und Schwein fasst weitreichenden Beschluss zur Ferkelkastration

Ab 2019 ist die betäubungslose Kastration von Ferkeln in Deutschland gesetzlich verboten. Um einer zu erwartenden Wettbewerbsverzerrung entgegen zu wirken, hat der QS-Fachbeirat Rind und Schwein die QS-Anforderungen schon jetzt klargestellt. Demnach gelten ab dem 1. Januar 2019 für alle QS-Teilnehmer – im In- und Ausland – die Vorgaben des deutschen Tierschutzgesetzes zur betäubungslosen Ferkelkastration.

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Mit Wirkung zum 13. März 2017 wird der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 revidiert. Die revidierte Fassung beinhaltet eine neue Risikoeinstufung für die Slowakei.

Notfallzulassung für Boni Protect Forte gegen Grauschimmel

Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) eine Notfallzulassung für das Fungizid Boni Protect Forte (Wirkstoff: Aureobasidium pullulans DSM 14940 und 14941) zur Anwendung gegen Grauschimmel (Botrytis cinerea) bei Erdbeeren und Heidelbeeren beschlossen.

Forschungsprojekt zur Nitratbestimmung in Kartoffeln gefördert

Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse und Kartoffeln hat die Förderung eines Forschungsvorhabens zur Nitratbestimmung in Kartoffeln und Kartoffelprodukten beschlossen. Das Projekt der Georg-August-Universität Göttingen wird mit Mitteln aus dem QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse und Kartoffeln in Höhe von 30.000 Euro gefördert.

Neu im QS-Blog: Wie funktioniert das Gehirn von Honigbienen?

Interview mit dem Neurobiologen Prof. Dr. Dr. Randolf Menzel

Zu verstehen, wie das Gehirn funktioniert, gilt als eine der größten Herausforderungen für die Wissenschaft. Der Berliner Neurobiologe Prof. Dr. Dr. Randolf Menzel beschäftigt sich bereits seit den 1960er-Jahren intensiv mit diesem Thema. Dabei richtet er seinen Fokus auf etwas sehr Kleines: Das Gehirn der Honigbiene.

Februar 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse, Kartoffeln beschließt Förderung von zwei Forschungsprojekten

Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse und Kartoffeln hat in seiner letzten Sitzung die Finanzierung von zwei Forschungsprojekten beschlossen. Die Projekte der Humboldt-Universität Berlin und der Hochschule Osnabrück werden mit einem Gesamtbetrag von ca. 44.000 Euro gefördert.

Immer gut informiert rund um QS

Sie möchten immer über Neuerungen im QS-System und über praxisrelevante Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche auf dem Laufenden bleiben? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie einmal wöchentlich alle Meldungen, Pressemitteilungen und Blogbeiträge zusammen, die QS aktuell veröffentlicht hat. Den Newsletter von QS können Sie ganz einfach hier abonnieren.

QS auf dem 25. Deutschen Fleischkongress

Am 22. Februar 2017 findet der 25. Deutsche Fleischkongress im Kameha Grand Hotel Bonn statt. Auch im Jubiläumsjahr unterstützt QS das von der LEBENSMITTEL PRAXIS veranstaltete, jährliche Treffen der internationalen Fleischbranche, für das sich bislang rund 450 Teilnehmer und 30 Aussteller angemeldet haben.

Notfallzulassung für Herbizid PROMAN

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine Notfallzulassung für das Herbizid PROMAN (Wirkstoff: Metobromuron) erteilt.

QS-Blog: Ereignis- und Krisenfälle managen

Die beste Krisenprävention ist eine konsequente Qualitätssicherung. QS trägt mit klaren Anforderungen und funktionierenden Kontrollmechanismen dazu bei, dass Krisen gar nicht erst entstehen.

Grips&Co: Siegerehrung der QS-live Qualitätsbotschafterin Maria Szeja

Wir gratulieren Deutschlands bester Nachwuchskraft im Handel 2016/2017 – und neuen QS-live Qualitätsbotschafterin Maria Szeja. Am 8. Februar wurde Maria Szeja, Gewinnerin des durch die RUNDSCHAU für den Lebensmitteleinzelhandel initiierten Grips&Co Branchenwettbewerbs, im Oh Angie! der REWE GROUP in Berlin geehrt. Die Auszeichnung wurde ihr von Sonja Pfeifer (QS) verliehen. Vertreter der REWE GROUP, der RUNDSCHAU und der QS-Geschäftsstelle aus Bonn nahmen an der Veranstaltung teil.

BVL: Notfallzulassung für Velifer gegen Drahtwurm

Ab Mitte Februar können Kartoffelerzeuger im Kampf gegen Schnellkäferlarven (Drahtwurm) auf das biologische Insektizid Velifer zurückgreifen. Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel erlassen.

QS Laborleitertreffen 2017: Fachlicher Austausch im Fokus

Am 7. Februar 2017 fand das diesjährige Treffen für Laborleiter im QS-System statt. Rund 90 Teilnehmer aus dem In- und Ausland folgten der Einladung nach Berlin, um sich für ihre Tätigkeit im QS-Rückstandsmonitoring auf den neuesten Stand zu bringen und Praxiserfahrungen auszutauschen.

Convenience Produkte – Neue Regelung zur Nutzung des QS-Prüfzeichens

Im Zuge der Revision des Systemhandbuchs sind mit Wirkung zum 1. Januar 2017 auch Änderungen in der Anlage 7.2 QS-Kennzeichnung von Convenience-Produkten vorgenommen worden. Für zusammengesetzte Convenience Produkte, die mit dem QS-Prüfzeichen versehen sind und Zutaten aus Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse oder Kartoffeln enthalten, wurden Regelungen zur Nutzung des QS-Prüfzeichens geschaffen.

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der bisher gültige Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 wurde am 6. Februar 2017 revidiert. In der revidierten Fassung wurde eine neue Risikoeinstufung für die Herkunftsländer Kroatien und Spanien vorgenommen.

Januar 2017 - Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

QS-Laborkompetenztest: Einbindung von Einzelmethoden ausgeweitet

In dem im Herbst 2016 durchgeführten Laborkompetenztest ging es dieses Mal um die Testmatrix Tomate. Der Schwerpunkt lag dabei auf Wirkstoffen, die in den bisherigen Kompetenztests noch nie zu untersuchen waren. Durch Verwendung von Ethephon (Wachstumsregulator), Fosetyl-Aluminium und Phosphonsäure (Fungizide) fanden erstmals auch solche Wirkstoffe Berücksichtigung, die anhand von Einzelmethoden zu analysieren sind und zudem im Unterauftrag an ein anderes QS anerkanntes Labor vergeben werden können.

Daten aus QS-Futtermittelmonitoring und amtlicher Futtermittelüberwachung im Vergleich

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und QS sorgen gemeinsam für sichere Futtermittel. Beim QS-Futtermittelmonitoring wird die Einhaltung von Grenz- und Richtwerten zum Beispiel für Mykotoxine, Dioxine, Pflanzenschutzmittelrückstände und Schwermetalle überwacht. Parallel dazu betreibt das BVL ein Kontrollprogramm für den Futtermittelsektor, dessen Ergebnisse jährlich in einer bundesweiten Statistik erfasst und ausgewertet werden.

Save the Date - QS auf der Fruit Logistica 2017

Vom 8. bis 10. Februar 2017 findet in Berlin die Fruit Logistica statt. An dem führenden Branchentreff der internationalen Fruchthandelswelt, der in diesem Jahr sein 25-jähriges Jubiläum feiert, wird sich auch QS im Rahmen des Gemeinschaftsstandes der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen (BVEO) beteiligen.

Pflanzenschutzmittel VONDAC DG – Zulassung zum 31. Januar 2017 widerrufen

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für das Pflanzenschutzmittel VONDAC DG (Wirkstoff: Maneb) die Zulassung auf Antrag des Zulassungsinhabers zum 31. Januar 2017 widerrufen.

Europäische Nachbarländer setzten bei Obst, Gemüse und Kartoffeln auf QS

Zwischen Januar 2016 und Dezember 2016 haben sich mehr als 270 weitere Erzeugerbetriebe von Obst, Gemüse und Kartoffeln für eine Teilnahme am QS-System entschieden. 76 Prozent des Zuwachses sind auf internationale Betriebe zurückzuführen (plus 201 Betriebe). Mit 41 Prozent ist der Zuwachs bei den ausländischen Kartoffelerzeugern am größten. Allein in Spanien, den Niederlanden und Italien hat sich die Anzahl der lieferberechtigten Erzeuger um 29 Prozent erhöht.

QS-Blog: Mit Sicherheit durchs QS-Audit

In mehr als 40.000 Audits pro Jahr bewerten unabhängige Auditoren die Produktions- und Vermarktungsprozesse der am QS-Prüfsystem teilnehmenden Betriebe und überprüfen die Einhaltung der QS-Anforderungen und gesetzlichen Vorgaben in den Unternehmen. Werden dabei schwere Verstöße festgestellt, zieht dies einen Entzug der QS-Zulassung und die Eröffnung eines Sanktionsverfahrens nach sich.

BVL erlässt Notfallzulassung für LMA

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat nach Artikel 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel LMA erlassen.

Gegenseitige Anerkennung mit dänischem Standardgeber DAFC verlängert

Der dänische Standardgeber Danish Agriculture and Food Council (DAFC) und QS haben sich auf eine Fortsetzung ihrer seit 2006 bestehenden gegenseitigen Anerkennung verständigt. Die bilaterale Vereinbarung wurde um drei weitere Jahre bis Ende 2019 verlängert.

QS veröffentlicht Stellungnahme zu FAZ Beitrag „Tierhalter härter kontrollieren“

Die Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) veröffentlichte am 13. Januar 2017 den Beitrag Tierhalter härter kontrollieren, in dem sich Prof. Dr. Achim Spiller und Theresa Bernhardt (beide Georg-August-Universität Göttingen) mit den Kontrollen in tierhaltenden Betrieben auseinandersetzen. In dem Beitrag bemängeln sie insbesondere die Häufigkeit der Kontrollen, das Wissen sowie die Einstellung der Kontrolleure. Ferner unterstellen die Autoren des Beitrags den Tierhaltern Betrugsabsichten.

QS-System bei Fleisch und Fleischwaren wächst international

Die Anzahl der lieferberechtigten Futtermittelbetriebe im QS-System ist im Vergleich zum Januar 2016 von 9.015 auf 9.721 gestiegen - ein Plus von 8 Prozent. Die Anzahl der lieferberechtigten Betriebe im Ausland ist sogar um 23 Prozent gewachsen. Vor allem in Südosteuropa, darunter Tschechien und Ungarn, ist dieser positive Trend zu beobachten. Hier hat sich die Anzahl der lieferberechtigten Futtermittelbetriebe um 84 Prozent gesteigert und in Polen, mit 211 neuen Betrieben, mehr als verdoppelt. Mit 25 Prozent (363 neue Unternehmen) ist die Zunahme vor allem auf den Bereich Handel, Transport und Lagerung zurückzuführen.

Obst, Gemüse und Kartoffeln: Die wichtigsten Neuerungen 2017 im Überblick

Im Zuge der Revision 2017 wurden die QS-Leitfäden redaktionell und inhaltlich überarbeitet und an die Praxis sowie an gesetzliche Vorgaben angepasst. Die Neuerungen wurden in Arbeitsgruppen, bestehend aus Vertretern von Wirtschaft und Wissenschaft, erarbeitet und im Fachbeirat beraten und beschlossen. Ziel ist es, das QS-System fortlaufend zu optimieren und praxisgerechter zu gestalten.

Nachfolgend haben wir die wichtigsten Änderungen der Revision 2017 für alle Leitfäden des Bereichs Obst, Gemüse und Kartoffeln für Sie zusammengefasst:

QMB-Workshop – QS und die Burg Warberg veranstalten Seminar zu QS

Wie bereits im Vorjahr bietet die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. in Zusammenarbeit mit QS auch in 2017 ein Seminar für QS-zertifizierte Futtermittelunternehmen an. Der zweitägige Workshop, der am 7. und 8. März 2017 in Warberg stattfindet, bietet den Teilnehmern einen Überblick über die wichtigsten Anforderungen, Hintergründe und Neuerungen im Bereich der Futtermittelwirtschaft im QS-System.

Revision Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1

Der bisherige Ad-hoc Monitoringplan wurde mit den Revisionen zum 1. Januar 2017 als Anlage in den Leitfaden Futtermittelmonitoring aufgenommen und in Zusatzkontrollplan für Aflatoxin B1 umbenannt. Er ist damit als dauerhaftes Instrument integriert. Neben den üblichen Probenahmen im QS-Futtermittelmonitoring müssen weiterhin zusätzliche Analysen beauftragt werden.

In der revidierten Fassung wurde u. a. eine neue Risikoeinstufung für die Herkunftsländer Kanada, Tschechien, Ukraine und Russland vorgenommen.

Fleisch und Fleischwaren: Die wichtigsten Neuerungen 2017 im Überblick

Ziel der jährlich stattfindenden Revisionen ist nicht nur die kontinuierliche Verbesserung der Prozesssicherheit, sondern auch die QS-Anforderungen noch praxisgerechter zu gestalten. Die Leitfäden werden inhaltlich und redaktionell überarbeitet sowie an neue gesetzliche Vorgaben angepasst. Gemeinsam mit Vertretern aus Wirtschaft und Wissenschaft wird in Gremien über die nötigen Anpassungen beraten, um Fehlerquellen auszuschließen und die Leitfäden weiter zu präzisieren.

Die wichtigsten Neuerungen in den seit 1. Januar 2017 gültigen Leitfäden für die Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Futtermittelwirtschaft haben wir hier für Sie zusammengefasst:

Dezember 2016 – Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

Futtermittelstandards diskutieren mit CSA-GTP über vergleichbare Anforderungen und Anerkennung

Die Standardgeber AIC, GMP+ International, OVOCOM und QS arbeiten aktuell an der Harmonisierung der Beschaffungsanforderungen. Im Rahmen dieses Projekts werden auch die Unterschiede in der Anerkennung anderer Standards verglichen. Das gemeinsame Ziel ist es, die Anerkennung weiterer Standards so gut wie möglich zu harmonisieren, da diese einen Einfluss auf die notwendigen Gate-Keeping-Regelungen der Systeme haben.

Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und Fleischwaren können ab sofort über einen eigenen Leitfaden am QS-System teilnehmen

Seit dem 1. Januar 2017 können sich Unternehmen, die im Auftrag von QS-Systempartnern Fleisch und Fleischwaren lagern, nach dem neuen Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren zertifizieren lassen. Durch ihre Einbindung leistet QS einen entscheidenden Beitrag zur Schließung der Wertschöpfungskette sowie für eine stufenübergreifende Qualitätssicherung bei Fleisch und Fleischwaren.

QS wünscht ein schönes Weihnachtsfest

Das Jahr 2016 neigt sich dem Ende zu. Hinter uns liegt ein erfolgreiches Jahr - Aufgaben wurden bewältigt und Herausforderungen angenommen. Dafür sagen wir Dankeschön.

QS-live-Adventskalender geht in die Endphase

Das Weihnachtsfest naht mit großen Schritten und somit startet auch die Endphase unseres Adventskalender-Gewinnspiels.

Systemkette OGK: Ab 2017 neue Stufe „Bearbeitung/Verarbeitung“

Am 1. Januar 2017 wird die Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln um die neue Stufe Bearbeitung/Verarbeitung erweitert. Damit können ab dem kommenden Jahr neben Bearbeitungs- auch Verarbeitungsprozesse zertifiziert werden.

Forschungsprojekt zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren auf der Zielgeraden

Seit Anfang 2015 fördert der QS-Wissenschaftsfonds ein Forschungsprojekt der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover zur automatisierten Erfassung von Tierschutzindikatoren bei Schweinen am Schlachthof.

Revisionsinformationen für 2017 veröffentlicht

Ab sofort können im Downloadcenter der QS-Unternehmenswebseite die Revisionsinformationen zu den ab 2017 gültigen Leitfäden und Checklisten des QS-Systemhandbuchs eingesehen und heruntergeladen werden. 

Kommentierungsphase abgeschlossen, Systemhandbuch für 2017 veröffentlicht

Zwischen dem 17. Oktober und 15. November 2016 hatten Systempartner, Auditoren und Interessierte auf der QS-Unternehmensseite die Gelegenheit, die ab 2017 gültigen Leitfäden des Systemhandbuchs zu sichten und zu kommentieren. Im Anschluss folgte die zweiwöchige Kommentierungsphase für die englischsprachigen Versionen der Leitfäden.

QS-live-Webseite im neuen Design

Pünktlich zum bevorstehenden Jahreswechsel erhält der Internetauftritt unserer EU-geförderten Verbraucherkampagne QS-live einen neuen, übersichtlicheren Look.

November 2016 – Übersicht zu neuen QS-Systempartnern

QS ist ein lebendiges System und die Anzahl unserer Systempartner wächst. Mit seinen Vertragspartnern aus den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln schließt QS einen Systemvertrag und stellt so sicher, dass die Lieferkette auf eine zuverlässige rechtliche Basis gestellt wird.

Mit QS-live durch den Advent

Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude! Auch in diesem Jahr begleitet Sie der QS-live Adventskalender auf www.qs-live.de durch die Vorweihnachtszeit.

Diabolo – Widerruf der Zulassung in Speisekartoffeln, Änderung der Anwendungsbestimmungen für Pflanzkartoffeln

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat die Zulassungsbestimmungen für das Fungizid Diabolo geändert. Danach ist die Anwendung in Speisekartoffeln ab sofort nicht mehr zulässig.

BVL erlässt Notfallzulassung für ATTRACAP

Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Notfallzulassung für das Insektizid ATTRACAP (Wirkstoffe: Metarhizium brunneum Stamm C15) erlassen.

Wintergrillen mit QS-live

Grillen nur im Sommer? Von wegen: Wintergrillen liegt im Trend! Davon überzeugten sich auch Joanna und ihre Gäste, als das QS-live Grillteam vergangene Woche bei ihnen auflief, um sie mit einem umfangreichen Grillmenü – natürlich mit QS-geprüftem Grillgut - zu verwöhnen.

QS-Blog: Pflanzenschutzmittel sicher anwenden und Rückstände vermeiden

Für einen sachgerechten und sicheren Umgang mit Pflanzenschutzmitteln sind eine Vielzahl von Gesetzen und Regeln zu beachten. Dabei gilt es, die Mittel so einzusetzen, dass einerseits die gewünschte Wirkung erzielt wird und andererseits die Belange des vorbeugenden Verbraucherschutzes sowie der Anwenderschutz und der Schutz der Umwelt berücksichtigt werden.

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

Am 22. November 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zusammenhang der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

Aktuelles aus dem QS-Antibiotikamonitoring

Heute, am 18. November 2016, ist Europäischer Antibiotikatag. Mit dem jährlich stattfindenden Aktionstag soll die öffentliche Gesundheit thematisiert und das Bewusstsein für Antibiotikaresistenzen geschärft werden.

Um die Gefahr durch resistente Keime zu reduzieren, setzt sich QS für einen transparenten Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung ein: Über das in 2012 eingeführte QS-Antibiotkamonitoring wird eine flächendeckende Datengrundlage zum Antibiotikaeinsatz in landwirtschaftlichen Betrieben geschaffen und damit eine wichtige Vorrausetzung für einen umsichtigen Einsatz.

QS unterstützt Workshop der LandFrauen in Niedersachsen

Wissen ent-spannt – Landwirtschaft qualifiziert erklären: so heißt ein Projekt, mit dem der Niedersächsischer LandFrauenverband Hannover e.V. seit 2013 interessierten LandFrauen eine Schulungsmaßnahme anbietet, die sie auf Gespräche mit kritischen Verbrauchern vorbereitet.

Bündlerworkshop 2016 stand im Zeichen des gegenseitigen Austauschs

Am 8. November 2016 fand der diesjährige Workshop für Bündler im QS-System statt. Rund 90 Teilnehmer folgten der Einladung nach Bonn, um sich für ihre Tätigkeit im QS-System auf den neuesten Stand zu bringen und Praxiserfahrungen auszutauschen.

QS-Report Fleisch und Fleischwaren: Befunddaten mit Tiergesundheitsindex bewerten

Druckfrisch erschienen: Der neue QS-Report Fleisch und Fleischwaren, 2/2016, kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

In der aktuellen Ausgabe beschäftigen wir uns mit der Frage, ob es möglich ist, aus sehr unterschiedlichen Befunddaten der Schlachttier- und Fleischuntersuchung einen aussagekräftigen Tiergesundheitsindex zu bilden. Gemeinsam mit Prof. Dr. Krieter von der Universität Kiel wird derzeit ein Tiergesundheitsindex entwickelt, der diesen Anspruch erfüllen soll.

Kommentierungsphase 2017 – Der Countdown läuft!

Am 15. November 2017 endet die Kommentierungsphase für das Systemhandbuch. Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit, um sich vorab einen Eindruck von den ab 1. Januar 2017 gültigen Leitfäden zu machen.

QS-Ereignisjournal gibt Einblicke in aktuelle Ereignis- und Krisenfälle

Qualitätsmanagement ist die beste Krisenprävention. Sollte es dennoch zu Ereignisfällen oder Krisen kommen sind drei Dinge von entscheidender Bedeutung: Schnelligkeit, zielgerichtetes Handeln sowie die Information der Wirtschaftsbeteiligten und der interessierten Öffentlichkeit. Im QS Ereignis- und Krisenmanagement wird jedem Fall sorgfältig nachgegangen. Der Krisenstab ermittelt den Sachverhalt und bietet den betroffenen Systempartnern Hilfestellungen an.

QS-Blog: Bekämpfung und Monitoring von Schadnagern

Mit Beginn der Einlagerungsphase von Obst steigt auch das Risiko der Einwanderung von Mäusen und Ratten in den Betrieb. Diese können z. B. mit dem Erntegut eingeschleppt werden oder durch Nahrungsanreize aus der Umgebung in die Betriebsräume eindringen. Um Produkte und Verpackungsmaterial vor Schadnagerbefall zu schützen und Hygienerisiken vorzubeugen, ist ein konsequentes Schädlingsmonitoring unerlässlich.

Druckfrisch: Die neue „Zum Hofe“ ist da

Ab sofort steht die neue Ausgabe des Magazins Zum Hofe in unserem Medienkatalog zum Download für Sie bereit.

In drei interessanten und sehr unterschiedlichen Reportagen der jüngst erschienenen Ausgabe werden aktuelle Themen aus der Nutztierarztpraxis näher beleuchtet: Dr. Moder, Präsident des Bundesverbands Praktizierender Tierärzte, erläutert seinen Alltag und seine Erfahrungen mit der datenbankbasierten Bestandsbetreuung.

Kommentierungsphase 2017 - Jetzt teilnehmen!

Nutzen Sie jetzt noch die Gelegenheit und machen Sie sich einen Eindruck von den ab Januar 2017 geltenden Leitfäden.

QS-Wissenschaftsfonds fördert weitere Forschungsprojekte

In seiner Sitzung Ende Oktober hat der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds die finanzielle Förderung drei weiterer Forschungsprojekte beschlossen. Unterstützt werden Forschungsprojekte des Leibnitz-Instituts für Nutztierbiologie sowie der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover. Die geförderten Projekte betreffen u.a. die Entwicklung eines Bioindikators für Stressbelastungen beim Schwein und die Bekämpfung von Campylobacter bei Geflügel.

Wissenschaftlicher Beirat Rückstandsmonitoring tagte in Belgien

Am 13. Oktober 2016 tagte der wissenschaftliche Beirat Rückstandsmonitoring bei BelOrta in Sint-Katelijne-Waver. In der Sitzung, die stattfand, tauschten sich die Teilnehmer über aktuelle, branchenrelevanteThemen aus dem Bereich Rückstandsmonitoring aus.

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

Der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais wurde am 20. Oktober 2016 revidiert. Die bei der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

Pflanzenschutzmittel Calypso (Wirkstoff: Thiacloprid) darf wieder in der Blüte angewendet werden

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die im März 2016 erlassene Anwendungsbeschränkung für Pflanzenschutzmittel mit dem Wirkstoff Thiacloprid für die Anwendung in der Blütezeit aufgehoben.

Veranstaltungsreihe zur korrekten Probenahme - Schulung in den Niederlanden bildet erfolgreichen Abschluss

Aufgrund der großen Nachfrage fand am 6. Oktober 2016 eine weitere Schulung zur korrekten Probenahme in den Niederlanden statt. An der Schulungsveranstaltung, die QS in Kooperation mit der Dutch Produce Association (DPA)/GroentenFruit Huis in Barendrecht ausrichtete, nahmen 20 Teilnehmer teil.

Kommentierungsphase 2017 – Ihre Meinung ist uns wichtig!

Wie bereits in den Vorjahren lädt QS auch in 2016 wieder alle Systempartner, Auditoren und Interessierten dazu ein, an der Kommentierungsphase für das QS-Systemhandbuch teilzunehmen. Zwischen dem 17. Oktober und 15. November 2016 haben Sie die Möglichkeit, die überarbeiteten Leitfäden zu kommentieren.

Grips&Co: Maria Szeja wird neue QS-live Qualitätsbotschafterin

Beim großen Grips&Co-Finale am 5. Oktober 2016 in Berlin sicherte sich die Auszubildende Maria Szeja von Rewe den begehrten Titel. Im spannenden Finale des durch die RUNDSCHAU für den Lebensmitteleinzelhandel initiierten Branchenwettbewerbs setzte sich die 20-jährige gegen Jonas Partusch (21 Jahre) von Lidl und acht weitere Kontrahenten durch. Damit ist sie Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2016/17.

QS feiert Geburtstag: 15 Jahre Lebensmittel aus guten Händen

Am 13. Oktober 2001 in Köln auf der ANUGA wurde das QS-System für Lebensmittel ins Leben gerufen. Seit 15 Jahren steht es für gründliche Kontrollen, eine zuverlässige Herkunftssicherung und eine klare Kennzeichnung von Lebensmitteln aus guten Händen.

Ausweitung der Anerkennung zwischen COCERAL und QS

QS hat sich mit dem internationalen Standardgeber COCERAL (Standard GTP) über eine Ausweitung ihrer Anerkennung verständigt. Die Anerkennung, die bisher nur für den Streckenhandel landwirtschaftlicher Primärprodukte galt, wurde ausgeweitet und präzisiert.

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

Am 6. Oktober 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

Dr. Nienhoff mit DVT-Award 2016 ausgezeichnet

Dialog in der Wertschöpfungskette enorm gestärkt

Dr. Hermann-Josef Nienhoff ist der diesjährige Preisträger des DVT-Awards. Dem Geschäftsführer der QS Qualität und Sicherheit GmbH wurde die Auszeichnung für seine langjährigen Verdienste um die Futtermittelsicherheit am 29. September 2016 auf der Jahrestagung vom Deutschen Verband Tiernahrung e.V. (DVT) in Berlin verliehen.

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“- Machen Sie sich fit in Sachen Qualitätssicherung

Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels spielen eine entscheidende Rolle bei der Qualitätssicherung von frischen Lebensmitteln am Point of Sale — etwa wenn sie Wareneingangskontrollen durchführen oder die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren. Daneben stellen sie im Handel auch die direkte Schnittstelle zum Verbraucher dar und geben aktiv ihr Wissen um Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit weiter. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

Verbraucherwahrnehmung zum Stichwort „Ferkelkastration“

Eine durch den QS-Wissenschaftsfonds geförderte Studie bestätigt, dass Verbraucher für Skandalisierungen der Umstände der Ferkelkastration und Ebermast empfänglich sind. Sie kämpfen mit einem unauflöslichen Gewissenskonflikt (Lust auf Fleisch versus Belastung, sich an Mitgeschöpfen zu versündigen). Kritische Berichterstattung und Publicity treffen bei ihnen schnell auf offene Ohren und sie glauben ungeprüft verschiedenen Negativbotschaften.

Jederzeit gut informiert rund um QS

Sie möchten regelmäßig über aktuelle und praxisrelevante Themen aus dem QS-Prüfsystem sowie aus der Fleisch-, Obst- oder Gemüsebranche informiert werden? In unserem wöchentlich erscheinenden Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem finden Sie auf einen Blick alle Meldungen, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage. Den QS-Newsletter können Sie ganz einfach hier abonnieren.

Erfolgreicher Auftakt des ZLFs

Auf dem Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest ist die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern da, wo sie hingehört: in der Mitte der Gesellschaft!, sagte stellvertretende Ministerpräsidentin Ilse Aigner bei der Eröffnungsfeier des 126. Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) in München. Seit Samstag können Besucherinnen und Besucher auf dem ZLF-Gelände Innovationen der Land- und Forstwirtschaft bestaunen, Tierschauen und Handwerksvorführungen besuchen und sich zu diversen landwirtschaftlichen Themen informieren. Erleben Sie moderne Landwirtschaft hautnah und mitten in der Stadt!

Landwirtschaft live erleben: Botschaftertreffen im Geflügelstall

Transparente Landwirtschaft stärkt das Vertrauen! Davon ist auch Geflügelmäster Markus Rohlmann überzeugt und heißt Besucher auf seinem Hof immer herzlich willkommen. Diese Chance hat unser QS-live-Botschafter und amtierender Grips&Co-Sieger Jonas Klemke genutzt und besuchte den QS-zertifizierten Geflügelbauern im westfälischen Hörstel.

QS-Blog: Tipps für die Auditvorbereitung für Erzeuger

Qualitätssicherung von Obst und Gemüse beginnt bereits beim Anbau auf den Feldern und in den Gewächshäusern. Mit praxisgerechten Anforderungen und Checklisten zur Eigenkontrolle unterstützt QS die Erzeuger bei ihrer täglichen Arbeit. Ob alle QS-Anforderungen und gesetzlichen Vorgaben eigehalten werden, wird regelmäßig von qualifizierten Auditoren in unabhängigen Audits überprüft.

FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

Sie möchten wissen, wie Sie am QS-System teilnehmen können und wie die stufenübergreifende Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke funktioniert? Die passenden Antworten auf diese und zahlreichen weitere Fragen liefert Ihnen– in Deutsch oder Englisch – das FAQ-System auf der QS-Webseite.

Rückstandspezifikationen im Fokus des neuen QS-Reports Obst, Gemüse, Kartoffeln

Eine neue Ausgabe des QS-Reports Obst, Gemüse, Kartoffeln ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

Titelthema der Herbstausgabe sind die Rückstandsspezifikationen im Obst- und Gemüsebau.

Im Fokus der Frische – QS auf dem Deutschen Obst und Gemüsekongress 2016

Am 15. und 16. September findet in Düsseldorf der Deutsche Obst und Gemüse Kongress 2016 statt. Auf der jährlichen Informations- und Networking-Veranstaltung der deutschen Obst- und Gemüsebranche wird QS auch in diesem Jahr mit einem Informationsstand vertreten sein.

Erweiterte Befunddatenerfassung: Über 70 Prozent aller Schlachtungen erfasst

Seit dem 1. Juli 2016 sind alle Schlachtbetriebe, die an der Initiative Tierwohl Schwein teilnehmen, verpflichtet eine erweiterte Befunddatenerfassung durchzuführen. Die Ergebnisse aus den amtlichen Fleischuntersuchungen werden seitdem an die zentrale QS-Befunddatenbank gemeldet. Aktuell werden dadurch bereits über 70 Prozent aller Schlachtungen erfasst.

Gewinner lassen Grillpartys steigen!

Es herrscht Grillfieber bei den Siegern der Grillpartys, die bei unserer großen Sommerverlosung in Kooperation mit Netto Marken -Discount den Hauptpreis gewonnen haben! Derzeit reisen wir durch ganz Deutschland und beglücken die Gewinner und ihre Gäste mit einem köstlichen Menü vom Grill. Dafür werden Steaks, Rippchen, Hähnchenschenkel, Gemüse und frisches Obst für den Nachtisch – natürlich QS-geprüft – bei Netto eingekauft und vor Ort bei den Gewinnern zubereitet.

Grips&Co – Verkaufstrainer Qualitätssicherung erscheint in neuem Gewand

Ende August ist die neue Auflage des Verkaufstrainers Qualitätssicherung erschienen. Als Teil der Grips&Co Markentrainer-Serie bietet die Informationsbroschüre Auszubildenden im Handel, Berufsschülern und Mitarbeitern der Supermärkte einen umfangreichen Einblick in die Qualitätssicherung von Fleisch, Obst und Gemüse sowie viele praktische Tipps für die tägliche Arbeit. Daneben beinhaltet der Verkaufstrainer aktuelle Marktzahlen und Trends in kompakter Form.

Revision des Ad-hoc Monitoringplans Aflatoxin B1 in Mais

Für die anstehende Maisernte wird zum 1. September 2016 der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Bei der Revision wurden die Erfahrungen der letzten Ernten und Witterungsbedingungen adäquat berücksichtigt.

QS-Qualitätsbotschafter für sichere Lebensmittel im Portrait

Mit ihrer Arbeit sorgen die QS-Systempartner Tag für Tag für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zum Ladentheke. Auf der QS-Unternehmenshomepage lernen Sie die Menschen aus der Kette kennen.

QS-Blog: QS-Sozialmodul FIAS – Sozialmanagement praxisgerecht nachweisen

Um den erhöhten Bedarf an Arbeitskräften in der Landwirtschaft zu decken, kommen jedes Jahr während der Erntesaison rund 300.000 Saisonarbeiter aus dem Ausland nach Deutschland. Die für die ausländischen Saisonarbeitskräfte vorherrschenden Arbeits- und Sozialbedingungen sorgen immer wieder in der Öffentlichkeit für Kritik und Diskussionen.

Zentral-Landwirtschaftsfest in München steht in den Startlöchern - QS verlost Eintrittskarten!

Vom 17. bis 25. September 2016 dreht sich auf der Münchener Theresienwiese, direkt neben dem Oktoberfest, wieder alles um die Land- und Forstwirtschaft. Das Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) wird in diesem Jahr dort zum 126. Mal ausgerichtet. Auf der größten Landwirtschaftsmesse in Süddeutschland präsentieren rund 650 Aussteller die neuesten Entwicklungen aus Tierhaltung, Landtechnik und erneuerbaren Energien.

Start der Stichprobenaudits in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren

Im Zeitraum von August bis November 2016 werden im gesamten QS-System unangekündigte Stichprobenaudits durchgeführt. Dies bedeutet, dass der Termin für das Stichprobenaudit dem Systempartner frühestens 24 Stunden vor dem Audit durch die zuständige Zertifizierungsstelle mitgeteilt werden darf.

BVL erlässt Notfallzulassung für PMV-01

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine befristete Zulassung für das Pflanzenschutzmittel PMV-01 gegen das Pepinomosaikvirus an Tomaten erlassen.

QS im Fachmagazin Obstbau

Seit diesem Frühjahr besteht eine Medienkooperation zwischen QS und dem Fachmagazin Obstbau. In bisher vier Ausgaben des Magazins informierte QS über aktuelle Themen und Entwicklungen aus dem QS-Prüfsystem und gab den Erzeugern praktische Tipps zur Qualitätssicherung an die Hand.

Nachwuchskräfte des Vieh- und Fleischhandels werden zu Experten in Sachen QS

Am 4. August 2016 wurden Auszubildende des Lehrzweiges Vieh- und Fleischkaufmann/-frau der Bundesfachschule Vieh und Fleisch am Hofgut Neumühle in Münchweiler umfassend zu Experten in Sachen Qualitätssicherung von Fleisch und Fleischwaren ausgebildet.

BVL ändert Zulassung von Pflanzenschutzmitteln mit Wirkstoff Pirimicarb

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat nach der Absenkung der Rückstandshöchstgehalte für den Wirkstoff Pirimicarb die Zulassung für die Pflanzenschutzmittel Pirimor Granulat und COM-11701-I-O-ME geändert. Bedingt durch die Änderungen, die ab dem 16. August 2016 gelten, ist die Anwendung in bestimmten Kulturen nicht mehr zulässig.

Deutsche Grillmeisterschaft: QS prämiert Amateurgrillmeister

Am 6. und 7. August 2016 brachten 50 Grillteams aus ganz Deutschland auf der die 21. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft in Fulda die Kohlen zum Glühen. QS unterstützte als Sponsor die von der German Barbecue Association e.V. initiierte Veranstaltung und prämierte den Deutschen Amateurgrillmeister und den Sieger des Ganges Vegetarisch mit Beilage.

Notfallgenehmigung für KARATE ZEON gegen Kirschessigfliege in Zwetsche, Pflaume, Mirabelle, Pfirsich und Aprikose

Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallgenehmigung für das Insektizid KARATE ZEON gegen die Kirschessigfliege in mehreren Kulturen erlassen.

Positivliste für Einzelfuttermittel – Aufnahme weiterer Sonnenblumenprodukte

Aufgrund der Aufnahme weiterer Sonnenblumenprodukte wurde die Positivliste für Einzelfuttermittel mit Wirkung zum 1. August geändert. Im Zuge der Änderung wurde die in der Positivliste enthaltene Produktkategorie Gruppe 2.15.ff. neu geordnet und anders nummeriert.

Geänderter Rückstandshöchstgehalt für Fungizid Fosetyl

Für das Fungizid Fosetyl wurde ein neuer Rückstandshöchstgehalt (RHG) von 100 mg/kg bei Himbeeren und Brombeeren festgesetzt.

Antibiotikamengen in der Tierhaltung deutlich rückläufig

Seit 2011 ist die Menge der an Tierärzte abgegebenen Antibiotika kontinuierlich gesunken. Dies zeigt die aktuelle Auswertung der DIMDI-Zahlen, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) am 3. August 2016 veröffentlicht hat. Von ursprünglich 1.706 Tonnen in 2011 ist die abgegebene Antibiotikamenge in diesem Jahr auf 837 Tonnen zurückgegangen, ein Minus von 51 Prozent. Gegenüber 2014 ging die abgegebene Menge um 401 Tonnen (32,4 Prozent) zurück.

Live dabei auf dem Landeszeltlager der Jugendfeuerwehren

QS-live war dabei, als sich vom 30. Juli bis zum 4. August die Jugendfeuerwehren aus ganz Baden-Württemberg und benachbarten Ländern im pfälzischen Hauenstein zum großen Landeszeltlager 2016 trafen. Alle Fachbereiche der Jugendfeuerwehr beteiligten sich mit abwechslungsreichen Events an dieser Woche und sorgten mit spannenden Aktionen und Workshops für Spiel und Spaß.

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

Am 1. August 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

BVL erlässt Notfallzulassungen für PIRETRO VERDE und KARATE ZEON

Das Bundesamt für Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 weitere befristete Zulassungen für Pflanzenschutzmittel im Einsatz gegen die Kirschessigfliegen erlassen.

Auditoren stellen ihr Wissen unter Beweis

Im Juni wurde mit der Auditorenschulung Landwirtschaft die Schulungssaison 2016 erfolgreich zum Abschluss gebracht. Die Veranstaltung fand traditionsgemäß in Freising statt und war eine von insgesamt 28 QS-Fachschulungen in diesem Jahr.

Kennzeichnung von QS-Ware: Neue Arbeitshilfe für Betriebe der Futtermittelwirtschaft erschienen

QS unterstützt ab sofort mit der neuen Arbeitshilfe Futtermittelwirtschaft: Kennzeichnung von QS-Ware alle Systempartner aus dem Bereich der Futtermittelwirtschaft bei der Umsetzung der Kennzeichnung von QS-Ware in den Warenbegleitpapieren.

QS-Antibiotikamonitoring - Frist für Datenübertragung an HIT endete am 14. Juli 2016

Am 14. Juli 2016 endete für Tierhalter die Frist, ihre Daten zur Abgabe von Antibiotika an die HIT-Datenbank zu melden. Bis zum Stichtag übertrug QS im Auftrag von 23.350 Rinder, Schweine und Geflügel halten Betrieben 142.516 Datensätze zum Antibiotikaeinsatz an die staatliche Datenbank.

BVL erhöht Gesamtaufwandmenge für CUPROZIN PROGRESS und FUNGURAN PROGRESS

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die zulässige Gesamtaufwandmenge für die Pflanzenschutzmittel CUPROZIN PROGRESS und FUNGURAN PROGRESS erhöht.

Ernte 2016: Betriebe bestehen erfolgreich QS-Hygienechecks

Zwischen Mai und Juli 2016 wurden im Auftrag von QS zusätzliche unangekündigte Audits mit dem Schwerpunkt betriebliches Hygienemanagement bei der Ernte von frischem Obst und Gemüse bei zwölf deutschen Erzeugerbetrieben mit Erdbeer-, Spargel- und/oder Salatanbau durchgeführt. Im Rahmen der Audits überprüfte ein von QS eingesetzter Sonderauditor, ob die Hygieneanforderungen in den Erzeugerbetrieben korrekt umgesetzt werden und das Erntepersonal in Bezug auf diese ausreichend eingewiesen und geschult wurde. Gleichzeitig wurde kontrolliert, ob die Hygieneanweisungen von den Mitarbeitern bei der Ernte befolgt werden.

QMB-Workshop: QS-Spezial

Unter dem Titel QMB-Workshop: QS-Spezial lädt die Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V. für den 10. und 11. November 2016 zu einem Workshop in Warberg ein. Mit dem zweitägigen Seminar sollen die Teilnehmer einen Überblick über Neuerungen des QS Systems erhalten und praktische Beispiele für die Umsetzung im Betrieb mitnehmen.

60. IFAJ-Kongress stand im Zeichen der Nachhaltigkeit

200 Agrarjournalisten aus der ganzen Welt nahmen in der vergangenen Woche in Bonn am Internationalen Federation of Agricultural Journalists (IFAJ) - Kongress teil. Unter dem Motto Nachhaltige Landwirtschaft - Made in Deutschland, wurden den Kongressteilnehmern Informationen über die Vielseitigkeit der Landwirtschaft, des Agrarmarktes und der Agrarpolitik in Deutschland aus erster Hand geboten.

QS-Laborkompetenztest: Anforderungen erweitert, Bewertungsschema angepasst

Mit der Revision des Leitfadens Rückstandsmonitoring zum 1. Januar 2016 wurden die Laboranforderungen erweitert: Neben der Multimethode muss nun auch die Analytik der Wirkstoffe Dithianon, Dodine, Fenbutatinoxid und der Phenoxyalkancarbonsäuren beherrscht werden. Im aktuellen Laborkompetenztest wurden drei dieser Wirkstoffe mit abgeprüft.

Notfallzulassungen für CURATIO, PIRETRO VERDE und MOSPILAN SG

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 Notfallzulassungen für das Kontaktfungizid CURATIO (Wirkstoff: Schwefelkalkbrühe) sowie für die Insektizide PIRETRO VERDE (Wirkstoff: Pyrethrine) und MOSPILAN SG (Wirkstoff: Acetamiprid) erlassen.

Gewinnspiel „Grill sucht Party“ geht in die heiße Phase

Das gemeinsam von QS und Netto Marken-Discount veranstaltete Gewinnspiel Grill sucht Party geht in die heiße Phase. Noch bis zum 18. Juli 2016 können Sie unsere Gewinnspielfrage beantworten und mit ein bisschen Glück zu den glücklichen Gewinnern zählen!

QS-live auf dem Deutschen LandFrauentag in Erfurt

Über 5.000 LandFrauen trafen sich vergangenen Mittwoch in Erfurt, um den Deutschen Landfrauentag 2016 miteinander zu feiern. Als Kooperationspartner war unsere Verbraucherkampagne QS-live, mit LandFrau Lore Mauler, vor Ort und informierte die Anwesenden zu den Angeboten, die QS für die Verbraucherkommunikation bereithält.

Agrarjournalisten aus aller Welt in Bonn

Die Internationale Föderation der Agrarjournalisten (IFAJ) hält ihr jährliches Mitgliedertreffen 2016 in Deutschland ab. Dabei steht der Hauptkongress am 14.07.2016 in Bonn ganz im Zeichen der nachhaltigen Landwirtschaft. Als Mitsponsor des IFAJ-Kongresses ist QS am Donnerstagabend mit einem Thementisch zu Qualitätssicherung und Tierwohl in der Tierhaltung vor Ort vertreten.

QS-live auf der YOU 2016!

Zwischen dem 8. und 10. Juli 2016 fand in Berlin die Jugendmesse YOU statt. Auch in diesem Jahr war QS-live mit von der Partie. Am eigenen Messestand der EU-geförderte Informationskampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung gab es für die jungen Besucher jede Menge Informationen und spannende Mitmach-Aktionen rund ums Thema Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln.

Von der Kooperation zwischen QS und GMP+ profitiert die gesamte Kette

Aktuell nutzen mehr als 6.600 Unternehmen der Futtermittelwirtschaft die gegenseitige Anerkennung zwischen QS und GMP+ Int. Durch eine große internationale Teilnehmerschaft in der Qualitätssicherung profitiert somit die gesamte Wertschöpfungskette - vom Landwirt bis zur Ladentheke.

QS-Arbeitsgruppen für Fleisch und Fleischwaren tagten im Mai und Juni

In Vorbereitung auf die Revision 2017 fanden im Mai und Juni die QS-Arbeitsgruppensitzungen im Bereich Fleisch und Fleischwaren statt. Bei den Treffen erörterten die Teilnehmer aktuelle, branchenrelevante Themen und diskutierten über Anpassungen in den jeweiligen QS-Leitfäden.

Neue Arbeitshilfe für die Kennzeichnung von QS-Ware bei Fleisch und Fleischwaren

Mit der neuen Arbeitshilfe Kennzeichnung von QS-Ware bei Fleisch und Fleischwaren unterstützt QS ab sofort alle Systempartner der Systemkette Fleisch und Fleischwaren bei der Umsetzung der Kennzeichnung von QS-Ware in den Warenbegleitpapieren.

Frist für Datenübertragung an HIT endet am 14. Juli 2016

Bis spätestens zum 14. Juli 2016 müssen die Daten zur Abgabe von Antibiotika sowie zu Tierbestandsveränderungen für das erste Halbjahr 2016 an die staatliche HIT-Datenbank gemeldet werden.

Initiative Tierwohl Schwein verabschiedet gemeinsamen Programmentwurf für Zeitraum von 2018 bis 2020

Im Bereich Schwein steht die Initiative Tierwohl vor entscheidenden Weiterentwicklungen. In einer Sitzung der Projektgruppe Schwein am 27. Juni 2016 haben sich die Partner des branchenübergreifenden Bündnisses aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel auf einen Entwurf für die Fortführung der Initiative im Zeitraum 2018 bis 2020 verständigt. Alle dabei erarbeiteten Eckpunkte stehen momentan noch unter Vorbehalt und bedürfen noch der Zustimmung der einzahlenden Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels.

Heiße Tipps zum Thema Grillen

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren und auch bei QS-live dreht sich in diesem Sommer wieder alles um den heißen Rost. Damit bei der nächsten Grillparty mit Freunden, Familie und Kollegen nichts anbrennt, finden Sie auf der Webseite der EU-geförderten Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung praktische Tipps, Tricks und Informationen zum Thema Grillen.

VLOG-Zusatzmodul – Leitfäden, Checklisten und Teilnahmevereinbarungen veröffentlicht

Ab dem 1. Juli 2016 können QS-Systempartner aus Futtermittel- und Landwirtschaft sowie Schlacht-, Zerlege-, Verarbeitungs- und Fleischerhandwerksbetriebe in QS-Audits das VLOG-Zusatzmodul mit überprüfen lassen. Das Modul wurde gemeinsam vom Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG) und QS erarbeitet.

QS-Blog: Dr. Hermann-Josef Nienhoff zum Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration

Am 9. Juni 2016 veranstalteten das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und QS eine gemeinsame Fachtagung in Berlin zum Thema Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration – Fahrplan bis 2019. QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff hielt im Rahmen der Tagung einen Vortrag, in dem er über die bisherige Arbeit der Koordinierungsplattform Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration eine positive Bilanz zog.

Erdbeeren — mit Sicherheit!

Aktuelle Auswertungen des QS-Rückstandsmonitorings zeigen, dass Verbraucher auch in diesem Jahr den Verzehr von Erdbeeren unbesorgt genießen können.

BVL ändert Zulassung von Pflanzenschutzmitteln mit Wirkstoff Thiacloprid

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat im Zuge der Absenkung der Rückstandhöchstgehalte (RHG) für den Wirkstoff Thiacloprid die Zulassung der Pflanzenschutzmittel Calypso und Bayer Garten Schädlingsfrei Calypso Perfekt AF geändert.

Neuwieder Sommercamp 2016: erstmals wird der Titel verteidigt

Zum zweiten Mal in Folge holt sich die Nachwuchs-Mannschaft von Hieber’s Frische Center am Wochenende im zweitägigen Handelswettbewerb STAR TEAM – Top-Handels-Nachwuchs 2016 den Titel und ging damit in die achtjährige Geschichte des Neuwieder Sommercamps ein: Noch nie konnte ein Nachwuchs-Team seinen Titel verteidigen und den Wanderpokal erneut mit nach Hause nehmen.

Notfallzulassungen für PROMAN und KARATE ZEON

Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Notfallzulassungen für das Herbizid PROMAN (Wirkstoff: Metobromuron) und für das Insektizid KARATE ZEON (Wirkstoff: lambda-Cyhalothrin) erteilt.

AMA-Marketing neues ICRT-Mitglied

Das Internationale Komitee für Straßentransport (ICRT) begrüßt AMA-Marketing als achtes Mitglied. Neben OVOCOM, GMP+ International, Qualimat, GTP, AIC, Gafta und QS ist nun auch AMA-Marketing mit seinem Qualitätssicherungssystem für Futtermittel pastus^⊕ der Plattform beigetreten.

QS -Wissenschaftsfonds veröffentlicht Ausschreibung für 2016

Seit 2012 fördert der QS-Wissenschaftsfonds Forschungsprojekte zur Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft. Die geförderten Projekte sollen dazu beitragen, die Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftsorientierung der Branche zu verbessern. Für 2016 hat der QS-Wissenschaftsfonds eine neue Ausschreibung veröffentlicht und darin vier Schwerpunktthemen als förderungswürdige Forschungsprojekte definiert.

QS-Antibiotikamonitoring: Zwischenfazit zur Datenübertragung an HIT

Seit dem 5. April 2016 überträgt QS die Behandlungsbelege für das erste Halbjahr 2016 aus dem QS-Antibiotikamontitoring an die staatliche HIT-Datenbank. Insgesamt machen 22.261 Tierhalter von der Möglichkeit Gebrauch, ihre in der QS-Antibiotikadatenbank vorliegenden Daten an HIT zu übermitteln. Bis einschließlich zum 14. Juli 2016 haben sie Zeit, ihre Daten zur Abgabe von Antibiotika sowie zu den Tierbestandsveränderungen an die HIT-Datenbank zu melden. Durch die Schnittstelle zwischen beiden Datenbanken werden doppelte Eingaben für das Antibiotikamonitoring vermieden.

BVL aktualisiert die Abstandsregelung bei der Anwendung von Pflanzenschutzmittel

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln neue Mindestabstände zum Schutz von Anwohnern und unbeteiligten Dritten festgelegt. Anwender von Pflanzenschutzmitteln müssen ab sofort beim Einsatz von Spritz- und Sprühanwendungen in Flächenkulturen einen Abstand von zwei Metern und in Raumkulturen einen Abstand von fünf Metern einhalten.

Fristen für abgemeldete QS-Betriebe bei der Audit-Anerkennung anderer Standards

Ab dem 1. Juli 2016 ist für vom QS-System abgemeldete landwirtschaftliche Betriebe eine Audit-Anerkennung von anderen QS anerkannten Standards (z. B. QM-Milch, IKB) erst nach Ablauf einer Frist von 12 Monaten möglich. Durch die neue Regelung sollen eine kurzfristige Abmeldung vom QS-System und eine Wiederanmeldung über einen anderen Standard ausgeschlossen werden.

Klarstellung zur Anwendung mehrerer Pflanzenschutzmittel bei Kartoffeln zur Pflanzguterzeugung

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Zulassungsbestimmungen für mehrere Pflanzenschutzmittel in Bezug auf die Anwendung bei Kartoffeln zur Pflanzguterzeugung erweitert.

QS-live unterwegs: LandFrauen-Tag in Hessen

Mehr als 3.000LandFrauen begrüßte Präsidentin Hildegard Schuster vergangenen Dienstag auf dem LandFrauen-Tag zum Hessentag im Festzelt von Herborn. Der Landfrauentag ist eine feste Größe auf dem Hessentag und ein willkommenes Forum für den Austausch der Landfrauen untereinander und mit den Besuchern. Auch QS-live war mit Botschafterin LandFrau Lore mit von der Partie.

BMEL und QS veranstalten Fachtagung zum Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und QS veranstalten gemeinsam eine Fachtagung zum Thema Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration – Fahrplan bis 2019. Die Veranstaltung, die am 9. Juni 2016 im Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin stattfindet, soll für Fachleute aus der Land- und Fleischwirtschaft, Fleischverarbeitung, dem Lebensmitteleinzelhandel sowie aus Politik, Wissenschaft und Tierschutz ein Forum bieten, um über ihre Erfahrungen, Erwartungen und offenen Fragen, die bis 2019 aufgegriffen, bearbeitet und bewertet werden müssen, zu diskutieren.

Erste Informationsveranstaltung für Zertifizierungsstellen in 2016

Am 19. Mai fand die erste Informationsveranstaltung für Zertifizierungsstellen in diesem Jahr statt. Mehr als 25 verantwortliche Mitarbeiter von QS-zugelassenen Zertifizierungsstellen folgten der Einladung von QS und nahmen an der Veranstaltung in Bonn teil.

Erweiterte Befunddatenerfassung für Schlachtbetriebe

Ab dem 1. Juli 2016 sind alle Schlachtbetriebe der Initiative Tierwohl Schwein verpflichtet eine erweiterte Befunddatenerfassung durchzuführen und einen Teil der Ergebnisse aus der amtlichen Fleischuntersuchung an eine zentrale Datenbank zu melden.

Arbeitsgruppen für Schlachtung/Zerlegung, Verarbeitung und Fleischgroßhandel tagen im Juni

In Vorbereitung auf die anstehende Revision 2017 finden im Juni 2016 die Arbeitsgruppensitzungen für die Bereiche Schlachtung/Zerlegung, Verarbeitung sowie für den Fleischgroßhandel statt. Im Rahmen der Sitzungen erörterten Auditoren, Vertreter von Schlacht-, Zerlege-, Verarbeitungs- sowie Fleischgroßhandelsbetrieben und Mitarbeiter der QS Qualität und Sicherheit GmbH aktuelle, die Branche betreffende Themen.

Deutscher Fruchtpreis 2016 verliehen

Zum 20. Mal wurden in diesem Jahr die besten Obst- und Gemüseabteilungen Deutschlands mit dem Deutschen Fruchtpreis ausgezeichnet. Rund 130 geladene Gäste aus der Lebensmittelwirtschaft und dem Lebensmittelhandel kamen vergangene Woche zur Preisverleihung in Baden-Baden zusammen.

QS unterstützt „Tag des offenen Hofes“

In den nächsten Monaten öffnen hunderte Landwirte ihre Tore, um interessierten Verbrauchern die Möglichkeit zu bieten, sich ein Bild von der täglichen Arbeit in der Landwirtschaft zu machen.

QS schult Nachwuchskräfte von LIDL

In der vergangenen Woche konnten LIDL-Auszubildende von QS zur Qualitätssicherung im Lebensmitteleinzelhandel geschult werden. Dabei wurden wesentliche Aspekte rund um Hygiene, Warenkontrolle und Herkunftssicherung erläutert und unter den Teilnehmerinnen und Teilnehmern diskutiert. Die kompakten Informationen und die Möglichkeit, im persönlichen Austausch mehr über das QS-Prüfzeichen und was dahinter steckt zu erfahren, kamen bei den Nachwuchskräften gut an. Praxisbeispiele aus der Qualitätssicherung wurden gemeinsam durchgesprochen und die Azubis erhielten Tipps für ihre tägliche Arbeit in der Filiale.

Änderung der Anwendungsbestimmung für Touchdown Quattro

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat am 27. April 2016 die Anwendungsbestimmung für das Pflanzenschutzmittel Touchdown Quattro geändert. Danach muss ein Abstand von 40 Tagen zwischen Anwendungen eingehalten werden, wenn der Gesamtaufwand von zwei aufeinanderfolgenden Spritzanwendungen mit diesem und anderen Glyphosat-haltigen Pflanzenschutzmitteln die Summe von 2,9 kg Glyphosat/ha überschreitet.

Jetzt neu: QS-Report Fleisch und Fleischwaren 1/2016

Der neue QS-Report Fleisch und Fleischwaren, Ausgabe 1/2016, ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

Neuer Beitrag im QS-Blog: Antibiotikaeinsatz in der Nutztierhaltung geht zurück

Im QS-System wird seit 2012 der Einsatz von Antibiotika in Geflügel, Schweine oder Mastkälber haltenden Betrieben erfasst, bewertet und die Ergebnisse einmal pro Quartal an die Tierhalter zurückgemeldet. Die rund 1,8 Millionen Behandlungsbelege, die aktuell in der QS-Antibiotikadatenbank vorliegen, bilden eine gute Grundlage für detaillierte Auswertungen. Sie ermöglichen es Tierärzten und Tierhaltern, den Antibiotikaeinsatz eines Betriebes mit dem Durchschnitt aller Betriebe im QS-System zu vergleichen und darauf aufbauend Maßnahmen einzuleiten, ihren Antibiotikaeinsatz zu reduzieren.

Notfallzulassungen von „DuPont Exirel“ und „SpinTor“ gegen Kirschessigfliege

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 Notfallzulassungen für das Instiktizid DuPont Exirel (Wirkstoff: Cyantraniliprol) und für das Pflanzenschutzmittel SpinTor (Wirkstoff: Spinosad) gegen die Kirschessigfliege bei verschiedenen Kulturen erteilt.

Neue Ausgabe „Zum Hofe“ erschienen

Ab sofort steht die neue Ausgabe des Magazins Zum Hofe in unserem Medienkatalog sowie als E-Journal gratis im App-Store zum Download für Sie bereit.

Bleiben Sie immer auf dem Laufenden rund um QS

Sie möchten regelmäßig über aktuelle und praxisrelevante Themen aus dem QS-Prüfsystem sowie aus der Fleisch-, Obst- und Gemüsebranche informiert werden? Unser Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fasst für Sie alle Meldungen, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage auf einen Blick zusammen. Den wöchentlich erscheinenden QS-Newsletter können Sie hier abonnieren.

Blick hinter die Kulissen: QS-live-Botschafter besucht Tomatenerzeuger Knodt

Wo man auch hinsieht, im Gewächshaus der Neurather Gärtner, zu denen auch der QS-Botschafter Carsten Knodt gehört, wachsen Tomaten über Tomaten. QS-live-Botschafter Jonas Klemke hat den gelernten Gärtner getroffen und ihm bei seiner täglichen Arbeit über die Schulter geschaut.

Zwei Jahre QS-live bei Facebook

Die EU-geförderte Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung feiert ihr 2-jähriges Jubiläum auf Facebook: Im April 2014 ging die Facebook-Fanseite QS - Vom Landwirt bis zur Ladentheke online. Durch regelmäßig erscheinende Tipps und interessante Informationen rund um frische Lebensmittel sowie attraktive Gewinnspiele erfreut sich die Seite einer stetig wachsenden Fangemeinde.

Neu im QS-Blog: Tipps für Erzeuger zur Zulassung und Anwendung von Pflanzenschutzmittel

Um die Umwelt nicht zu belasten und die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten, müssen Erzeuger bei der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln eine Vielzahl von Gesetzen und Regeln beachten. Für jedes Pflanzenschutzmittel definiert das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) bei der Zulassung eigene Auflagen und Anwendungsbestimmungen und legt Wartezeiten fest, die zwischen letzter Anwendung und Ernte eingehalten werden müssen.

QS führt Stichprobenaudits mit Kontrollschwerpunkt Hygiene durch

Für viele Obst- und Gemüsesorten hat die Erntesaison begonnen. Um Produktverunreinigungen durch krankmachende Keime vorzubeugen, müssen bei der Ernte eine Vielzahl an Hygieneanforderungen eingehalten werden. Zur Überprüfung der Hygieneanforderungen und um die Sensibilität für das Thema zu erhöhen, führt QS in den kommenden Wochen bei Erzeugerbetrieben Stichprobenaudits mit dem Kontrollschwerpunkt Hygiene durch.

Initiative Tierwohl – 259 Schweinehalter von Warteliste zu Auditierung zugelassen

Die Initiative Tierwohl hat die ersten 259 Schweinehalter von der Warteliste zur Erstauditierung zugelassen. Zu den neu zugelassenen Betrieben zählen 187 Schweinemastbetriebe mit rund 700.000 Tieren, 48 sauenhaltende Betriebe mit rund 370.000 Tieren sowie 24 Ferkelaufzuchtbetriebe mit rund 281.000 Tieren. Durch die Neuzulassung der Betriebe können zusätzlich rund 1,4 Millionen Tiere von den Tierwohl-Maßnahmen profitieren.

Änderung der Rückstandshöchstgehalte für Captan, Propiconazol und Spiroxamin

Am 29. März 2016 hat die Europäische Union die Verordnung zur Änderung der Rückstandshöchstgehalte für die Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe Captan, Propiconazol und Spiroxamin veröffentlicht. Die Verordnung EU 2016/452 tritt am 19. April 2016 in Kraft und gilt ab dem 19. Oktober 2016. Für alle Produkte, die nach derzeitig gültigem Recht bis zum 18. Oktober 2016 hergestelltwerden, werden Übergangsfristen gewährt.

Schulung zur korrekten Probenahme stößt in den Niederlanden auf reges Interesse

Am 13. April 2016 fand in Geldermalsen die erste Schulung zur korrekten Probenahme für niederländische QS-Bündler und Großhändler statt. Die Veranstaltung, die QS in Kooperation mit der Dutch Produce Association (DPA)/GroentenFruit Huis ausrichtete, war bereits kurz nach Bekanntgabe des Schulungstermins restlos ausgebucht.

Initiative Tierwohl – 279 Geflügelhalter rücken von Warteliste nach

Die Initiative Tierwohl hat 279 weitere geflügelhaltende Betriebe zur Erstauditierung zugelassen. Insgesamt rücken 109 inländische und 97 ausländische Hähnchenmastbetriebe sowie 42 inländische und 31 ausländische Putenmastbetriebe nach. Durch die neu zur Auditierung zugelassenen geflügelhaltenden Betriebe können zusätzlich rund 76,3 Millionen Hähnchen und Puten von den Tierwohl-Maßnahmen profitieren. Die Gesamtzahl aller Hähnchen und Puten in zur Initiative zugelassenen Betrieben steigt damit auf geschätzte 275 Millionen Tiere.

QS-live-Botschafter beim 13. Pfälzer Spargelstich

Am Mittwoch, den 13. April, wurde in Waldsee offiziell der erste Pfälzer Spargel gestochen. Damit hat die diesjährige Saison für das Königsgemüse begonnen. Mit dabei waren unsere QS-live-Botschafter Christian Deyerling, Lore Mauler und Sonja Pfeifer (Bild).

QS und BVL Auswertungen zeigen: Die eingesetzten Antibiotikamengen sinken

Ende März hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zum dritten Mal die bundesweiten halbjährlichen Kennzahlen zur Therapiehäufigkeit veröffentlicht. Dabei wurde der Antibiotikaeinsatz in Mastbetrieben für das zweite Halbjahr 2015 bewertet. Die BVL-Antibiotikakennzahlen für alle Tierarten sind ein weiteres Mal gesunken. In den regelmäßigen Quartalsauswertungen der QS-Antibiotikadatenbank können wir einen kontinuierlichen Rückgang bereits seit 2014 nachweisen.

Anwendung des Pflanzenschutzmittels Calypso bei bestimmten Kulturen während Blütezeit nicht mehr zulässig

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für zwei Pflanzenschutzmittel mit dem Wirkstoff Thiacloprid die Zulassung geändert, wodurch deren Anwendung bei bestimmten Kulturen während der Blütezeit nicht mehr zulässig ist. Neben dem im Ackerbau zugelassenen Insektizid Biscaya, ist von der Änderung auch das Pflanzenschutzmittel Calypso betroffen, das insbesondere bei Obstkulturen zum Einsatz kommt.

Jetzt neu: QS-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln 1/2016

Eine neue Ausgabe des QS-Reports Obst, Gemüse, Kartoffeln ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.

QS-live aktuell

Die EU-geförderte Verbraucherkampagne QS-live. Initiative Qualitätssicherung macht am 13. April auf dem Pfälzer Spargelstich halt. Hier wird alljährlich die Spargelsaison offiziell eröffnet. Das QS-live Team rund um die Qualitätsbotschafter LandFrau Lore und Spargelerzeuger Christain Deyerling lässt sich das natürlich nicht entgehen. Bei der Veranstaltung wird jedes Jahr eine Persönlichkeit oder Organisation ausgezeichnet, die sich für Genuss und Kochen einsetzt. In diesem Jahr dürfen sich die Europa-Miniköche über die Auszeichnung freuen. Wir werden in Kürze darüber berichten.

Initiative Tierwohl – Mehr Präsenz im Lebensmitteleinzelhandel

Ab April 2016 haben Lebensmitteleinzelhändler die Möglichkeit, ihre Kunden verstärkt auf ihre Teilnahme an der Initiative Tierwohl aufmerksam zu machen. Möglich sind unter anderem Hinweise auf Produktverpackungen, an Bedientheken sowie im unmittelbaren Produktumfeld, wie etwa an Einkaufswagen, auf Deckenhängern oder an SB-Regalen. Wie bisher können die Handelsunternehmen selbst entscheiden, ob und in welchem Umfang sie von der Kundeninformation zur Initiative Tierwohl Gebrauch machen möchten.

QS Software-Plattform: Neue Produktionsart für Broker von Fleisch und Fleischwaren

Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 wurde der Leitfaden Fleischgroßhandel und Broker eingeführt. Durch die Einführung können seit Jahresbeginn Broker und Agenturen, die selbst keine Ware lagern, vereinfacht am QS-System teilnehmen. Ihre Auditierung erfolgt anhand einer separaten Checkliste, welche ausschließlich für Broker relevante Prüfpunkte (z.B. HACCP-Konzept) enthält.

QS-Qualitätsbotschafter: Lernen Sie die Menschen aus der Kette kennen

Mit ihrer täglichen Arbeit sorgen die QS-Systempartner für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Auf unserer Webseite geben Tierhalter, Obst- und Gemüseerzeuger, Tierärzte und Auditoren regelmäßig Einblicke hinter die Kulissen ihres abwechslungsreichen Arbeitsalltags. Sie sind mit vollem Einsatz bei der Sache, wenn es darum geht, Lebensmittel nach klar definierten Qualitätsanforderungen zu erzeugen, zu verarbeiten und zu vermarkten.

QS unterwegs in Spanien

Am 14. März 2016 fand in Murcia (Spanien) eine Informationsveranstaltung für spanische Großhändler, Erzeugerorganisationen sowie Bündler und Berater statt. Die Veranstaltung wurde von Unexport, einem Zusammenschluss verschiedener spanischer Agrargenossenschaften, in Kooperation mit QS organisiert. Der Einladung folgten insgesamt knapp 20 Teilnehmer.

QS wünscht frohe Ostern!

Das gesamte Team der QS Qualität und Sicherheit GmbH wünscht Ihnen und Ihren Familien ein frohes und erholsames Osterfest!

Passend zu den Feiertagen finden Sie ab Ostersonntag bei QS-live auf Facebookein tolles Gewinnspiel mit attraktiven Preisen. Mit etwas Glück und der richtigen Antwort auf unsere Frage zählen Sie vielleicht bald schon zu den freudigen Gewinnern.

Neu im QS-Blog: Anforderungen zum Tierschutz und zur Tiergesundheit im QS-System

Fast die Hälfte aller QS-Anforderungen an die Landwirtschaft betrifft den Tierschutz oder die Tiergesundheit. Ihre Einhaltung ist für alle Tierhalter im QS-System Grundvoraussetzung. Im Falle eines Verstoßes gegen die Anforderungen, fällt er beim Audit durch und darf seine Tiere nicht mehr im QS-System vermarkten.

Initiative Tierwohl: Rund 300 schweinehaltende Betriebe rücken von Warteliste nach

In Kürze werden die ersten schweinehaltenden Betriebe von der Warteliste zum Audit der Initiative Tierwohl zugelassen. Ersten Schätzungen zufolge können weitere 9 Millionen Euro im Rahmen der Initiative eingesetzt werden, wodurch zusätzlich etwa 300 Tierhalter teilnehmen können. Sobald die entsprechenden finanziellen Mittel freigegeben sind, rücken die Betriebe in der Reihenfolge der Warteliste nach.

Erste Schulung zur korrekten Probenahme in Belgien

Am 9. März 2016 fand in Sint-Katelijne-Waver eine Schulung für belgische  QS-Bündler und Großhändler zur korrekten Probenahme im Rückstandsmonitoring statt. Im Rahmen der Veranstaltung, die von QS in Kooperation mit dem VBT (Verbond van Belgische Tuinbouwcoöperaties) ausgerichtet wurde, wurden den Teilnehmern konkrete Hinweise für die technische Umsetzung einer repräsentativen Probenahme gegeben und typische Fehler- und potentielle Kontaminationsquellen aufgezeigt.

„QS-Wissensportal Qualitätssicherung“ bietet praxisnahes Wissen für LEH-Mitarbeiter

Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel bildenam Point of Sale die direkte Schnittstelle zum Verbraucher und geben aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter. Gleichzeitig sind sie für die Qualitätssicherung vor Ort verantwortlich — etwa wenn sie die Einhaltung der Hygienevorschriften kontrollieren und Wareneingangskontrollen durchführen. Mit dem QS-Wissensportal Qualitätssicherung unterstützt QS Auszubildende und Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels bei diesen Aufgaben.

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

Der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais wurde am 8. März 2016 revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

Initiative Tierwohl veröffentlicht aktualisiertes Handbuch für Schweine-Schlachtbetriebe

Die Initiative Tierwohl hat eine aktualisierte Fassung des Handbuchs für Schweine-Schlachtbetriebe veröffentlicht.

Spinosad gegen Kirschessigfliege und weitere Notfallzulassungen

Das Pflanzenschutzmittel SpinTor (Wirkstoff: Spinosad) wurde für jeweils 120 Tage gegen die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) bei verschiedenen Kulturen zugelassen. Das hat das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 beschlossen.

Salmonellenringversuch 2015: Großteil der QS-anerkannten Labore konnte überzeugen

Beim letzten Salmonellenringversuch konnte ein Großteil der im QS-System anerkannten Labore ein positives Resultat erzielen. Von insgesamt 30 QS-anerkannten Laboren haben 27 den Ringversuch Salmonellenmonitoring Schwein erfolgreich absolviert.

Grips&Co: Siegerehrung des QS-live Qualitätsbotschafters Jonas Klemke

Am 22. Februar wurde Jonas Klemke, Gewinner des Grips&Co Branchenwettbewerbs 2015/16, in der LIDL Regionalgesellschaft Leverkusen geehrt. Der 24-jährige wurde nicht nur als Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel ausgezeichnet, sondern ist gleichzeitig auch neuer QS-live Qualitätsbotschafter.

QS-Futtermittelmonitoring: Kaum Beanstandungen in 2015

Futtermittel schneiden im QS-System bei Analysen sehr gut ab. Dies zeigt eine Auswertung der für das QS-Futtermittelmonitoring vorgenommenen Datenbankeingaben für das Jahr 2015.

Wir gehen jedem Hinweis nach!

Ihr Prüfsystem für Lebensmittel. lebt vom Vertrauen in die Leistung und Integrität des Systems. Dieses Vertrauen hängt maßgeblich davon ab, wie Mitarbeiter, Auditoren und auch Systempartner das System in der Praxis umsetzen.

Zulassungsänderungen bei Pflanzenschutzmitteln

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Anwendung des Pflanzenschutzmittels LMA (Wirkstoff: Aluminiumkaliumsulfat) im Rahmen einer Notfallzulassung für den Einsatz gegen Feuerbrand bei Kernobst für den Zeitraum vom 01. April 2016 bis zum 30. Juli 2016 zugelassen.

FIAS: Über 3.300 Systempartner setzen QS-Sozialmodul um

Das Sozialmodul FIAS (Freiwillige QS-Inspektion Arbeits- und Sozialbedingungen) wird von den QS-Systempartner der Kette Obst, Gemüse, Kartoffeln sehr gut angenommen - mit Beginn des  Jahres wurde die 3.000er Marke geknackt. Aktuell lassen 3.210 Erzeuger und 90 Großhandelsunternehmer ihr Sozialmanagement nach FIAS prüfen.

Sanktionsverfahren 2015

In 2015 wurden insgesamt 410 Sanktionsfälle vom Sanktionsbeirat verhandelt, davon 262 Fälle in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren und 148 Fälle in der Systemkette Obst, Gemüse und Kartoffeln. Im Vergleich zum Jahr 2014 hat sich die Anzahl um 21 Fälle (5,1 %) reduziert. Der Rückgang ist dabei vor allem in der Systemkette Fleisch und Fleischwaren zu verzeichnen (-15 %).

Zentrallager des Lebensmitteleinzelhandels – Zertifizierung über Kombiaudit möglich

Seit dem 1. Februar 2016 haben Zentrallager des Lebensmitteleinzelhandels die Möglichkeit, sich in einem Kombiaudit auditieren zu lassen. Mit dem neuen Angebot wird das Audit für Lagerstandorte die sowohl für Fleisch und Fleischwaren als auch für Obst, Gemüse und Kartoffeln bei QS registriert sind, noch praxisgerechter.

Fruit Logistica 2016: QS zieht positive Bilanz

Als wichtigste Veranstaltung der nationalen und internationalen Obst- und Gemüsebranche, zog die Fruit Logistica in diesem Jahr erstmalig über 70.000 Fachbesucher aus 130 Ländern an. Auch der QS-Messestand auf dem Gemeinschaftsstand der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) erfreute sich zahlreicher Besucher aus dem In- und Ausland.

Immer gut informiert rund um QS

Sie möchten immer bestens über das QS-System und über praxisrelevanten Themen aus der Fleisch- sowie der Obst- und Gemüsebranche informiert sein? Neben unserer Webseite, dem QS-Blog und Twitter, gibt es weitere Möglichkeiten, über Aktuelles aus dem QS-System auf dem Laufenden zu bleiben: In unserem Newsletter News & Infos QS-Prüfsystem fassen wir wöchentlich für Sie alle News, Blogbeiträge und Pressemitteilungen der vergangenen sieben Tage zusammen. Den QS-Newsletter können Sie hier abonnieren.

Monitoringreport Obst, Gemüse, Kartoffeln: neue Ausgabe erschienen

Pünktlich zur Fruit Logistica 2016 ist in der letzten Woche die neue Ausgabe des Monitoringreports Obst, Gemüse, Kartoffeln erschienen.

Treffen der Laborleiter 2016

Mehr als 60 verantwortliche Mitarbeiter der im QS System tätigen Labore folgten am vergangenen Dienstag der Einladung zum jährlichen Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring in Berlin. Das Treffen findet traditionell am Eröffnungstag der Fruit Logistica statt. Die Teilnehmer aus dem In- und Ausland erhielten umfassende Informationen zu Neuerungen im QS-System und in der Rückstandsanalyse von Obst, Gemüse und Kartoffeln.

Revision Ad-hoc Monitoringplan Aflatoxin B1 in Mais

Am 02. Februar 2016 wurde der Ad-hoc Monitoringplan für Aflatoxin B1 in Mais revidiert. Die im Zuge der Revision vorgenommenen inhaltlichen Änderungen werden mit sofortiger Wirkung gültig.

System- und Stichprobenaudits 2015: Systempartner überzeugen

Im Jahr 2015 wurden über 97 Prozent der Systemaudits erfolgreich bestanden. Damit stellen die Systempartner erneut unter Beweis, dass sie die an sie gestellten Anforderungen zuverlässig und gewissenhaft erfüllen und bestätigen die guten Ergebnisse der vergangenen Jahre.

QS auf dem Fleischkongress 2016

Am 3. Februar 2016 findet auf dem Petersberg in Königswinter der 24. Deutsche Fleischkongress statt. Auch in diesem Jahr unterstützt QS das jährlich von der LEBENSMITTEL PRAXIS veranstaltete Treffen der internationalen Fleischbranche. Während der Veranstaltung stehen Fachkollegen von QS den Kongressbesuchern für Fragen rund um das QS-Prüfsystem und zur Initiative Tierwohl zur Verfügung.

QS auf der Fruit Logistica 2016

Vom 3. bis zum 5. Februar 2016 findet in Berlin die FRUIT LOGISTICA statt. Auch in diesem Jahr ist QS auf dem führenden Branchentreff der internationalen Fruchthandelswelt mit einem Stand (Halle 20, Stand A-02) vertreten.

Paul Daum mit QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Paul Daum, Bereichsleiter Internationales Qualitätsmanagement bei Kaiser’s Tengelmann, mit der QS-Ehrennadel in Gold ausgezeichnet.

Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln: Neue Arbeitshilfe zur Kennzeichnung von QS-Ware

Mit einer neuen Arbeitshilfe informiert QS über die Möglichkeiten der Kennzeichnung von QS-Ware in den Warenbegleitpapieren.

Stichtag für Datenübertragung an HIT verstrichen

Bis zum 14. Januar 2016 hatten Tierhalter Zeit, die Meldungen zur Abgabe von Antibiotika sowie zu den Tierbestandsveränderungen für das zweite Halbjahr 2015 an die staatliche HIT-Datenbank zu melden.

Beginn des Schulungsjahres 2016

Heute startet die Schulungssaison 2016 mit der ersten Schulung für Auditoren vor der Zulassung.

Arbeitshilfen 2016 veröffentlicht

Im Zuge der jährlichen Revisionen wurden die QS-Arbeitshilfen angepasst und überarbeitet.

Obst, Gemüse, Kartoffeln: Positive Entwicklung der Systempartnerzahlen

Die Systempartnerzahlen in der Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln bewegen sich weiterhin auf einem hohen Niveau. Dies zeigt die aktuelle Auswertung der QS Qualität und Sicherheit GmbH.

Fleisch und Fleischwaren: Systempartnerzahlen weiter auf hohem Niveau

Die Systempartnerzahlen Fleisch- und Fleischwaren bewegen sich weiterhin auf einem hohen Niveau. Dies zeigt die aktuelle Auswertung der QS Qualität und Sicherheit GmbH.

QS-Fachbeiräte neu benannt

Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 wurden die QS-Fachbeiräte Rind und Schwein sowie Geflügel für die kommenden zwei Jahre neu ernannt. Am 20. und 21. Januar 2016 finden die nächsten Fachbeiratssitzungen in Berlin statt.

Futtermittel-, Land- und Fleischwirtschaft: Das ist neu ab 2016

Im QS-System haben Futtermittelhersteller, Tierhalter sowie Schlacht- und Zerlegebetriebe die Lebensmittelsicherheit gleichermaßen im Blick. Mit praxisgerechten Leitfäden, die jedes Jahr im Zuge der Revision weiter präzisiert und an neue gesetzliche Vorgaben angepasst werden, unterstützt QS seine Systempartner. Die wichtigsten Änderungen in den seit 1. Januar 2016 gültigen Leitfäden für die Futtermittel-, Land- und Fleischwirtschaft haben wir hier für Sie zusammengefasst.

FAQ-System gibt Antworten auf die häufigsten Nutzerfragen

Sie möchten wissen, wie das QS-System funktioniert und welche Anforderungen es an seine Systempartner stellt? Welche Voraussetzungen für eine Systemteilnahme erfüllt sein müssen? Die passenden Antworten zu diesen und vielen weiteren Fragen finden Sie – in Deutsch oder Englisch - unter FAQs auf der QS-Webseseite www.q-s.de.

Obst, Gemüse und Kartoffeln: Das ist neu ab 2016

Im Zuge der jährlichen Revision wurden die praxisbezogenen Leitfäden weiter präzisiert und an die praktischen Gegebenheiten angepasst. Gemeinsam mit Vertretern aus Wirtschaft und Wissenschaft wurde in Gremien über die nötigen Anpassungen beraten, mit dem Ziel das QS-Prüfsystem kontinuierlich zu verbessern und Fehlerquellen auszuschließen.