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Internationales Laborleitertreffen in Berlin

Mehr als 60 aus dem In- und Ausland stammende Führungskräfte haben am jährlich stattfindenden internationalen Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring in Berlin teilgenommen. Dort haben sie sich über Neuerungen im QS-System und über Neuerungen in der Rückstandsanalyse bei Obst, Gemüse und Kartoffeln informiert.

QS-Live findet großen Anklang auf der Fruit Logistica

Die Präsentation von "QS-live.de" auf der Fruit Logistica in Berlin lockt viele Besucher an den Stand von QS. Zukünftig informiert das interaktive Internetportal mit einem Blog, Aktionen, News, Gewinnspielen, Rezepten und Warenkundetipps rund um frische Lebensmittel mit dem blauen QS-Prüfzeichen und veranschaulicht Verbrauchern was stufenübergreifende Qualitätssicherung bedeutet.

Informationen zu MRSA und ESBL in Fleisch

Die Medien berichten immer wieder über Infektionen mit Keimen, in Verbindung mit der Bezeichnung MRSA (Methicillin-resistente Staphylococcus aureus) und ESBL (extended-spectrum beta-lactamases). Mit unserer Kurzinformation zu diesem Thema möchten wird darauf hinweisen: Werden die vorgegebenen Grenzwerte durch die Produktionsbetriebe eingehalten und die allgemeinen Hygieneregeln bei der Zubereitung beachtet, ist mit dem Verzehr von durchgegarten Lebensmitteln keinerlei Gesundheitsgefahr verbunden, selbst wenn diese vorher mit MRSA- oder ESBL-Keimen kontaminiert waren.

Start der EU-Kampagne „QS-live“

QS-live. Initiative Qualitätssicherung. wird auf der Fruit Logistica erstmalig der Öffentlichkeit präsentiert. Über einen Zeitraum von drei Jahren informiert die von der EU geförderte Informationskampagne umfassend über die stufenübergreifende Qualitätssicherung im QS-System.

Präsentation Monitoringreport 2012 zur Fruit Logistica

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH und der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. (DFHV) stellen auf der Fruit Logistica den Monitoringreport 2012 vor. Das Fazit der gemeinsamen Auswertung der Monitoringprogramme lautet: Frisches Obst und Gemüse ist gesund. Die gesetzlich vorgegebenen Höchstgehalte für Pflanzenschutzmittel werden meistens unterschritten. Im Fokus des diesjährigen Reports stehen Tomaten, Strauchbeerenobst, Zitronen sowie Gurken.

Spotaudits bei Geflügelhaltern im QS-System

Ab 2013 werden im QS-System unangekündigte Kontrollen, sogenannte Spotaudits, für alle Tierhalter verbindlich eingeführt. Bereits in diesem Jahr macht QS auf Initiative der deutschen Geflügelbranche den ersten Schritt und führt rund 1.200 Spotaudits durch.

Antibiotikamonitoring wird immer konkreter

Einige entscheidende Punkte zum Antibiotikamonitorings sind in der letzten Fachbeiratssitzung Geflügel und der Fachbeiratssitzung Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, die im Rahmen der Grünen Woche in Berlin stattfanden, geklärt worden. Voraussichtlich tritt der Leitfaden für Geflügel zum 1. März 2012 in Kraft. Zunächst erstreckt sich das Monitoring auf Mastgeflügel, im Sommer dieses Jahres folgt die Schweinemast.

Anwendung clomazonehaltiger Pflanzenschutzmittel wieder möglich

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat zum 11. Januar 2012 das Ruhen der Zulassung für clomazonehaltige Pflanzenschutzmittel aufgehoben. Gleichzeitig jedoch die Anwendungsbestimmungen geändert.

Das Bundesamt reagierte mit dem Ruhen der Zulassung im vergangenen Jahr auf Beschwerden in Mecklenburg-Vorpommern. Dort hatten Anwohner über gesundheitliche Probleme geklagt, nachdem Flächen mit clomazonehaltigen Pflanzenschutzmitteln behandelt wurden. Eine Beurteilung des Bundesinstitutes für Risikobewertung (BfR) gab jedoch keine Anhaltspunkte auf eine gesundheitliche Beeinträchtigung durch Clomazone.

QS auf der Grünen Woche 2012

InIn Berlin findet vom 20. bis 29. Januar die 77. Internationale Grüne Woche statt. Hersteller von Nahrungs- und Genussmitteln aus aller Welt präsentieren dort ihr Angebot. Dabei geht es nicht allein um den kulinarischen Genuss: Verbraucherinformation und Verbraucheraufklärung nehmen einen wesentlichen Raum ein.

QS führt Antibiotikamonitoring ein

Prüfsystem der Wirtschaft zielt auf Minimierung des Medikamenteneinsatzes in der Tierhaltung

QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel. wird ein Monitoringprogramm zur Minimierung des Antibiotikaeinsatzes in der Tierhaltung einführen. Für die Geflügelfleischerzeugung fällt der Startschuss im April 2012. Mitte des Jahres soll das Programm auf die Schweinemast ausgedehnt werden. Das hat die QS Qualität und Sicherheit GmbH in ihren Fachbeiräten für Geflügel sowie Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch beschlossen.